Отдыхая этим летом в "Ефимовом Бору", я решила заказать новинку этого сезона: гастрономический сет от шеф-повара Станислава Озерова и была приятно удивлена тем, как можно вкусно и на уровне высокой кухни приготовить и интересно подать блюда из таких, казалось бы простых овощей и корнеплодов как цветная и краснокачанная капуста, корень сельдерея, свекла и даже ягель. Но обо всем по порядку.
Гастрономический сет включал в себя 7 перемен блюд: белый деревенский хлеб с морковью, фондан из бланшированной взбитой цветной капусты с добавлением сливок и карри, хрустящие картофельные чипсы с тартаром из слабосоленой семги, запеченные с чесноком и тимьяном дольки корня сельдерея, холодный суп гаспачо из краснокачанной капусты с крапивно-горчичным мороженым, ростбиф из маринованной говядины с забытой в печи свеклой, нежнейший медовик с облепихой.
Итак, мне понравились все блюда : фондан из бланшированной взбитой цветной капусты - нежнейший как десерт. Картофельные чипсы со слабосоленой семгой и икрой были отличным переходом от фондана из цветной капусты к блюду из корня сельдерея. Само блюдо из корня сельдерея с ягелем и щучьей икрой оказалось необычным, вкусным и нежным (при этом я ела корень сельдерея впервые). Суп гаспачо из краснокачанной капусты с мороженым из крапивы и горчицы оказался также необычным и освежающим, с тонким вкусом краснокачанной капусты ( я вообще не ем горчицу, но в этом гаспачо, горчица оттеняла сам вкус краснокачанной капусты). Ростбиф из маринованной говядины с четверговой солью (сделанной в чистый четверг из черного хлеба и соли по русским традициям с особым ароматом) просто безупречен и свекла (забытая в печи) прекрасно с ним сочетается.
Нежнейший медовик - это скорее воздушный крем-мусс из трех видов мёда с клубникой и голубикой - очень легкий и нежный, который подавался с вкусным облепиховым чаем. А белый хлеб с морковью, запеченный в капустных листьях по старинным русским рецептам отличался мягким вкусом и замечательно дополнял все блюда.
Сама очередность подачи блюд хорошо продумана и на мой взгляд, безупречна.
И даже меню, напечатанное на экологичной бумаге, с включенными в нее семенами цветов, которые можно посадить и вырастить, оказалось неожиданным подарком для моего сына, который очень любит сейчас выращивать различную рассаду и цветы.
7
Show business's response
Андрей Селиверстов
Level 7 Local Expert
July 18, 2019
Отличное место для отдыха! Подъезжая, вы постепенно погружаетесь в атмосферу лесного отдыха, когда дорога переходит от асфальта в грунтовую дорогу с постепенном уменьшением количества и людей вокруг. Но Ефимов Бор сочетает в себе уединение с природой и современные блага жизни!
В целом, вы сможете выбрать приемлемый вариант отдыха для себя: прогулки по лесу пешком либо, например, на велосипеде, прогулку на лодке по реке или прокатиться на катамаране, поиграть в разные игры, как настольные, так и активные уличные игры.
Отдельного внимания заслуживает питание, повары, которые там работают точно умеют готовить и знают как вас удивить! В том числе, вечером обязательно вам преподнесут что-то вкусное...
Однозначно, там лучше побывать, все попробовать и увидеть, обо всем очень долго писать. Я посетил это место в начале июля 2019 года и бронирование мест на новогодние праздничные дни уже окончено и это говорит о многом!
Если решите посетить в тёплое время года и летом в частности, берите как купальную одежду, так и тёплую закрытую одежду, на рыбалку вам точно захочется!!!
4
Юлия Соловская
Level 10 Local Expert
September 30, 2020
Очень понравилось. Тихо, уютно, по-домашнему. Как будто на даче у друзей. Всё продумано, персонал доброжелательной.
Плохо только, что вода с запахом. Но, это уже проблема калязинского района в целом.
