Hamlet + Jacks
420 reviews
July 26, 2023
Были давно, порекомендовала консьерж служба в тогда еще W отеле, но до сих пор всем кто едет в Питер рекомендую зайти. Вкусно, еда и вино из меню идеально сочетаются, винтажный интерьер, как будто все таким и должно быть в хорошем месте. Сумма в чеке обычно радует, тк впечатление что должно быть немного дороже чем получившееся итого. Запомнилось, что вместо ведра со льдом для вина было отверстие в столе, это интересное впечатление, когда бутылка не стоит на столе или рядом, а совсем невысоко торчит из стола, трудно объяснить, нужно самому посмотреть))) какая то мелочь, но осталось как впечатление.
1
September 19, 2022
Позиционируют себя как проводники локальных продуктов. По сырам и хлебу - это отлично работает! Сырная тарелка (4 вида) не блещет размерами порции и разнообразием, но вкусно... (и многоточие))) По вину - всего 3 локальных винодела удостоились попадания в винную карту (показалось, что маловато). Горячее и десерты достаточно интересны: продукты качественные и оригинально подобраны в рецептах. Говорят, за 7 лет в ресторане уже 3-й повар. Может, это и хорошо? Обслуживание оставило странное впечатление - вам так рады, что не могут наговориться (и официант, и сомелье), а приборы для всех гостей принести забыли... Ну и ценник бодрит, раза в полтора выше ожиданий и общепитерского уровня.
1
April 27, 2023
Бывает кухня вкусная, бывает необычная, а бывает космос. Так вот, тут космос. Ещё и необычный, с изюминкой. Со своим лицом. Гастрономическая достопримечательность
Санкт-Петербурга!!! Единственное, при такой улётной кухне формат бара неудобен: в день рождения туда не пойдёшь, много людей не приведёшь, большинство столиков Макс на четверых
2
February 20, 2022
Стильный ресторан авторской кухни - как сообщила милая официантка: ресторан специализируется на новом прочтении русской кухни и поддерживает местных производителей и фермеров. Очень заинтриговала.
Меню не очень обширное, но есть из чего выбрать, на первой странице - вегетарианский сет, но брать его мы не стали. Может в следующий раз.
Мы выбрали Тартар и Балтийскую кильку на стартер, подача была через 15 мин. официантка подробно рассказала все детали приготовления блюд и мы приступили: все было великолепно. Нежно и оригинально.
На основное было: Гречневая лапша с говядиной и Треска. И если лапша была нормальна или даже хороша, то треска - просто великолепна. Особенно мусс, который ее сопровождал.
Десерты по описанию у меня не вызвали воодушевления, но выбранный лимонный мусс с белым шоколадом был очень интересен.
Да, и винная карта - обширна и разнообразна. Оч рекомендую и планирую вернуться )
6
March 9, 2024
Хорошо что закрылся , была совсем не понятная еда , было не вкусно все !! На его месте открылся новый ресторан ! Пока вроде бы даже ни чего ! Но точно лучше что было на его месте
10
September 12, 2022
Место обязательно к посещению!! За очень приемлемые деньги можно насладиться авторской кухней с великолепной подачей. Обслуживание на высоте, туалеты чистые. Меню небольшое, но очень интересное.
1
July 9, 2022
Однозначно мастхэв к посещению! Одно из любимых мест. Очень интересные и вкусные блюда, вежливые, внимательные официанты Вам расскажут как блюдо приготовлено. Меню небольшое, но достаточно разнообразное и перио дически обновляется. Рекомендую!
3
August 24, 2023
Отличный ресторан! Прекрасная атмосфера, вежливый персонал и восхитительная еда. Рекомендую всем посетить
July 4, 2022
Отличное место! Шикарная кухня (советую попробовать треску), вежливый персонал, есть летняя веранда. Выбрали это место и не ошиблись. Хорошее местоположение - уютная, тихая улочка, хотя это центр города.
Всем советую посетить!
June 6, 2022
Прекрасное место, пробовали 6 блюд из меню и фирменные напитки- все бесподобное, от подачи блюда и его вкуса до атмосферы ресторана и обслуживания.
