Сыроварня «Галановъ и Ко» в Изваре: Маленькая Гастрономическая Столица 🧀 В тени соснового леса, на окраине сказочно тихой деревни Извара, прячется не просто сыроварня, а настоящее царство вкуса и энтузиазма — «Галановъ и Ко». Это место, куда едут не просто за сыром, а за настоящей историей, за passion и за тем самым аутентичным вкусом, который давно стал дефицитом. Не масс-маркет, а ремесло «Галановъ и Ко» — это семейная сыроварня, где главный принцип — это качество и ручной труд. Здесь нет конвейерных лент гигантских заводов. Здесь есть мастер-сыровар, который с вниманием алхимика следит за процессом, закваской и вызреванием. Каждая головка сыра — это результат долгой, кропотливой работы и терпения. Это чувствуется в самом воздухе, пропитанном ароматом молока, специй и древесины. Дегустация: Путешествие по сырной карте мира Здесь вас ждет настоящее гастрономическое приключение. Ассортимент поражает воображение: все сыры оригинальных авторских рецептов. Обязательно нужно пробовать: · Молодые сыры: Нежные, сливочные, с ярким молочным вкусом. · Выдержанные сыры: С сложным, глубоким букетом и ореховыми нотами. · Сыры с добавками: С оливками, зеленью, перцем — каждый найдет свой уникальный вкус. Атмосфера деревенского гостеприимства Попадая сюда, вы чувствуете себя не клиентом, а желанным гостем. Вам с радостью расскажут о процессе, дадут попробовать тот самый сыр, который только что вызрел, и посоветуют идеальную пару к нему — может быть, местный мед или хлеб из русской печи Почему это маст-визит? «Галановъ и Ко» — это гораздо больше, чем просто остановка по пути. Это ключевая точка притяжения, которая идеально дополняет путешествие в Извару. После высокой философии Рериха и прогулки по эко-тропе здесь вы получаете столь же глубокое, но уже гастрономическое, наслаждение. Это место доказывает, что настоящие вкусы рождаются не на фабриках, а в сердцах людей, влюбленных в свое дело.

Show business's response

. 777

Level 9 Local Expert

Одно из мест в котором идеально всё! Приветливая и отзывчивая хозяйка сыроварни знает о сыре всё и даже больше! Про каждый сорт сыра детально рассказывают, дают попробовать и отвечают на все вопросы. Из представленных сыров сложно выбрать какой-то особенный, они (сыры) все великолепны и созданы с любовью. Но отдельно хотел бы отметить сыр Халуми. Прекрасная консистенция, сбалансированный вкус, великолепно сформированы куски. При жарке, сыр идеально держит форму, не плывёт и не растекается, что говорит о строжайшем соблюдении сыроделами технологий приготовления. Искренне рекомендую сыры от сыроварни Галанов и Ко.

Show business's response

Нора Исмайлова

Level 9 Local Expert

Приехав в Невероятно Удивительное место под названием Извара, я конечно не могла не посетить эту прелестную Сыроварню! Если воздух здесь такой, подумала я, какой же сыр здесь готовится! И не ошиблась! С каким радушием меня встретил сам Хозяин, с большой буквы Хозяин своего дела! Низкий поклон Вам, Константин, за Ваш труд, за Ваши руки золотые и Невероятно большое и доброе сердце! Я не только получила удовольствие от дегустации и покупки почти всех сыров, они все вкусные, сложно выбрать! Но ещё и Константин, как просто отзывчивый и чуткий Человек, помог мне в моем возникшем случайно вопросе. Все решилось и сложилось наилучшим образом! За это отдельное спасибо! Когда человек любит своё дело у него обязательно все получается с великолепным результатом! Спасибо большое и до скорой встречи!🙏❤️

Show business's response

Galanoff&Ko

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

46 reviews