Goodman Culinary Academy

4.6

85 ratings

Rate this place

Дмитрий Умников

Level 12 Local Expert

2 ноября посетили мастер-класс «Три вина, три мяса». Ох, это было круто! Первое, что превзошло наши ожидания - это стейки. Я, честно говоря, что будет три каких-то «урезанных» порции - все-таки мастер-класс, дегустация. Но стейки были полноразмерные! «Нью-Йорк» для салата (вкусно!), «Шато де Пари» (это просто космос!» и «Рибай» (все-таки очень жирно для меня). Три прекрасных вина - Испания, Аргентина и ЮАР. Сомелье был очень интересен и харизматичен. Шеф Дмитрий - настоящий шеф! Где-то строгий, где-то с юмором, очень здорово. Мы наелись и получили удовольствие. Рекомендуем!

Show business's response

Nikita K.

Level 5 Local Expert

Топ! Друзья не смогли прийти и предупредили постфактум. Официант подошел, предложил позвонить менеджеру. Позвонили менеджеру Екатерине, нам предложили перенести их визит, максимальная клиентоориентированность! Так еще и звонили напоминали потом, чтоб мы не потеряли деньги. Огромное спасибо, Екатерина! Сам мастер-класс тоже шикарный. Шеф замечательная, сомелье супер! Стейки очень вкусные получились) Рекомендую.

Joker Jokerovich

Level 9 Local Expert

Отличный мастер класс, узнал много нового и отлично провел время с любимой. Рибай супер вино очень вкусное а десерт пальчики оближешь. Вся программа длилась около двух часов. Всем довольны. Рекомендую всем как не обычное свидание или вместо простого похода в ресторан.

Show business's response

Надежда Левина

Level 9 Local Expert

Были тут на мастер классе!!! У нас была дегустация 5 вин и готовили салат и стейк! Овощи гриль были уже готовы! Я узнала для себя много интересного и про вино и про мясо!!! Подборка вин очень порадовала!!! Все из них мне подошли! Стейк у меня немного перешёл, поскольку конфорка работала не так хорошо как у соседей!!! Но впечатление приятное! Мяса наелась на долго!!!

Show business's response

Светлана Р

Level 3 Local Expert

Были на индивидуальном мастер-классе "мясной класс ". В целом понравились: шеф, атмосфера. Много узнали полезного для себя. Но все же динамично и совместить с приятно поесть не получится. Я организатора спрашивала будет ли алкоголь или не предусмотрено... сказала - конечно без машины) бутылка в прдарок) При этом заявленное в программе вино нам не дали. Написала организатору - не ответила. Конечно мы можем купить его сами, но осадочек остался нехороший

Show business's response

Арсений Соколовский

Level 7 Local Expert

Выражаю благодарность Маталыга Ирина, за оперативную помощь в решении вопроса! МК посещал сын, полный восторг!

Show business's response

Алена Е.

Level 4 Local Expert

Были на мк три вина три мяса. Очень понравилось. Жарили стейки. Все объяснили, показали. Классная атмосфера. Стейки получились вкусные, вино отличное.

Show business's response

Юлия Ч.

Level 6 Local Expert

Приятная атмосфера и ведущая мастер-класса. Были на индивидуальном мастер-классе. Было вкусно, но не хватило собственной активности. Подпускали только стейк перевернуть))

Show business's response

Виктория Моксикова

Level 15 Local Expert

Очень крутое место. Мастер класс шикарный, познавательный, вкусный. Обязательно придем ещё

Show business's response

Наталья

Level 7 Local Expert

Были на мастер-классе по теме "Три вина, три мяса" всем трудовым коллективом. Очень познавательно и вкусно. Обучение прошло удачно, все сотрудники довольны. Спасибо большое всей команде за мероприятие.

Show business's response

Евгений Ш

Level 30 Local Expert

Отличное место, готовили стейки и салаты из стейков, пили вкусное винишко, узнали кучу всего нового про то как готовить вкусное мяско :) крайне рекомендую ;) праздновали день рождение!

Show business's response

Игорь Чутов

Level 8 Local Expert

Был в кулинарной академии на курсе 3 стейка, 3 соуса. Очень приятная шеф-повар вела мероприятие, всё доходчиво и просто, детально и пошагово объясняют технику приготовления, ошибиться не дадут ) Кушать придется много, 3й стейк предлагают забрать домой сырым, если уже не можешь есть, что мы и сделали.

