Erti

518

Reviews

4785

Features

Выпечка

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Италия-Грузия

Напитки

Национальные блюда

Салаты

Сеты

Соусы

Супы

Хинкали

Холодные закуски

Шашлык & Гриль

Хинкали

С бараниной жареные

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из бараньего фарша, специй и бульона (3 шт.)

660 ₽270 g

С бараниной жареные

630 ₽270 g

С красной рыбой

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали - это мешочки из теста с большим количеством начинки из рубленого филе кеты, шпината, специй и бульона (3 шт.)

570 ₽270 g

С красной рыбой

540 ₽270 g

С красной рыбой жареные

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из рубленого филе кеты, шпината, специй и бульона (3 шт.)

660 ₽270 g

С красной рыбой жареные

630 ₽270 g

С креветкой

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из рубленых королевских креветок, сливок, специй и бульона (3 шт.)

660 ₽270 g

С креветкой

590 ₽270 g

С креветкой жареные

720 ₽270 g

С креветкой жареные

660 ₽270 g

С сыром жареные

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из сыра сулугуни и свежего мелкорубленого эстрагона (тархуна), специй и бульона (3 шт.)

555 ₽270 g

Хинкали cвинo-говяжие

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из свино-говяжьего фарша специй и бульона (3 шт.)

480 ₽270 g

Хинкали cвинo-говяжие

450 ₽270 g

Хинкали cвинo-говяжие жареные

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из свино-говяжьего фарша, специй и бульона (3 шт.)

555 ₽270 g

Хинкали с бараниной

570 ₽270 g

Хинкали с бараниной

540 ₽270 g

Хинкали с говядиной

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из рубленой телятины, специй и бульона (3 шт.)

480 ₽270 g

Хинкали с говядиной

450 ₽270 g

Хинкали с говядиной жареные

555 ₽270 g

Хинкали с сыром

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из сыра сулугуни и свежего мелко рубленого эстрагона (тархуна), специй и бульона (3 шт.)

480 ₽270 g

Хинкали с сыром

Хинкали – визитная карточка грузинской народной кухни. Хинкали – это мешочки из теста с большим количеством начинки из сыра сулугуни и свежего мелко рубленого эстрагона (тархуна), специй и бульона (3 шт.)

450 ₽270 g

Горячие блюда

Брискет

Сочная, ароматная телятина, томленная в смокере. Подается с ферментированным черри и маринованным огурцом

1770 ₽300 g

Брискет

Сочная, ароматная телятина, томленная в смокере. Подается с ферментированным черри и маринованным огурцом

1720 ₽300 g

Долма

Говяжий фарш, завернутый в виноградные листья. Подается с мацони с чесноком в соуснике, выкладывается на лист салата, украшается томатами черри и зернами граната

710 ₽260 g

Донской судак с кореньями

Донской судак, тушеный с миксом кореньев, томатом, петрушкой и чесноком. Украшается зеленым маслом

860 ₽210 g

Оджахури

Грузинское жаркое – картофель и свиная вырезка, тушиться со свежими томатами и болгарским перцем, чесноком, красным луком, хлопьями чили и кинзой на растительном масле с грузинской специей уцхо-сунели

780 ₽300 g

Оджахури

650 ₽340 g

Стейк из красной рыбы на мангале с цветной капустой под сырно-лаймовым соусом

Форель в цитрусовом маринаде на гриле. Подается с обожженной цветной капустой и сливочно-лаймовым соусом

2520 ₽300 g

Томленые свиные ребрышки с элларджи

Нежные томлёно-копчёные свиные рёбрышки, приготовленные в смокере, подаются с пюре из картофеля и сулугуни. Украшаются блюдо ферментированными помидорами черри и турецким перцем

780 ₽340 g

Томленые свиные ребрышки с элларджи

650 ₽340 g

Филе судака в сливках

Запеченный судак на подушке из шпината, тушенного в сливках с дорблю

940 ₽260 g

Харчо по-мегрельски

Томленая телятина в сливочно-ореховом соусе с добавлением шафрана и кинзы. Подается с питой

780 ₽250 g

Цыпленок по-чкмерски

Цыпленок корнишон (половинка) маринованный в грузинской аджике, шафране, уцхо-сунели и кинзе, и хлопьев чили. Перед подачей поливается соусом на основе сливок, хлопьев чили и чеснока

900 ₽310 g

Чашушули из телятины

Нарезанная кубиками отварная говядина, тушеная в томатном соусе с острыми специями, красным луком и чесноком, хлопьями чили и кинзой

