Hmelnoy Rest

661

Reviews

1221

Features

БАР

Историческое предложение

МЕНЮ

МЕНЮ ОСНОВНОЕ

БАР

Flensburger Edles Helles

Цена за 0,5- 699р Светлый лагер.

499 ₽300 ml

Grotwerg Bayerisch Hell

Цена за 0,5-699р Светлый лагер.

499 ₽300 ml

Liebenbrau Hell

Цена за 0,5- 699р Светлый лагер.

499 ₽300 ml

Prazachka

Цена за 0,5- 599р Светлый лагер.

455 ₽300 ml

Cernovar Svetle

Цена за 0,5- 599р Светлый лагер.

455 ₽300 ml

Steenbrugge Blond

Цена за 0,5- 740р

550 ₽300 ml

Strakovice Tmave

Цена за 0,5- 365p. Темный эль.

265 ₽300 ml

Cernovar Cerne

Цена за 0,5- 599₽ Темный лагер.

455 ₽300 ml

Blanche de Bruxelles

Цена за 0,5- 740р Пшеничный эль.

550 ₽300 ml

Schlitz Weizen

Цена за 0,5- 385₽ Пшеничный эль.

285 ₽300 ml

Liebenweiss

Цена за 0,5- 645₽ Пшеничный эль.

495 ₽300 ml

Лермонтовское

Цена за 0,5- 299₽ Пшеничное нефильтрованное.

199 ₽300 ml

Пятигорское

Цена за 0,5- 299₽ Светлый лагер.

199 ₽300 ml

Пушкинское

Цена за 0,5- 299р. Темный лагер.

199 ₽300 ml

Guinness

Бутылка. Стаут.

755 ₽400 ml

Corona Extra б/а

Безалкогольное.

465 ₽500 ml

Maisel’s Weisse

Безалкогольное. Нефильтрованное.

640 ₽500 ml

Хугарден

Безалкогольное. Нефильтрованное.

299 ₽500 ml

Bakalar

Безалкогольное. Фильтрованное.

465 ₽300 ml

Corona Extra

465 ₽300 ml

IPA

465 ₽500 ml

Вишневый крик

389 ₽500 ml

Черносмородиновый ламбик

389 ₽500 ml

Грушевый сидр

389 ₽500 ml

Бруни Асти

Россия

4190 ₽759 ml

Бруни Просекко

Россия

4190 ₽750 ml

Тет де Шеваль

Белое брют

3990 ₽750 ml

Шато Тамань Селект Блан

Белое брют

1990 ₽750 ml

Аристов Кювет Александер Блан Де Нуар

Экстра брют

3490 ₽750 ml

Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи

2990 ₽750 ml

Пино Гриджо

Цена за бутылку- 3650р Италия. Белое сухое. Старый свет.

799 ₽150 ml

Вестерн Селларс

Цена за бутылку- 3490р США. Розовое полусладкое. Новый свет.

799 ₽150 ml

Савиньон Блан

Цена за бутылку- 4990р. Новая Зеландия. Белое сухое. Новый свет.

999 ₽150 ml

Лос Пасос Шардоне

Аргентина. Белое сухое. Новый свет.

3990 ₽750 ml

Луиджи Боска Мальбек

Аргентина. Красное сухое. Новый свет.

4990 ₽750 ml

Курикано Каберне Савиньон

Чили. Красное сухое. Новый свет.

3490 ₽750 ml

Курикано Савиньон Блан

Чили. Белое сухое. Цена за бутылку 3490р. Новый свет.

699 ₽150 ml

Маре Гриль Винью Верде

Цена за бутылку- 3275р. Португалия. Розовое полусухое. Старый свет.

655 ₽150 ml

Пти Шабли

Франция. Белое сухое. Старый свет.

7990 ₽750 ml

Сикоры Рислинг

Россия. Белое сухое. Цена за бутылку 3990р.

799 ₽150 ml

Шато Тамань Пар Ла Мер Цвайгельт

Россия. Красное сухое.

2390 ₽750 ml

Киндзмараули

Цена за бутылку- 3290₽ Грузия. Красное полу сладкое. Старый свет.

659 ₽150 ml

Цинандали

Цена за бутылку- 2990р. Грузия. Белое сухое. Старый свет.

