Hacho i Puri

486

Reviews

1907

Branches

Features

23 февраля

Горячие блюда

Горячие закуски

Гриль

Десерты

Зимнее меню

Наборы

Салаты

Сертификаты и подарки

Супы

Хачапури

Хинкали и соусы

Холодные закуски

Ассорти баклажанов надуги и пхали

Баклажаны с двумя видами традиционных начинок: грецкие орехи с чесноком и грузинскими специями, сыр надуги с мятой.

690 ₽

Ассорти батумских брускетт

Ассорти авторских батумских брускетт с грузинским акцентом: томаты черри и страчателла, оливовый топенад, пармская ветчина с вялеными томатами, креветка с авокадо и творожным сыром, лосось и авокадо и с творожным сыром.

920 ₽

Ассорти грузинских брускетт

Ассорти авторских брускет с грузинским акцентом - 2 брускетты с утиным паштетом 2 брускетты с грузинским песто, 2 брускетты с луковым мармеладом.

690 ₽

Брускетта креветка и авокадо

Состав: багет зерновой, креветки тигровые, песто, сванская соль, сыр творожный, авокадо, сок лимона, соль, редис, микрозелень. Хранить 12 часов при t=(4+-2)°C

490 ₽

Брускетта лосось и авокадо

Состав: багет зерновой, лосось слабой соли, сыр мягкий творожный, авокадо, сок лимона, соль, масло зеленое, микрозелень. Хранить 12 часов при t=(4+-2)°C

590 ₽

Брускетта оливковый топенад

Состав: багет зерновой, оливки, перец чили, масло оливковое, кинза, перец черный молотый, редис, микрозелень. Хранить 12 часов при t=(4+-2)°C

390 ₽

Брускетта парма и вяленые томаты

Состав: багет зерновой, шейка коппа сырокопченая, вяленые томаты, продукт белково-жировой, приготовленный по технологии сыра сулугуни/сулугуни копченый, оливковое масло, руккола. Хранить 12 часов при t=(4+-2)°C

590 ₽

Брускетта помидоры и страчателла

Состав: багет зерновой, помидоры черри, соус песто, салат руккола, сыр страчателла, зеленое масло. Хранить 12 часов при t=(4+-2)°C

390 ₽

Гебжалия

Рулетики из сыра сулугуни с начинкой из творожного сыра и рубленной мяты в соусе мацони.

620 ₽

Грузинские соленья

Ассорти традиционных домашних грузинских солений: зелёные помидоры, перец чили, солёный чеснок, цветная капуста по-гурийски, маринованные патиссоны и болгарский перец, каперсы.

760 ₽

Луковый мармелад

Карамелизированный лук, приготовленный на вине с грузинскими специями. Закуска идеально подходит к мясу и вину.

380 ₽

Мясные закуски

Мясная закуска из нескольких видов грузинских деликатесов, приготовленных по традиционным рецептам – бастурма в пряных специях, суджук, шейка коппа, колбаса фуэт, утиная грудка и вяленые томаты.

1200 ₽

Паштет из утки

Деликатесный паштет из утки, приготовленный с добавлением сливок и грузинских специй. Подаётся с луковым мармеладом, томлёном в красном вине.

580 ₽

Песто по-грузински

Яркая закуска из базилика, кинзы, шпината и грецкого ореха.

380 ₽

Пхали ассорти

Традиционная холодная закуска - измельчённые овощи с грецким орехом и грузинскими специями. В ассорти входят пхали из баклажана, свёклы, шпината и болгарского перца.

570 ₽

Сациви с цыпленком

Нежная мякоть цыплёнка в ореховом соусе. Секрет этого блюда в длительном томлении, благодаря чему мясо буквально тает во рту.

610 ₽

Свежие овощи и зелень

Ассорти из свежих овощей и ароматной зелени станет прекрасным дополнением к любому застолью.

680 ₽

Сулугуни с помидорами

Тонкие блинчики сулугуни чередующиеся со свежими сочными томатами и ароматным базиликом с добавлением соуса наршараб и песто.

760 ₽

Сырная тарелка

Ассорти сыров: классические копчёные сыры сулугуни и чечил, молочный сыр чечил, рулетики из сулугуни с творожным сыром и мятой, а также сыр бри и дорблю. Сет дополняют зёрна граната, чурчхела и конфеты из сухофруктов.

920 ₽

Цветная капуста по-гурийски

Хрустящая цветная капуста, маринованная по гурийскому рецепту со свёклой и острым красным перцем.