3
Show business's response
Dusha Vasileva
Level 10 Local Expert
November 14, 2021
Безумно душевное место! Постоянно увлекают ребёнка различными мастер классами! Есть одна проблема-сложно попасть)))
4
Show business's response
Соня Дроздова
Level 4 Local Expert
September 8, 2020
Уютное местечко, отдыхали с семьей в просторном номере.
Приятно удивила очень домашняя атмосфера и наличие библиотеки, а также огромное количество развлечений для всей семьи.
3
Show business's response
Алексей Мараковский
Level 8 Local Expert
November 14, 2021
Очень душевный пансионат для семейного отдыха. Тихо, чисто. Вкусно кормят. Внимательный персонал. Есть всё для активного и не очень) времяпровождения.
3
Show business's response
Михаил
Level 9 Local Expert
August 18, 2018
Классное , тихое,уютное место! Небольшой лесной курорт, нравится,что немноголюдный . Территория при этом большая, каждый найдет себе развлечение по душе: настольные игры, велосипеды, книги, катание на лодке, катамаране, детская площадка, спортивный инвентарь,комната с аэрохоккеем и настольным теннисом. Веранда для пикника, место для костра . Большой экран на улице и внутри для просмотра кинофильмов! Все это на берегу речки Нерль,в которой можно искупаться или половить рыбу. Кухня на высоте!!! В общем, мы там уже второй раз м думаю ещё вернёмся!
4
1
Анна Сергеевна Васильева
Level 11 Local Expert
December 14, 2022
Потрясающее место. Красиво, вкусно, уютно и свежо:)
3
Show business's response
.
Level 8 Local Expert
December 9, 2021
Место прекрасное! Такой заботы о себе от персонала вы не получите на курортах высшей ценовой категории. Очень хорошие номера, отличная еда, много развлечений на территории.
3
Show business's response
Анна С.
Level 3 Local Expert
July 29
Идеально 🙌
2
Show business's response
Арсений
Level 11 Local Expert
August 6, 2021
Едем второй раз, лучшее место для отдыха с ребенком. Спасибо шеф-повару, еда ресторанного уровня, очень вкусно!
3
Show business's response
Долматов Денис
Level 9 Local Expert
July 7, 2019
Без шуток, это лучший сервис в РФ. Потрясающе красивое место на берегу речки, милейший ненавязчивый персонал, вкуснейшая еда, идеальное место для семей с детишками и беременных. Почти вся развлекуха включена в стоимость, лодка, пинг-понг, куча других игр. Еда это просто бомба, такие котлеты готовит только моя бабушка))). Вообщем советую.
4
Marina V.
Level 5 Local Expert
August 20, 2021
Проезжали мимо, хотели остановиться с семьей с детьми в этом доме отдыха, узнать на ресепшн, есть ли номера. Но нас не пустила охрана, сказали звонить по номеру с официального сайта, где трубку не взяли. Уже дома вечером я проверила номера на букинге - они были.
3
7
Show business's response
Дарья Иванова
Level 9 Local Expert
March 26, 2023
Потрясающее место, ездим несколько лет подряд
Show business's response
Ирина Г.
Level 5 Local Expert
February 16, 2021
Отличное место! Тихо, вкусно кормят 3 раза)) Есть лыжи, коньки. Рядом лес и речка. Можно доехать до Калязина и Углича.
4
Show business's response
Marita P.
Level 6 Local Expert
March 17, 2020
Отличное место, лес, река, на территории разные активности для семьи и молодых пар. Отдыхаем с мужем уже 3й раз, все продумано до мелочей, что очень приятно. Отличная домашняя еда на любой вкус, шикарный повар! Отдельное спасибо хозяюшке кафе Наталье, она душа этого места!
7
Show business's response
Чушман
Level 11 Local Expert
July 1, 2021
Вайфая нет, пляжа нет, куча слепней, кондиционеров нет. Есть все для развлечения, но нет комфорта. Домики хорошие, чистые
4
2
Show business's response
Sergey Yurasov
Level 11 Local Expert
August 21, 2023
Пушка, бомба, всем советую!!!
Show business's response
Олеся
Level 5 Local Expert
October 20, 2022
Отличное место! Душевно, вкусно, тихо и спокойно.