599 ₽150 ml

Саперави

Цена за бутылку- 2990р. Грузия. Красное сухое. Старый свет.

599 ₽150 ml

Алазанская Долина

Цена за бутылку- 2990р. Грузия. Белое полусладкое. Старый свет.

599 ₽150 ml

Ханс Баер Гевюрцтраминер

Цена за бутылку- 3990₽ Германия. Белое полу сладкое. Старый свет.

799 ₽150 ml

Ник Вайс Рислинг

Цена за бутылку- 3990₽ Германия. Белое полу сухое. Старый свет.

799 ₽150 ml

Настойки

Настойка собственного приготовления: Вишня на коньяке Смородина апельсин Джин на малине Клубника базилик Гранат можжевельник Ананас кокос Груша специи Грейпфрут клюква Лимончелло Манго жасмин клубника Щавель Биттер Айва кизил Сливочна...

270 ₽40 ml

Гленфиддик 12 лет

Виски Шотландский.

845 ₽40 ml

Гленфиддик 15 лет

Виски Шотландский.

999 ₽40 ml

Аберлауэр 12 лет

Виски Шотландский.

735 ₽40 ml

Чивас 12 лет

Виски Шотландский.

755 ₽40 ml

Манки Шолдер

Виски Шотландский.

665 ₽40 ml

Джек Дениелс

Виски США.

490 ₽40 ml

Джемесон

Виски Ирландия.

499 ₽40 ml

Талмор Дью

Виски Ирландия.

395 ₽40 ml

Грантс Трипл Вуд

Виски Шотландский.

239 ₽40 ml

Балантайнс

Виски Шотландский.

299 ₽40 ml

Макаллан 12 лет

Виски Шотландский.

1290 ₽40 ml

Грин Бабун

Джин

199 ₽40 ml

Хендрикс

Джин

695 ₽40 ml

Барристер Олд Том

Джин

219 ₽40 ml

Маре

Джин

499 ₽40 ml

Ягермайстер

Ликер

299 ₽40 ml

Стриж Блэк

Ликер

169 ₽40 ml

Самогон

Айва/Гранат/Мандарин

259 ₽40 ml

Южная столица

Водка

145 ₽40 ml

Белуга Нобл

Водка

325 ₽40 ml

Белуга трансатлантик

Водка

355 ₽40 ml

Арктика

Водка

299 ₽40 ml

Царская Оригинальная

Водка

195 ₽40 ml

Чистые Росы

Водка

375 ₽40 ml

ОНЕГИН

Водка

375 ₽40 ml

Руле VS

Коньяк

399 ₽40 ml

Камю VSOP

Коньяк

845 ₽40 ml

Хеннесси VS

Коньяк

715 ₽40 ml

Реми Мартан VSOP

Коньяк

845 ₽40 ml

Плантейшен Дарк

Ром

355 ₽40 ml

Девилс Айленд Бланко

Ром

229 ₽40 ml

Рон каладоз пряный

Ром

355 ₽40 ml

Барсело Гран Аньехо

Ром

355 ₽40 ml

Глинтвейн

Красное вино, корица, апельсин.

699 ₽300 ml

Cosmopolitan

Цитрусовая водка, морс клюквенный, лайм, апельсиновый ликер.

699 ₽200 ml

Б 52

Кофейный ликер, сливочный ликер, апельсиновый ликер.

699 ₽50 ml

Лонг Айленд Айс Ти

Водка, ром, текила, джин, апельсиновый ликер, кола, лимон.

699 ₽400 ml

Aperol Spritz

Апельсиновый аперитив, игристое вино, содовая, апельсин.

755 ₽400 ml

Negroni

Джин, красный сладкий вермут, биттер.

655 ₽100 ml

Bacardi Mojito

Bacardi Carta Blanca, тростниковый сахар, содовая, мята, лайм.

645 ₽400 ml

Лимонады

Ассортимент: Мохито/Мохито клубничный/ Ягодный / Манго- маракуйя/ Грейпфрут-карамель / Апельсин- базилик. Цена за 1л- 599р.