Show business's response

Дарья З.

Level 12 Local Expert

Нас научили готовить божественные стейки! Спасибо большое! Так много мяса за раз я ещё не ела))

Show business's response

Luka Kalandia

Level 3 Local Expert

Был на курсе "Три вина и Три Мяса". Объясняют все доходчиво, понял наконец как правильно готовить стейки. Отдельно отмечу сомелье - свое дело знает.

Show business's response

Дмитрий Остапенко

Level 7 Local Expert

Пожалуй лучший кулинарный проект, который удалось посетить. Ребята знают о мясе все и еще чуть-чуть)) 2 часа пролетели! Все на позитиве, с улыбкой и легко. У меня получился очень вкусный стейк! Рекомендую, не пожалеете.

Show business's response

Лидия Попова

Level 11 Local Expert

Несколько раз заглядывали в "Гудман" просто поесть вкусного мяса, а однажды записались на урок "Три стейка и три соуса". Шеф ресторана делилась секретами выбора мяса, правильной прожарки и фирменных соусов. В теории и на практике. Естественно, всё приготовленное сами тут же и съели. Три стейка за вечер. Под вино и интересные рассказы о бычьей анатомии и нюансах выращивания рогатых. Жаль, что в школе так не преподавали домоводство. И всё это за весьма умеренные по московским меркам деньги. Получился очень интересный день рождения, вся компания была в восторге. Однозначно рекомендую подобный формат празднования.

Show business's response

Sergey Sokolov

Level 14 Local Expert

Академия Гудман - идеальный вариант для тех, кто хочет собраться компанией и приготовить вкусный ужин, узнать новое о мясе, вине и не только ;) Посещали разные программы - вроде то же мясо, но дьявол кроется в деталях. И каждый раз детали новые.

Show business's response

Ольга Сырбу

Level 5 Local Expert

Были на мастер-классе по стейкам и вину. Понравилось. Атмосферно, весело, вкусно

Show business's response

Vladlena Slivka

Level 7 Local Expert

Были на мастер-класс «Три вина и три стейка» - все очень понравилось. Рассказывали очень интересно, сразу применяли на практике. Для приготовления есть все составляющие в рабочей зоне. Мясо - свежее, качественное, вина - интересные. Для себя открыли очень много нового. Конечно немного дороговато, но оно того стоит. Время пролетело незаметно - программа очень насыщенная. Шеф-повар не на секунду не оставляет - постоянно следит за процессом, так что приготовить не вкусно не получиться. На кухне дополнительно имеется помощник, который сразу после приготовления каждого стейка приводит рабочее место в исходный вид. Так что все чисто и очень комфортно на протяжение всего мастер-класса. Советую к посещению!

Show business's response

Катерина

Level 5 Local Expert

Решила отпраздновать здесь день рождения. Были на Мастер Классе «Сам себе сомелье» 11.11.23. Лектор Любовь. ОЧЕНЬ сомнительные впечатления. Девушка больше пиарит себя и свое превосходство в индустрии, чем ДЕЙСТВИТЕЛЬНО рассказывает что-то интересное и по теме. Никаких новых фактов о вине практически не узнали, зато услышали кучу историй из личной жизни в подаче, описанной выше. Это расстроило. + ораторскому искусству все же стоит подучиться. Понимаю, лектор - она же инженер-химик, но все же не оратор. Это чувствовалось. Манера МК сомнительная. Больше похожа на монолог, в котором практически ничего по сути. Подали стейк с овощами на гриле + брускетту. Брускетта вкусная. Мясо похоже на резиновый тапок. Мы еле-еле смогли дожевать этот «медиум-велл». Овощи и овощи. Я бы даже сказала, что они без вкусные. Вино абсолютно посредственное, наливали немного, буквально грамм 70-100, таких было 5 раз. Изучали бутылки - стоимость около 1200 за одну. Ничего необычного, ни по букету, ни по истории. Официант был услужлив, но с максимально натянутым грубым лицом и закрытой манерой общаться, что тоже, несомненно, отталкивало. Дослушали до конца, удовольствия, честно скажу, не получили. Возможно стоило выбрать другой МК. Где преподает шеф. Расстроенны. Не вернемся и другим не посоветуем.

