Fo'x

Фирменный салат из хрустящих баклажанов в панировке с сочными медовыми томатами в персиковом кисло-сладком соусе. Блюдо дополняется кинзой и кунжутом, а также украшается ажурными чипсами собственного приготовления.

Натуральный сыр сулугуни и тесто ручной работы, приготовленные на углях. Подаётся с фирменным соусом тузлук.

Фермерские овощи с грядки бабушки Бисо! Свежие, сочные, яркие ароматы и вкусы овощей, с фирменной аутентичной подачей!

Нежное куриное филе на углях, подается с маринованным луком и зернами граната на лаваше c фирменным томатным соусом.

Сочная мякоть карачаевского ягненка, подается на лаваше с маринованным луком, зернами граната и зеленью.

Легенда Кавказа! Сочные Ребрышки Карачаевского барашка, подаются в мини-мангале с лавашом, маринованным луком и фирменным томатным соусом.

Вырезка мраморной телятины, приготовленная на углях.

Нежное утиное филе, приготовленное на мангале с авторским брусничным соусом.

Слоеный шашлык из вырезки баранины и говяжьего жира.