Очень вежливый и приятный персонал, креативная подача и удивительные вкусы! Очень рекомендую посетить данное заведение, точно не пожалеете
P.S. было так вкусно, что вернулись ещё раз. В общей сложности попробовали: вареники со сморчками, стейк из мраморной говядины, треску, гребешки, томаты с картофельными шариками, суп с лососем, еловое мороженое, запеченного лосося и капусту на гриле. Очень рекомендую попробовать треску конфи, стейк из мраморной говядины, вареники и мороженое, эти блюда оказались самыми вкусными!
2
May 2, 2022
В целом позитивно. Вкусное вино. Внимательные официанты. Ранее много раз бывали и изменения в меню очень заметны. Все очень даже хорошо (вкусно), но пропал момент «вау». Вместе с Викентьевым ушли необычные, оригинальные, эффектные, нестандартные блюда. Ребята постарались их заменить (меню сильно изменилось). Тем кто ранее не был вполне понравится. Мы же туда ходили за полюбившимися киноа с креветками, Воронежской говядиной, сибирской олениной; увы этих блюд в меню больше нет. Из нового понравился вегетарианский фаршированный перец. Но больше всего обидно за пропавший из меню десерт «Total White» (переосмысленный Павлова). Это была изюминка всего ужина, хит, супер-десерт. Ну что ж, продолжим дальше следить за развитием ресторана.
August 17, 2022
Необычные вкусовые сочетания высокой кухни коррелируются с двором-колодцем, создавая незабываемое впечатление. Домашние настойки имеют непередаваемый вкус. Наш внимательный официант Роман помог сделать этот вечер ещё более приятным. Однозначные 5 звёзд!!!!
2
June 30, 2022
Все блюда, которые я заказал, были просто супер. Очень вкусно, хоть я и не люблю рыбу, но кажется это была треска, съел с превеликим удовольствием! Обслуживание хорошее, молодой человек знает как готовятся блюда и все ингредиенты, девушка один раз подошла, она не знала ответы на наши вопросы. Паштет из куриной печени понравился,да и всё остальное. Вообщем, твёрдая пятёрка! Рекомендую!
1
May 20, 2022
Очень понравились всё - обслуживание, кухня, персонал. Получили удовольствие от посещения и дегустации блюд. Всё было очень вкусно, особенно запали в душу куриный паштет и запечённая капу ста. Всем буду рекомендовать к посещению данный ресторан.
3
September 30, 2021
Отмечали в этом ресторане день рождения подруги и остались в восторге от всего - очень приятный и доброжелательный официант, который помог с выбором и интересовался нашими впечатлениями от блюд и атмосферы, а кухня - просто отельная история! Если вы любите сыр с голубой плесенью, обязательно попробуйте картофель с грибным соусом, щучьей икрой, соусом из голубого сыра и хрустящим луком - это просто феерия вкуса, уже только ради этого блюда обязательно вернусь еще (хотя и остальная кухня на высоте).
3
October 17, 2021
Ресторан заслуживает внимания. Попали в него незапланированно, просто зашли перекусить. Уютный небольшой зал, открытая кухня, внимательные и вежливые официанты расскажут обо всех составляющих любого блюда. Ну а сами блюда можно только похвалить за идеи сочетания продуктов, а также подачу, за необычные вкусовые ощущения, которые хочется повторить. Мне кажется любой человек найдет в ресторане блюдо, которое станет его любимым, потому что они насколько все разные, настолько же и вкусные. Рекомендую
1
February 5, 2023
Отличное место! Еда, обслуживание, все на высшем уровне! Бесподобно! Куриный пашиет выше всяких похвал. Всем советую побывать в этом месте. Думаю вы его тоде полюбите!!
2
June 22, 2022
На мой взгляд, в первую очередь формат винного бара — вкусно, есть незатейливые блюда, а есть и интересные. Особенно рекомендую всем капусту копченую. Летом заработал дворик, можео посидеть там. Цены выше среднего по Питеру — с закусками, основными блюдами и парой бокалов игристого - 5-6к вышло.