810 ₽250 g

Щучьи котлеты с пюре из сельдерея

Нежные котлеты из щуки и судака на подушке из пюре из сельдерея с добавлением сливок. Украшаются зеленым и красным маслом

710 ₽260 g

Сеты

Ассорти грузинских сыров

Тарелка ассорти традиционных грузинских сыров, украшенная ядрами грецким орехом, веточками свежего тархуна. Подается с медом

760 ₽270 g

Ассорти европейских сыров

Пармезан, дорблю, бри, грюйер, мед, винoград

1320 ₽250 g

Ассорти маринованных грибов

Маринованные грибы вешенки и шампиньоны собственного приготовления

660 ₽250 g

Ассорти маринованных грибов

Маринованные грибы вешенки и шампиньоны собственного приготовления

540 ₽250 g

Батуми

Рыбный сет состоящий из филе четырех видов рыб приготовленных в печи: радужной форели и сибаса, филе судака, филе форели. Украшается микс-салатом и дольками лимона, подается с тремя соусами: соевый, сливочный пармезан, ткемали

6100 ₽1 kg

Казбеги

Томленная баранья лопатка приготовленная по технологии су-вид, маринованная в устричном соусе, масле, кетчупе, сахаре, смеси из пяти перцев. Подается с подгарнировкой из свежего салата и хрустящего запеченного картофеля по-грузински. Украшается кинзо

5400 ₽1 kg

Локальная тарелка Грузинская

Тарелка кавказских солений

900 ₽450 g

Мясное ассорти

Нарезанное тонкими слайсами мясо собственного приготовления

1900 ₽195 g

Пасанаури

Сет хинкалей из шести видов. Девять жареных хинкалей с начинками: сыр и тархун (3 шт.), креветки и сливки (3 шт.), кета и шпинат (3 шт.). Девять отварных хинкалей с начинками: говяжьи (3 шт.), бараньи (3 шт.), свино-говяжьи (3 шт.). Подается с тремя

3600 ₽2 kg

Пасанаури

3400 ₽2 kg

Рыбное ассорти

Рыбное ассорти из слайсов копченого и слабосоленого лосося, масляной рыбы. Подается с красной икрой и гренками из белого хлеба, украшается листьями салата

3240 ₽420 g

Сет Кахетия

Сет подходит для компании из 3-4 человек. В сет входят: хачапури по-имеретински, гарнир из картофеля по-грузински, свежие огурцы и томаты. Три вида шашлыка: курица, свинина, баранина. Четыре вида кебаба: курица, говядина, баранина, курица-сыр. Подает

3900 ₽2 kg

Сет Мясной

Мясной сет из сочной свинины на мангале, шашлыка из куриного бедра, люля-кебаба из ягненка. В сет также входит хачапури по-мегрельски, в качестве гарнира свежие овощи и капуста пелюстка, соленья, запеченный картофель по-грузински, соуса сливочно-чесн

9800 ₽4 kg

Шашлык & Гриль

Дорадо на гриле

Небольшая целая дорадо, маринованная в масле лемонграсс и специях, обжаривается на гриле, подается с салатом романо, обжаренном на гриле

1780 ₽320 g

Каре ягненка

Мякоть ягненка на кости, в классическом маринаде (соль, перец, сумах, зира, сухая кинза) подается на лаваше с дольками свежих томатов

2040 ₽200 g

Кебаб из ягненка

Подается на лаваше с маринованным луком, сумахом и соусом сацебели

1080 ₽200 g

Кебаб куриный

Кебаб куриный подается на лаваше, с маринованным луком, сумахом и соусом сацебели

770 ₽200 g

Кебаб куриный с сыром

850 ₽200 g

Мцвади cвинoй

Мякоть свинины, в классическом маринаде (соль, перец, сумах) подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

1010 ₽200 g

Мцвади Телятина

Мякоть телятины, в классическом маринаде (соль,перец,сумах) подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

1560 ₽200 g

Мцвади из ягненка

Мякоть ягненка, в классическом маринаде (соль, перец, сумах) подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

1500 ₽200 g

Мцвади курица

Мякоть куриного бедра, в классическом маринаде (соль, перец, сумах) подается на лаваше с соусом сацебели и маринованным луком

820 ₽200 g

Толма

Толма готовится из мякоти молодого ягненка, перемолотого в фарш, с добавлением душистых грузинских специй, заворачивается в виноградный лист и жировую баранью сетку. Запекается на мангале до золотистой корочки, подается с овощами

1050 ₽210 g

Хвосты креветки на гриле

Тигровые креветки в маринаде из белого вина, соевого соуса чеснока и хлопьев чили. Обжариваются на шпажке с кабачком и томатом черри. Подаются на подушке из рукколы с лимоном и сладким чили

