Посетил «Хачапури и вино» на Солянке со своей дамой — давно слышал о месте, где грузинская кухня подается с уважением к традициям и с современным подходом. Атмосфера сразу располагает: интерьер выдержан в стиле уютного тбилисского дома, много света, текстиля, характерные детали, которые создают ощущение уюта и гостеприимства. Кухня: Меню сбалансированное, акцент на классике — хачапури всех видов, хинкали, шашлыки, пхали, харчо. Приятно удивила выпечка: тесто у хачапури воздушное, сыр тянется, баланс соли и сливочности идеальный. Хинкали — с сочным бульоном, фарш не забит специями, мясо чувствуется. Шашлык подают с правильной прожаркой, мясо мариновано деликатно, не перебивает вкус продукта. Винная карта: Вина подобраны грамотно, есть как классика, так и локальные грузинские позиции, включая домашнее гранатовое. Вино подают правильно, бокалы чистые, температура выдержана. Домашние лимонады — достойная альтернатива для водителя. Обслуживание и организация: Если не бронировать столик заранее, есть шанс, что придётся стоять в очереди. Вот основные минусы ожидания. Если бронить заранее, наверное, всё удобней: приходишь — и сразу за стол. Но тут есть нюанс — по телефону чаще всего отвечает бот, до живого человека дозвониться почти невозможно, поэтому подтверждение брони может быть не всегда оперативным. Для заведения такого уровня это недочет, который портит первое впечатление. Цены: Средний чек оправдан качеством блюд и локацией. На двоих с вином — около 4000 ₽, без алкоголя — 2500–3000 ₽. Порции щедрые, подача аккуратная. Впечатления: Как профессионал, могу сказать: кухня здесь действительно на уровне, и если бы не организационные шероховатости, место бы смело рекомендовал для знакомства с современной грузинской гастрономией в Москве. Отличный выбор для ценителей грузинской кухни, особенно если важны вкус и атмосфера.

Артем

Level 12 Local Expert

Кухня в Хачапури и Вино действительно хороша — блюда порадовали вкусом и качеством. Однако атмосфера оставила двойственное впечатление. Минусы: 1. Очереди в туалет— всего 3 кабинки на весь ресторан, да ещё и общие (унисекс). В вечерний час образовалась давка, что неуместно для заведения такого уровня. 2. Теснота — столики на двоих поставлены так близко, что чувствуешь себя участником чужого застолья. Отсутствие личного пространства (буквально слышишь разговоры соседей) мешает ужину в паре. Итог: если придёте сюда — выбирайте непиковые часы или будьте готовы к компромиссам. Для ресторана с претензией на уют, здесь явно промахнулись с комфортом гостей.

Александра

Level 5 Local Expert

Местечко простенькое, но очень вкусное вино гранатовое и хачапури 🤗. Стали теперь сюда часто заглядывать. Официанты всегда вежливые, спрашивают все ли понравилось, со стола грязную посуду убирают моментально, даже стыдно чаевые не оставить. Лучше бронировать место заранее, хотя ради этого место и 30 мин в очереди согласны постоять 😅.

Hachapuri i vino

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

3681 review