Evkalipt

Overview

News

111

Photos

261

Reviews

298

Features

Выпечка

Горячее

Детское меню

Для фигуры

Завтраки

Закуски

Наш Хлеб

Паста

Печенье

Про Десерт

Салаты

Супы

Выпечка

Шоколадный круассан с шантильи из горького шоколада с карамелью

280 ₽

Данишь с миндальным кремом и персиками

270 ₽

Тюссон манго-маракуйя

310 ₽

Тюссон миндаль-вишня

290 ₽

Тюссон миндальный

270 ₽

Улитка с малиной

310 ₽

Круассан манго- маракуйя

310 ₽

Круассан с ванильным заварным кремом

240 ₽

Круассан с молочным капучино

280 ₽

Круассан с малиной

290 ₽

Круассан с молочным шоколадом

270 ₽

Круассан классика

160 ₽

Круассан с клубникой

290 ₽

Круассан с лимонной карамелью

270 ₽

Вензель с вишней

280 ₽

Шоколадный вензель с пеканом и карамелью

290 ₽

Вензель с фисташкой и малиной

310 ₽

Тарт миндальный с кремом франжиран и карамелизированной грушей

280 ₽

Тарт миндаль с франжипаном и вишней

260 ₽

Тюссон с фундуком и горьким шоколадом

280 ₽

Улитка с апельсиновым компоте

310 ₽

Даниш ягодный

290 ₽

Завтраки

Сырники из Рикотты

Нежные сырники с рикоттой, сезонными ягодами и кремом тирамису

520 ₽

Круассан с форелью и яйцом пашот

Свежеиспеченный круассан со слабосоленой форелью, авокадо, рукколой, творожным сыром и соусом голландез

730 ₽

Оладьи из цукини с мятной хурмой и страчателлой

Нежные оладьи из цукини с тартаром из хурмы и мяты в сопровождении страчателлы

680 ₽

Для него

Глазунья из 2-х яиц с добавлением грибов, черри, перца, ялтинского лука в сопровождении бекона и колбасок из индейки

680 ₽

Авокадо с креветкой

Опаленный авокадо с креветкой, черри и оливковым винегретом на подушке из соуса кешью

610 ₽

Наш хлеб с гуакамоле

Глазунья из 2-х яиц на подушке из гуакамоле на нашем тартине

430 ₽

Наша каша

Овсянка/рис с молоком на выбор, сезонными ягодами и муссом манго

430 ₽

Израильская шакшука

Глазунья из 2-х яиц, приготовленная в соусе матбуха с добавлением феты, печеного перца, подается с ломтиками чиабатты

590 ₽

Для нее

Нежный скрэмбл из 2-х яиц на подушке из обжаренной спаржи, дополненный пряной креветкой, подается с утонченным трюфельным соусом

740 ₽

Зеленая гречка с креветкой

Гречка с креветкой, бланшированным шпинатом, грибами, яйцом пашот и трюфельным маслом

540 ₽

Драник с говяжьими щеками и сливочным демигласом

Картофельный драник с томленными говяжьими щеками в сливочном демигласе, подается с маринованным луком, творожным сыром, вешенками и рукколой

790 ₽

Средиземноморский завтрак

Нежный скрэмбл из 2-х яиц с намазкой из тунца/с творожным сыром, в овощном сопровождении и мини-круассанамb

680 ₽

Читмил

Клаб сэндвич с ростбифом, маринованным луком, хрустящим огурцом и демигласом, подается с картофелем фри и соусом оранж

710 ₽

Омлет с грибами и рукколой

Воздушный омлет из 2-х яиц с грибным жюльеном и рукколой

620 ₽

Вензель с пеканом и сливочной карамелью

Вензель подается со сливочной карамелью, крошкой пекан и шариком мороженого

620 ₽

Наш Хлеб

Чиабата

170 ₽

Багет

140 ₽

Бородинский

150 ₽

Тартин ржаной

230 ₽

Тартин льняной

230 ₽

Тартин сырный

300 ₽

Тартин классика

210 ₽

Ржаной с клюквой и орехом

190 ₽

Ржаной с семечками

190 ₽

Тартин ржаной с клюквой

240 ₽

Горячее

Медальоны с картофелем стоун

Медальоны из мраморной говядины с запеченным картофелем стоун, цукини, грибами, с перечным соусом

1140 ₽

Бефстроганов

Мраморная говядина в сливочно- грибном соусе на подушке из картофельного пюре, подается с солеными огурцами

760 ₽

Сибас Аква Пацца

Сибас, приготовленный с оливками каламата, спаржей и томатами черри в ароматном пряном бульоне

1140 ₽

Кальмар с черным рисом и муссом пармезан

Нежный припущенный кальмар с черным рисом в сливочном соусе и воздушным муссом пармезана.