1560 ₽200 g

Цыпленок по-мегрельски

Цыпленок корнишон (половинка) маринуется в соусе аджика со специями, запекается на мангале. Подается с подгарнировкой из вяленых томатов, запеченного перца с орехом, брокколи гриль и кинзой

820 ₽270 g

Холодные закуски

Аджапсандал

Салат из резаных овощей на мангале: болгарского перца, томатов, баклажанов, красного лука. С добавлением кинзы, чеснока, перца чили и хлопьев чили, заправленный растительным маслом. Это холодное блюдо, вопреки сложившемуся стереотипу

640 ₽230 g

Бадриджани баже

Обжаренные слайсы баклажанов, начиненные орехово-чесночным соусом баже. Украшаются кинзой, сумахом и зернами граната

550 ₽140 g

Вяленая говядина

Домашняя валенная говядина собственного пиготовления

490 ₽50 g

Джонджоли

Джонджоли (маринованные зеленые побеги)

440 ₽150 g

Закуска Эрти (собственное производство)

Тонко нарезанные слайсы копченой, пикантной вяленой телятины подаются с нежной моцареллой, качоттой и вареньем. Все ингредиенты собственного производства

1700 ₽290 g

Лобио

Традиционная грузинская закуска из отварной красной фасоли, болгарского перца, кинзы. Украшается зернами граната и орехом

360 ₽210 g

Овощное ассорти

Томаты, огурцы, болгарский перец, зелень

760 ₽440 g

Печеный Рамиро с страчетеллой

Сладкий, сочный перец, фаршированный нежной страчателлой собственного приготовления, укладывается на крем-пасту из шпината и землю из маслин, посыпается тертым сыром качота

690 ₽160 g

Таркинский перец

Таркинский перец - это не сорт, это рецепт консервирования любого короткоплодного острого перца, собранного еще зеленым. Тарки это село в Дагестане, где этот рецепт приготовления был популярный. Но наш рецепт, это аутентичный семейный рецепт, в кото

420 ₽150 g

Фруктовое ассорти

Винoград, апельсин, яблоко, грейфрут, груша, ананас

1380 ₽850 g

Италия-Грузия

Бакладжано пармиджано

Обжаренный баклажан на гриле выжимается, затем прессуется с добавлением сванской соли. Затем заливается соусом на основе пармезана и рикотты. Поливается красным и зеленым маслом. Украшается микрозеленью

450 ₽200 g

Кезбеги конкильони

Отварная паста из твердых сортов пшеницы в виде ракушек с томатной базой на основе чеснока, шпината, базилика, копченого сулугуни, томатов конкассе с добавлением сливок. Смешивается с кусочками Казбеги (баранья лопатка). Подается с тертым пармезаном

910 ₽280 g

Купаты Капрезе

Рулет из бекона, куриного фарша и моцареллы, обжаренный до хрустящей корочки на гриле. Подается со слайсами спелых томатов, лепестками ялтинского лука. Поливается соусом песто

550 ₽230 g

Ледяная рыба по-Батумски

Ледяная рыба (антарктическая щука) маринуется в сванской соли и кондари (сушеные горные травы), обжаривается на гриле, подается на подушке из крема из белой фасоли (греческая фава). Украшается перчиками бикиньо, оливками и желтыми черри в масле

1350 ₽320 g

Пате из утки

Нежный утиный паштет, в составе которого лук, морковь и куриный бульон, сливочное масло. Подается с обжаренным пури и вишневым кремом-бальзамиком собственного производства. Украшается фисташкой

550 ₽120 g

Томатный суп Пастина

Обжаренный лук, морковь, сельдерей, томаты, чеснок, заливается томатами Мути, тушится. Затем добавляется куриный бульон, базилик, тимьян. Вся масса перебивается в блендере до однородной массы. При подаче добавляются жареные тефтели из говядины и отва

450 ₽320 g

Хачапури Стелла

Стелла — в переводе с итальянского звезда. Хачапури в виде звезды из аджарского теста с добавлением микса сыров (брынза, сулугуни, моцарелла), заливается базой из спагетти ди маре, запекается. Подается со слайсами из мортаделлы, под тертым пармезаном

670 ₽400 g

Цезаридзе Тамара

Тамара - это грузинская царица, ключевая фигура золотого века в грузинской истории. Салат представляет собой сочетание свежих листьев романо, хрустящей курочки в панировке, соуса на основе каперсов, желтков, оливкового масла, анчоусов, лимонного сока

