Černovar

568

Reviews

658

Features

Блюда из птицы

Гарниры

Горячее из птицы

Горячие блюда

Горячие блюда из говядины

Горячие блюда из рыбы

Горячие блюда из свинины

Десерты

Медовуха

Напитки

Пивные закуски

Пивные закуски и сеты

Пиво

Салат

Соусы

Show all categories

Медовуха

Поцелуй Фрейи

Натуральная медовуха от курской медоварни "Традиции предков" (торговая марка Mjolnir). Напиток светло-золотистого цвета с чарующим ароматом цветочного меда, мягким и легким послевкусием. Каждый раз вкус медовухи обладает особенными оттенками, слег...

500 ₽0.5 l

Черный Веперь

Черный Вепрь — темная медовуха (4.7% ABV). В составе напитка гречишный мед и карамель. Вкус одновременно сладкий и терпкий с интенсивным медовым ароматом. Сорт посвящен скандинавской мифологии, в которой вепрь выступает как воплощение силы.

500 ₽0.5 l

Кровь Етуна

Кровь Ётуна — медовуха (4.7% ABV). В составе напитка цветочный мед и ежевика. Ягода добавляет терпкости и свежести, а мед создает благодатную сладкую почву.

500 ₽0.5 l

Кровь Валькирий

Кровь Валькирий — медовуха (4.7% ABV). Напиток с главной ягодой в мире пива и медовухи — вишней.

500 ₽0.5 l

Огненный великан Сурт

Медовуха "Огненный великан Сурт" производится из цветочного меда с добавлением натурального облепихового сока. Напиток обладает ярким золотисто-оранжевым цветом, подобно ягодам облепихи. Он дает возможность окунуться в приятную осеннюю теплоту с н...

500 ₽0.5 l

Рагнарек

Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока. Напиток обладает насыщенным медово-фруктовым вкусом с легкой кислинкой и мятной свежестью, который никого не оставит равнодушным.

500 ₽0.5 l

Мощь Берсерка

Медовуха "Мощь Берсерка" производится из натурального меда с добавлением малинового пюре. Напиток обладает мягким, знакомым с детства вкусом с малиновой сладостью и медовым ароматом. Невероятно мощное ягодное послевкусие оставляет незабываемое ощу...

500 ₽0.5 l

Дыхание Одина

Медовуха "Дыхание Одина" Имбирный эль производится из натурального меда и корня имбиря, с добавлением лимона и мяты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, кислым вкусом со жгучими тонами имбиря, которые прекрасно уравновешивают и сглаживают ме...

500 ₽0.5 l

Хед

Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

500 ₽0.5 l

Хель Владычица

Медовуха "Хель Владычица" производится из натурального меда и сока манго с добавлением экстракта пихты. Напиток обладает терпким, сложным, ярким, сладковато-кисловатым вкусом с нежными фруктовыми тонами манго и еловой свежестью, которая прекрасно ...

500 ₽0.5 l

Рататоск Мудрая

Медовуха "Рататоск Мудрая" производится из натурального гречишного меда с добавлением натурального орехового ароматизатора. Напиток обладает приятно терпким и сложным вкусом, а также богатой ореховой ароматикой. "Рататоск Мудрая" — это мудрость в ...

500 ₽0.5 l

Плата Мимира

Медовуха "Плата Мимира" производится из натурального меда с добавлением сока голубики и экстракта орехов.

500 ₽0.5 l

Горячие блюда

Брамбораки с беконом

Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашеной капустой и беконом .

500 ₽420 g

Большая доска колбас

Ассорти колбас : "краковские" острые , свиные чесночные , куриные , говяжьи с сыром Чеддар , С авторским соусом BBQ , соусом Тар-тар и овощами .

2200 ₽880 g

Колбаски "Краковские" острые

Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.

700 ₽200 g

Колбаски свиные чесночные .

Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.

700 ₽200 g

Колбаски куриные с жаренным луком .

Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.

700 ₽200 g

Колбаски говяжьи с сыром Чеддар .

Дополнены немецким холодным картофельным салатом с беконом. Рекомендуем выбрать гарнир и соус.

700 ₽200 g

Старочешский картофель

Картофель на раскаленной сковороде, обжаренный с луком и беконом. Подается с маринованными томатами черри и корнишонами.

450 ₽350 g

Мюнхенские сосиски .

Классические свиные баварские сосиски в бульоне , с булочкой и горчицей .

400 ₽2 pcs.

Брамбараки со слабосоленой сельдью .

Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и сельдью .

500 ₽450 g

Брамбораки с брискетом из смокера

Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и брискетом из смокера .

600 ₽425 g

Брамбораки с слабо соленой семгой

Чешские картофельные оладьи со сметаной, квашенной капустой и семгой слабой соли .

