Свиные ребра готовятся в су-виде 20 часов, далее смазываем соусом и тростниковым сахаром и запекаем. Подаем с картофелем беби с чесночным маслом, розмарином и крошкой из Читоса с сыром и кинзой
Отличное место. Симпатичный интерьер, очень уютно, прекрасно работает вытяжка в зале для курящих. Готовят вкусно, за несколько посещений не было ни одного промаха с блюдами. Специализируются на мясе насколько понимаю - оно безумно вкусное, приготовлено правильно, ценник не кусачий. Как истинная сладкоежка могу выделить десерты-подача и вкус просто вау, брауни запал в душу) Обслуживание тоже очень понравилось: даже при полной посадке и большой загруженности кухни и зала нас очень быстро обслуживали, официанты и администраторы очень внимательные, советуют какие-то позиции, рассказывают о блюдах.
В общем заведение очень достойное, не каждый ресторан в центре может похвастаться таким набором плюсов) Ставлю 1000 из 5 и с удовольствием буду возвращаться снова))
8
5
Show business's response
Оксана Воронина
Level 4 Local Expert
August 10
Хочу поделиться впечатлением от посещения ресторана «Дым и мясо». Замечательное место! Отличный интерьер! Кухня просто на высоте! Очень всё было вкусно! Пальчики оближешь! Отмечала там свой юбилей со своей семьей. Все были просто в восторге от выбранного места! Мои сыновья бывшие рестораторы, которые прошли путь от поварешек до директоров. То есть толк в таких заведениях знают. Они были просто поражены качеством еды и главное сервисов и обслуживанием! Отдельное ОГРОМНОЕ СПАСИБО нашему официанту Джонатону!!! Просто ВЫСШИЙ КЛАСС!!! Всегда всё своевременно, ненавязчиво, очень внимательно и с очаровательной улыбкой! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! Так же хочу отметить работу бармена, по моему Наталья, если не ошибаюсь… Очень профессионально готовила коктейли, хорошо чувствуя, что мы хотели. И если даже не было каких то ингредиентов, умело их замещала, что совсем не портило вкуса напитков! Даже мои непьющие гости были в восторге от безалкогольных коктейлей! КЛАССНО!!! И конечно спасибо поварам за ОЧЕНЬ вкусную еду!!! Понравилось АБСОЛЮТНО ВСЁ!!!!!!! СУПЕР МЕСТО!!! СУПЕР ПЕРСОНАЛ!!! СУПЕР КУХНЯ!!! Обязательно ещё приедем в этот ресторан и всем советую его посетить!!! СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ВЕЧЕР!!!
4
4
Show business's response
Юстиция
Level 4 Local Expert
September 12
Доброе утро! Посетили с супругом Дым и Мясо, место атмосферное, расположение уютное, дизайн приятный глазу, удобные диваны, в ресторане чисто, официанты и другой персонал опрятные. Единственное, что на мой взгляд показалось излишним в дизайне это лейбл ресторана на столешницах 😌 Кухня потрясающая своим тонким вкусом: заказывали стейк и овощи на гриле - приготовлено очень вкусно, подача красивая; салат с морепродуктами - беллиссимо; десерт великолепный - фисташковый десерт с малиновым компоте - просто таял во рту. Приготовление заказа ожидали долго, но это могло произойти из-за аварии на инженерных коммуникациях (вода) в Кузнечихе. Приятно отдохнули, Ресторан «Дым и Мясо» рекомендую! Конечно будем бронировать столики ещё! 🧡