Flow

217

Reviews

320

Features

No category

RAW

Гедза

ГЕДЗА

Горячие блюда

Горячие Блюда

Горячие Закуcки

Завтраки (11:00 - 17:00) выходные дни

Закуски

Овощи (прочее)

Поке

РОЛЛЫ

Суп

Суши

Темпура

Show all categories

Завтраки (11:00 - 17:00) выходные дни

Rice bowl лосось, яйцо пашот, шичими

Филе лосося, рис, спайси соус, яйцо пашот, соус унаги, соус понзу, приправа шичими, кунжут кимчи.

19 Br230 g

Rice bowl тунец, яйцо пашот, шичими

Филе тунца, рис, спайси соус, яйцо пашот, соус унаги, соус понзу, приправа шичими, кунжут кимчи.

19 Br230 g

Бифштекс с яйцом и пармезаном

Бао, бифштекс, соус айоли пармезан, соус японский bbq, сыр плавленый, мусс пармезан, сыр пармезан, глазунья.

28 Br260 g

Зеленый салат, бобы эдамаме с яйцом пашот

Яйцо пашот, злаки, шпинат, руккола, бобы эдамаме, пак чой, японский хлеб с глофой, паштет из бобов эдамаме, авокадо.

24 Br300 g

Катсу с угольной рыбой, сыром, соус тартар

Угольная рыба, японский молочный хлеб, соус тартар, плавленый сыр Чеддер, соус унаги.

32 Br220 g

Тартар говядина, скрэмбл, голландский мисо мусс

Говядина свежая, айоли пармезан, скрэмбл, лук шалот, пармезан, лук шнит, соус голландский мисо

23 Br190 g

Угорь унаги, скрэмбл с булгуром и муссом угорь

Скрембл, мусс из угря, угорь, булгур, пармезан, соус унаги.

29 Br230 g

Яйцо бенедикт с лососем и кремом пармезан

Японский хлеб с глофой, лосось фурикаке, сливочный крем с кинзой, сальса авокадо, яйцо пашот, соус голландский, лук шнитт.

29 Br280 g

Японская запеканка с бобами тонка

Японская запеканка с бобами тонка, джем вишня, сливочное мороженое.

16 Br200 g

Сырники, крем-фреш, джем вишня

16 Br210 g

Суши

Суши тунец

Рис, филе тунца, васаби, соус никири

15 Br120 g

Суши лосось

Рис, филе лосося, васаби, соус никири

15 Br120 g

Ошидзуси лосось

Рис, лосось, соус спайси, шнитт-лук (10 шт.)

32 Br245 g

Ошидзуси тунец

Рис, тунец, соус спайси, лук-шнитт, шичими, понзу (10 шт.)

28 Br250 g

Ошидзуси угорь

Рис, угорь, майонез Hellmanns, кунжут кимчи, унаги (10 шт.)

36 Br250 g

Ошидзуси филадельфия

Рис, лосось, сальса из авокадо, сыр креметте, мусс васаби, фурикакэ (10 шт.)

40 Br350 g

Хэнд ролл Гребешок

Рис, нори, гребешок очищенный, японский майонез, понзу соус

18 Br130 g

Хэнд ролл Креветка

Рис, нори, обжаренная креветка, спайси соус, соус понзу

15 Br130 g

Хэнд ролл Лосось

Рис, нори, спайси соус, филе лосося, лук-шнитт

16 Br130 g

Хэнд ролл Тунец

Рис, нори, филе тунца, спайси соус, кунжут, кимчи, соус понзу

14 Br130 g

РОЛЛЫ

Филадельфия с авокадо

Рис и водоросли нори задают плотную основу с характерной текстурой. Лосось придаёт нежный морской вкус, а авокадо добавляет мягкую маслянистую нотку и свежесть. Творожный сыр создаёт сливочную основу, а имбирь и васаби вносят пикантные акценты

30 Br280 g

Филадельфия с угрем

Рис и нори создают плотную основу ролла с характерной текстурой. Филе угря придаёт насыщенный дымный вкус, а лаймовый огурец вносит свежую цитрусовую нотку. Творожный сыр и соус терияки добавляют сливочные и сладковато-солёные оттенки, а кунжут, в...

29 Br240 g

Ролл угорь, тунец, огурец

Рис и нори формируют плотную основу с характерной текстурой. Тунец и угорь придают насыщенный морской вкус, а огурец добавляет свежесть и хруст. Соусы спайси и терияки вносят пикантные и сладковато‑солёные ноты, а зелёный лук, васаби и имбирь заве...