700 ₽425 g

Гарниры

Овощи гриль

350 ₽220 g

Кукуруза гриль

350 ₽200 g

Картофель из печи

200 ₽200 g

Картофельные дольки

200 ₽150 g

Шампиньоны гриль

300 ₽150 g

Капуста тушеная по-чешски

200 ₽200 g

Картофельное пюре

150 ₽220 g

Картофель отварной с зеленью

150 ₽150 g

Картофель фри

350 ₽150 g

Пивные закуски

Фламмкухен

Немецкая пицца на тонком тесте. Национальное блюдо Эльзаса. Копченая грудинка, шампиньоны, красный лук, сыр мацарелла.

750 ₽620 g

Уши свинные в соусе чили

Свиные уши, томленые в соусе чили с луком порей.

450 ₽300 g

Топинки

Ароматные чесночные гренки из бородинского хлеба с сырным соусом.

350 ₽200 g

Посикунчики со свининой

Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из свинины.

600 ₽200 g

Посикунчики с креветками

Обжаренные конвертики из тонкого теста с начинкой из креветок.

600 ₽200 g

Пивной жареный сыр

Домашний сыр сулугуни, обжаренный в панировке. Подается с ягодным соусом.

550 ₽300 g

Мясные чипсы

Влена свинина собственного приготовления с "чесночным" соусом .

500 ₽150 g

Моравские креветки

Креветки, обжаренные в соевом соусе с чесноком, имбирем и японским майонезом.

1050 ₽200 g

Запеченный камамбер

С ягодным соусом, медом, тостами.

800 ₽185 g

Стейки из говядины

Портерхаус

Стейк портерхаус — это большой стейк, который сочетает в себе два вида мяса: нежную вырезку и сочное мясо тонкого края.

1150 ₽100 g

Нью-Йорк

Вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра.

1150 ₽100 g

Рибай

Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро животного. Отруб, из которого нарезается стейк, находится на пересечении 6 мышц, которые наименьшим образом задействованы в движении животного. Все это имеет принципиальное значение для в...

3300 ₽300 g

Стриплойн

Стейк из тонкого филейного края, насыщенный вкус, жировая прослойка по периметру, в меру плотный, но мягкий за счет премиальной мраморности

2600 ₽300 g

Фланк

Это длинный плоский кусок с крупными волокнами, известный своим насыщенным вкусом и упругостью.

2250 ₽300 g

Денвер

Считается самой нежной частью шейного отруба. Отличается необычной продолговатой формой и крупными волокнами. Обладает ярко выраженным вкусом говядины.

1850 ₽300 g

Флэт-Айрон

2000 ₽250 g

Тибон

1150 ₽100 g

Холодная закуска

Мясная доска

Буженина, запеченная куриная грудка, бастурма, язык говяжий, сало соленое и копченое. Подается с хреном, горчичным, чесночным соусами и булочками

950 ₽550 g

Сыр Гремелин

Сыр Камамбер маринованный в течении 3-х недель по традиционному чешскому рецепту с луком, чесноком и вялеными томатами.

850 ₽125 g

Семга слабой соли

Филе семги, собственного посола по особому рецепту с булочкой бриошь, зеленым маслом и маслинами .

900 ₽150 g

Татарак

Традиционный чешский тар-тар из рубленной говяжьей вырезки с каперсами , маринованными огурцом и красным луком.

850 ₽240 g

Сало по-домашнему рецепту

2 вида деревенского сала (копченое и соленое) с мясной прослойкой. Подается с горчицей и гренками.

450 ₽260 g

Тирадито из тунца

Тунец , манго в двух текстурах , микс салата , томаты черри .

650 ₽220 g

Слабосоленая селедочка

Филе сельди с немецким холодным картофельным салатом.

450 ₽300 g

Соленья из бочки

Соленья по-домашнему: капуста квашенная, огурцы соленые, маринованные помидоры черри, перец и чеснок

450 ₽400 g

Горячие блюда из говядины

Брискет из смокера

Говядина Праймбиф 12-часового томления в смокере с овощным тар-таром , тостом и соусом песто

1250 ₽300 g

Бифштекс

Подается с картофельным пюре с трюфелем, яйцом пашот, соу BBQ

800 ₽450 g

Бургер из мраморной говядины .

Говяжья котлета , булочка собственного производства , микс овощей , бекон , мясной соус . Картофельные дольки и соус BBQ.

