Хрустящая панировка скрывает мягкую и плотную рисовую основу с тягучими сырами. Насыщенность таледжо и горгонзолы дополняется легкой кислинкой и деликатной пикантностью перцев. Нежный сливочный крем смягчает яркие вкусы

780 ₽150 g

Тартар из говядины с соусом кимчи и черным трюфелем

Свежий тартар из говядины с соусом кимчи и ароматом черного трюфеля гармонично сочетается с хрустящей картофельной бриошью и нежным соусом айоли с печеным чесноком

900 ₽120 g

Минестроне с фасолью и диталини

Плотная текстура фасоли и пасты в легком овощном бульоне. Свежесть зелени и легкая кислинка соуса сальса верде дополняют сладость овощей. Нежная паста и сочные бобы создают сбалансированное сочетание

650 ₽360 g

Pizza Diavola

Хрустящая основа с нежной страчателлой и плотной салями. Деликатная пикантность копченостей и острота чили сочетаются с легкой кислинкой томатов. Тягучий качокавалло добавляет мягкости (24 см)

920 ₽350 g

Конкильоне с крабом и соусом Наполи

Плотная паста с нежным и сочным крабом в насыщенном томатном соусе. Легкая кислинка томатов и свежесть зелени подчеркивают сладость морепродукта. Сливочное масло добавляет мягкости

1200 ₽250 g

Паппарделле с ягненком и кедровыми орехами

Плотная и мягкая паста сочетается с нежным и сочным ягненком. Насыщенность соуса демиглас и сладость мяса дополняются хрустящими орехами. Сливочный соус аль бурро добавляет нежности

1050 ₽250 g

Равиоли с уткой и сморчками

Нежное тесто равиоли скрывает сочную и плотную начинку из утки. Насыщенность мяса дополняется сладостью меда и легкой кислинкой апельсина. Грибы сморчки добавляют землистую ноту и мягкую текстуру

920 ₽150 g

Спагеттони качо-э-пепе с маринованным желтком

Домашняя паста спагеттони смешивается с дробленым черным перцем, соусом альбуро (куриный бульон и сливочное масло), белым вином, сливками и сыром пекорино романо. Посыпаем частью сыра пекорино романо, добавляем маринованный в крабовом соевом соусе же

850 ₽310 g

Баклажан Пармиджано

Нежные и сочные слои баклажана с плотными сырами и насыщенным томатным соусом. Сладость томатов и легкая кислинка сочетаются с деликатной пикантностью пармезана. Мягкая текстура баклажана контрастирует с хрустящей корочкой

950 ₽250 g

Тирамису

Десерт предлагает гармоничное сочетание бисквита савоярди, пропитанного эспрессо, с нежным кремом из маскарпоне и сливок. Дополняем ароматом какао

650 ₽130 g

See entire menu