29 Br230 g

Ролл креветка, манго, тобико

Рис и нори формируют плотную основу ролла с классической текстурой. Отварная креветка придаёт нежный морской вкус, а манго добавляет сладкую фруктовую нотку и сочность. Творожный сыр, икра тобико и соус спайси‑манго создают многослойный вкус — от ...

29 Br235 g

Ролл лосось татаки угорь

Рис и нори формируют плотную основу ролла с привычным азиатским профилем. Лосось татаки и угорь придают насыщенный морской вкус с лёгкими дымными оттенками, а авокадо и огурец добавляют свежесть и хрустящую текстуру. Кунжутный соус, унаги, кунжут ...

29 Br245 g

Ролл гребешок, трюфель, угорь

Рис и нори задают плотную основу с привычной текстурой. Гребешок и угорь придают насыщенный морской вкус, а авокадо добавляет свежесть и мягкую текстуру. Трюфельный айоле, соус терияки и дополнительные элементы — тамаго, кранч, фурикакэ — создают ...

32 Br245 g

Калифорния с креветкой

Рис и нори формируют классическую основу ролла с плотной текстурой. Креветки придают нежный морской вкус, а авокадо и огурец добавляют свежесть и мягкую хрустящую нотку. Майонез и тобика вносят сливочные и слегка солоноватые оттенки, обогащая вкус...

29 Br250 g

Бонито терияки

Рис и нори создают плотную основу с узнаваемой текстурой. Лосось терияки придаёт сладковато‑солёный вкус и лёгкую карамельную нотку, а огурец добавляет свежесть и хруст. Творожный сыр вносит сливочную мягкость, а стружка тунца, соус терияки, васаб...

20 Br220 g

Горячие Закуcки

Катсу сандоз с пастрами и спайси соусом

Пастрами обжаренная на робате, сыр чеддер, японский BBQ, японский майо, капуста пекинская, капуста кимчи, кинза, зеленый лук

30 Br250 g

Катсу сандоз с цыпленком и японским BBQ

Бедро цыпленка обжаренное во фритюре, салат айсберг, майонез, кинза, зеленый лук, японский молочный хлеб шокопан, соус никири-унаги, соус азия, соус японский BBQ, кунжут кимчи

26 Br220 g

Роти грудинка, сальса томат, спайси

Лепёшка роти служит основой для сочной свиной грудинки. Дополняют блюдо пикантная сальса из томатов и острый соус спайси. Акценты придают нежный лук шалот, ароматный лук шнитт и кунжут кимчи

28 Br210 g

Роти угорь, яблочный унаги, васаби

Лепешка роти, масло нуазет, угорь очищенный, соус васаби, сальса авокадо, крем-фреш, кунжут кимчи, огурец кунжут, унаги яблочный, кинза

30 Br180 g

Катсу сандоз , пастрами, спайси

Пастрами, японский молочный хлеб, соус тартар, плавленый сыр Чеддер, капуста ким чи , кинза, лук зеленый

30 Br220 g

Закуски

Сашими Лосось, кошу

Сашими с лососем и кошу — это блюдо, которое сочетает в себе нежность лосося и утончённый вкус других ингредиентов. Унаги, лук шнитт, масло виноградной косточки, лимон и перечный соус гармонично дополняют лосось, создавая сбалансированное вкусовое...

27 Br160 g

Сашими гребешок

30 Br130 g

Тартар говядина и мусс пармезан

Говядина свежая, лук шалот, мусс пармезан, трюфельный айоли, корень сельдерея, шампиньоны, сублимированный желток

29 Br160 g

Овощи (прочее)

Томаты севиче

Севиче томат, кунжут кимчи, масло чили

10 Br100 g

Капуста кимчи

Пекинская капуста, кунжут кимчи, чили масло, паприка

10 Br100 g

Копченый баклажан с мисо

Печёный баклажан с мисо — это гармоничное сочетание мягкого баклажана и насыщенных вкусов. Мисо-соус, песто и крем-фреш создают изысканную вкусовую палитру, а сахар добавляет лёгкую сладость.

