Hip

198

Reviews

486

Features

BIG SIZE

No category

Гарниры

Горячее

Горячие закуски

Десерты

Детское меню. Горячее

Детское меню. Десерты

Детское меню. Напитки

Детское меню. Салаты

Детское меню. Супы и каши

Завтраки 11:00-15:00

Из техасского смокера

Мороженое

Овощи

Show all categories

Стартеры

Мясные деликатесы

джерки из говядины в черном перце, вяленая утиная грудка, ростбиф из смокера, оливки, вяленые томаты, печеный на огне перец

990 ₽

Эклеры на камнях с рийетом из брискета

подаются с конфитюром и маринованным луком

750 ₽

Холодец из бычьих хвостов

со снегом из сливочного хрена

550 ₽

Тартар из мраморной телятины

с мини-драниками, пармезаном и опятами

650 ₽

Патэ "Вишневый сад"

из цыпленка и брискета с мхом из бисквита, цукатами из шишек и хрустящий тостом

550 ₽

Тако с рваной свининой

и соусом барбекю

480 ₽

Фермерские сыры Курцево

пармезан, шевр томаты-кунжут, шевр с красным перцем, камамбер

990 ₽

Маринованный лосось с фенхелем

икрой и муссом из сыра

990 ₽

Томленая телятина из смокера

с тунцовым соусом и каперсами

750 ₽

Слайсы индейки из смокера

с ореховым соусом и картофелем пай

650 ₽

Эклеры с тартаром из лосося

с авокадо, кремом англез и сливочным сыром

850 ₽

Завтраки 11:00-15:00

Овсяная каша

с ягодами и кокосовым крамблом

350 ₽

Рисовая каша

с ягодами и кокосовым крамблом

350 ₽

Глазунья на сливочной бриоши

с маринованными томатами и шпинатом

450 ₽

Бриошь со скрэмблом и лососем слабой соли

650 ₽

Сырники из домашнего творога

со сметаной и малиновым вареньем

450 ₽

Блинчики с клубничным вареньем и сметаной

350 ₽

Омлет с пастрами из индейки, хрустящим салатом и сыром пармезан под соусом цезарь

450 ₽

Омлет с ростбифом, маринованными томатами и шпинатом

550 ₽

Салаты

С подкопченным угрем в соусе унаги

с пармезаном и спелым авокадо

750 ₽

Салат с ростбифом и овощами гриль

650 ₽

С шашлыком из цыпленка

со спелыми томатами и киноа

650 ₽

Буррата Курцево со спелыми томатами, клубникой и персиком

850 ₽

Цезарь с пастрами из индейки

650 ₽

Цезарь с креветками

700 ₽

Овощной зелёный салат со страчателлой

оливками и базиликовым-ореховой заправкой

650 ₽

Дымная свекла из смокера

с вяленой уткой, яблочным мармеладом и альпийским сыром

650 ₽

Горячее

Бургер с мраморным бифштексом

с печеными овощами, двумя соусами, двумя сырами, пьяными огурцами и картофелем чуррос

850 ₽

Мраморный бифштекс

с овощами гриль, соусом из печеного чеснока и картофельным пюре с крапивой

700 ₽

Голубцы с телятиной и бараниной в виноградных листьях

со сметанно-чесночным соусом

650 ₽

Телячьи щечки, томленые в квасном сусле,

подаются с полтавской кашей на домашнем сливочном масле

850 ₽

Свиная грудинка,

томленая 12 часов с гарниром

650 ₽

Рифленая паста с белыми грибами и пармезаном в сливочном соусе

650 ₽

Десерты

Чизкейк из топленого творога

с соусом соленая карамель и жареным фундуком

450 ₽

Пряный морковный торт

с сырным кремом, грецким орехом и вяленой хурмой

450 ₽

Авторский тирамиссу HippyBall

c кофейно-сливочным муссом и мармеладной малиной

550 ₽

HIP

Белый гриб из шоколадного мусса и карамели, на ножке из песочного теста с белым шоколадом, подается с цукатами из шишек и сладким бисквитным мхом

650 ₽

Медовик на гречишном меде

со сметанным муссом

450 ₽

Тропиканка

кокос из бельгийского шоколада с нежным муссом и мякотью маракуйи

550 ₽1 pcs.

