Gorynich

Overview

Photos

120

Reviews

271

Features

Бутеры на нашем хлебе

Гриль/Ребра

Гриль/Рыба и морепродукты

Гриль/Смокер

Гриль/Стейки

Гриль/Стейки на кости

Гриль/Языки

Десерты

Завтраки

Закуски

Закуски в стол

Мясо/птица

Овощи IQ

Паста и ризотто

Пицца

Show all categories

Завтраки

Борщ с пастрами из говядины и копченой груши

Капусту отвариваем в говяжьем бульоне, добавляем предварительно обжаренные на растительном масле репчатый лук и морковь, после добавляем свеклу тушеную с томатной пастой, говяжьим бульоном и копченой грушей, затем добавляем чеснок, рубленную зелен...

680 ₽

Зеленый боул с авокадо, брокколи и яйцом пашот

750 ₽

Картофельные драники, сметана, яйцо пашот и щучья икра

Обжариваем драники 3 штуки в порции. На драник выкладываем свежие огурцы. Подаем со сметаной и щучьей икрой и яйцом пашот. Украшаем миксом зелени трюфельным маслом.

850 ₽

Венские сосиски с квашеной капустой и горошком

Обжаренные сосиски (говядина,свинина, сыр). Подаем с зеленым горошком и маринованным луком.

650 ₽

Ким Чи с индейкой

На белый рис с понзу выкладываем яйцо пашот, затем сервируем авокадо, индейкой, соусом терияки, микс салата, свежий огурец, редис, соус ким чи.

630 ₽

Морковный пирог с пеканом и кокосовым кремом

Нежные коржи чередуются слоями с кремом на основе кокосового молока,сливок, сливочного сыра. При подаче сервируем свежей морковью, кокосом, кленовым сиропом и орехом пекан

550 ₽

Чиа пудинг с клубникой, бананом и лавандовым медом

Семена чиа пропитанные кокосовым молоком, добавляем свежую клубнику и спелый банан, лавандовый мед.

550 ₽

Атлантик со слабосоленым лососем

Обжаренная бриошь с лососем, яйцом пашот и голландским соусом

890 ₽

Бенедикт с пастрами

Воздушная бриошь, пропитанная сливочным маслом, яйцо пашот, шпинат и пастрами из говядины, добавляем лук, голландский соус.

610 ₽

Скрэмбл с крабом и соусом руй

Воздушный скрэмбл на обжаренном тосте бриошь, добавляем крабовое мясо, сметану и соус руй и спелый лайм

810 ₽

Белковый омлет с томатами, козьим сыром и петрушкой

Омлет из яичных белков. Добавляем козий сыр, сочные томаты и свежую петрушку

690 ₽

Шакшука

Обжаренные яйца с томатами в собственном соку, сливочным маслом, йогуртом, болгарским перцем, аджикой. Добавляем зиру, тыквенные семечки, семечки подсолнечника, укроп, кинзу, мяту. Также обжаренный хлеб.

690 ₽

Чоризо хэш с яйцом, острой колбаской и картофелем

Предварительно запеченный, а затем обжаренный картофель замешивается в пюре с нарезанными колбасками чоризо. Сверху на картофель выкладывается глазунья. Рядом выкладываем свежий шпинат. При подаче глазунью поливаем соусом шрирача, шпинат поливаем ...

650 ₽

Омлет

Омлет из яиц с добавлением трюфельного масла, молока, сливочного масла.

330 ₽

Скрэмбл

Взбитые яйца с добавлением молока

330 ₽

Яичница

Глазунья из 2-х яиц

330 ₽

Мортаделла с сыром моцарелла и яйцом на пшеничном тосте

Запеченная бриошь с сыром моцарелла. Добавляем нежную мортаделлу и тертый пармезан.

660 ₽

Горячий ржаной тост с пастрами,сыром чеддер, яйцом и трюфелем

Горячий ржаной тост покрытый слоем расплавленного сыра чеддер, нежная пастрами, яичница глазунья. добавляем трюфельное масло.

750 ₽

Круассан с тунцом и зеленым яблоком

Круассан подается с тунцом, яйцом и майонезом, также добавляем яблоко и шпинат соломкой.

