Good Pho You

4.9

119 ratings

Rate this place

Просто

Level 13 Local Expert

Заказывала с собой, т. е. на вынос, суп Фо Бо 🍜. Ооочень большая порция. Бульон налили в отдельное пластиковое ведёрко 700мл. Вкусный говяжий бульончик, нежирный, солёненький, даже кот на него покушался. А кот у меня - тип привередливый. Спринг роллы оказались больше, чем ожидала (обычно в азиатских заведениях они совсем маленькие, а тут приятно больше). По специям роллы не пересолены, даже пресные, что хорошо в этом случае - к ним прилагались острые соусы. Но мне зашли и без них. Обязательно ещё вернусь: попробую лапшу и другие супы. Всем советую. Такое заведение нам на районе нужно 👍🏻

Маргарита

Level 4 Local Expert

Супер 🌟 очень вкусно, том ям идеальный. Обязательно прийдем еще!

Show business's response

Юлия Назарова

Level 5 Local Expert

Реально классное место. Брали фо бо, один из лучших в Москве и области. Рис с говядиной одно удовольствие и порция большая. Кофе вьетнамский, как-будто побывали снова в Азии. Повару и персоналу 10/10

Гиви Ш.

Level 2 Local Expert

Друзья всем рекомендую посетить “Good Pho you”. Еда бомба, богатое меню, огромные порции, цена качество идеальная.

Show business's response

E555 A555

Level 7 Local Expert

Очень уютная обстановка!!! Атмосфера по домашнему. Очень рекомендую Том Ям !!! Детям очень понравилось!!!

Show business's response

илья б.

Level 5 Local Expert

Отличное стильное кафе с настоящей вьетнамской кухней! Ребятам удачи и процветания!

Show business's response

Анастасия Иванова

Level 3 Local Expert

Уютная атмосфера, очень вкусная еда, большие порции и разумные цены. Персонал вежливый и внимательный. Обязательно приду еще! Спасибо!

Скворец

Level 9 Local Expert

Все очень вкусно! Есть пожелания: В спринг-роллах с креветкой не чувствуются креветки из-за того, что остальная начинка перебивает вкус и берет все внимание на себя. Это ведь спринг-ролл с креветкой, поэтому и акцент должен быть на креветке, а не на овощах. В том-яме с морепродуктами восхитительный бульон, но очень мало морепродуктов. Вы молодцы! Успехов и развития!

Show business's response

Level 9 Local Expert

Итак. Начнём с хорошего. Фасад - отвал башки. Интерьер уже проще, но тоже приятно, особенно для локального заведения. Видимо делали с душой. Теперь про неприятное. (прошу владельцев воспринять это как конструктивную критику, а не просто негативный отзыв т.к. очень хочется, что бы заведение работало). Фо Бо никакущий. Это же азиатская кухня, основа которой - яркие вкусы. Фо по сути это очень простое блюдо, основной ингредиент которого это бульон, с очень определённым составом специй, ароматизаторов и техникой приготовления. В данном случае в бульоне не чувствуется ни имбиря, ни корицы, ни кориандра, ни аниса, ни глутамата натрия (а он тут обязателен). Не уверен, что там хотя бы сахар был. Про рыбный соус уже говорить не стоит. Сам бульон мутный, хотя должен быть прозрачный (придирки конечно). Мясо жёсткое, но этим грешат многие заведения в Москве почему-то. Про сырой, тонко нарезанный стейк, который готовится под воздействием горячего бульона я уж не говорю, такое вообще мало где делают. Может население пугается... Уксус с чесноком и чили и ... совсем слабенький. Шрирача нормальная. Надо отметить, что ростков сои не пожалели. Брали ещё что-то из лапши. Судя по скорости блюдо уже было готовым и его просто разогрели, что на мой взгляд несколько...странно. Короче очень всё это огорчительно. Владельцам настоятельно рекомендую прокатиться до Центрального рынка и попробовать Фо Бо там, а потом посадить повара за изучение мат части.

Studio Lilophoto

Level 4 Local Expert

Готовят вкусно, порции хорошие. Ждём доставку по району)

Евгений

Level 7 Local Expert

Очень вкусное фобо и роллы темпура с креветкой!

Show business's response

e6ow

Level 11 Local Expert

ФО суп просто прекрасен. наконец-то на районе достойное место. вы получили постоянных клиентов за прекрасный вкус ваших блюд!

Artem Starosta

Level 6 Local Expert

Очень вкусно!!! Быстрое обслуживание! Заведение приятное. Очень хорошее впечатления!!!

Show business's response

Алина Н.

Level 4 Local Expert

Хорошее заведение. Внимательные сотрудники. Что-то новое в нашем районе. Спасибо, что команда (14.05.25.) выполнила мое пожелание. Жаренный рис очень понравился. Вкусно, быстро и можно взять на вынос.

МКО ПАШ.

Level 9 Local Expert

Хорошее обслуживание! Готовят вкусно 👍

Show business's response

Анастасия Д.

