Ecos

Молочные добавки

Мясные добавки

Пищевые добавки

Рыбные добавки

Мясные добавки

Цитрим

Добавки пищевые комплексные на основе цитратов. Различные сочетания цитратов для производства кусковых и рубленных полуфабрикатов как охлажденных, так и замороженных. Широкий ассортимент рассолов позволяет получить продукты с заданными требованиям...

1 ₽

Молмикс

Добавки пищевые комплексные на основе молочных белков. Различное сочетание молочных белков и гидроколлоидов для улучшения органолептических показателей в колбасных продуктах и полуфабрикатах рубленных.

1 ₽

Комплекс

Добавки пищевые комплексные на основе стабилизаторов, гидроколлоидов и белков. Смеси с разнообразным сочетанием функциональных ингредиентов для приготовления рассолов при производстве продуктов из мяса кусковых варено-копченых, копчено- вареных, з...

1 ₽

Миксаль

Добавки пищевые комплексные на основе альгинатов для приготовления термостабильных эмульсий различной консистенции из различного сырья, а также для стабилизации консистенции готовой продукции, в том числе в продуктах вторичного разогрева и изготов...

1 ₽

Вкусаром

Добавки пищевые комплексные для производства мясных продуктов. Широкий спектр вкусов и ароматов с усилителями и экстрактами для улучшения, корректировки и разнообразия готовой продукции.

1 ₽

Комбимикс

Добавки пищевые комплексные фосфатосодержащие для производства колбасных изделий. Тщательно подобранные композиции натуральных специй и экстрактов в сочетании со стабилизаторами для вареных и копченых колбас.

1 ₽

Маринад

Добавки пищевые комплексные для производства полуфабрикатов кусковых. Натуральные специи с экстрактами и добавлением функциональных ингредиентов для шашлыков, мяса в маринадах, продуктов гриль и для приготовления жидких соусов и маринадов. Подходя...

1 ₽

Миксаром

Добавки пищевые комплексные на основе натуральных специй для производства широкого ассортимента мясных изделий. Подходят для колбасных изделий, включая сырокопченые продукты, и для полуфабрикатов рубленных.

1 ₽

Цветаль

Добавки пищевые комплексные на основе красителей. Различные сочетания красителей для всех видов мясных продуктов.

1 ₽

Экостаб

Добавки пищевые комплексные на основе эмульгаторов и загустителей. Различные сочетания метилцеллюлозы с эмульгаторами и гидроколлоидами для производства жировых эмульсий и для улучшения консистенции колбасных изделий и рубленных полуфабрикатов, вк...

1 ₽

Экофиб

Добавки пищевые комплексные на основе клетчаток и пищевых волокон. Различные сочетания клетчаток и гидроколлоидов для уплотнения и стабилизации консистенции колбасных изделий и полуфабрикатов рубленных.

1 ₽

Экстракты

Добавки пищевые комплексные на основе экстрактов натуральных специй для производства широкого ассортимента мясных изделий.

1 ₽

Экопро

Добавки пищевые комплексные на основе белков животного и растительного происхождения. Различное сочетание белков и гидроколлоидов для улучшения органолептических показателей в колбасных продуктах и полуфабрикатах рубленных.

1 ₽

Фрибак

Добавки пищевые комплексные для сохранения свежести. Консерванты с широким спектром применения.

1 ₽

Экофос

Добавки пищевые комплексные на основе фосфатов. Фосфатные смеси для производства всех видов колбасных изделий и продуктов из мяса варено-копченых, копчено-вареных, запечённых.

1 ₽

Миксгель

Добавки пищевые комплексные на основе каррагинанов и камедей. Сочетания гидроколлоидов для решения технологических задач по уплотнению консистенции, увеличению выхода и стабильности эмульсий в колбасных изделиях.

1 ₽

Альбумикс

Добавки пищевые комплексные на основе желатинов, а также на основе желатинов в сочетании со вкусовыми добавками. Применяются для производства зельцев, холодцов, студней, консервов и прочих продуктов в желе. Желе обладает хорошей плотностью, прозра...

1 ₽

Молочные добавки

М-ФОРМ 942

Творог. Подходит для производства творога на автоматизированных линиях, применима в продуктах с «чистой этикеткой», обеспечивает увеличение выхода готового продукта, создает плотную и рассыпчатую структуру

1 ₽

М-ФОРМ 921, 966 и 959

Творожный продукт. Добавки обеспечивают увеличение выхода готового продукта, снижая тем самым себестоимость, способствует формированию рассыпчатой или мажущей структуры в зависимости от запроса клиента, придаёт продукту чистый сливочный вкус, ниве...

1 ₽

М-ФОРМ 910, 914, 945 и 970

Продукты из творога, глазированные сырки, творожные массы. Обеспечивают отличную влагоудерживающую способность, не изменяя структуру творога и вкус, облегчают технологический процесс формования творожного теста, улучшают прилипание глазури при нан...

1 ₽

М-ФОРМ 922 и 943

Молочные белки. Обогащают продукты белком, способствуют нивелированию несовершенства сырья, обладает эмульгирующими свойствами, образует гомогенную структуру. Могут применяться в протеиновых коктейлях, питьевых десертных высокобелковых йогуртах.

