Černovar

263

Reviews

559

Features

Блюда из говядины

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Блюда из свинины

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Медовуха

Напитки

Пивные закуски

Пиво

Салаты

Соус

Стейки

Супы

Show all categories

Пивные закуски

Доска пивовара

Обжаренная свиная вырезка, куриные крылья, куриное филе в кляре, гренки, пивной жареный сыр, мясные чипсы и бастурма. Подается с соусами «BBQ" и чесночный. и «чесночным» соусом.

1400 ₽800 g

Камамбер запеченный

С ягодным соусом, медом, тостами.

800 ₽185 g

Куриные крылышки

На выбор: классические с BBQ соусом или острые с табаско и сладким чили

650 ₽450 g

Корюшка

С соусом тар-тар .

450 ₽220 g

Моравские креветки

Креветки, обжаренные в соевом соусе с чесноком и имбирем. Подается с японским майонезом.

1050 ₽200 g

Мясные чипсы

Влена свинина собственного приготовления с "чесночным" соусом .

500 ₽150 g

Пивной жареный сыр

Домашний сыр сулугуни, обжаренный в панировке. Подается с ягодным соусом.

550 ₽300 g

Посикунчики с креветками

Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из креветок.

600 ₽200 g

Посикунчики со свининой

Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из свинины.

600 ₽200 g

Топинки

Ароматные чесночные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом.

350 ₽200 g

Уши свинные в соусе чили

Свиные уши, томленые в соусе чили с луком порей.

450 ₽300 g

Фламмкухен

Немецкая пицца на тонком тесте. Национальное блюдо Эльзаса. Копченая грудинка, шампиньоны, красный лук, сыр мацарелла.

750 ₽620 g

Миска морских гадов

Осьминоги ,креветки 2-х видов , мидии , кальмар , лосось , японский майонез .

2500 ₽580 g

Бастурма

Вяленная говядина собственного приготовления с "чесночным" соусом .

550 ₽150 g

Медовуха

Поцелуй Фрейи

Натуральная медовуха от курской медоварни "Традиции предков" (торговая марка Mjolnir). Напиток светло-золотистого цвета с чарующим ароматом цветочного меда, мягким и легким послевкусием. Каждый раз вкус медовухи обладает особенными оттенками, слег...

500 ₽0.5 l

Черный Веперь

Черный Вепрь — темная медовуха (4.7% ABV). В составе напитка гречишный мед и карамель. Вкус одновременно сладкий и терпкий с интенсивным медовым ароматом. Сорт посвящен скандинавской мифологии, в которой вепрь выступает как воплощение силы.

500 ₽0.5 l

Кровь Етуна

Кровь Ётуна — медовуха (4.7% ABV). В составе напитка цветочный мед и ежевика. Ягода добавляет терпкости и свежести, а мед создает благодатную сладкую почву.

500 ₽0.5 l

Кровь Валькирий

Кровь Валькирий — медовуха (4.7% ABV). Напиток с главной ягодой в мире пива и медовухи — вишней.

500 ₽0.5 l

Огненный великан Сурт

Медовуха "Огненный великан Сурт" производится из цветочного меда с добавлением натурального облепихового сока. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом, подобно ягодам облепихи. Он дает возможность окунуться в приятную осеннюю теплоту с н...

500 ₽0.5 l

Рагнарек

Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока. Напиток обладает насыщенным медово-фруктовым вкусом с легкой кислинкой и мятной свежестью, который никого не оставит равнодушным.

500 ₽0.5 l

Мощь Берсерка

Медовуха "Мощь Берсерка" производится из натурального меда с добавлением малинового пюре. Напиток обладает мягким, знакомым с детства вкусом с малиновой сладостью и медовым ароматом. Невероятно мощное ягодное послевкусие оставляет незабываемое ощу...

500 ₽0.5 l

Дыхание Одина

Медовуха "Дыхание Одина" Имбирный эль производится из натурального меда и корня имбиря, с добавлением лимона и мяты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, кислым вкусом со жгучими тонами имбиря, которые прекрасно уравновешивают и сглаживают ме...

500 ₽0.5 l

Хед

Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

500 ₽0.5 l

Хель Владычица

Медовуха "Хель Владычица" производится из натурального меда и сока манго с добавлением экстракта пихты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, сладковато-кисловатым вкусом с нежными фруктовыми тонами манго и еловой свежестью, которая прекрасно ...