Level 7 Local Expert

Девушки продавцы работают хорошо. Мужчина продавец не оказывает должной работы , спорит с покупателями и в итоге отказывает в том , что делали для нас каждый раз , удаляю хороший отзыв , настроение испорчено

Ольга

Level 4 Local Expert

Сегодня посетили ваше заведение и, к сожалению, остались крайне разочарованы. В одном из заказанных блюд мы обнаружили длинный чёрный волос. От неожиданности и неприятного шока даже не сделали фото. Я подошла на кассу, чтобы сообщить об этом, но сотрудник, выслушав, абсолютно не удивился — сложилось впечатление, что подобное происходит не в первый раз. Он предложил переделать блюдо, но аппетит был уже окончательно испорчен, поэтому я отказалась. Ни извинений, ни попытки как-то сгладить ситуацию мы не услышали. В итоге мы просто встали и ушли, не притронувшись к заказу. Очень неприятный осадок после такого посещения.

Show business's response

Москва ФоБошная

Level 30 Local Expert

Update 10.09.25 Маленькое чудо, скрывающееся среди новостроек Химок - кафе вьетнамской кухни Good Pho You, расположенное в одном из жилых домов недавно построенного микрорайона на улице Вороницына Кто это? Перед посещением кафе, увидев название улицы, понял про себя, что совершенно не курсе в честь кого именно она названа, а ведь именно на ней сегодня предстоит отведать 590-ый ФоЭкспонат личной нематериальной фуди коллекции. О Константине Ивановиче Вороницыне, крупнейшем и известном во всем мире ученом и его делах, в настоящее время знают немногие, где описывать прочтенную мной биографию здесь нерезонно, но для яркого факта на память скажу, что именно под его руководством была изобретена всеми известная бензопила Дружба, получившая золотую медаль на всемирной промышленной выставке 1957 года проходившей в Брюсселе. Чтож, получив порцию информационной пищи для серого вещества решаю, что пора удовлетворить и желание потребления пищи, но уже физическое... Напротив громадины Мега Как-то странно складывается, но за месяц меня уже который раз заносит в эти края и только закончив весьма грустный и безвкусный по еде отзыв о новом заведении тайской кухни расположенной во Вкусном Бульваре Меги уже оказываюсь в новом микрорайоне Химок, где в тени жилых высоток неожиданно возникает новое вьетнамское местечко, полное аромата далекой азиатской страны, где сразу и не разберёшься откуда начинать смотреть на границу придомовой территории, а откуда собственно начинается этот маленький Вьетнам, зажатый среди очередных каменных джунглей Подмосковья. Отчетливое проявление экстерьера начинается яркими неоновыми вывесками и подходя ближе, среди припаркованных машин и детских площадок виднеется текст вывески... GOOD PHO YOU Скоро этому гастрономическому 'юнцу' исполняется полгода и за это время он успел нарастить полноценные пять баллов на Яндекс картах, хотя в отзывах критика присутствует и иногда вполне обоснованная, но вот вопросов к экстерьеру и интерьеру ни у кого не возникло и с этим полностью солидарен. Подходя к распахнутой настежь двери уже начинает улавливаться струящийся яркий аромат специй кипящего бульона, который отчетливо виден на полностью открытой кухне впереди. Неон пестрит не только снаружи, но и дополняет своим ярким светом внутреннее пространство, который здесь весьма лаконичен, но сделан однозначно с любовью. Детализации по-моему личному мнению не хватает однозначно, но только если есть желание приблизиться к некой аутентичности с созданием более мягкой атмосферы, наполненной азиатским вайбом, а вот про небольшой маркет не забыли и есть прекрасная возможность набрать снэки и напитки с собой. Меню сдержанное, как и цены в нем, но бюджетным его не назовёшь, где собственно за большую литровую плошку моего любимого супа потребуют 560₽ и это конечно... Phở Bò Окончательно запутавшись, кто же его здесь всё-таки готовит до момента финальной сборки перед подачей, которую завершает большой азиат, но не из Индокитая, а из соседней дружественной республики и приглашающий забрать заветный поднос. На нём сразу бросается в глаза мутная-маслянистая консистенция бульона, которая неимоверно далека от эталонного золотисто-прозрачного северного варианта приготовления его, но вот вспыхнувшее яркое облако аромата, перехватило дыхание и затянуло в водоворот неизведанного ощущения, что в совокупности своей поставило меня в тупик, а это значит, что необходимо как можно скорее пробовать... Что значит и вообще, что это такое самый первый глоток бульона? Для меня именно он является самым главным моментом среди уже почти шестиста опробованных Фо и когда я делаю самый первый очень осторожный глоток, то на языке должна развернуться настоящая симфония вкусов, с первой же секунды пробуждающая чувства и будоражущая воображение, которое должно молниеносно отравить меня куда-нибудь ну улочку Ханоя и этот первый глоток такое не сотворил и я продолжаю знакомиться с этим супом оставаясь в Химках. Вторым и третьим по значимости одновременно выступают рисовая лапши и слайсы говядины и вот если с первой позицией полный порядок, то лепестки говядины оказались неимоверно резиновыми, хотя их качество говорило на высоком уровне, а вот приготовить их с нежной текстурой к сожалению у повара не получилось. Уточню, что не просто не получилось, а вот прям ему надо показть как необходимо правильно подготавливать говядину к главному вьетнамскому блюду, тем более на котором стоит акцент в названии заведения. Сопутка единственной была великолепна - ее очень много и благодаря высокой температуре бульона, она вся без остатка ему отдалась и очень весомо исправила весьма удручающую картину, а следом на помощь вызвалась легендарная троица соусов, умеющая лихо спасать такие ситуации - жгучий чили, уксусный Зам Той и соево-бобовый Лао Ган Ма от китайской крестной матери, корректировкой которых завершился этот ритуал спасения и по итогу было весьма неплохо... P.S. Являясь самым настоящим ФОнатиком и адептом Фо Бо, при этом имея колоссальный багаж опыта, попадая в такие еще свеженькие места, где я прям чувствую, что очень стараются абсолютно все, но вот откорректировать правильно баланс вкусов еще увы не удалось, хочется лишь поддержать и пожелать обрести всё-таки тот вкус, который сможет растопить сердечко даже такого избалованного вьетнамской гастрномией посетителя. Если же он останется таковым, то серединные эмоции быстро наскучат и без кулинарного карнавала оставляющего каждый раз яркий след, наполненный ароматами и эмоциями, все начнет угасать подвластно времени и надеюсь эта небольшая критика натолкнёт на новый виток в пересмотре технологий приготовления Фо... Tạm biệt ... Обратная связь познакомила со своей командой поваров, где уточнила, что за кухню отвечают носители кулинарного кода Вьетнама и мое ошибочное мнение по поводу большого азиата сложилось лишь из принципа небольшого роста населения этой замечательной страны, но при этом вопросов тогда стало куда больше чем было до этого ответа, ведь думая про того азиата у себя в голове чётко складывалась картинка о некой неопытности. Вот тогда собственно главный вопрос - разве рожденный чуть больше ста лет назад в маленькой деревушке, недалеко от Намдиня Фо имел такой бульон? Ладно, даже если взять его южный вариант появившийся в середине пятидесятых годов прошлого столетия, когда в него стали добавлять тростниковый сахар, а еще чуть позже Аджинамото и то прозрачность имела право быть, но именно в этой игре с глутаматом натрия нет необходимого равенства в балансе. Ну, а говядина? Какой бы способ ее подачи не был предусмотрен в кафе, будь-то вываренное заранее мясо, где жилки превращаются в желатин, или резкое обжаривание на воке, а может и сырое мясо обретающее готовность под воздействием огненного бульона оно всегда должно быть с нежной текстурой по итогу, но никак не резиновым. А с написанием книг, количеством пройденных мной заведений, можно по желанию познакомиться ближе, но думаю такое желание будет не обоюдным и я с удовольствием поднимаю оценку, хотя критика пролетела куда-то мимо, но повторюсь, как и выше, моё желание несёт лишь добрые помыслы и каждый отзыв даже от самого вредного пользователя карт должен рассматриваться с холодной головой лишь открываясь к улучшению своего детища, коему я желаю достичь самых высоких результатов, ну и на этом уже точно... ИМХО

