Нежный раф на молоке и сливках с одной порцией эспрессо, с добавлением топпинга халва
320 ₽300 ml
Раф цитрусовый
Нежный раф на молоке и сливках с одной порцией эспрессо, с добавлением апельсинового сахара, украшается чипсой апельсина
320 ₽300 ml
Горячее
Говядина с соусом из лисичек
Говядина прожарки medium с сушеными лисичками в соусе с черным перцем. Подается с воздушным картофельным кремом, украшенным трюфельным маслом
1100 ₽220 g
Ризотто с белыми грибами
Сливочное ризотто альденте с белыми грибами, сыром пармезан и трюфельным маслом
620 ₽340 g
Судак с пряной цветной капустой
Судак с пряной в сахаре и кумином цветной капустой и кремом из цветной капусты. Украшается солеными лимонами и маслом базилика
690 ₽200 g
Щеки с картофельными ньоками
Нежные тушеные говяжьи щеки в устричном соусе с красным сухим вином в сочетании с картофельными ньокками, сливками и сырным муссом
840 ₽250 g
Пицца
Маргарита
Пицца, приготовленная по неаполитанской технологии, с томатным соусом, сыром моцарелла и маслом базилика
520 ₽350 g
Мексикана
Пицца, приготовленная по неаполитанской технологии с томатным соусом, сыром моцарелла, карамелизированным беконом, салями, красным луком, паприкой и перцем халапеньо
660 ₽470 g
Пепперони
Пицца, приготовленная по неаполитанской технологии с томатным соусом, сыром моцарелла и пепперони
580 ₽360 g
Четыре сыра с грушей
Пицца, приготовленная по неаполитанской технологии с соусом из сливочного сыра, обжаренной в белом вине груши, моцареллой, горгонзолой и тыквенными семечками в карамели из мисопасты
640 ₽400 g
Салаты
С куриной печенью и инжиром
Обжаренная куриная печень в сочетании со свеклой, инжиром, томатами и листьями салата. Заправляется йогуртовым соусом. Украшается луком фри
520 ₽240 g
С цыпленком и соусом из красного перца
Маринованный в соево-кунжутном масле цыпленок с имбирем и чесноком в сочетании с картофелем, красным луком, воздушной брынзой и микс-салатом. Заправляется соусом на основе печеной паприки
540 ₽230 g
Цезарь с креветкой
Обжаренные креветки в сочетании с листьями салата и свежими томатами черри. Заправляется соусом на основе анчоусов, украшается крошкой пармезана и гренками из лукового хлеба
590 ₽230 g
Цезарь с цыпленком
Обжаренный цыпленок в сочетании с листьями салата и свежими томатами черри. Заправляется соусом на основе анчоусов, украшается крошкой пармезана и гренками из лукового хлеба
560 ₽250 g
Десерты
Баскский чизкейк с сиропом из ананаса и голубым сыром
Нежный творожный десерт в сочетании с сиропом на основе ананаса и кокосового молока. Подается с сыром с благородной плесенью
460 ₽140 g
Шу с кремом из халвы
Булочка шу из заварного теста с кремом из халвы, вяленой клюквой и сливками. Украшается солеными семечками подсолнечника
390 ₽100 g
Яблочный татин с цедрой
Горячий десерт из слоеного теста с запеченным яблоком, цедрой апельсина и мороженым