380 ₽

Гриль

Запеченный картофель

Любимая классика - запечённый картофель на сливочном масле с зеленью и чесноком.

260 ₽

Кальмар на гриле с подкопченными томатами

Ароматный кальмар на гриле с авокадо и подкопчёнными томатами.

890 ₽

Креветки с соусом тартар

Креветки, маринованные в соусе песто с чесноком и сванской солью. Подаются с соусом тартар.

960 ₽

Люля-кебаб из баранины

1050 ₽

Люля-кебаб из говядины

920 ₽

Люля-кебаб из цыплёнка

Блюдо из сочного фарша с грузинскими ароматными специями и репчатым луком. Подаётся на лаваше с маринованным луком и соусом сацебели.

780 ₽

Овощи на гриле

Ломтики баклажана, цукини и болгарского перца, обжаренные на гриле и приправленные ароматными грузинскими специями.

480 ₽

Садж - ассорти люля-кебабов

Ассорти-кебаб из трех видов фарша: баранина, говядина, курица. Подаётся с приготовленными на гриле овощами, зеленью и тонким лавашом.

3650 ₽

Садж - ассорти шашлыков

Садж - отличный выбор для компании. Шашлыки из баранины, свинины и курицы, маринованные по традиционным рецептам. Подаются с приготовленными на гриле овощами, зеленью и тонким лавашом.

3800 ₽

Стейк "Палаш"

Альтернативный стейк из мраморной говядины, выдержанный в авторском грузинском маринаде, подаётся с соусом на основе легендарного красного вина Киндзмараули.

1860 ₽

Стейк из семги с брокколи

Стейк из сёмги в сопровождении брокколи альденте и бархатистого соуса тартар.

1840 ₽

Стейк рибай

Премиальный стейк из мраморной говядины зернового откорма, замаринованный в аджике со сванской солью, подаётся с перечным соусом.

2950 ₽

Шампиньоны на гриле

Сочные ароматные подмаринованные грибы, приготовленные на гриле.

460 ₽

Шашлык из баранины

Сочные шашлыки, маринованные в авторском купаже грузинских специй, индивидуально подобранных под каждый вид мяса, которые мы готовим на углях.

1290 ₽

Шашлык из индейки

790 ₽

Шашлык из курицы

780 ₽

Шашлык из свинины

780 ₽

Хинкали и соусы

Мини хинкали с креветками и соусом том ям

Состав: тесто( мука, вода, соль), начинка( креветки тигровые, шампиньоны, лук репчатый, сливки, кинза, петрушка, помидоры, соус устричный, масло растительное, сванская соль), соус( бульон куриный, паста том ям, сливки, хондаши), масло зеленое( петруш

480 ₽

Мини хинкали с мраморной говядиной и перечным соусом

Мини-хинкали с мраморной говядиной дополняются пряным перечным соусом с лёгкой остринкой перца чили.

480 ₽

Мини хинкали со свининой и грибным соусом

Состав: тесто( мука, вода, соль), начинка( говядина, свинина, петрушка, кинза, перец чили, соль, перец молотый, лук репчатый), соус( грибы шампиньоны, грибы белые, лук репчатый, соль, сливки, масло растительное), масло зеленое( петрушка, масло растит

480 ₽

Мини хинкали со свининой и креветками в соусе биск

Состав: Тесто на хинкали( мука, вода, соль), начинка( свинина, говядина, креветки, лук репчатый, кинза, петрушка, перец чили, соль, перец черный молотый, вода, лук зеленый, соус устричный, соус соевый), соус ( соус биск(панцири креветок, морковь, лук

480 ₽

Сметана

130 ₽

Соус Аджика красная

130 ₽

Соус Баже

130 ₽

Соус Мацони с зеленью

130 ₽

Соус Наршараб

190 ₽

Соус Сацебели

Состав: томатная паста, кинза, чеснок, соль, хмели сунели, аджика сухая, вода, сахар, кориандр, перец черный молотый Хранить 12 часов при t=(4+-2)°C

130 ₽

Соус Ткемали

170 ₽

Соус Чесночный

130 ₽

Хинкали ассорти 4шт

Хинкали - блюдо, без которого невозможно представить грузинскую кухню. Мы собрали для Вас ассорти из наиболее популярных классических начинок: говядина со свининой, баранина с говядиной, говядина и сыр сулугуни.

640 ₽

Хинкали с бараниной и говядиной 4шт.

640 ₽

Хинкали с говядиной и свининой 4шт.