Лариса Макаренко

Level 20 Local Expert

Преподаватель - шеф Атмосфера дружеская Стейк собственоручно приготовленый - хуже, чем у повара:) Дают скидку на меню при посещении ресторана Рекомендую

Show business's response

Юлия К.

Level 6 Local Expert

Были с коллективом на мастер классе. Очень понравилось. Готовили стейки и салат.

Show business's response

Борис

Level 19 Local Expert

Супер! Ходили на кулинарный мастер класс! Просто огонь! Советую всем 👍🏻

Show business's response

Светлана Яковлева

Level 6 Local Expert

Это было великолепно. Узнала много нового, афигенно вкусно покушала. Советую однозначно. Отдельно спасибо шефу Дмитрию, за увлекательный рассказ о мире стейков.

Show business's response

Gadzhimurad Akhmedov

Level 7 Local Expert

Мастер-класс больше по формату лекции. Из 2,5 часов около 1 часов будете слушать лекцию, и только в оставшийся час будет какой-то интерактив. Здорово, чтобы узнать что-то новое, но как досуг сомнительно

Show business's response

Барова Ольга

Level 5 Local Expert

Шикарный мастер -класс! Благодарю!

Show business's response

Алена Ведерникоаа

Level 2 Local Expert

Подарила мужу на НГ 2а пригласительных на мастер- класс "Стейк сухое вызревание -Рибай", он всегда хотел попробовать стейк сухого вызревания приготовленный самому (но переживал, что может плохо получится), поэтому мастер класс это то что нужно! 20.01.2024 имели несчастье побывать на долгожданном мастер-классе. Ирония в том, что стейков сухой выдержки не завезли и об этом не предупредили ни заранее, ни перед "мастер-классом". В заключительной части "мастер-класса" после нашего вопроса! выяснилось, что стейки будут влажной выдержки. Мы были категорически против такой замены. К нам пришла администратор, которая, как оказалось, не могла нам ничем помочь, потому что человек, отвечающий за курсы, не брала трубку. На горячей линии тоже ничем помочь не смогли. И вообще в "ресторане" никто ни за что не отвечал. Более часа нам потребовалось на разрешение данной ситуации. Девушка, ответственная за "мастер-класс", соизволила взять трубку. Общалась грубо. Клиентоориентированность ниже нуля. Что странно, так это то, что та самая администратор, которая, по её словам, ни за что не отвечает, приняла заявление на возврат денег и даже поставила пометку о том, что приняла, но печать ставить отказалась, потому что, опять же, по её словам, не несёт ответственность за "мастер-класс". При том администратор говорит, что информацию о замене вида мяса высылали на почту, письма нет. Что касается самого "мастер-класса", то повар вёл его очень нудно, видно было, что хотел поскорее закончить (даже имя своё впопыхах не назвал). Торопил. На этапе приготовления тартара из говядины (на вид мясо не было похоже на вырезку) повар забыл разлить гостям соус. На этапе жарки стейков вообще ушёл. Так что никакой помощи и подсказок от него не было. Так же постоянно мешался и настойчиво отвлекал официант(до начала мастер класса не вежливо сказал что заказ примет позже, принял в разгар мастер класса отвлекая от приготовления, постоянно пытался забрать посуду, которая ещё использовалась) Отдельно задаюсь вопросом, что происходит с мясом, которое выступало образцами в лекции, так как никому из присутствующих его не готовили. Выводы делайте сами. Надеюсь мой отзыв убережёт вас от разочарований.

Александр

Level 8 Local Expert

Вкусно!

Show business's response

Мария

Level 7 Local Expert

Прекрасно провести время с друзьями А ещё лучше семьями 🤗

Show business's response

Артём Надёжа

Level 3 Local Expert

Вкусно, полезно! Рекомендую

Show business's response

Andre

Level 30 Local Expert

Вкусные стейки ! Отлично провёл время !

Show business's response

Anastasia Biryukova

Level 15 Local Expert

Вкусно, интересно, хорошее место для встречи с друзьями

Show business's response

Teillor

Level 26 Local Expert

Это одно из лучших мест в Москве по мясу!!!!

Show business's response

B_B

Level 30 Local Expert

Если есть время и настроение необычно провести вечер с компанией друзей - можно сюда заглянуть. Все мило и симпатично.

Show business's response

Goodman Culinary Academy

34 reviews