22 Br230 g

Поке

Поке лосось

Рис, нори, авокадо, соус азия, ананас тар-тар, чука, лаймовый огурец, вакаме маринованные, лосось, тобико зеленая, спайси соус, соус унаги, мусс васаби, кунжут кимчи

30 Br280 g

Поке креветка

Рис суши служит основой для сочетания свежих морепродуктов и ярких акцентов. Креветки дополняются хрустящими водорослями, пикантным соусом спайси и сладковатым манго, а мусс пармезана и соус унаги придают глубину вкуса. Лёгкая острота кунжута кимч...

35 Br300 g

Поке угорь

Рис, нори, угорь очищенный, вакаме, авокадо, вешенки терияке, кунжутный огурец, мусс васаби, соус васаби, база азия, кунжут кимчи

30 Br250 g

Суп

Рамен цыпленок

Бульон из цыпленка и лосося, лапша, томаты вяленые, вешенки, яйцо маринованное, бедро цыпленка в апельсиновом соке, софрито, пак чой, нори, кунжут, фурикакэ

28 Br450 g

Том ям с морепродуктами

Томаты черри, обжаренные вешенки, шампиньоны, шиитаке, лук шалот, креветки, кальмар, мидии, листья кафира, кинза, перец чили, рис для суши

33 Br420 g

Мисо рамен с грудинкой

Насыщенный бульон мисо служит основой блюда. В нём — упругая лапша удон, нежная свиная грудинка и копчёный тофу. Дополняют вкус маринованное яйцо и зелёный лук, а водоросли комбу придают тонкий морской оттенок

33 Br500 g

Удон

Удон курица, мисо, сливки, пармезан

Лапша удон сочетается с нежными кусочками курицы. В блюде ощущаются сливочная мягкость и пикантность мисо, а пармезан добавляет солоноватый акцент. Грибы вешенки, лук и фурикаке вносят разнообразие в текстуру и вкус, а желток придаёт блюду насыщен...

31 Br300 g

Удон креветка, шпинат, пармезан

Лапша удон сочетается с нежными креветками. Свежий шпинат и пармезан добавляют блюду яркости и насыщенности вкуса. Соус удон с креветкой, фурикаке и кунжут кимчи придают пикантные азиатские нотки

34 Br260 g

Удон грудинка, соус томат, чипотле, пармезан

Лапша удон сочетается с нежной грудинкой. Дополняют блюдо сочные помидоры черри в стиле севиче, ароматные вешенки и свежая кинза. Всё это объединяет насыщенный соус с нотами томата и чипотле, а пармезан и лук шнитт придают вкусу завершённость

34 Br270 g

Темпура

Брокколи темпура с кремом васаби

Брокколи бланшированные в темпуре, соус унаги, приправа перец апельсин, кунжут кимчи, соус васаби с терияки

16 Br170 g

Креветки темпура с соусом бэнг бэнг

Креветки очищенные темпура, соус васаби, соус унаги, кунжут кимчи

28 Br140 g

No category

Тартар лосось, киви , эбаро,кунжут

Тартар из лосося — изысканное блюдо с освежающими и пикантными нотками. Киви добавляет свежести, соус Эбара и заправка Азия придают азиатский колорит, а сальса из авокадо и пармезан обогащают вкус. Украшает блюдо руккола и чипсы из кунжута

30 Br130 g

RAW

тартар говядина, мусс пармезан, трюфель

Нежная текстура тартара из говядины сочетается с кремовым муссом пармезан. Лук-шалот, корень сельдерея и шампиньоны добавляют блюду глубины, а трюфельный айоли и желток — изысканности и насыщенности

29 Br140 g

Гедза

Гедза лосось, креветка, соус азия

Сочные гедза с начинкой из копчёного лосося и креветок. В блюде ощущаются нотки чеснока и зелёного лука, а пекинская капуста придаёт свежесть. Соус гедза дополняет вкус, добавляя азиатские акценты

24 Br210 g

ГЕДЗА

Гедза говядина, мисо, BBQ

Сочные пельмени с говяжьим фаршем. Тесто тонкое, хорошо держит форму. Насыщенный вкус придаёт сочетание мисо-соуса и японского соуса BBQ

24 Br195 g

Горячие блюда

Гребешок, стейк тыква

Гребешок, тыква, мидии,кокосовое молоко,птитим , мусс пармезан

38 Br280 g

Горячие Блюда

Фланк стейк с гратеном из капусты кимчи

Фланк стейк medium, гратен картофельный c капустой кимчи и пармезаном, соус васаби, берблан мисо, крем-фреш, куриный жу, масло сливочное, соус азия

46 Br200 g

Updated: December 16, 2025. Source: Representative of the organization