640 ₽

Хинкали с мраморной говядиной 4шт

640 ₽

Хинкали с сыром сулугуни 4шт.

640 ₽

Хачапури

Большой аджарский хачапури

Лодочка из воздушного теста с сырной начинкой, яичным желтком и сливочным маслом. При доставке яйцо замешивается по центру хачапури!

760 ₽

Кубдари сванети

Пирог с пряной начинкой из говядины и свинины с грузинскими специями, острым перцем и кинзой.

650 ₽

Лаваш грузинский

Традиционный грузинский хлеб из печи без добавления молока и яиц.

160 ₽

Половинка по-аджарски

380 ₽

Хачапури "Мсхали" с сыром дорблю

Хачапури, сочетающий сладость груши и пикантность сыров сулугуни и дорблю.

860 ₽

Хачапури карталиния

Авторский взгляд на традиционное грузинское блюдо. В нём сочетаются традиционные сыры, бастурма, каперсы, томаты, кинза и сыр надуги.

890 ₽

Хачапури на шампуре

Уникальный хачапури с большим количеством сыра, запечённый на шампуре в дровяной печи.

610 ₽

Хачапури по-аджарски

640 ₽

Хачапури по-гурийски

Хачапури в форме полумесяца под ароматной сырной корочкой с начинкой из отварного яйца и микса душистой зелени.

560 ₽

Хачапури по-имеретински

Традиционный грузинский хачапури из региона Имеретия с сочной сырной начинкой.

710 ₽

Хачапури по-мегрельски

Традиционный хачапури из региона Мегрелия, его особенность - сыр внутри и снаружи.

750 ₽

Хачапури по-рачински

Хачапури, приготовленный по грузинскому рецепту региона Рача, с начинкой из маринованного куриного бедра, шампиньонов в сливочном соусе с добавлением шафрана и чеснока.

670 ₽

Хачапури с сыром бри и мандариновым вареньем

Оригинальный хачапури с сыром бри, ярким мандариновым конфитюром.

820 ₽

Хачапури с томатами и сыром сулугуни

Хачапури в форме лодочки с сочными томатами и сыром cулугуни, дополненные пикантным сочетанием гранатового соуса и песто по-грузински.

690 ₽

Хачапури со шпинатом

Хачапури с начинкой из шпината и сыра.

710 ₽

Горячие закуски

Аджабсандал

Грузинское овощное рагу из баклажана, болгарского перца, репчатого лука и помидоров, пассированных в томатной пасте, с грузинскими специями и зеленью.

590 ₽

Долма с бараниной и говядиной

Традиционное блюдо из баранины и говядины с грузинскими специями в виноградных листьях.

760 ₽

Запеченный баклажан с креветками и страчателлой

Запечённый баклажан с креветками, сыром страчателла и помидорами, с добавлением соуса песто по-грузински.

890 ₽

Кутаб с зеленью 1шт

Тонкая лепешка в виде полукруга с сочной начинкой внутри.

390 ₽

Кутаб с картофелем 1шт

Тонкая лепешка в виде полукруга с сочной начинкой внутри.

340 ₽

Кутаб с ягненком и тархуном 1шт

Тонкая лепешка в виде полукруга с сочной начинкой внутри.

490 ₽

Лобио с гурийской капустой

Фасоль, томлёная с луком, чесноком, перцем чили и специями, украшенная каперсами, перьями красного лука, свежей зеленью и цветной капустой по-гурийски.

520 ₽

Мидии в соусе ркацетели с тархуном и сливками

Мидии в грузинском соусе на основе ркацители и сливок с добавлением тархуна, подаются с хрустящим зерновым багетом.

990 ₽

Мидии в соусе том ям

Ароматные мидии в сливочном соусе с добавлением пасты том-ям, подаются с хрустящим зерновым багетом.

990 ₽

Шаверма в лаваше

Нежный куриный шашлык со свежими огурцами, помидорами, красным луком и миксом свежей зелени в хрустящем лаваше, поджаренном на гриле.

640 ₽

Шампиньоны запеченные с сыром

Шампиньоны, запечённые под сыром и украшенные миксом ароматной зелени.

570 ₽

Салаты

Микс салата с медово-лимонной заправкой

Микс салатов айсберг, ромейн, шпинат, рукола, дополненные слайсами огурца, спелым авокадо и медово-лимонной заправкой.

620 ₽

Салат восточный с языком и грибами

По рецепту дедушки Мамуки! Говяжий язык с шампиньонами, помидорами, солёными огурцами и зеленью.