Show business's response

Дмитрий Котов

Level 6 Local Expert

Был сегодня , очень вкусно. Всем советую.

Серега К.

Level 2 Local Expert

Отличное заведение, ВКУСНЫЙ ТОМ ЯН, сервис на высоте.

Ви Кроко

Level 3 Local Expert

Вкусно, большие порции, отличное место

Михаил

Level 8 Local Expert

Мило и вкусно. Хотя вьетнамская кухня не моё - понравилось)

яна алешкина

Level 6 Local Expert

Уютно , очень вкусно !! Вернемся к вам вновь и вновь ❤️😍

дарья

Level 4 Local Expert

❤️‍🔥 вкусно быстро и недорого

Саша Р.

Level 4 Local Expert

Вкус огонь, убранство отличное, персонал прекрасный!

Show business's response

Ярослав Киреев

Level 11 Local Expert

Самый лучший фо-бо в химках!

Show business's response

Макар

Level 12 Local Expert

Супер вкусный Том ям

Show business's response

Toluk U

Level 7 Local Expert

Потрясающе😍 Я обожаю азиатскую кухню и знаю в ней толк. Здесь всё супер👍🔥 однозначно рекомендую👍

Show business's response

Андрей С.

Level 5 Local Expert

Очень вкусно, топ за свои деньги)

Иван М.

Level 5 Local Expert

Вкусная еда

Show business's response

илья круглов

Level 14 Local Expert

Очень вкусно.

Фатеев Алексей

Level 5 Local Expert

Очень вкусно

Сергей Сидоров

Level 7 Local Expert

Просто супер !!!Нам этого и не хватало в нашем жк !Кухня огонь

Good Pho You

83 reviews