680 ₽

Кролик су- вид с пармезановой полбой и чипсами из топинамбура

Нежнейшее бедро кролика, приготовленное по технологии су- вид, подается с полбой и пармезаном в дополнении с хрустящими чипсами топинамбура

860 ₽

Утиная ножка конфи с корнеплодами и грушевым конфи

Утиная ножка с хрустящей корочкой, с пюре из цветной капусты, слайсами сельдерея и сладким грушевым конфи

680 ₽

Говяжья щека с птитимом и соусом жу

Томленая до мягкости говяжья щека в красном винном соусе жу, с пастой птитим и муссом "Пармезан"

860 ₽

Закуски

Тар-тар из говядины с муссом пармезан

Рубленая говядина с воздушным муссом пармезан, каперсами и перепелиным яйцом

730 ₽

Вителло Тоннато

Слайсы ростбифа су-вид с соусом тоннато, подается с рукколой, вялеными черри, каперсами и зеленым маслом

690 ₽

Наш хлеб с зеленым маслом

Зеленое сливочное масло с травами и нашим хлебом

180 ₽

Картофель фри с трюфельным соусом

Хрустящий картофель с трюфельным соусом и пармезаном

360 ₽

Сет мини-круассанов

Слабосоленая форель, страчателла, ростбиф и пряная креветка

760 ₽

Паштет из куриной печени с конфитюром и хрустящим хлебом

Паштет из куриной печени с конфитюром из вяленого инжира и нашим хлебом

490 ₽

Каппи Тоннато

Печеный перец на подушке из соуса тоннато подается с каперсами, землей из маслин и свежемолотым перцем

510 ₽

Про Десерт

Картошка

Шоколадный бисквит с соленой карамелью в шоколадной глазури и какао

160 ₽

Сникерс

Шоколадный бисквит с кремю молочного шоколада, с добавлением арахиса, мусса "Нуга" и дробленным арахисом

320 ₽

Медовик

Медовые коржи с заварным кремом на основе сметаны и творожного сыра

280 ₽

Клубничный чизкейк

Миндальный бисквит, кремю йогуртовое, компоте клубника, цедра лимона, мусс чизкейк

330 ₽

Тирамису

Классический тирамису в форме шоколадного стакана из бельгийского шоколада

320 ₽

Для неё

Мусс на основе розы с малиновым конфи, ванильным бисквитом в белом шоколаде и гелем из белого шоколада.

340 ₽

Салаты

Греческий

Микс овощей на подушке из крема феты, подается с оливковым винегретом и рукколой

530 ₽

Баклажан и страчателла

Карамелизированный баклажан в соусе "Сладкий чили", подается со свежими томатами и сыром страчателла

590 ₽

Зеленый салат с авокадо и страчателлой

Микс салата, брокколи, кабачок, страчателла, авокадо, огурец в кунжутной заправке

680 ₽

Теплый салат с ростбифом мисо

Теплый салат с нежным ростбифом, хрустящим салатом ромейн, грибами муэр и репой. С соусом на основе мисо, подается с пармезаном и проростками маша

690 ₽

Нисуаз

Авторский вариант нисуаза: маринованный тунец в кунжутной корочке со свежими овощами и ярким цитрусовым соусом

680 ₽

Салат с уткой конфи и печеной тыквой

Микс салата с уткой конфи, апельсином, печеной тыквой и хрустящими семечками, подается с пикантной горчичной заправкой

680 ₽

Детское меню

Сливочная паста с куриным филе

360 ₽

Куриный бульон с яичной лапшой

340 ₽

Салат овощной (на выбор со сметаной или маслом)

290 ₽

Куриная котлета с картофельным пюре и пармезаном

360 ₽

Куриные стрипсы с картофелем фри

320 ₽

Для фигуры

Ваниль-малина

Ванильный бисквит с малиновым конфи, гелем лимона и ванильным муссом на основе белого шоколада без сахара с добавлением ванили

380 ₽

Манго+маракуйя+клубника

Мусс манго с кокосовым бисквитом с добавлением хрустящего слоя и компоте манго- клубники в белом шоколаде без сахара и лактозы с добавлением пробиотика

380 ₽

Шоколад+вишня+кунжут

Шоколадный бисквит с хрустящим слоем с добавлением кунжута, вишневого кули с бобами тонка в муссе на темном шоколаде без сахара и лактозы, украшается какао-пудрой

380 ₽

Грейпфрут малина

Ванильный бисквит с гелем грейпфрут и компоте малина-личи в муссе на основе белого шоколада

380 ₽

Кокос-черная смородина

Кокосовый мусс с конфи из черной смородины на кокосовом бисквите с хрустящим слоем сублимированного банана и кокосовой стружки

420 ₽

Печенье

Печенье шоколадно-ореховый

90 ₽

Печенье фисташка-вишня

90 ₽

Печенье Диамант

90 ₽

Печенье фундук-молочный шоколад

90 ₽

Печенье амаретти

90 ₽

Супы

Том Ям

Острый и кислый тайский суп с ароматным лемонграссом, кокосовым молоком, морепродуктами, грибами, подается с черным рисом

760 ₽

Рамен

Пряный говяжий бульон с пшеничной лапшой, ростбифом су-вид, грибами моэр и маринованным яйцом

740 ₽

Куриный бульон с фрикадельками и песто

Куриный бульон с песто подается с пряными фрикадельками, яичной лапшой и яйцом пашот

580 ₽

Тыквенный крем- суп со страчателлой

Густой тыквенный крем- суп с нежным сыром страчателла и хрустящими семечками

460 ₽

Паста

Карбонара

Паста спагетти с соусом карбонара и пармезаном

490 ₽

Тальятелле с морепродуктами

Домашняя паста с ассорти из морепродуктов в насыщенном соусе биск на основе бульона ракообразных

740 ₽

Папарделле с ростбифом

Широкая домашняя паста с ломтиками ростбифа и грибами в сливочном соусе демиглас

690 ₽

Updated: January 15. Source: Representative of the organization