590 ₽

Круассан с лососем и сливочным сыром

Круассан подается со слабосоленым лососем, листом салата романо и сливочным сыром

850 ₽

Оладьи из цукини с дзадзики

Тесто из пшеничной муки, цукини со шпинатом, яйцо и дрожжи. Обжариваем на масле, сервируем гуакомоле, сметаной и миксом зелени, а также обжаренным зеленым горошком

680 ₽

Вареники с вишней и сметаной

Нежные вареники с сочной вишней

540 ₽

Оладьи с черникой и гречишным медом

Оладьи обжариваем, сервируем гречишным медом, сверху добавляем чернику

650 ₽

Богатырский блин с красной икрой

В порции один блин. Сервируем красной икрой

750 ₽

Богатырский блин с медом

В порции один блин, Сервируем с медом

410 ₽

Богатырский блин со сметаной

В порции один блин, Сервируем со сметаной

410 ₽

Богатырский блин со сгущенкой

В порции один блин, Сервируем со сгущенкой

410 ₽

Органическая безглютеновая овсяная каша на кокосовом молоке

Овсяные безглютеновые хлопья с добавлением кокосового молока, соли и сахара.

490 ₽

Пшеная каша с тыквой на молоке

Пшенная крупа приготовленная на молоке с тыквой и сливочным маслом

450 ₽

Рисовая каша с изюмом на молоке

Рисовая крупа, приготовленная на молоке с добавлением изюма, сливочного масла и небольшого количества соли и сахара

450 ₽

Гречневая каша на воде

Гречневая крупа приготовленная на воде

390 ₽

Гречневая каша на молоке

Гречневая крупа приготовленная на молоке

390 ₽

Творожная запеканка с яблоком

Приготовленная на домашнем 9%- ном твороге, очень нежная и воздушная. Подается с муссом из яблока, сметаной и яблоком в легком сиропе.

550 ₽

Органик гранола, йогурт с ягодами и гречишным медом

Органический йогурт выкладываем, затем сверху выкладываем слоями голубику, гранолу ( овсянка, миндаль, семечки подсолнечника и тыквенные, стружка кокоса, сушеная клюква, мед цветочный, масло растительное) и заправляем сверху медом

550 ₽

Сырники с вишневым соусом и сметаной

Сырники из нежного творога обжариваются до золотистой корочки и подаются с вишневым соусом. Украшаем нежным сметанным кремом.

490 ₽

Творожное кольцо с маком

Кольцо из заварного теста с добавлением какао с нежной творожной начинкой. Сервируем большим количеством мака.

590 ₽

Круассан классический

Круассан на основе дрожжевого теста. Подается со сливочным маслом и апельсиновым джемом

450 ₽

Куриная сосиска с яйцами и белыми грибами

790 ₽

Авокадо тост из солодового хлеба

550 ₽

Сырники "Яйца Горыныча"

650 ₽

Десерты

Медовик

Выпекаем коржи на основе пшеничной муки и липового меда, чередуем с нежным, воздушным сметанным кремом (сметана, сливки, сахар). Перед подачей посыпаем вафель ной крошкой.

590 ₽

Мильфей с ванильным кремом и свежей голубикой

Класический десерт, представляет собой хрустящее слоеное пирожное со сливочным кремом с добавлением сыра маскарпоне. Подается с черничным соусом и свежей голубикой, посыпается сахарной пудрой.

720 ₽

"Горыныч" шоколадный фондан с фундуком и банановым мороженым

590 ₽

Сметанник с хурмой

790 ₽

Яблочный тарт-татен с гречишным мороженым и облепихой

620 ₽

Чизкейк с топленным молоком, ряженкой и черной смородиной

Сливки, сыр креметте, сахар, крахмал, молоко сгущеное, мука, яйцо. Соус чёрная смородина, вафельная крошка. Подается на доставку без мороженого

690 ₽

Клюква с кедровым орехом, сгущенкой и ряженкой

460 ₽

Шоколадные конфеты с топленым молоком

Конфеты из топленого молока в тонкой шоколаднойт оболочке и имеют жидкую текстуру. Подается по 2 штуки на обжаренных тыквенных семечках.