1 ₽

М-ФОРМ 927, 928, 929, 913 и 931

Йогурты. Используются при производстве кисломолочных продуктов. Позволяют получить любой кисломолочный продукт с идеальной консистенцией и структурой. Предотвращают синерезис.

1 ₽

М-ФОРМ 980, 941 и 955

Творожный сыр и Cream cheese. Комплексы позволяют защитить белок во время термообработки, придают продукту уникальную текстуру творожного сыра, широко применимы в сегменте HoReka для приготовления роллов и чизкейков. Обладают термостабильными свой...

1 ₽

М-ФОРМ 919, 991 и 968

Плавленые сыры, продукты с сыром. Обладают высокой влагосвязывающей способностью, гарантируют упругую, плотную структуру для ломтевых и блочных плавленых сыров, плотную, в меру упругую структуру для пастообразных плавленых сыров.

1 ₽

М-ФОРМ 917 и 918

Соли-плавители для плавленого сыра. Обладают высокой эмульгирующей способностью. Линейка солей-плавителей представлена для всех видов плавленного сыра.

1 ₽

М-ФОРМ 911, 990 и 991

Майонез, соусы, и кетчуп. Крмплексы обладают отличной влагосвязывающей способностью, придают продукту идеально глянцевую поверхность, увеличивают вязкость готовому продукту при минимальной дозировке внесения, проявляют высокую стабильность, к пара...

1 ₽

М-ФОРМ 901 и 902

Мороженое. Комплексы обеспечивают максимальную взбитость мороженого и нежную текстуру, препятствуют образованию кристаллов льда и лактозы в процессе хранения при «тепловом шоке», предотвращают усадку при хранении и придают стабильность воздушной ф...

1 ₽

М-ФОРМ 915, 968 и 958

Сгущенное молоко, вареное сгущенное молоко. Обеспечиваю создание устойчивой молочно-жировой эмульсии и препятствуют её разрушению, способствуют получению продукта с безупречными структурно-механическими свойствами, позволяют их сохранить в течение...

1 ₽

М-ФОРМ 950 и 917

Молочные коктейли, сывороточные напитки, термоустойчивость молока. Позволяют получить рекомбинированный продукт, качество которого аналогично ГОСТ. Отлично взаимодействуют с составными частями сыворотки, обладают эмульгирующими и влагоудерживающим...

1 ₽

Каррагинан арт.9800

1 ₽

М-ФОРМ 916 и 950

Веганское направление, термизированные напитки, взбитые крема. Используются при производстве напитков на основе растительного сырья (миндаль, кокос, рис). Обеспечивают создание устойчивой эмульсии и препятствуют её разрушению

1 ₽

Рыбные добавки

Маринады

Добавки пищевые комплексные для производства полуфабрикатов из рыбы. Натуральные специи с экстрактами и добавлением функциональных ингредиентов для шашлыков, рыбы в маринадах, продуктов гриль и для приготовления жидких соусов и маринадов.

1 ₽

Вкусаром

Добавки пищевые комплексные для производства рыбных продуктов. Широкий спектр вкусов и ароматов с усилителями и экстрактами для улучшения, корректировки и разнообразия готовой продукции.

1 ₽

Миксаром

Добавки пищевые комплексные на основе натуральных специй для производства широкого ассортимента рыбных продуктов.

1 ₽

Цитрим

Добавки пищевые комплексные на основе цитратов. Различные сочетания цитратов для производства кусковых и рубленных полуфабрикатов из рыбы как охлажденных, так и замороженных. Широкий ассортимент рассолов позволяет получить продукты с заданными тре...

1 ₽

Цветаль

Добавки пищевые комплексные на основе красителей. Различные сочетания красителей для рыбопереработки.

1 ₽

Фрибак

Добавки пищевые комплексные для сохранения свежести. Консерванты с широким спектром применения.

1 ₽

Экопро

Добавки пищевые комплексные на основе белков животного и растительного происхождения. Различное сочетание белков и гидроколлоидов для улучшения органолептических показателей в рыбных продуктах и полуфабрикатах.

1 ₽

Пищевые добавки

Пищевые добавки для мясной промышленности

Мясные пищевые добавки играют важную роль в улучшении вкуса, внешнего вида, текстуры и продления срока годности мяса. Мы помогаем не только подобрать добавки, но и внедрить их в ваше производство правильно и выгодно.

1 ₽1 kg

Пищевые добавки для молочной промышленности

Молочные пищевые добавки играют ключевую роль в улучшении питательных свойств, качества и безопасности молочных продуктов. Мы помогаем не только подобрать добавки, но и внедрить их в ваше производство правильно и выгодно.

1 ₽1 kg

Пищевые добавки для рыбной промышленности

Рыбные пищевые добавки обеспечивают безопасность, качество и питательность рыбных продуктов. Мы помогаем не только подобрать добавки, но и внедрить их в ваше производство правильно и выгодно.

1 ₽1 kg

Пищевые добавки и ингредиенты для кондитерской промышленности

Добавки в кондитерские изделия используются для улучшения вкуса, текстуры, цвета и стабильности кондитерских изделий. Мы помогаем не только подобрать добавки, но и внедрить их в ваше производство правильно и выгодно.

1 ₽1 kg

Моноингредиенты

Моноингредиенты позволяют самостоятельно создавать комплексные пищевые добавки или улучшать свойства продукции.

1 ₽1 kg

Updated: February 3. Source: Representative of the organization