750 ₽470 g

Ребра "Кальби" из смокера

Мраморная говядина Праймбиф ,12-часового томления в смокере

800 ₽100 g

Шашлык из говядины

Мраморная говядина Праймбиф, подается с маринованным красным луком и перечным соусом

1500 ₽350 g

Ирландское рагу

Томленная говядина в светлом чешском пиве с овощами, картофелем и пряностями

900 ₽450 g

Свичков на сметане

Говядина в нежном сливочном соусе с грибами, луком, сыром и картофелем на горячей сковороде

800 ₽420 g

Горячие блюда из свинины

Ребра из смокера

Свиные ребра, томленые в смокере с квашеной капустой и слайсами халапеньо

800 ₽410 g

Свинина "По-Пражски"

Свиная вырезка жареная на гриле с запеченными в чесночном соусе баклажанами и сыром .

700 ₽330 g

Стейк из свиной шеи

Подается с соусом "Корнюшон" , рекомендуем выбрать гарнир .

700 ₽250 g

Шашлык из свиной шеи

Подается с маринованным красным луком и соусом "корнишон". Рекомендуется выбрать гарнир

700 ₽250 g

Маленький свиной бок

Запеченный с ароматными травами и специями, подается с картофельным гратеном и авторским соусом на основе запеченного перца и томатов

750 ₽450 g

БОЛЬШОЙ свиной бок

Запеченный с ароматными травами и специями, подается с авторским соусом на основе запеченного перца и томатов. Рекомендуется на 4 персоны

3700 ₽2,600 g

Печено вепрево колено

Свиная рулька, запеченная в пивном маринаде с медом. Подается с тушенной капустой, разносолами, хреном и горчицей. Рекомендуется на 2 персоны

1800 ₽1,450 g

Пиво

Астери Бланш

Светлое, пшеничное, нефильтрованное. Благодаря эксклюзивной рецептуре, оригинальным ингредиентам, таким как кориандр и цедра кюрасао, нефильтрованное белое пшеничное пиво Asterie Blanche обладает неповторимым освежающим вкусом и цитрусовым ароматом.

790 ₽0.5 l

Либенвайс Хефе-Вайсбир

Пиво светлое, пшеничное, нефильтрованное, неосветленное, с очень свежим ароматом, мягким, обволакивающим вкусом и легким пшеничным послевкусием.

650 ₽0.5 l

Бакалар холодного охмеления

Светлое. Холодного охмеления. Пиво с высокой плотностью, оригинальным ароматом сушеных хмелевых шишек, насыщенным тёмно-золотистым цветом.

650 ₽0.5 l

Черновар темное

Бархатное тёмное пиво Černovar отличается полным, законченным вкусом и приятным хмелевым ароматом. Это пиво для тех, кто трепетно относится к традициям.

630 ₽0.5 l

Черновар светлое

Классический чешский лагер, восхитительного золотистого цвета, с насыщенным солодовым вкусом и тонкой горчинкой послевкусия.

630 ₽0.5 l

Woodbridge Stout

Традиционный английский кремовый стаут благородного темного цвета , с выраженным ароматом обжаренного солода .

750 ₽0.5 l

Adriaen Brouwer

Аутентичное пиво Ауденаарде , усовершенствованное старинными традициями и искусством пивовареня , с характерным мягким и полным вкусом . Легкий , но насыщенный аромат с нотками карамели и шоколада .

740 ₽0.5 l

Напитки

Бакалар неалко ХО, 0,33

Вкус пива сбалансированный, плотный, с заметной хмелевой горечью и хлебными тонами солода.

340 ₽0.33 l

Аркоброй Вайсбир Хелл б/а, св.неф.0,5л

Светлое безалкогольное пшеничное пиво. Пиво обладает свежим, мягким, пьянящим вкусом с характерными пшеничными, фруктовыми и пряными оттенками. Изысканное, сладковатое послевкусие.

490 ₽0.5 l

Меда

"Меда"-газированный напиток на основе натурального меда высшего качества. Лаконичный состав : Мед,вода и сок. Мягкий вкус,который насыщает ваш организм полезными веществами. Арбуз-кизил ; Клубника-малина;Дыня-фейхоа; Яблоко-корица;Байкал;Тоник;Цит...

250 ₽0.33 l

Соки IL PRIMO 0,2 л.

В ассортименте: апельсин, яблоко, ананас, вишня, томат

220 ₽0.2 l

Морс

300 ₽1 l

Коктель пломбир

Молоко, мороженное "пломбир"

250 ₽0.3 l

Теплый салат

Салат с тунцом

Тунец , салат микс , авокадо , помидоры черри , японский майонез .

500 ₽215 g

Салат с говядиной

Обжаренная говядина , болгарский перец , черри , огурец , лимонно-соевый соус с семенами кунжута .

650 ₽250 g

Салат с морепродуктами

Обжаренные тигровые креветки , мидии , кальмары , шампиньоны , сладкий перец и микс салата под майонезно-лимонной заправкой .

650 ₽290 g

Гриль салат

Индейка на гриле , авокадо , фисташки , апельсин , соус "куантро".