790 ₽250 g

Хинкали с курицей и вялеными томатами

Отварные или жареные хинкали с куриным фаршем, вялеными томатами, сулугуни, сливочным маслом

440 ₽270 g

Напитки

Вода Sairme газированная

Минеральная вода

300 ₽500 ml

Вода Sairme негазированная

Минеральная вода

300 ₽500 ml

Добрый Кола

250 ₽250 ml

Добрый Кола зеро

Газированный напиток

250 ₽250 ml

Добрый Лимон-лайм

Газированный напиток

250 ₽250 ml

Сок Рич

На выбор

250 ₽200 ml

Швепс -Тоник

250 ₽250 ml

Компот

Компот в стекле

660 ₽1 l

Соусы

Аджика

140 ₽50 g

Сливочно-чесночный

140 ₽50 g

Сметана

140 ₽50 g

Соус Сацебели

140 ₽50 g

Ткемали зелёный

140 ₽50 g

Ткемали красный

140 ₽50 g

Баже

140 ₽50 g

Мацони

140 ₽50 g

Выпечка

Кутаб с зеленью

Лепешка круглой формы из тонкого теста, с начинкой свежей рубленой зелени в ассортименте: укроп, петрушка, кинза, зеленый лук. Перед подачей смазывается топленым сливочным маслом

550 ₽340 g

Пеновани

Квадратный хачапури из слоеного теста с начинкой из микса сулугуни и брынзы. Поливается сливочным маслом

720 ₽400 g

Хачапури по-аджарски

Самый знаменитый и традиционный вид хачапури в Грузии и не только. Хачапури по-аджарски это тесто вылепленное в форме лодочки, до краев наполненной смесью сыров сулугуни и домашнего сыра, подается с сырым куриным желтком и сливочным маслом

660 ₽350 g

Хачапури по-мегрельски

Мегрельский вид хачапури в форме тонкой круглой лепешки с начинкой из смеси сыра сулугуни и домашнего сыра. Сверху посыпается тертым сыром

660 ₽390 g

Хачапури по-царски

Вид хачапури в форме тонкой круглой лепешки с двойной порцией начинки из смеси сыра сулугуни и домашнего сыра. Выпекается и украшается со слайсами сыра сулугуни (26 см)

690 ₽460 g

Хачапури с медовой грушей и сыром

Круглый хачапури с начинкой как аджарский, добавляется дорблю, слайсы груши, поливается медом

670 ₽400 g

Хачапури чакви с брискетом

Закрытый хачапури в форме пирога, с начинкой из брискета, томатов, копченого сыра сулугуни, красного лука и хлопьев чили

900 ₽420 g

Горячие закуски

Бараньи семечки

Нежные мини-ребрышки молодого ягненка, глазированного в томатном соусе, подаются с двумя соусами и таркинскм перцем

1230 ₽320 g

Жареный сулугуни

Треугольники из сыра сулугуни панируются в смеси из панировочных сухарей, муке, курином яйце. Обжариваются во фритюре. Подаются с брусничным соусом

620 ₽350 g

Запеченные соко

Шляпки шампиньонов начиняются миксом из сыров сулугуни и домашнего, выкладываются в глиняную сковороду кетци, смазанную растительным маслом, запекаются в печи

650 ₽250 g

Креветки в сливочном соусе

Тигровая креветка обжаривается в соевом соусе с чесноком, хлопьями чили и свежей кинзой. По готовности заливается сливками с соевым соусом. Как сливки начинают затягиваться, добавляется тертый копченый сулугуни. Соус доводится до готовности, выклады

1100 ₽280 g

Креветки чеснок-томат с ржаными гренками

Тигровые креветки обжариваются в соусе из белого вина, соевого соуса, чеснока и соуса шрирача с добавлением мякоти спелого томата. Подаются на подушке из обжаренного томата, украшаются тестом катаифи

1070 ₽200 g

Лобио горячий

Красная отварная фасоль тушится на сковороде в томатной пасте с добавлением чеснока, хлопьев чили, кинзы и грузинских специй. Мнется до пюреобразного состояния, украшается стручком жгучего перца чили

480 ₽320 g

Сациви из индейки

Обжаренное филе индейки, укутанное в ореховый соус баже. Подается теплым

630 ₽310 g

Салаты

Пастуший салат с грузинской брынзой

Сочетание свежих овощей, хрустящего грецкого ореха и ароматного домашнего сыра со свежими травами

590 ₽270 g

Салат Кепе

Традиционный грузинский салат из свежих томатов и огурцов, с красным луком и перцем чили. С заправкой на основе растительного масла и яблочного уксуса, миксом зелени, кинзы, красного базилика и молотого грецкого ореха