November 18, 2022
очень интересные блюда, их в меню немного, но это даже лучше, повар должен идеально готовить не огромное количество блюд. стиль фьюжн, некоторым может быть непонятно, но любителям экспериментов с едой стоит по пробовать
1
August 23, 2022
Отвратительное место! Очень испортились за последнее время. Персонал хуже некуда. Ранее выбирали это место для обеда из-за необычной кухни, но больше ни ногой и никому не советую! Мало того, что девушка официант неправильно записывает и приносит блюда (не 1 раз, за соседним столиком наблюдали с этой же девушкой подобную ситуацию, а в этот раз и с нами такое случилось), извинилась, принесли то, что заказывала, хотя обещали через 5-6 минут, а принесли через 13 и то чуть теплое. Так мы еще и ждали вторые свои блюда и спустя 50!!!!минут к нам подходят и говорят, что "повар понял, что не сможет приготовить, так получилось, у нас проблемы с персоналом". Обращу внимание, что нам сообщили об этом спустя 50 минут, как сделали заказ. У них еще и проблема с вытяжкой на кухне, сидели голодные, в душном заведении, пропахли кухней только за это время.
Еще есть один 'прекрасный' официциант молодой человек в очках, поинтересовалась однажды сколько ожидать заказ на что услышала "я не могу повлиять на приготовление блюд", а принёс всё еле теплое. Сидели напротив места, где им выдают готовые блюда и видела, как стояли наши тарелки и никто не приносил. Мог бы повлиять на то, чтобы принести вовремя, а не стоять с коллегами.
Не люблю писать плохие отзывы, но уж очень хочется, чтобы управляющие обратили внимание, что гостей своих теряете!
3
3
July 12, 2022
Отличное место с хорошей кухней. Карта вин вполне обширная и есть интересные сочетания вина и блюд из меню. Есть уютная открытая веранда. Все понравилось - рекомендую!
June 12, 2022
Были в ресторане 12.06.2022. Забронировали столик заранее, но посадили прям у входа (место не очень удобное, т.к. если во входной группе кто-то появляется, то почти задевает сумкой или рюкзаком), хотя зал был полупустой. Но по просьбе пересадить без проблем пересадили за соседний столик.
Взяли из закусок тар-тар, Балтийскую кильку и томаты с картофельными пончиками. Тар-тар совсем не впечатлил, не хватило вкуса. Но вторые блюда были настолько вкусными и впечатляющими, что не поставить 5 звёзд рука не поднимается. Взяли треску, гречневую лапшу, холодный борщ с лососем и свинину. Я не очень люблю свинину, но тут она была настолько шикарна, что даже жаль, что заказала ее не я. Остальные вторые блюда были тоже очень вкусными.
И ещё плюс, что отличное обслуживание.
Минусы: невнятный тар-тар на вкус 4 человек; чай эрл грей по вкусу вовсе не эрл грей.
1
1
July 31, 2021
Прекрасный ресторан! Понравилось абсолюнто всё: начиная ценами, заканчивая обслуживанием и вкусом еды. Авторская кухня ещё никогда не была настолько вкусной, кто бы мог подумать, что, заказав стейк, вы получите невероятное баклажановое пюре с молотыми грецкими орехами? Это просто на грани фантастики. Таких сочетаний я не пробовал давно. Туалет ресторана очень чистый, с интересным дизайном и необычными дверьми, попадаешь как в замок. Мыло оставляет приятный запах на весь вечер вперед, что не может не радовать. Официанты сразу же рассказали о концепции заведения, предложили самые интересные блюда. В итоге за полноценный ужин отдали чуть больше 2000, что для такого места, конечно, не жалко было отдать. Оставили даже чаевые официантам. Один из лучших ресторанов Петербурга! Всем советую
2
1
April 17, 2023
Лучшие впечатления о заведения по состоянию на 2021 год.
Очень приятно все делают, с заботой и любовью, очень все грамотно подобрано
July 25, 2022
Неплохое заведение, но слишком много пафоса. В барном меню ни слова по-русски. Если вы не знаток, то по каждой позиции вам придется консультироваться с официантом.
Ещё странный момент - мы пр ишли уже после полудня, а нам дали меню, где были только завтраки. Но барное с алкоголем разной степени крепости дать не забыли)) Овсянка с водкой или сырники с красным сухим - интересный опыт, но мы не рискнули))
Впрочем, мы были на ногах с раннего утра, в завтраке не нуждались и зашли туда просто передохнуть во время длинной прогулки. Так что, ограничились лишь пивом. Пиво прекрасное , обслуживают быстро, персонал приветливый. Твердая четверка .
