Galanoff&Ko
42 reviews
January 4
4 января посетили семейную сыроварню Галанов и Ко . Очень понравилось ,нам
.рассказали историю сыроварни и о производстве сыра. Попробовали 8 сортов сыра.Отменные,замечательные,вкусные.
July 26, 2024
Посещая усадьбу 26.07, зашли на сыроварню. Девушка-хозяйка была максимально гостеприимна, все понравилось. Сыры(из тех, что не успели попробовать на месте) будем дегустировать завтра. Аппетитные кусочки всевозможных видов ожидают в холодильнике своего часа ;)
February 18, 2024
Посетили с семьей дегустацию и мастер-класс на сыроварне. Очень довольны и дети и взрослые. Прекрасно провели выходной. Сыры вкуснейшие, все, что попробовали. Всем рекомендуем, не пожалеете. Атмосфера очень душевная, что немаловажно!
May 31, 2024
Будете в Изваре (какое красивое название у этого местечка всё-таки), не упустите случая наведаться в семейную сыроварню «Галановъ и Ко». Это их сыры представляют Ленобласть на всех значимых всероссийских конкурсах и фестивалях.
Мила и Константин, сами открыли сыроварню, сами в четыре руки варят сыр, сами встречают гостей. Представлены они и в гиде Ники Ганич «География на вкус».
Сыр их потому такой вкусный, что его готовят только из местного сыропригодного молока — молоко не нормализуют, сливки не снимают. Сам рецепт прост: молоко, закваска, фермент и соль, может вкусовая добавка — грецкий орех, пажитник, букет трав, что компонуют сами. Но главный секрет успеха: на производстве супруги работают вдвоём — сколько могут отконтролировать, столько сыра и производят. От всех предложений масштабировать производство отказываются. Работают, кстати, на ярославском оборудовании. Сейчас экспериментируют с мясом.
Проводят здесь не только сырные дегустации и мастер-классы, но и музыкальные вечера — близость к культурной столице, знаете ли. В дегустационном зале на почётном месте стоит рояль с историей, который спасли
Воистину, Россия, в которой мы живем, но никогда не были.
1
June 16, 2024
Вчера посетили сыроварню в Изваре Галанов и К. Продегустировали сыр на месте. Купила домой , очень вкусный сыр. Особенно фруктовые шарики. Такого сыра ещё нигде не пробовала деликатес , супер!!! Рекомендую!
July 6, 2024
Классное место! Вкусный сыр, душевные владельцы -семейная пара. Желаю вам успеха и процветания. Побольше бы такого экологически чистого во всех смыслах этого слова бизнеса
August 24, 2024
Сыр 🧀 объедение.
😋
Котик у входа очень мил. Заодно можно посмотреть как зреют сыры 🧀 в специальной камере.
June 23, 2024
Сыроварня замечательная. Хозяйка Мила так рассказывает о сырах, что хочется купить все. Мы выбрали качотту с томатами и шарики с малиной. Вкус выше всяческих похвал. Молодцы!
April 4, 2024
мой плохой отзыв связан с тем, что это не первое место, где я пробую бельпер, но зато первое, где вместо него получаю формованный шарик творога в обсыпке по цене втрое больше, чем этот творог стоит) я знаю, что бельпер формуется молодым и вызревает от месяца и более - но тогда либо вызревайте его у себя до продажи, либо предупредите, что сьесть его я могу не раньше чем через месяц. А обсыбка вкусная, спасибо большое!)
1
March 17, 2024
После посещения музея решили дойти до сыроварни.
Зашли мы и девушка дружелюбно предложила провести дегустацию сыров.
И после 3 сыра вышел мужчина и в очень грубой форме попросил выйти так как мы были с собакой. При том,что никаких знаков о том, что заходить в магазин с животными нет. При том,что собака тихонько сидела.
Желание что либо купить пропало сразу же.
Рекомендую вам пройти курсы по клиенториентированности
3
6
July 2, 2023
Очень рекомендую! С удовольствием попробовали несколько сортов сыра и побеседовали с хозяйкой о тонкостях технологии. Хозяева молодые и увлечённые люди, вкладывают душу и сердце в свой труд. Результат - вкуснейшие сыры. Желаем хозяевам удачи и процветания!
3
December 23, 2023
Попробовали сыр «Княжеский», зрелый, твердый, вкусный. Второй раз искали целенаправленно, что характерно, ничуть не хуже швейцарского оригинального сыра. Я очень рад, что у нас есть возможность купить такую вкуснятину. Ждите летом в гости на Вашей ферме!))