550 ₽215 g

"Бравый солдат Швейк"

Охотничьи колбаски, картофельные дольки, шампиньоны, салатный микс, корнишоны, соус «цезарь».

500 ₽220 g

Салат с говяжьим языком

Говяжий язык в устричном соусе, вешенки, зеленое яблоко, огурец, салатный микс, яйцо, картофель пай, оливковое масло.

500 ₽200 g

Горячие блюда из рыбы

Лосось

Филе семги на гриле со сливочным соусом

1300 ₽200 g

Дорадо

Целиковая рыба на гриле

990 ₽250 g

Стейк из тунца на гриле

Подается с вешенками , цукини , томатами черри .

950 ₽300 g

Паэлья с морепродуктами

Кальмар , креветка ,мидии с рисом Басмати . луком порей , томатами черри .

700 ₽350 g

Филе трески

Нежный кус-кус с цукини, болгарским перцем и соусом от Шефа

650 ₽300 g

Десерты

Торт "Прага"

Влажные шоколадные коржи на основе натурального какао со сгущенным молоком с кремом на основе сливочного масла. Покрывается натуральным итальянским шоколадом

450 ₽200 g

Черная жемчужна

Сфера из белого шоколада , внутри которой профитроли с нежным кремом . Подается с бисквитной шоколадной крошкой и поливается горячим шоколадом .

450 ₽250 g

Пирожное Картошка

Шоколадный бисквит на основе натурального какао, сгущенного молока, крем-чиза, грецких орехов

350 ₽100 g

Торт "Красный бархат"

Шифоновые коржи на основе какое и натурального красного красителя с прослойкой крем-чиза на основе сливочного мала и вишневого компоте. Подается и посыпается крошкой из шифоного коржа.

450 ₽200 g

Мороженое

Настоящий ванильный пломбир на сливках

400 ₽150 g

Пивные закуски и сеты

Корюшка

С соусом тар-тар .

450 ₽220 g

Куриные крылышки

На выбор: классические с BBQ соусом или острые с табаско и сладким чили соусом

650 ₽400 g

Доска пивовара

Обжаренная свиная вырезка, куриные крылья, куриное филе в кляре, гренки, пивной жареный сыр, мясные чипсы и бастурма. Подается с соусом «BBQ» и чесночный. и «чесночным» соусом.

1400 ₽800 g

Миска морских гадов

Осьминоги , креветки 2-х видов , мидии , кальмар, лосось , японский майонез .

2500 ₽580 g

Бастурма

Вяленая говядина собственного приготовления с "чесночным" соусом .

550 ₽150 g

Супы

Грибной суп-пюре

Шампиньоны, лук, картофель, сливки, жареные вешенки, тосты и соус песто

400 ₽300 g

Солянка сборная мясная

Густой, наваристый мясной суп на свиных копченых ребрах, с добавлением говяжьего языка, брискета, свиного бока, докторской и к/в колбасы

450 ₽300 g

Куриная лапша

Куриный бульон с яичной лапшой

400 ₽300 g

Тройная уха

Рыбный суп из трех видов: семга, треска, тунец

550 ₽300 g

Гуляшовка из говядины по старочешскому рецепту

Говяжий густой наваристый суп, подается в хлебной тарелке собственного приготовления

450 ₽300 g

Салат

Чешский салат

Пикантный мясной салат с обжаренной куриной грудкой, бужениной, ветчиной, овощами, под майонезно-соевой заправкой.

500 ₽170 g

Салат из свежих овощей

Помидоры, огурцы, перец болгарский, лук, маслины, сыр фета, оливковое масло.

500 ₽235 g

Салат с лососем

Лосось , сливочный сыр , авокадо , апельсин , огурец , томаты черри , микс салата под медово-горчичном соусом .

600 ₽175 g

Блюда из птицы

Подкопченное филе утки

Подается пюре из цветной капусты, копченые в смокере перепелиные яйца, ягодный соус

750 ₽270 g

Утиная ножка

Запеченная хрустящей апельсиновой корочкой утиная ножка припущенными овощами: цукини, шампиньоны, красный лук, яблоко, розмарин

700 ₽270 g

Горячее из птицы

Куриные рулетики в беконе

Куриное филе в беконе с "чесночным" соусом .

550 ₽300 g

Филе индейки

Подается с цукини и болгарским перцем на гриле .

700 ₽300 g

Хлеб

Хлебна корзина

120 ₽150 g

Булочка белая/черная

30 ₽40 g

Соусы

Соус

Песто ; Чесночный ; Корнишон ; Японский майонез ; Сырный ; BBQ ; Тар-тар ; Медово=горчичный; Перечный

100 ₽50 g

Updated: December 25, 2025. Source: Representative of the organization