August 27, 2022
Персонал изумительный, такого обслуживания мы ещё не встречали.
Мы «залетели» выпить лишь по чашечке холодного кофе и желательно на веранде. Девушка нас встретила, сопроводила, предложила меню. Так как мы хотели лишь холодный кофе МОЛНИЕНОСНО без напоминаний рассказала какие есть, что входит, какой по итогу вкус будет. Забирая меню - ненавязчиво предложила десерты с мороженым. Еловое мороженное с шишками и персики с мороженным из гарганзолы. Девушка так аппетитно о них вскользь рассказала, что захотелось попробовать их на вкус. Сразу предупредили, что вкус у десерта с персиками необычный.
На веранде было очень уютно, персонал не мешался, соседние столики на хорошем расстоянии, при этом все гости в зоне видимости официантов и не нужно о селе напоминать, тарелки забрали, взяли обратную связь (понравились ли десерты). Когда попросили счёт, поняли что так уютно и хочется посидеть ещё, так как сложились ощущения, будто сидишь дома на террасе. Заказали ещё итальянского освежающего кофе и наслаждались моментом.
Все эти впечатления только от качественного и ещё раз повторюсь изумительной клиентоориентированности!
3
June 18, 2021
Если вы хотите не просто утолить голод, но получить поистине эстетическое удовольствие - вам сюда. В каждой детали. Здесь вы получите не просто оригинальный и очень тонкий вкус блюд, но и оригинальную подачу законченного блюда при госте, сдобренную развёрнутыми экспертными комментариями официанта о всех ингредиентах сложного блюда. Очень приветливый и внимательный персонал, который с радостью и не навязчиво поддержит с вами small talk на любую тему и сделает очень тонкий комплимент ♥️. Обласканы вниманием оказались не только мы с мужем, но и наша собака, которая была радушно встречена и напоена свежей водой из настоящей собачей миски 👌🔥это все создаёт волшебную атмосферу впечатлений, которые хочется повторить! Обязательно вернёмся снова 🙌
1
August 2, 2021
Прекрасное место с уютной атмосферой, вкусная авторская кузня, текстура и сочетания компонентов просто превосходное) 😌😌😌😌😌а персонал, какой внимательный и приятный!) хорошая работа !) и желаю удачи в развитии!) 🙌🙌🙌🙌💫💫💫💫🔥попробуйте десерты обязательно!) 🍫🍫🍫🍫💫
2
June 17, 2022
Были с другом на воскресном бранче от шеф-повара! Изумительно вкусно, повторяли блюда несколько раз . Порадовал игристый безлимит за символическую плату. Когда освободились столы нас переместила на летнюю веранду . Рекомендую , почувствовать особый питерский вайб. Во время того , когда полная посадка - хромает сервис.
1
May 12, 2022
Очень вкусно. Блюда изысканы и красивы. А капуста с шоколадом!!! Наверно самая вкусная капуста за мою жизнь. Официанты знают свое дело. И дизайн внутренних помещений соостветсвует моему вкусу. 👍
1
October 26, 2021
Очень оригинальное меню - авторская интерпретация и переосмысление базовых, очень качественных продуктов. Неожиданные сочетания. Отличное алкогольное меню, большой выбор биодинамических, органических и даже натуральных вин (без серы).
Уверен, что скоро Мишлен придёт в СПБ и H&J получит свою звезду!
1
June 4, 2022
Неоднозначное место. Встречающая гостей девушка просто кивнула головой и всё. Ну хорошо хоть официантка, увидев это, подошла, чтобы взять одежду и проводить до столика.
Первый раз увидела ресторан, где проблема с к анализацией: вода в раковинах почти не уходит. С учётом того, что они довольно плоские, у вас есть неплохой шанс окунуть руки в грязную стоящую воду.
Еда по-разному. Говядина довольно вкусная. При этом свёкла и морс оставляют желать лучшего (это лучше в Harvest есть, они знают, как это хорошо готовить).
В общем, если есть варианты, то лучше где-то ещё поесть.
December 27, 2021
Пока что лучший ресторан Питера в моем списке. Очень оригинальное сочетание местных продуктов в блюдах, все очень вкусно! красивая подача, приветливый персонал, все на высшем уровне!