Детское меню. Горячее

Мини-пельмешки с маслом

мини-пельмени с индейкой, сливочное масло

250 ₽

Сосиски Осьминожки с гарниром и соусом на выбор

сосиски молочные

300 ₽

Наггетсы куриные с гарниром и соусом на выбор

фарш куриный, панировочные сухари

350 ₽

Фрикадельки куриные со сливочным соусом и гарниром на выбор

фарш куриный

350 ₽

Куриные котлетки с гарниром и соусом на выбор

фарш куриный, панировочные сухари

350 ₽

Лосось запеченный с гарниром на выбор

450 ₽

Детское меню. Десерты

Блинчики с топпингом на выбор

150 ₽

Венская вафля с топпингом на выбор

150 ₽

Сырники с топпингом на выбор

150 ₽

Пирожное Эскимо

150 ₽

Фруктовый салатик с йогуртом

250 ₽

Супы

Уха на костре

с лососем, ставридой, судаком и ржаной калиткой

600 ₽

Бульон куриный

с миксом пирогов, пастой орзо и мягким яйцом

450 ₽

Борщ

с брискетом, сметаной, солодовым хлебом и смальцем

600 ₽

Тыквенный крем-суп

с беконом и томатами

500 ₽

Солянка-смокер

с дымным ростбифом, щечками, сметаной и картофельной калиткой

650 ₽

Гарниры

Овощи, подпеченные на гриле

с базиликовым соусом и перечным велюте

400 ₽150 g

Картофель фри чуррос

350 ₽

Картофельное пюре

250 ₽150 g

Полтавская каша с домашним сливочным маслом

250 ₽150 g

Детское меню. Напитки

Морс

черная смородина/ клюква

100 ₽

Фреш

яблоко/ апельсин/ груша/ мандарин/ морковь

300 ₽

Молочный коктейль

пломбир с вафельной крошкой/ пломбир с орео/ клубничный со сливками

350 ₽

Какао с маршмеллоу

300 ₽

Детское меню. Супы и каши

Куриный супчик со звездочками

бульон куриный, макаронные изделия, филе куриное, яйцо перепелиное

250 ₽

Сырный суп с фрикадельками

бульон куриный, цукини, морковь, картофель, сливки, сыр плавленный, фрикадельки куриные

250 ₽

Мини-пельмешки с куриным бульоном

бульон куриный, мини-пельмени из индейки

250 ₽

Каша на молоке овсяная/рисовая с ягодами

молоко, хлопья овсяные/рисовые, малина/клубника с/м

150 ₽

Из техасского смокера

Ребра свиные в соусе техасский BBQ

в соусе техасский барбекю с пьяными огурцами и салатом коул слоу

750 ₽

Брискет

с битыми огурцами и соусом барбекю

1250 ₽

Голень индейки

с соусом барбекю

650 ₽

Ребра свиные в перечном соусе

в перечном соусе с пьяными огурцами и салатом коул слоу

750 ₽

Мороженое

Ванильный пломбир

200 ₽

Клубника со сливками

200 ₽

Крем брюле

200 ₽

Добавка к мороженому

орехи/ тертый шоколад/ варенье

100 ₽

Рыба

Филе судака

на подушке из спелого томата, с сезонными овощами и лимонным англезом

950 ₽

Равиоли с гребешком

вонголе, шпинатом и двумя сырами, со сливочным соусом и красной икрой

690 ₽

Филе скумбрии

с салатом из хрустящих овощей

890 ₽

Лосось су-вид со спаржей

и сливочно-базиликомыв соусом

990 ₽

Детское меню. Салаты

Овощные палочки

огурец, морковь, перец болгарский, сметана

150 ₽

Оливье с филе индейки

печеные овощи, филе индейки, яйцо перепелиное, соус провансаль

150 ₽

Салат Цезаренок

салат айсберг, салат романо, филе куриное, сыр пармезан, томаты черри, соус цезарь

200 ₽

Овощи

Запеченный баклажан с конкассе из томатов

и сырным кремом

480 ₽

Стейк из белокачанной капусты

с муссом из пармезана и фисташкой

400 ₽

Брокколи на гриле

с кунжутным соусом

400 ₽

Пышная лепешка

Четыре сыра

сливочный соус, сыр с голубой плесенью, страчателла, пармезан, моцарелла и маринованная груша

850 ₽

С пастрами из индейки

соус цезарь, филе индейки, томаты черри, листья романо, сыр пармезан, сыр моцарелла

750 ₽

Пепперони с томатами и моцареллой

томатный соус, перечные салями, моцарелла

750 ₽

BIG SIZE

Овощное плато

свекла смокер, картофель бэйби, овощи пармеджана , шампиньоны гриль, мусс из пармезана, зелень

3200 ₽

Мясное плато

брискет, три вида свиных ребер, ростбиф, вяленая утка, лепешка, салат коул слоу, пьяные огурцы, халапеньо, соус техасский и сальса

7500 ₽

Горячие закуски

Камамбер Курцево, запеченный на углях,

с еловой вишней и обжаренным хлебом

800 ₽

Угольные креветки

с соусом васаби

650 ₽

No category

Savoy Truffle

сырные трюфели с начинками пармезан/манго, дор-блю/грецкий орех, камамбер/миндаль

600 ₽60 g

Хлеб

со взбитым розмариновым маслом

150 ₽

Updated: December 19, 2025. Source: Representative of the organization