1
August 3, 2023
Сыры не выдержанные - по сути похожи на брынзу, очень соленые. Купила с тремя вроде бы разными приправами - помидорами, оливками, луком. Все три сыра одинаковые на вкус, приправы искать надо с лупой. В обычном супермаркете вдвое дешевле можно купить сыр не хуже. Отдельно надо отметить, что каждый кусочек сыра завернули в огромный лист бумаги, Вспомнились советские гастрономы(. Сплошное разочарование
4
1
July 21, 2023
Хотим поблагодарить хозяев за труд и внимательность к продукции. Вкусный натуральный сыр. Давно такого не ели. Спасибо. И доставка даже есть в СПБ. Закажем ещё.
1
May 11, 2024
Молодцы, что развиваются в деревне, но цены Невского проспекта на всё
January 22, 2023
Жаль, что не знал раньше про эту сыроварню. Выбор сыров 5 из 5. Вкус - превосходно. В сыре не будет разочарован даже самый придирчивый критик. Очень приветливо и дружелюбно. Спасибо! Невозможно уйти без покупки и забыть вкус местного сыра.
3
March 1, 2024
Сыры очень вкусные, классические и оригинальные, и натуральные
May 21, 2023
Гостеприимства не занимать! Сыр вкуснейший. Дегустация. Точно приедем еще. По вывеске - магазин работает с пятницы по воскресенье. Навигатор доведёт до места.
September 1, 2022
Сыр великолепный и вкусный. Хозяева очень приятные люди. Через окошко в магазине можно увидеть помещение, где зреет сыр, а также послушать рассказ о тонкостях работы сыровара.
2
April 30, 2023
Обожаю эти сыры. Многие сорта пробовала - всегда восторг. Вкусно, натурально.
1
August 22, 2023
Не вкусно от слова совсем...
Цены завышены за совершенно однообразную продукцию.
5
November 17, 2020
Были на экскурсии в усадьбе Елизаветино, потом по пути заехали на сыроварню, была приятно удивлена этому ремеслу, купили сыра разных сортов не дешёвых, но очень вкусных, домашних яиц, сметаны, мёда, можно сделать заказ и забрать его в городе. Спасибо.
2
March 14, 2020
Очень вкусные сыры! Ассортимент небанальный, разной выдержки и вкусов, есть сыры - обладатели гран-при специализированных выставок. Торговый зал от самой сыроварни отделяет стекло, через которое можно оценить чистоту самого производства. Ну и сами хозяева очень приятные, увлечённые люди, это неизменно сказывается на качестве! 👍
8
May 4, 2021
Спасибо большое! Уже не первый раз покупаем здесь сыр. Кноле в перце выдержанный очень вкусный) попробовали кноле сладкий тоже понравился! Но на вкус и цвет .... сами понимаете! Как всегда все сыры на высоте! Здоровья и процветания !!!
5
June 26, 2023
Оооооочень вкусные сыры! Выбор хороший!
June 15, 2024
Очень вкусный сыр.
April 30, 2023
Очень вкусный сыр. Атмосферно и аккуратно!
November 17, 2020
Обязательно попробуйте их сыры! Фантастически вкусно! В СПБ есть где то на Греческом и на Энгельса. А если приедете в магазин на ферме, то рядом эко тропа через усадьбу Рериха, и в саму усадьбу загляните, будет интересно. Чудесное место эта Извара и для души и для тела и разума!
5
September 3, 2023
Очень вкусный сыр с грецким орехом, невозможно оторваться!
July 31, 2023
Вкусные сыры, красивое оформление снаружи и внутри, немного грубоватая продавщица
January 6, 2022
Отличное место. Сыр очень вкусный. Хозяева молодцы, очень приятные люди.
2
April 22, 2021
Очень вкусные сыры. Достаточно приличный выбор. У меня в семье предпочтения разделились, но все понравилось
2
December 13, 2022
Замечательны энтузиасты - и сыры замечательные!
1
November 17, 2020
Место просто супер) Можно наблюдать как изготавливают сыр, как он зреет. Есть хлеб, кофе, соседи фермеры, рядом церковь .
2
May 16, 2022
Взяли на пробу Купеческий. Умяли без всего, за один присесд. Надо было брать больше
3
September 3, 2022
Самые лучшие сыры Ленинградской области.
2
August 13, 2020
Очень достойные сыры! Попробовать обязан каждый! Владельцы сыроварни , очень милые люди, вкладывают душу в своё дело, отсюда и результат.
3
1
March 25, 2020
Очень вкусный сыр. Приветливые хозяева. Перед покупкой всегда дадут попробовать и расскажут про продукцию.
3
May 23, 2020
Конечно я напишу самые крутые отзывы о нашей сыроварне) После окончания карантина можно приходить в гости, заранее позвонив) Я помощник сыровара , сын жены сыровара 😅
8
1
April 8, 2020
Отличный сыр. В основном на коровьем молоке. Много видов на любой вкус. Цены высокие.
3
September 2, 2023
Очень вкусный сыр!
April 18, 2020
Покупал здесь разные сыры для пробы. Вкусно! Натурально!
6