4
Show business's response
Никишина Ольга
Level 9 Local Expert
September 7, 2021
Отличное место для семейного отдыха, очень вкусная еда. Ощущение уединения и слияния с природой!
3
Show business's response
Валерия Ш.
Level 8 Local Expert
April 23, 2022
Очень уютная атмосфера, душевный персонал и фантастическая природа
Show business's response
Ирина Тутова
Level 8 Local Expert
August 18, 2022
Понравилось все, отличный отдых, замечательный персонал))
3
Show business's response
Юля
Level 15 Local Expert
June 18, 2022
Замечательное, тихое, семейное место. Очень вкусное питание.
Show business's response
Сергиев Посад
Level 8 Local Expert
September 6, 2019
Всё на уровне. Даже сказать плохого нельзя. Персонал отзывчивый и приветлив. Вопросы решаются с пол оборота. Хочешь бюджетное проживание или VIP - на выбор. Ванная комната - класс. Чистое бельё и полотенца белоснежные, шампунь, гель, даже зубные щётки одноразовые. Питание 3-х разовое (повар класс) - шведский стол (Воооооо). Спортивный инвентарь разнообразный в шаге. Речка рядом, рыбалка, воздух свежий и чистый, газон ухожен. Лодки, скутера(мото) и не так дорого. Цифровое ТВ. Предлагают какие то разнообразные мероприятия. Одним словом - всё есть. Не побоюсь сказать "Не хуже, чем в Турции". Даже думаю зимой посетить. Большой РЕСПЕКТ!!!!!!
4
Show business's response
Кирилл Б.
Level 4 Local Expert
November 5, 2023
Вкусно, тихо, уютно.
3
Show business's response
Михаил Соболев
Level 9 Local Expert
August 18, 2020
Отличное место для отдыха с детьми. Тихое, спокойное. Так как номеров не много, то и людей соответственно не много, что очень хорошо. Еда отличная, обслуживание хорошее. Поедем обязательно еще.
4
Show business's response
Катерина Л.
Level 4 Local Expert
October 9, 2022
Отличное место! Очень тихо и душевно. Вкусно)
4
Show business's response
Katerina Yakimova
Level 8 Local Expert
November 24, 2020
Прекрасный мини-отель в сосновом бору на берегу реки, уютная атмосфера, чистый воздух, очень хорошая кухня в местном ресторане
4
Show business's response
Ксения Крохина
Level 5 Local Expert
January 1, 2022
Отличное место ,где отдыхаешь душой.
Такая тишина и красота вокруг.
Очень вкусная еда👍
3
Show business's response
Елена Виндюкова
Level 2 Local Expert
February 20, 2022
Еда бомба, повара супер. Самое тихое и уютное место, природа потрясающая. 😊
3
Show business's response
Olechka P.
Level 3 Local Expert
March 24, 2020
Всё очень понравилось! Еда вкусная,остаться на недельку-как раз. Номера отличные, правда нет стола а так отлично! Приедем ещё раз обязательно! Игр много, территория большая,есть чем себя занять.
10
1
Show business's response
Advocate I
Level 9 Local Expert
May 7, 2021
Красиво. Уютно. Вкусно! Грамотная планировка размещения объектов по территории. Из отрицательного - дороги.
3
Show business's response
Алексей
Level 8 Local Expert
August 11, 2021
Все отлично. Вкусная еда, много развлечений, все бесплатно. Есть прогулка на лодке. Пожелание - не расширяйтесь, будет массово - может стать хуже)
4
Show business's response
Владимир Дворсков
Level 12 Local Expert
June 15, 2022
Еда. Номера. Обслуживание. Персонал. Территория. Всё супер!!!
3
Show business's response
Никита Борисов
Level 6 Local Expert
October 19, 2020
Отдых как у себя на даче и даже лучше. Природа, свежий воздух, приветливый персонал, отличная кухня. Место, в которое хочется возвращаться.