399 ₽400 ml

Молочные коктейли

Шоколадный/ Клубничный

325 ₽400 ml

Фреш

Яблоко/ Морковь/ Апельсин/ Грейпфрут

399 ₽250 ml

Добрый Coca-cola

229 ₽330 ml

Fanta

229 ₽330 ml

Sprite

229 ₽330 ml

Рич Тоник

229 ₽250 ml

Сок

Ассортимент: Яблоко/ Вишня/ Ананас/ Апельсин/ Томат. Цена за 1 л- 499р.

179 ₽200 ml

Вода гастрономика

199 ₽330 ml

Вода Аш-Тау

179 ₽500 ml

Холодный кофе с молоком

299 ₽280 ml

Эспрессо

239 ₽35 ml

Эспрессо доппио

259 ₽70 ml

Американо

239 ₽209 ml

Капучино

289 ₽180 ml

Двойной капучино

329 ₽240 ml

Флет Уайт

299 ₽180 ml

Латте

299 ₽200 ml

Кофе по-восточному

299 ₽50 ml

Ванильный раф

319 ₽180 ml

Чай листовой

Ассортимент: Ассам/ Сенча/ Эрл Грей/ Молочный улун/ Жасминовый/ Фруктовая корзина Цена за 800 мл- 499р.

399 ₽400 ml

Чай собственного приготовления

Ассортимент: Горные травы/ Чай с чабрецом/ Облепиха- апельсин/ Грейпфрут- клюква/ Имбирь- лимон/ Пряные ягоды

599 ₽800 ml

К чаю

Мед/ Мята/ Чабрец/ Имбирь/ Лимон

99 ₽50 g

Варенье

Белая черешня/ Грецкий орех/ Инжир

159 ₽50 g

Локо Чимбали Пино Менье

Россия. Красное сухое. Цена за бутылку 3490р.

699 ₽150 ml

Галицкий & Галицкий Савиньон Блан

Россия. Белое сухое.

5990 ₽750 ml

Чай мелисса/ягоды/специи

599 ₽500 ml

Mort Subite Kriek Lambic

Вишневый крик

640 ₽0.25 ml

Leffe Brune

Темное пиво

640 ₽0.3 ml

Fuller's «London Pride»

Пиво тёмное

890 ₽0.5 ml

Креман д" Эльзас Бестхайм бел. Брют

Игристое

5990 ₽750 ml

Вдова Клико Бел брют

Шампанское

14.99 ₽750 ml

Моет& Шандон бел. Брют

Шампанское

13.99 ₽750 ml

Галицкий и Галицкий Розе Розовое сухое

5990 ₽750 ml

Семисам Резерв Красное сухое

2590 ₽750 ml

Николаев и Сыновья Каберне Фран красное сухое

5990 ₽750 ml

Локо Чимбали Каберне Совиньон Резерв красное сухое

4990 ₽750 ml

Амароне делла Вальполичелла красное сухое

12.99 ₽750 ml

Синглтон

Виски шотландский

645 ₽40 ml

Балвэни 12 лет

Виски шотландский

979 ₽40 ml

Бланко 100% агава

Текила

575 ₽40 ml

Репосадо 100% агава

Текила.

625 ₽40 ml

Тет де Шеваль блан

Вермут

199 ₽40 ml

Rosso б/а коктейль

Красное вино, ягоды, миндаль, травы.

590 ₽300 ml

Pear Bellini б/а коктейль

Игристое вино, грушевое пюре, молочный улун.

590 ₽300 ml

French б/а коктейль

Травяной ликер, белое вино, земляника, ройбуш.

590 ₽300 ml

Cherry Kriek Sunrise

Вишневое пиво, пюре манго маракуя, апероль, игристое вино.

695 ₽400 ml

Organic Singapore Sling

Джин, травяной ликер, вишневый ликер, апельсиновый ликер, ананасовый сок.

695 ₽250 ml

Air

Ром, маракуя, ваниль.

699 ₽250 ml

Asia

Виноградный соджу, бамбук, крыжовник.

699 ₽250 ml

Mango Fizz

Манго, ваниль, игристое.

699 ₽250 ml

London

Джин, юдзу, мята, апельсин.

699 ₽300 ml

Ламбруско

Игристое. Белое полусладкое

2890 ₽750 ml

Greape - tonic б/а коктейль

Джин, грейпфрут, тоник, черешня.

590 ₽200 ml

МЕНЮ ОСНОВНОЕ

Гренки с сыром пармезан

Хлеб бородинский обжаривается во фритюре, поливается чесночным маслом. При подаче посыпается сыром пармезан.