500 ₽0.5 l

Рататоск Мудрая

Медовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. Напиток обладает приятно терпким и сложным вкусом, а также богатой ореховой ароматикой. "Рататоск Мудрая" — это мудрость в ...

500 ₽0.5 l

Плата Мимира

Медовуха "Плата Мимира" производится из натурального меда с добавлением сока голубики и экстракта орехов.

500 ₽0.5 l

Гарниры

Капуста тушеная по-чешски

Тушеная капуста с морковью, репчатым луком, томатной пастой, солью, перцем.

200 ₽200 pcs.

Картофель отварной с зеленью

Отварной картофель, с добавлением сливочного масла, зелени и соли

150 ₽150 pcs.

Картофель фри

Нарезанный брусочками картофель, жаренный во фритюре.

350 ₽150 pcs.

Картофельное пюре

Пюре из картофеля, с добавлением молока, сливочного масла и соли.

150 ₽220 pcs.

Картофельные дольки

Картофельные золотистые обжаренные дольки

200 ₽150 pcs.

Овощи гриль

Перец болгарский, томаты, цуккини, баклажаны, кукуруза, шампиньоны.

350 ₽220 pcs.

Хлебная корзина

Ассорти домашних булочек: белые и черные.

120 ₽150 pcs.

Шампиньоны гриль

Ароматные шампиньоны, приготовленные на гриле

300 ₽150 pcs.

Картофель из печи

200 ₽200 g

Цветная капуста

Запеченная в сливках под сыром

300 ₽200 g

Кукуруза гриль

Кукуруза, приготовленная на гриле

350 ₽200 g

Горячие блюда

Мюнхенские сосиски

Классические свиные баварские сосиски в бульоне , с булочкой и горчицей .

400 ₽2 pcs.

Брамбораки с беконом

Чешские картофельные оладьи с , квашеной капустой, сметаной и карамелизированным беконом.

500 ₽420 g

Старочешский картофель

Картофель на раскаленной сковороде, обжаренный с луком и беконом. Подается с маринованными томатами черри и корнишонами.

450 ₽350 g

Брамбораки с сельдью

Чешские картофельные оладьи с квашеной капустой, сметаной и сельдью.

500 ₽450 g

Брамбораки с брискетом

Чешские картофельные оладьи с квашеной капустой, сметаной и брискетом из смокера.

600 ₽425 g

Брамбораки с семгой

Чешские картофельные оладьи с квашеной капустой, сметаной и семгой слабой соли.

700 ₽425 g

Большая доска колбас

Ассорти колбас : "краковские" острые , свиные чесночные , куриные , говяжие с сыром Чеддар . С авторским соусом BBQ , соусом Тар-тар и овощами .

2200 ₽880 g

Колбаски "краковские" острые

Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.

700 ₽200 g

Колбаски свиные чесночные

Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.

700 ₽200 g

Колбаски куриные с жареным луком

Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.

700 ₽200 g

Колбаски говяжьи с сыром Чеддар

Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.

700 ₽200 g

Салаты

Салат из свежих овощей

Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, маслины, сыр фета, оливковое масло.

500 ₽235 g

Салат с говяжьим языком

Говяжий язык в устричном соусе, вешенки, зеленое яблоко, огурец, салатный микс, яйцо, картофель пай, оливковое масло.

500 ₽200 g

Салат с морепродуктами

Обжаренные тигровые креветки, мидии, кальмары, шампиньоны, сладкий перец и салатный микс под майонезно-лимонной заправкой.

650 ₽290 g

Салат с лососем

Лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец, апельсин, томаты черри, микс салата под медово-горчичным соусом.

600 ₽175 g

Теплый салат "Бравый солдат Швейк"

Охотничьи колбаски, картофельные дольки, шампиньоны, салатный микс, корнишоны, соус «цезарь».

500 ₽220 g

Чешский салат

Пикантный мясной салат с обжаренной куриной грудкой, бужениной, ветчиной, овощами, под майонезно-соевой заправкой.

500 ₽170 g

Салат с тунцом

Тунец , салат микс , авокадо , помидоры черри , японский майонез .

500 ₽215 g

Салат с говядиной

Обжаренная говядина , болгарский перец , черри , огурец , лимонно-соевый соус с семенами кунжута .