230 ₽

Мороженое из бородинского хлеба

280 ₽

Закуски в стол

Маринованные оливки

Маринад из листьев хрена, укропа, укропа зонтик, чеснока. Подаем в оливковом масле

530 ₽

Мясные деликатесы

Все деликатесы произведены в России. Панчетта (разновид ность бекона, грудинки, типичный мясной продукт итальян ской кухни). Вяленый в соли, специях и травах, шпик (свиное сало в специях), Парма (сыровяленая ветчина), Салями Милано (традиционный м...

1070 ₽

Сыры

Козий сыр в золе, раклет, камамбер, горгонзола. Сервируем гречишным медом и жареным фундуком

1250 ₽

Грузди соленые со сметаной

Соленые грузди смешиваем со сметаной, зернистой горчицей, миксом зелени и перьями красного лука. При подаче выкладываем сверху на грузди ложку сметаны и ягоды брусники. Украшаем веточками укропа.

790 ₽

Морской еж

520 ₽

Устрица

550 ₽

Суши из мраморной говядины и фуа-гра

690 ₽

Паштет из печени цыпленка на хлебе с сухофруктами

670 ₽

Запеченный камамбер с брусникой

950 ₽

Закуски

Запеченные баклажаны с томатами и греческим сыром

Маринованный запеченный баклажан с нарезаными узбекскими томатами, каперсами, рубленной петрушкой, маслинами каламата, сыром фета и листьями базилика. Заправляем - соусом

720 ₽

Жареные креветки с гуакомоле

Жареные (в панировке) креветки с гуакамоле

850 ₽

Тартар из копченого угря,огурца, и страчателлы

На страчателлу выкладываем тартар из копченного угря, предварительно замаринованного в соусе унаги, и тартар из огурца. Cервируем арахисом кимчи и зеленым луком

890 ₽

Тартар из говядины с красной икрой

1090 ₽

Запеченная мозговая косточка с тартаром из говядины

1090 ₽

Буратта с хурмой и лавандовым соусом

1050 ₽

Карпаччо из стриплойна с трюфельным соусом и артишоками

1650 ₽

Мясо/птица

Жареная куриная грудка с брокколи

Куриное филе, брокколи, масло сливочное, микс салат

950 ₽

Запеченная голень индейки с соусом унаги

Голень индейки, соус унаги, битые огурцы, перец халапеньо

950 ₽

Сибирские пельмени с говядиной

Варим пельмени в курином бульоне с добавлением микса зелени, лимонного фреша, чесночного и сливочного масла. Подаются пельмени с небольшим количеством бульона, зеленым луком и кинзой. В порции 7 шт.

870 ₽

Бургер из мраморной говядины с трюфельным фри

Бургер с котлетой из мраморной говядины, подаем с сыром чеддер, томатами, маринованными огурцами, маринованным луком и томатным соусом. Сервируем картофелем фри

990 ₽

Говяжья котлета "Горыныч" с брусничным соусом

Котлета из мраморной говядины. Подается с маринованными огурцами и брусничным соусом

1050 ₽

Бургер из мраморной говядины в листьях салата

1050 ₽

Утка конфи с яблочным пюре и фуа-гра

1350 ₽

Пицца

Маргарита

На тонкое тесто выкладываем: томатный соус, моцарелла, базилик и оливковое масло. Выпекаем в печи

710 ₽

Четыре сыра

На тонкое тесто выкладываем: соус из пармезана, толеджио, скаморца, горгонзола, моцарелла и оливковое масло. Выпекаем в печи, поливаем трюфельным маслом

870 ₽

Пеперони и желтые томаты

Тесто (мука пшеничная, солод, дрожжи,соль), сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр таледжио, сыр скаморца, сыр горгонзола, масло оливковое

980 ₽

Горгонзола и груша

На тонкое тесто выкладываем: скаморца, горгонзола, моцарелла, пармезан и оливковое масло и слайсы груши. Затем пиццу выпекаем в печи. Перед подачей поливаем трюфельным маслом

980 ₽

Пармская ветчина со страчателлой

Тесто посыпается сыром моцарелла, добавляется пармская ветчина

1200 ₽

"Горыныч" Буратта, пастрами, горгонзола. груша, креветки

На тонкое тесто из пяти видов итальянской муки выкладываем четыре начинки: - сыр моцарелла со свежими креветками в пикантном соусе кимчи со свежими огурцами в соусе терияки; - томатный соус, свежая моцарелла и мясо пастрами; - сыр моцарелла, копче...