750 ₽

Салат грузинский с пряностями

Грузинский салат из сочных томатов и свежих огурцов с добавлением зелени, пряного базилика и красного лука. Фирменная ореховая заправка и молотый грецкий орех делают этот салат особенным.

560 ₽

Салат с говядиной

Сытный салат из говядины, болгарского перца, маринованных огурцов и грузинских специй, заправленный майонезом.

770 ₽

Салат с креветками и авокадо

Лёгкий салат с креветками и авокадо в сочетании со спелыми томатами, пряной руколой и кисло-сладкой заправкой на основе мёда и сока лайма

980 ₽

Салат с помидорами и страчателлой

Лёгкий салат из сочных томатов с молодым сыром страчателла, красным луком и ароматной заправкой.

810 ₽

Салат с теплым баклажаном

Запечённые ломтики баклажана с сыром фета, томатами, ореховой заправкой и грузинскими специями.

710 ₽

Салат с уткой и баклажанами

Салат с сочной утиной грудкой, тёплыми баклажанами, авокадо и вялеными томатами, заправленный фирменной заправкой с добавлением сладкого чили.

960 ₽

Теплый салат на мангале с цыпленком

Салат с приготовленными на гриле баклажанами, болгарским перцем, цукини и куриным шашлыком, приправленный пикантной заправкой.

790 ₽

Цезарь с копченым сыром и куриным бедром

Тонко нарезанный куриный шашлык со слайсами копчёного сыра сулугуни, хрустящими листьями салатов айсберг и ромейн, свежими помидорами, заправленный соусом цезарь по-грузински.

720 ₽

Цезарь с креветками

Хрустящие креветки со слайсами копченого сыра сулугуни, листьями салатов айсберг и ромейн, свежими помидорами, заправленные соусом цезарь по-грузински.

860 ₽

Зимнее меню

Батумский суп с морепродуктами

Насыщенный томатный суп с морепродуктами, фенхелем и свежим перцем чили, подаётся с подпечённым багетом.

890 ₽

Жареный сыр с тимьяновым медом

Горячая закуска из сыра фета в хрустящей панировке в сочетании с тимьяновым медом.

560 ₽

Оджахури с индейкой

Золотистые фрикадельки из филе индейки с запечённым картофелем, брокколи, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком, приправленные грузинскими специями и зеленью.

590 ₽

Панна котта с солёной карамелью

Нежная панна котта со вкусом крем-брюле в сочетании с солёной карамелью и хрустящими шоколадными шариками.

530 ₽

Паштет из куриной печени с ежевикой

Классический паштет из куриной печени на заварной булочке из кукурузной муки. Подаётся с малиновым соусом и ежевикой.

590 ₽

Пирог с томленой говядиной и фасолью

Сытный пирог с растомлённой говядиной и пряной фасолью, дополненяется луковым мармеладом.

650 ₽

Салат с кальмаром

Ароматный салат с обжаренным кальмаром, вялеными томатами, огурцами и фенхелем с медово-лимонной заправкой.

960 ₽

Треска с грибами и шпинатом

Сочное филе трески с соусом на основе белого вина и имеретинского шафрана, дополненное шпинатом и грибами.

1200 ₽

Горячие блюда

Котлеты куриные с пюре

Котлеты из курицы, панированные в хрустящих сухарях из белого хлеба. Подаются с воздушным картофельным пюре.

650 ₽

Оджахури со свининой

Обжаренная свинина с запечённым картофелем, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком, грузинскими специями и зеленью.

760 ₽

Чахохбили с креветками

Золотистые креветки, томлёные в кисло-сладком соусе из болгарского перца, томатов, чеснока, репчатого лука и неповторимого микса грузинских специй.

1060 ₽

Чашушули по-мегрельски

Нежная говядина, тушёная в томатном соусе с луком, болгарским перцем, грузинскими специями и зеленью.

890 ₽

Шкмерули из цыплёнка

Сочное куриное бедро в плотном пряном сливочном соусе с добавлением грецкого ореха, запечённое под золотистой корочкой из теста.

870 ₽

Шкмерули с креветками

Хрустящие креветки в сливочно-чесночном соусе с добавлением душистого имеритинского шафрана, сванской соли и микса грузинской зелени.

1060 ₽

Щучьи котлеты с пюре из тыквы

Котлетки из щуки, глазированные в устричном соусе, подаются с муссом из тыквы и «снегом» из сыра фета.

680 ₽

Десерты

Базиликовый мусс с малиной

Освежающий десерт: нежный базиликовый мусс, дополненный малиновым мармеладом и свежим базиликом.