4
Show business's response
Elena Voronina
Level 7 Local Expert
November 28, 2022
Прекрасное любимое место отдыха с семьёй)
4
Show business's response
Семен
Level 18 Local Expert
February 16, 2021
Хорошая обстановка. Удобные домики.
Детям раздолье, есть и горка и коньки компьютерные и настольные игры, зип-лайн.
Отличный персонал и очень хорошая кухня.
4
Show business's response
Ольга
Level 5 Local Expert
July 21, 2021
Отличное место, воздух великолепный, кухня выше всяких похвал. Для любителей отдыха в лесу.
3
Show business's response
Евгения Царева
Level 6 Local Expert
May 15, 2022
Все очень дружелюбно, симпатично. Приятное постельное белье.
3
Show business's response
Виктория
Level 12 Local Expert
July 19, 2019
Отличный отдых в тихой обстановке,добродушный персонал,всегда идет на встречу клиентам!Есть масса развечений-бильярд,кино на открытом воздухе,пинг понг,баня,и т.д.Очень понравилось, обязательно вернёмся!!!
3
Сергей Поляков
Level 23 Local Expert
June 22, 2021
Отдыхали всей семьей. Ребенок в восторге, супруга довольна. Да и ехать недалеко от Сергиева Посада.
3
Show business's response
Татьяна О.
Level 8 Local Expert
November 16, 2021
наш любимый дом отдыха, кухня улет, персонал лучший, место шикарное
3
Show business's response
Алексей Вусатюк
Level 14 Local Expert
December 23, 2021
Отличное красивое место. Вкусно готовят. Отличное проживание
3
Show business's response
Евгения
Level 11 Local Expert
November 20, 2018
Отличное место, красивая природа, вкусная еда, которая уже включена в стоимость. Очень понравилась клюквенная настойка местного производства. Весь спортивный инвентарь в свободном доступе. Можно поиграть в настольные игры, или вспомнить детство и поиграть в сегу у себя в номере. Также есть банька.
6
Михаил Ш
Level 9 Local Expert
April 2, 2023
Весело вкусно и на природе
3
Show business's response
Виталий Ночевкин
Level 6 Local Expert
November 5, 2023
Великолепное место
3
Show business's response
Андрей Т.
Level 2 Local Expert
September 26, 2019
Приехали вечером пятницы, позже, чем расчитывали, но ужином нас всё равно накормили, очень любезно нас проконсультировав во всём, всё показали, объяснили, где, что и как.
В субботу был день посвящённый Востоку. Конкурсы, плов, чаепитие. Во всём можно поучавствовать, что очень понравилось детям. Им вообще очень понравилось, в игровой комнате, в кафе, в номере, кататься на катере. Всё просто супер, лично мне показалось, что мы не на обслуживании, а в гостях на семейном празднике. Так уютно и хорошо. Природа, река, катер с музыкой, полный восторг. Отдельное спасибо за вкусную, очень-очень вкусную еду! И конечно за то, что не отказывали в просьбе что-то приготовить отдельно, например тот же глинтвейн...
Мне очень понравилось много настольных игр. С сыном два часа играли в детское домино, другие игры...
Ещё детские площадки, баня, прокат всего, что только возможно от великов до мячей и тенниса! И конечно сосновый бор, воздух с утра, это что-то!
Номер. Идеально для семьи. Папа, мама, двое малышей. И места много и удобно всё. Парковка удобная, тропинки очень красивые, вообще, очень хотелось бы приехать снова, может быть теперь зимой... Спасибо Вам за ваш труд для нас!)
5
1
Show business's response
Б. К.
Level 12 Local Expert
April 27, 2023
С точки зрения сервиса все отлично, но дорога к экопарку прям беда
Show business's response
Abramenko Andrei
Level 10 Local Expert
July 24, 2021
Не приезжайте!) нам не нужна конкуренция)))) супер место. Супер люди. Качественная еда и развлечения.
3
Show business's response
Vasko Degama
Level 18 Local Expert
August 4, 2020
Прекрасное место. Бывший Дом рыбака. Молодцы ребята: превратили стартую советскую полуразрушенную турбазу в замечательный загородный мини-отель.