November 20, 2022
Администратор абсолютно не слышит людей, просил забронировать стол у окна, в итоге, как мы приехали с девушкой в данный ресторан, администратор встретила и показала куда нам можно присесть… место было тупо с видом в кирпичную стену и трубы! Меню разочаровало в 10 позиций, и к тому же оно не соответствует тому меню что висит на их сайте. Хотели провести вечер с возложенными надеждами на данный ресторан, увы… настроение было испорчено.
2
5
August 26, 2022
Интересное меню, вкусно. Очень понравилось обслуживание - мы с подругой заболтались, начался дождь, нам несколько раз проливали чай, открыли зонт, офи цианты были очень отзывчивы
August 2, 2023
Кухня достойная, но мне не понравилось что повара без перчаток и смахивают волосы. Это как то отбивает аппетит. Публика приятная, по ценам средне.
1
August 23, 2022
По-прежнему место с прекрасной авторской кухней. И почему-то без внимания туристов. Несмотря на супер-центровое положение. Может быть аскетичный интерьер? Зато весь фокус на еду и на сервис!
3
April 1, 2022
Данный ресторан раскрывает классическую Русскую кухню с совершенно другой стороны. Представьте, что вы пришли в элитный французский ресторан, и Вам предлагают блюда с маленькими порциями, изысканным приготовлением и подачей. Именно в таком контексте предстаёт этот ресторан. Он предлагает Вам Русскую Высокую кухню. Настоятельно рекомендую попробовать один из сетов, но насчитывайте минимум на 2 часа гастрономического приключения.
January 19, 2022
Один из самых любимых ресторанов Петербурга. Красивое место! Стиль. Уровень! Интересные блюда. Есть места, которые «заходят» целиком. Давно уже, правда, там не был… но каждый визит в город стараемся посещать!
3
November 20, 2021
Была в этом ресторане в ноябре 2021 года и наверно это последнии раз. Кухня-вкусно, порции очень маленькие, но не плохо. Слово»авторская кухня», назвать сложно. Один раз попробовать можно, но не более. Все портят официанты, которые совершенно не приветливые, не профессионалы своего дела. После их обслуживание, приходить туда вообще не хочется. Да, в принципе и так одного раза достаточно. По обслуживание такое ощущение что ты попал в дешевую столовку. Интерьер на троечку, этот ресторан переделан из ювелирной мастерской, которая там была очень много лет и видимо своей энергетикой не хочет никому уступать.
2
1
June 26, 2022
Само место приятное, красивая веранда, вежливые официанты. У нас спросили принести ли нам пока стаканчик воды, мы согласились, ну и эту воду включили в с чёт) а там бутылка воды стоила почти как вино, которое мы заказали по бокалам. Обычно в нормальных местах воду подают бесплатно.
Ну и плюс половины вина не было в наличии и мы минут 20 ждали, пока нам это объявят.
October 26, 2021
Отличное место. Очень аутентично. Прямо так по питерски. Оригинальная подача блюд. Вежливый персонал. У нас там было мероприятие в формате фуршете. Остался доволен. Молекулярн ая кухня!)))
1
December 14, 2020
Поистине душевное и вкусное место. Ресторан держит планку в такое тяжёлое время. Отлично подобранный и обученный персонал. Меню не большое по ассортименту, удобное для выбора. Еда здесь свежая, интересная, приготовлена из добротных в основном отечественных продуктов с любовью и знанием дела.
Рекомендую посетить, приходите и вкушайте))))
July 15, 2022
Очень понравилось в заведении! Кухня современная и вкусная! Интерьер современный и зацепила музыка (звучит, как мой плейлист). С удовольствием вернёмся!
August 18, 2022
В первый раз мы попали сюда совершенно случайно, в обеденное время, и были в приятном шоке от того, что на бизнес-ланч подают полноформатные блюда из основного меню. И блюда были просто умопомрачительно вкусными!!! Из 5 дней в Питере 3 дня мы с мужем обедали и ужинами в Hampet+Jacks. Внесли этот ресторан в список обязательных к посещению ))
September 16, 2022
Интересный небольшой ресторан. Кухня экспериментальная, так что внимательно читайте состав ))
Если заранее не забронировать, то скорее всего мест не будет.