385 ₽200 g

Ржаные гренки в сливочном соусе

Бородинский хлеб обжаривается во фритюре. Поливается чесночным маслом, сырным соусом и соусом BBQ.

385 ₽200 g

Куриные крылья острые

Крылья маринуются, обжариваются. При подаче глазируются острым соусом, посыпаются луком.

585 ₽260 g

Куриные крылья от шефа

Куриные крылья обжариваются, глазируются соусом от шефа и посыпаются кунжутом.

625 ₽260 g

Куриные крылья BBQ

Куриные крылья обжариваются, глазируются соусом BBQ, посыпаются орехом кешью.

585 ₽260 g

Сулугуни фри с брусничным соусом

Сулугуни полирует я, обжаривается во фритюре. Подается с брусничным соусом.

565 ₽200 g

Сельдь олютораская

Сельдь олюторская особого посола, маринованный лук, печеный картофель.

585 ₽250 g

Бургер с котлетой из мраморной говядины

Булочка смазывается соусами сырный и руй. Помидор, маринованный огурец, лист салата, маринованный лук, котлета из мраморной говядины, сыр сулугуни.

765 ₽400 g

Тар тар из говядины с муссом из пармезана

Мраморная говядина, сальса из каперсов, красного лука и петрушки. Заправляется оливковым маслом и яичным желтком. Посыпается вяленым желтком.подается с муссом из пармезана Продается с картофелем фри, посыпанным копченной паприкой и эспумой из пар...

925 ₽200 g

Кальмар фри

кольца кальмара обваливаются в муке, в яйце, затем в панировке Панко, обжариваются во фритюре, подаются с соусом халапеньо и долькой лимона.

565 ₽200 g

Паштет из птицы

Печень куриная, лук, обжариваются, затем добавляются тимьяновые сливки, топленое масло и все это перебивается до однородной массы. Украшается трюфельным маслом, бальзамическим кремом, орехами кешью. Подается с ломтиками обжаренного хлеба на закваске

585 ₽200 g

Брускетта с лососем и авокадо

Обжаренный хлеб смазывается лимонной Креметтой. После выкладываются тонкие слайсы авокадо и форели с/с. Декорируется микрозеленью.

895 ₽150 g

Брускетта с бужениной

Обжаренный темный хлеб. Далее выкладываются пюре с луком, Тар тар маринованного огурца, тонкие слайсы Буженины, соус гамадари. Декорируется зеленью.

565 ₽120 g

Брускетта с страчателлой

Хлеб, обжаренный на гриле, страчателла и лечо. Декларируется фенхелем и зеленым маслом.

525 ₽150 g

Бергер с куриным филе

куриное филе обжаривается на гриле, пшеничная булка смазывается соусом дзадзыки, на нее выкладывается маринованный хрустящий огурец, свежий помидор, салат романо.

665 ₽525 g

Намазки ассорти

Паштет из птицы, риет из лосося с шпинатом, сальса, молотое сало с чесноком, трюфельный мусс с креметтой. Подается с ломтиками обжаренного хлеба.

995 ₽300 g

Выдержанные сыры

Сыр с пажитником, сыр с трюфелем, пармезан, бои, козий шевр. Подается с медом, концентратом фейхоа.

1410 ₽300 g

Ассорти орехов

Миндаль с чесноком, острая фисташка, кешью, острый арахис

995 ₽260 g

Красная рыба шеф посола с сливочным сыром

Лосось гравлакс собственного посола. Подается с лимонной и обжаренным на гриле хлебом. Декорируется долькой лимона, и микрозеленью.

1190 ₽130 g

Мясные деликатесы

На доску на пергаменте выкладывается: Оливки, суджук из конины, два вида вяленных колбасок - баранины с чебрецом и баранина с перцем, замеченная буженина. Украшается томатами кимчи.

1090 ₽175 g

Оливки гриль с выдержанным сыром

795 ₽100 g

Свежие овощи и зелень

Помидор, огурец, болгарский перец, зелень.

495 ₽350 g

Салат романо с цыпленком

Отдельно собирается подушка из микса салата, куриное филе обжаривается на гриле, нарезается слайсами и выкладывается на основу, томаты. Декорируется гренками из кукурузного хлеба, при подаче посыпается сыром Пармезан.