650 ₽250 g

Гриль салат

Индейка на гриле , авокадо , фисташки , апельсин , соус "куантро" .

550 ₽215 g

Напитки

Газированые напитки (стекло) 0,33

Освежающий безалкогольный сильногазированный напиток со вкусом колы.

250 ₽0.33 l

Байкал ст. 0.5

Сильногазированный тонизирующий напиток

250 ₽0.5 l

Коктель пломбир

Молоко, мороженное "пломбир"

250 ₽0.3 l

Морс

300 ₽1 l

Сок IL PRIMO 0,2 л.

В ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, вишня, томат

220 ₽0.2 l

Аркоброй Вайсбир Хелл б/а, св.неф.0,5л

Светлое безалкогольное пшеничное пиво. Пиво обладает свежим, мягким, пьянящим вкусом с характерными пшеничными, фруктовыми и пряными оттенками. Изысканное, сладковатое послевкусие.

490 ₽0.5 ml

Бакалар неалко ХО, 0,33

Вкус пива сбалансированный, плотный, с заметной хмелевой горечью и хлебными тонами солода.

340 ₽0.33 ml

Меда

"Меда"-газированный напиток на основе натурального меда.Лаконичный состав : Мед,вода,и сок. Мягкий вкус,который насыщает ваш организм полезными веществами. Арбуз-кизил ; Клубника-малина;Дыня-фейхоа; Яблоко-корица;Байкал;Тоник;Цитрус;Голубика-ежевика.

250 ₽0.33 l

Холодные закуски

Мясная доска

Буженина, запеченная куриная грудка, бастурма, язык говяжий, сало соленое и копченое Подается с хреном, горчичным, чесночным соусами и булочками.

950 ₽550 g

Сало по-домашнему

2 вида деревенского сала (копченое и соленое) с мясной прослойкой. Подается с горчицей и гренками.

450 ₽260 g

Семга слабой соли

Филе семги, собственного посола по особому рецепту булочкой бриошь, зеленым маслом, маслинами

900 ₽150 g

Соленья из бочки

Соленья по-домашнему: капуста квашеная, огурцы соленые, маринованные помидоры черри, перец и чеснок.

450 ₽400 g

Сыр Гремелин

Сыр Камамбер маринованный в течении 3-х недель по традиционному чешскому рецепту с луком, чесноком и вялеными томатами.

850 ₽125 g

Тирадито из тунца

Тунец, манго в двух текстурах, микс салат, черри, песто

650 ₽220 g

Татарак

Традиционный чешский тар-тар из рубленной говяжьей вырезки с каперсами, маринованным огурцом и красным луком

850 ₽240 g

Слабосоленая селедочка

Филе сельди с немецким холодным картофельным салатом

450 ₽300 g

Блюда из свинины

Большой свиной бок

Запеченный с ароматными травами и специями. Подается с авторским соусом на основе запеченного перца и томатов , свежими овощами. Рекомендуется на 4 персоны (Рекомендуется на 4 персоны)

3700 ₽2,600 g

Печено вепрево колено

Свиная рулька, запеченная в пивном маринаде с медом. Подается с тушеной капустой, разносолами, хреном и горчицей. (Рекомендуется на 2 персоны

1800 ₽1,450 g

Ребра из смокера

Свиные ребра, запеченные в смокере с квашеной капустой и слайсами халапеньо

800 ₽410 g

Стейк из свиной шеи на гриле

С соусом "корнюшон" , рекомендуем выбрать гарнир .

700 ₽250 g

«Маленький свиной бок»

Запеченный с ароматными травами и специями , подаётся с картофельным гратеном и авторским соусом на основе запеченного перца .

700 ₽450 g

Свинина "По-пражски"

Свиная вырезка жареная на гриле с запеченными в чесночном соусе баклажанами и сыром .

700 ₽330 g

Пиво

Черновар светлое

Классический чешский лагер, восхитительного золотистого цвета, с насыщенным солодовым вкусом и тонкой горчинкой послевкусия.

630 ₽0.5 l

Черновар темное

Бархатное тёмное пиво Černovar отличается полным, законченным вкусом и приятным хмелевым ароматом. Это пиво для тех, кто трепетно относится к традициям.