Единственное что смутило, это то что мало десертов, не нашел себе по вкусу)
December 4, 2021
Представьте, что вы в 6 лет впервые попали в лес и испытали всё его очарование. Запах хвои и испарений почвы, капли росы на мху, хруст веток под ногами, заросли папоротника, то тут, то там брызги янтарных и алых ягод, манящих и чуть пугающих. В кронах деревьев прячутся неуловимые как солнечные зайчики пушистые существа и откуда-то из глубины пробивается приглушённый зов кукушки. Кажется, что самой птицы нет, а есть только ее настойчивый голос и с каждым новым "ку-ку" вы все больше уверяетесь, что этот голос был тут задолго до вас и останется много позже, после вашего ухода.
Собрав все эти образы воедино, вы ощутите восторг первых детских воспоминаний и лёгкую тоску, по тому волшебству, которым полнились те далёкие дни.
А можете просто прийти в "Hamlet + jacks" и заказать их фирменное еловое мороженое. Уверяю вас, эффект один и тот же, только во втором случае перед вами на тарелке физически окажется кусочек того самого заповедного места.
1
August 29, 2021
Очень неоднозначное место.
Претензия на авторскую кухню с одной стороны и обедневшее за последний год меню.
Предполагаемая высокая планка ресторана и отсутствие понимания стандартов обслуживания у официантов.
В последний раз официанты превзошли самих себя:
Не предложили выбрать стол (столик был забронирован) и посадили у выхода из кухни в центре зала, на проходе. Сообщили, что стол единственный. Затем без возражений пересадили пару рядом на значительно более удобное место. Когда я сделал замечание своей официантке - та начала припираться((((
Забыли принести заказанную в начале вечера воду. Принесли к десерту.
Вместо заказанной бутылки принесли бокал неизвестного вина (вино оказалось очень неплохим; до сих пор гадаю, что это было)))
Бутылку принесли позже.
Попросил у официантки счёт - она сказала, что сейчас принесет его, затем оделась и ушла с работы.
Ну, и кусочки говядины с каждым разом всё более и более гомеопатические и жёсткие...
В общем, кухня - 3, обслуживание - 2.
По крайней мере, в последний раз.
1
2
September 14, 2021
После ухода шеф-повара Викентьева из проекта в 2020 где-то прочитала, что нужно успевать прийти в H+J, пока ещё ЕГО меню осталось и ЕГО наработки.
Увы, видимо, мы не успели.
Начну с того, что это единственный ресторан из тех, что мы бронировали во время своего пребывания в Питере, который не звонит и не подтверждает бронь. Означает, что мест свободных много и что им, в принципе, всё равно, придёте вы или нет.
Открытая кухня. Это отлично и стало уже мейнстримом. Но! В таком случае, не должно быть запаха, который вы потом ощущаете на своей одежде после выхода из ресторана, и вы не должны на глазах посетителей совершать постоянные ошибки: не забирать блюда по долгу, которые выставлены на стойку для гостей, не объясняться за спиной у гостей, кому какое блюдо предназначено и не возвращать поварам уже принесенное блюдо, которое, видимо, было недоготовлено (хорошо хоть официант сам заметил).
А теперь, пожалуй, самое важное - еда.
Гребешки сейчас готоаят все и всюду, но только здесь сумели "удивить", сделав, по сути, гребешок "с гарниром". Подают 5 штучек маленьких гребешков (самых маленьких, какие только бывают) и чуть больше долек огурца. Всё это лежит отдельно друг от друга. Из задумки повара - посыпка сверху так называемым "снегом". Да-да, тем самым "снегом", которым рестораторы наигрались уже как года 3 назад.
Говядина с перловкой. Было ощущение, что я ем тушенку.
Свинина - неинтересно и невкусно.
Десерт из арбуза - это вырезанный круг арбуза с косточками внутри, на который выложено мороженое из сгущеного молока.
Бессмысленно потраченное время и деньги. И, да, без изжоги не обошлось.
2
1
October 22, 2021
Вкуснейший ресторан. Удивительно тёплая атмосфера , внимательные и заботливые официанты. А какой там Сомелье! Провел нам Экскурсию по винам нашей Планеты! С удовольствием буд ем посвещать этот ресторан, как только окажемся в Питере