1370 ₽

Гриль/Рыба и морепродукты

Тигровые креветки (100г.)

Креветки, соус чимичури, соу руй, лук сибулет. Стоимость за 100г.

790 ₽

Палтус (100г.)

Нежная белая рыба, приготовленная на открытом огне. Подаём с лимоном. Стоимость за 100г.

845 ₽

Лосось (100г.)

Стейк из филе лосося, приготовленныйна гриле. Подаём с лимоном

995 ₽

Осьминог (100г.)

Осьминог приготовленный на гриле, соус чимичури, соу руй. Стоимость за 100г.

1340 ₽

Осетр (100г.)

Стейк обжариваем на гриле. Подаем с половинкой лимона и посыпаем зеленым луком. Стоимость за 100г.

810 ₽

Овощи IQ

Брокколи с азиатским соусом

Брокколи отвариваем до состояния аль денте, обжариваем на гриле, подаем с кунжутным соусом (мерин, соевый соус, масло кунжутное, мед, чеснок, кинза, масло оливковое, кун жут, сахар

550 ₽

Цветная капуста с сырным соусом

Цветную капусту отвариваем в овощном бульоне, с добавлением сливочного масла и ароматных трав. Отваренную капусту обжариваем на гриле до готовности. Сервируем тарелку сырным соусом в виде эспумы (сливки, пармезан). Выкладываем на тарелку цветную к...

610 ₽

Трюфельный картофель фри с пармезаном

Картофель фри, трюфельное масло, пармезан

590 ₽

Овощи на гриле

Цветная капуста, брокколи, перец болгарский, кабачки, соус винегрет

650 ₽

Жареный картофель с белыми грибами

Обжаренный картофель беби на растительном масле, добавляем лисички, чеснок, сливочное масло, шалфей, розмарин, тимьян. Украшаем зеленым луком и укропом

650 ₽

Салаты

Помидоры, огурцы, оливки, брынза

Свежий салат из сочных узбекских томатов, огурцов, красного лука, маслин и каперсов в сочетании с сыром Фета, заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Посыпаем орегано и украшаем свежим базиликом

790 ₽

Цыпленок гриль, кускус, томаты, шпинат

Отварной кус-кус, шпинат, ломтики узбекских томатов, кинза, перемешиваем и заправляем соусом кус-кус. Выкладываем салат, сервируем цыплёнком обжаренным на гриле и заправляем соусом "Руй". Украшаем кинзой

940 ₽

Зеленый салат с голубикой и авокадо

Сезонная зелень, бланшированная спаржа, свежий огурец, авокадо и зеленый горошек. Заправка на основе лавандового меда, оливкового масла и сока лайма. Сервируем колотым жареным фундуком и голубикой

890 ₽

Цезарь с креветками и жареным сыром халуми

Листья молодого романо в соусе цезарь (домашний майонез, анчоусы, каперсы, пармезан),подаем в сочетании с пармезаном нарезанным слайсами, обжаренными аргентинскими креветками и обжаренным сыром халуми. Украшаем гренкой из пшеничного хлеба

1090 ₽

Хрустящие баклажаны с томатами в азиатском соусе

850 ₽

Супы

Куриная лапша

В куриный бульон добавляем филе куриного бедра, яичную лапшу и половинку отварного яйца. Сервируем мелкорубленной петрушкой и оливковым маслом

550 ₽

Борщ с пастрами из говядины и копченой грушей

680 ₽

Том ям с креветками BBQ

Азиатский суп, на основе пасты том ям собственного приготовления, с добавлением кокосового молока. Подаем с креветками, грибами шитаки, помидорами черри. Украшаем кинзой и лаймом. Рис подаем отдельно

760 ₽

Сибирская уха из трех видов рыб

Наваристая уха из трех видов рыб (лосось, палтус, судак) с добавлением моркови, репчатого лука, картофеля, сливочного и чесночного масла. При отдаче украшаем уху веточками укропа.