630 ₽0.5 l

Бакалар холодного охмеления

Светлое. Холодного охмеления. Пиво с высокой плотностью, оригинальным ароматом сушеных хмелевых шишек, насыщенным тёмно-золотистым цветом.

650 ₽0.5 l

Либенвайс Хефе-Вайсбир

Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, неосветленное, с очень свежим ароматом, мягким, обволакивающим вкусом и легким пшеничным послевкусием.

650 ₽0.5 l

Астери Бланш

Светлое, пшеничное, нефильтрованное. Благодаря эксклюзивной рецептуре, оригинальным ингредиентам, таким как кориандр и цедра кюрасао, нефильтрованное белое пшеничное пиво Asterie Blanche обладает неповторимым освежающим вкусом и цитрусовым ароматом.

790 ₽0.5 l

Woodbridge Stout

Традиционный английский кремовый стаут благородного темного цвета , с выраженным ароматом обжаренного солода .

750 ₽0.5 l

Блюда из рыбы

Дорадо гриль

Целиковая рыба на гриле

990 ₽250 g

Стейк из тунца на гриле

С вешенками , цукини , черри .

950 ₽300 g

Паэлья с морепродуктами

Кальмар , креветки , мидии с рисом Басмати , луком порей и черри .

700 ₽350 g

Стейк из семги

С лимоном и сливочным соусом

1300 ₽200 g

Филе трески

Нежный кус-кус с цукини, болгарским перцем и соусом от Шефа

650 ₽300 g

Десерты

Мороженое

Настоящий ванильный пломбир на сливках

400 ₽150 g

Торт Прага

Влажные шоколадные коржи на основе натурального какао со сгущенным молоком с кремом на основе сливочного масла. Покрывается натуральным итальянским шоколадом

450 ₽200 g

Пирожное Картошка

Шоколадный бисквит на основе натурального какао, сгущенного молока, крем-чиза, грецких орехов

350 ₽100 g

Черная жемчужна

Сфера из белого шоколада , внутри которой профитроли с нежным кремом . Подается с бисквитной шоколадной крошкой и поливается горячим шоколадом .

450 ₽250 g

Торт "Красный бархат"

Шифоновые коржи на основе какое и натурального красного красителя с прослойкой крем-чиза на основе сливочного мала и вишневого компоте. Подается и посыпается крошкой из шифоного коржа.

450 ₽200 g

Супы

Гуляшовка из говядины по старочешскому рецепту

Говяжий густой наваристый суп, подается в хлебной тарелке собственного приготовления

450 ₽300 g

Солянка сборная мясная

Густой, наваристый мясной суп на свиных копченых ребрах, с добавлением говяжьего языка, брискета, свиного бока, докторской и к/в колбасы

450 ₽300 g

Грибной суп-пюре

Шампиньоны, лук, картофель, сливки, жареные вешенки, тосты и соус песто

400 ₽300 g

Куриная лапша

Куриный бульон с яичной лапшой

400 ₽300 g

Тройная уха

Рыбный суп из трех видов: семга, треска, тунец

550 ₽300 g

Блюда из говядины

Бифштекс

С картофельным пюре трюфелем, яйцом пашот, соусом BBQ

800 ₽450 pcs.

Брискет из смокера

Говядина Праймбиф 12-часового томления в смокере с овощным тар-таром , тостом , соусом песто .

1250 ₽300 pcs.

Свичкова на сметане

Говядина в нежном сливочном соусе с грибами, луком, сыром и картофелем на горячей сковороде

800 ₽420 g

Бургер с мраморной говядиной

Говяжья котлета, булочка собственного производства, микс овощей, бекон ,мясной соус. Подается с картофельными дольками и соус BBQ .

750 ₽470 pcs.

Блюда из птицы

Куриные рулетики в беконе

Куриное филе в беконе. Подается с «чесночным» соусом.

550 ₽300 g

Филе индейки

С цукини и болгарским перцем на гриле .

700 ₽300 g

Соус

Горчица

Песто, чесночный, корнишон, японский майонез, сырный, BBQ, тар тар, медово-горчичный, перечный.

100 ₽50 g

Стейки

Стейк Стриплойн

Стейк из тонкого филейного края, насыщенный вкус, жировая прослойка по периметру, в меру плотный, но мягкий за счет премиальной мраморности

2600 ₽300 g

Updated: December 25, 2025. Source: Representative of the organization