620 ₽

Десерт "Пилиали"

Шоколадно-ореховый рулет со сливочным кремом, мармеладом из сливы и ганашом из тёмного шоколада.

560 ₽

Жареные пончики

Сладкие пончики с начинкой из нежного заварного ванильного крема.

180 ₽

Пахлава

Хрустящая пахлава с грецким орехом, пропитанная медовым сиропом.

450 ₽

Чурчхела

Традиционная грузинская сладость - орехи в загущённом фруктовом сиропе.

390 ₽

торт "Аражани"

Классический медовик, в котором пряность медового теста оттеняется кислинкой сметанного крема, а грузинский акцент придает соус из клюквы с саперави и специями.

560 ₽

торт "Тцнобили"

Шоколадный бисквит с арахисом, солёной карамелью и нежным сливочным кремом.

560 ₽

Супы

Борщ со сметаной

Классический борщ с говядиной, подаётся с салом на чёрном хлебе и зелёным луком.

670 ₽

Крем-суп тыквенный с вялеными томатами

Пряный крем-суп из тыквы с болгарским перцем, имбирем и сливками. Подаётся с тыквенными семечками и вялеными томатами.

490 ₽

Куриный бульон с пшеничной лапшой

Куриный бульон с домашней лапшой, морковью, зеленью и яйцом.

460 ₽

Суп "Хачо и Пури"

Авторский сырный суп с сыром чечил, копчёным сулугуни и ароматным шафраном.

720 ₽

Уха из лосося и судака с тархуном

Изящное сочетание красной и белой рыбы: лосось и судак в сопровождении томатов и тархуна.

820 ₽

Харчо

Легендарный суп из говядины с рисом, луком, томатами, зеленью и грузинскими специями.

680 ₽

Хашлама с бараниной

Наваристый суп из томлёной баранины, картофеля, болгарского перца, помидоров, грузинских специй и зелени.

740 ₽

Наборы

Набор Закусок на 4 чел

2 шт Ассорти грузинских брускетт, Ассорти сыров, 2 шт Ассорти баклажанов, надуги и пхали, Свежие овощи и зелень, мясные закуски.

4800 ₽

Набор Комбо Хачапури

2 шт Хачапури по мегрельски, 2 шт Кубдари сванети, 2 шт Хачапури по-аджарски M.

3400 ₽

Набор Комбо Хинкали

4 шт хинкали с бараниной и говядиной, 4 шт хинкали с говядиной и свининой, 4 шт хинкали с мраморной говядиной/ говядиной, 2 шт соус мацони, 2 шт соус аджика острая.

1800 ₽

Набор в гости на 4-6 чел

2 шт Салат грузинский, 2 шт Салат цезарь с копченым сыром и куриным бедром, 2 шт Салат с теплым баклажаном, 2шт креветки с соусом тар-тар, 2 шт Овощи на гриле, 2 шт Шампиньоны на гриле.

5900 ₽

Набор комбо шашлык на 9-10 чел

3 шт Шашлык куриный, 3 шт Шашлык из индейки, 3 шт Шашлык из свинины , 2 шт Картофель запеченый, 2 Овощи на гриле.

6900 ₽

Набор-коробка Огни Тбилиси

4 шт хинкали с бараниной и говядиной, 4 шт хинкали с говядиной и свининой, 4 шт хинкали с мраморной говядиной/ говядиной, 2 шт Ассорти сыров, 2 шт Пхали ассорти, 3 шт Салат грузинский, 2 шт Хачапури по мегрельски, 2 шт Шашлык из куриного бедра, 2 шт

9900 ₽

Сертификаты и подарки

Сертификат 1000

Сертификат в ресторан "Хачо и Пури" - отличный подарок для родных и близких. Сертификат действует в 6 ресторанах (СПб и Всеволожск) в течение 1 года со дня указанной на нём даты (дата приобретения), не действует на доставку и самовывоз, не действует

1000 ₽

Сертификат 2000

2000 ₽

Сертификат 3000

3000 ₽

Сертификат 5000

5000 ₽

23 февраля

Набор 23 февраля

Набор 23 февраля ХиП 4 шт Хинкали с бараниной и говядиной 4 шт Хинкали с говядиной и свининой 4 шт Хинкали с мраморной говядиной Сырная тарелка - 1 шт Ассорти баклажанов и надуги - 2 шт Салат грузинский - 3 шт Хачапури по-мегрельски "Звезда" -

9900 ₽

Source: Pinbox