490 ₽280 g

Салат от шефа

Легкий салат с микс-салатом и руколой , шариками сыра креметте, обжаренными шампиньонами и баклажанами, красным луком, томатами черри и болгарским перцем. С добавлением сухого барбариса с заправкой из крем–бальзамика и соуса от шефа

720 ₽260 g

Салат с вяленой свеклой и страчателлой

Сладкая свекла на облаке из руколы, шпината, страчателлы собственного производства и хрустящих кедровых орешков в апельсиновой заправке

730 ₽215 g

Салат с креветками и баклажанами

Салат с креветками и хрустящими жареным баклажанами, с добавлением микс-салата, томатов черри , тертого копченого сулугуни, рукколой. Креветки обжариваются в соевом соусе, с добавлением чеснока и перца чили. Заправляется салат соусом от шефа и крем

980 ₽240 g

Салат с хрустящим баклажаном

Баклажан, жаренный во фритюре, моцарелла собственного производства, спелый томат, шпинат. Заправляется миксом из тайских соусов, кешью и семенами тыквы

830 ₽300 g

Хашми

Салат с отварной говядиной, жареными баклажанами, болгарским перцем, томатам черри, огурцом миксом салатов и черносливом. Заправка соус хашми. Украшается стружкой пастилы и зернами граната

690 ₽370 g

Супы

Лапша с курицей

Легкий суп с домашней лапшой собственного приготовления, с мякотью куриного окорока. Подается с половинкой отварного яйца и зеленью

430 ₽350 g

Солянка донская с брискетом

Наваристый говяжий бульон с брискетом, пиканьей собственного производства и говяжьей мякотью. Подается со сметаной

900 ₽350 g

Солянка донская с брискетом

880 ₽370 g

Суп Харчо

Наваристый национальный грузинский суп, с отварным рисом с кусочками отварной говядины, на говяжьем бульоне. С пассировкой из красного лука, чеснока, хлопьев чили, томатов, кинзы и томатной пасты. Подается с украшением из жгучего стручкового перца чи

680 ₽330 g

Суп Харчо

650 ₽350 g

Суп по-батумски

Нежный суп на основе рыбного бульона с добавлением сливок, филе форели и креветок, свежими овощами и грузинскими специями. Подается с долькой лимона и зеленью

890 ₽300 g

Сырный суп с креветкой и страчетелла

Нежный крем-суп на основе куриного бульона с добавлением овощей и двух видов твердого сыра. Украшается тигровой креветкой, страчателлой и зеленым маслом

590 ₽300 g

Гарниры

Картофель по-грузински

Запеченный картофель дольками, с грузинскими специями, сухой аджикой, чесноком и зеленью

330 ₽210 g

Картофель по-домашнему

Традиционный жареный картофель с грибами

420 ₽250 g

Картофель фри

270 ₽100 g

Садж

Овощи дольками в маринаде из соевого соуса и масла обжаренные на гриле

570 ₽230 g

Шампиньоны на мангале

Цельные маринованные шампиньоны, запеченные на мангале

540 ₽200 g

Национальные блюда

Маргалита

Блюдо по рецепту нашего шефа. Куриное филе тушится в сметане с грибами, с сыром сулугуни, свежими томатами и болгарским перцем с добавлением красного лука, чеснока, хлопьев чили, кинзы. Затем заливается в разогретой кеци, накрывается крышкой из теста

870 ₽460 g

Схвари в аджике

Бараньи ребра и мякоть тушатся в томатной пасте и аджике с чесноком, томатами, красным луком, хлопьями чили, грузинскими специями и сухой кинзой. Подается в разогретой кеци со сливочным маслом и свежей кинзой

910 ₽360 g

Чаквавили с курицей

Куриное филе обжаривается с грибами, баклажанами, болгарским перцем, красным луком, чесноком и томатами. Затем добавляются сливки, соевый соус, копченый сулугуни, специи и тушится до готовности. Подается в разогретой кеци со слайсами свежего огурца,

910 ₽480 g

Чаквавили с судаком

Филе судака обжаривается с грибами, баклажанами, болгарским перцем, красным луком, чесноком и томатами. Затем добавляются сливки, соевый соус, копченый сулугуни, специи и тушится до готовности. Подается в разогретой кеци со слайсами свежего огурца, д

1090 ₽480 g

Чанахи по-нашему

Мякоть ягненка, обжаренная с болгарским перцем, баклажанами, красным луком и картофелем. По готовности заливается говяжьим бульоном с добавлением хлопьев чили, чеснока, кинзы

940 ₽450 g

Updated: January 1. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.