890 ₽

Крем-суп из тыквы с муссом пармезаном

650 ₽

Гриль/Стейки

Стейк Стриплойн/Прайм (100г.)

Говядина тонкий край, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная. Стоимость за 100г.

995 ₽

Стейк Рибай/Прайм (100г.)

Отруб говядины, толстый край с 5 по 12 ребро

1430 ₽

Стейк Филе-миньон/Чойс (100г.)

Говядина вырезка, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная. Стоимость за 100г.

1490 ₽

Стейк Филе-миньон/Прайм (100г.)

Отрез тонкой части говяжьей вырезки

1580 ₽

Паста и ризотто

Тальятелле с белыми грибами

Паста тальятелле с добавлением тимьяна, петрушки, лука шалот, коньяка и белые грибы, с муссом из пармезана и сыра пекорино

850 ₽

Спагетти карбонара

890 ₽

Пенне арабьята с пастрами

На оливковом масле обжариваем чеснок, чили, добавляем белое вино, томаты в собственном соку, добавляем мини ригатони и петрушку, базилик для вкуса. Украшаем слайсами пастрами, обжаренного на гриле и рваным базиликом

980 ₽

Ризотто с крабом

Рис арборио, мясо краба, томаты узбекские, масло сливочное, соус биск, пармезан

1375 ₽

Рыба/морепродукты

Краб с запеченным баклажаном, йогуртом и соусом черный перец

Печеные баклажаны, соус черный перец, кинза, мясо краба, соус руй майонез, соус чили сладкий,лимонный сок, кунжутное семя кимчи, кедровые орехи, соус йогуртовый

1160 ₽

Филе дорадо с орзо и песто

филе дорадо выкладывается на гарнир из пасты орзо с добавлением соуса песто. блюдо украшается тертым пармезаном при подаче

1250 ₽

Осьминог с печеным картофелем и соусом из паприки

Осьминог (предварительно отваренный в овощном бульоне с добавлением белого вина) и запечённый картофель (с добавлением ароматных трав) обжариваем на сливочном и оливковом масле с добавлением тимьяна, чеснока, розмарина и шалфея. Сервируем микс-сал...

1690 ₽

Судачок с картофельным пюре и яйцом пашот

1190 ₽

Гриль/Смокер

Колбаски (100г.)

460 ₽

Брискет с 19:00 (100г.)

830 ₽

Говяжьи ребра с 19:00 (100г.)

940 ₽

Гриль/Стейки на кости

Стейк Стриплойн на кости/Прайм (100г.)

1250 ₽

Стейк Портерхаус/Прайм (100г.)

1290 ₽

Стейк Рибай на кости "Томагавк"/Прайм (100г.)

1350 ₽

Бутеры на нашем хлебе

Баклажаны, страчателла, пекан и унаги соус

На хрустящий, поджаренный тост из пшеничного хлеба выкладываем нежный сливочный сыр страчателла, сверху - ломтики маринованных баклажанов. Украшаем карамелизированным орехом

730 ₽

Краб, гуакамоле и чили соус

На хрустящий, поджаренный на гриле тост из пшеничного хлеба выкладываем нарезанный кубиками авокадо и мясо краба, заправленные соусом “Руй”. Перед подачей украшаем луком сибулет и поливаем трюфельным маслом

890 ₽

Гриль/Ребра

Свиные ребра (100г.)

Сочные свиные ребра в сочетании с зеленью, красным луком и перцем халапеньо. Стоимость за 100г.

650 ₽

Каре ягненка (100г.)

Каре ягненка, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная. Стоимость за 100г.

850 ₽

Гриль/Языки

Говяжий язык (100г.)

Язык говяжий, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная. Стоимость за 100г.

750 ₽

Бараний язык (100г.)

Язык бараний, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная. Стоимость за 100г.

750 ₽

Updated: December 6. Source: Representative of the organization