Hleb da Vinchi'k

Overview

Photos

217

Reviews

402

Features

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ДЕСЕРТ

ЗАВТРАКИ

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

САЛАТЫ

СТАРТ

СУПЫ

ЗАВТРАКИ

Глазунья/Омлет/Скрембл из 3-х яиц

-С халми и мортаделлой 700 -С тёплым шпинатом и сёмгой 800

450 ₽

Яичница по-станичному с картофелем и грибами

550 ₽

Шакшука со страчателлой

900 ₽

Шакшука с бараниной

900 ₽

Бенедикт с сёмгой слабой соли на бриошь

850 ₽

Датский завтрак

Два яйца всмятку, маасдам, ржаной хлеб, бриошь, взбитое сливочное масло, апельсиновое варенье, цитрус, творожный сыр с зеленью, грудинка/мортаделла

1500 ₽

Решти с сёмгой слабой соли, салатом, яйцом пашот и авокадо

950 ₽

Решти с хамоном и бураттой

950 ₽

Овсяная каша со льном, пармезаном и гречишным мёдом

650 ₽

Тыквенная каша

550 ₽

Каша пщенная на основе заварного крема с солёной карамелью

550 ₽

Блины с уткой в соусе "Горганзола"

600 ₽

Шпинатные блины с риётом в сливочном соусе

590 ₽

Блинчик "Крок-месье"

550 ₽

Блинчик "Крем-брюле"

350 ₽

Сырники, запеченые в сметанном соусе

С абрикосом/персиком/сливой

750 ₽

Сырники со шпинатом и моцареллой

600 ₽

Ленивые вареники с вялеными томатами

500 ₽

Ленивые вареники со сметанным кремом и сезонными ягодами

650 ₽

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Паппарделле с лососем и голубым сыром.

1250 ₽

Спагетти с трюфельной пастой и сыром

1250 ₽

Ньокки с грибным соусом

650 ₽

Лосось, запеченный с черри и свежей моцареллой

1500 ₽

Судак с мидиями и шпинатом

Подается с картофельным пюре.

950 ₽

Решти с курицей и грибами

Родом из Швейцарии, но в нашей интерпретации. Рецепт-идея наших друзей, Натальи и Андрея, собственников винодельни Шато Андре.

800 ₽

Решти с хамоном и буратто

850 ₽

Грудка-Апероль с апельсиновым хлебом

800 ₽

Грудка, фаршированная чесноком в сливочном соусе с томатами и шпинатом

750 ₽

Фрикадельки из мяса трех птиц

Подается на пюре из брокколи.

700 ₽

Мясо с картофелем и грибами в хлебе

800 ₽

Рубленный стейк с моцареллой

Подается с салатом и томатами.

1350 ₽

СТАРТ

Легкий оливковый старт

Много оливкового масла с пармезаном, оливками и хлебом. Блюдо на компанию.

1500 ₽

Грушевый чизкейк с хамоном на сырно-песочной подушке

500 ₽

Карпаччо из тунца с хамоном

750 ₽

Карпаччо из телятины с рукколой, вяленой сливой и трюфельным маслом

1000 ₽

Тар тар из телятины с гречневыми чипсами

900 ₽

Сет паштетов

Куриный, говяжий и рыбный паштеты в сопровождении с вареньем, маслом и авторским хлебом. Блюдо на компанию.

1450 ₽

Сет сыров из собственной сыроварни

1400 ₽

Каталонские специалитеты

1500 ₽

Хамон

50 gОт нашего друга Игоря Безрядного - создателя Отеля "Хамон"

500 ₽

Чориззо

50 g

500 ₽

Лосось собственного посола

50 g

450 ₽

Оливки

100 g

500 ₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Фондю классическое "Хлеб Да Винчи'К"

На основе двух видов сыра и белого вина. Блюдо на компанию 3-6 человек. С этого блюда начиналась гастрономическая история ресторана.

2000 ₽

Фондю "Горгонзола"

Блюдо на компанию 3-6 человек.

2000 ₽

Фондю "Шкмерули"

Блюдо на компанию 3-6 человек. Блюдо создано по оригинальному грузинскому рецепту от Дадуны Глонти в стиле "Хлеб Да Винчи'К"

2500 ₽

Жюльен с курицей, грибами и моцареллой в хлебной лодке

950 ₽

Горячая страчателла в трюфельном хлебе

Автор Н. Кононова.

950 ₽

Морепродукты, запеченные в малиновом багете со страчателлой

900 ₽

Чёрный трюфельный багет, запеченный с камамбером и солодовым маслом.

Подается с горячим соусом Дор Блю.

1200 ₽

Горячий камамбер

Подается с паштетом и малиновым багетом.

950 ₽

Буратто с горячими томатами и чесноком

Подается с цельнозерновым горячим багетом.

950 ₽

САЛАТЫ

Салат средиземноморский с томатами, горячей фетой и жареным хлебом.

550 ₽

Моцарелла, оливки, фисташка, базелик

800 ₽

Салат с лососем, авокадо, овощями и пряным сыром

950 ₽

Салат с уткой, грушей, апельсином и васильками

800 ₽

Теплый салат с морепродуктами и страчателлой

1150 ₽

Салат в котором много зелёного

Брокколи, цветная капуста, шпинат, огурец, кунжут. Салат приготовлен по рецепту дизайнера ресторана Яны Аспанидзе.

500 ₽

Теплый салат со шпинатом, брокколи, семечкой и жаренным сыром

Сыр для салата мы используем собственного приготовления.

800 ₽

ДЕСЕРТ

Горячий Наполеон

Автор идеи Н. Кононова.

450 ₽

Семифредо

Рецепт-трофей из Италии.

450 ₽

Фондю шоколадное с сезонными фруктами, ягодами

Информацию уточняйте у официанта.

850 ₽

Тирамису трюфельный

650 ₽

Грушевый Тарт Татен

Подается с шариком пломбира.

650 ₽

Ромовая баба в бокале

500 ₽

СУПЫ

Горячий клубничный гаспачо со страчателлой и креветками

950 ₽

Луковый суп в стиле "Хлеб Да Винчи'К"

Классический французский суп, подается в хлебе.

550 ₽

Грибной суп-пюре

650 ₽

Тыквенный суп-пюре

Со страчателлой и хлебом "Черный квадрат Малевича".

650 ₽

Бретонский суп с сырным багетом

Прекрасное продолжение "Осень-зима".

650 ₽

Уха из судака и мидий

Подается с сухариками.

750 ₽

Updated: February 5. Source: Representative of the organization