735 ₽230 g

Салат романо с креветками

Отдельно собирается подушка из микса салата. тигровые креветки, томаты. Подается с гренками из кукурузного хлеба, при. Декорируются гренками из кукурузного хлеба посыпаются сыром Пармезан.

985 ₽230 g

Оливье с бужениной

морковь, свежий горошек, маринованный огурец. Нарезанные кубиком печенный картофель накрываются слайсами буженины заправляются домашним Айоле. При подаче дольки куриного яйца медиум.

785 ₽340 g

Салат оливье с красной рыбой

Печенный картофель, морковь, зеленый горошек, маринованный огурец, свежий огурец, заправляется домашний айоле. Сверху выкладывается красная рыба, яйцо медиум.

895 ₽230 g

Теплый мясной салат с бужениной

Буженина, спаржа, болгарский перец и томаты обжариваются в соусе от шефа, подаются, из микса салата и свежего огурца, заправленной соусом гамадари. При подаче декларируется кунжутом.

795 ₽270 g

Морской салат с креветкой и кальмаром

Кальмар, креветка обжаренная, подушка из евромикса с добавлением зеленого горошка, свежего огурца, заправленного соусом манго-свитчили. Декорируется икрой масаго.

1390 ₽150 g

Салат с жаренным сыром камамбер

Жаренный камамбер выкладывается на подушку из микса салата. Заправляется макушке и из фейхоа, пюре манго, декорируется брусникой.

895 ₽150 g

Уха из осетра, семги и судака

Классическая уха с репчатым луком, болгарским перцем, помидором, лососем,осетром и судаком картофелем печеный на соли, на основе куриного бульона.

1290 ₽350 g

Том ям

Креветки, кальмары и мидии. Паста том ям, куриный бульон, кокосовое молоко. Подается с черным рисом и кинзой.

985 ₽450 g

Борщ с телятиной и салом

База борща (говяжий бульон, свекла, морковь, лук, томатная паста, свекольный фреш), отварная телятина, свежая капуста, подается со сметаной, хлебом, салом и чесноком.

885 ₽400 ml

Куриный суп с лапшой

куриный бульон, домашняя лапша, нарезанное куриное филе, обжаренное на гриле, и морковь, нарезанная соломкой. При подаче декорируется зеленью.

535 ₽450 ml

Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе: обжариваются на сливочном масле, ошпаривается белым вином, добавляется куриный бульон, сливки, тимьян, томаты и петрушка. Подается с обжаренным хлебом.

1090 ₽300 g

Жаренная барабулька в кукурузной муке с соусом руй

Барабулька обваливается в кукурузной муке и обжаривается во фри тюре. Подается с соусом руй и долькой лимона.

995 ₽350 g

Кастрюля Раков

Раки отвариваются с добавлением фенхеля, петушки, укропа. Подаются с лимоном.

2425 ₽500 ml

Рыбные котлеты с зеленым горошком и картофелем

Две рыбные котлеты из трески и судака с добавлением лука. Картофель, прогревается в сливках. Горошек, подогретый в топленом масле. Подается с кнелей из гуакамоле.

895 ₽300 g

Цыпленок с картофелем в трюфельном соусе

Куриное филе обжаривается с добавлением картофеля, сливок, куриного бульона и трюфельного мусса. Декорируется пылью из лисичек и кинзой.

845 ₽350 g

Бефстроганов BBQ с картофельным пюре

Локальная говядина обжаривается с луком, грибами, сливками и соусом BBQ и маринованным огурцом. Подается с картофельным пюре.

1290 ₽250 g

Медальоны из говядины со шпинатом и сыром страчателла

Два медальона из говядины обжариваются. Подаются с пропущенным шпинатом и сыром страчателла, декорируется брусничным соусом.

1590 ₽200 g

Томленая баранина с пюре из картофеля и сельдерея

Мякоть баранины томиться с соусом демигляс, кориандром и специями. Подается с пюре из картофеля и сельдерея. При подаче декорируется кинзой.

1290 ₽250 g

Морской сет на компанию

магаданские креветки, щупальца подкопченного кальмара, мидии бланшированные в белом вине. Кальмар,креветка Кинг сайз, тигровые креветки, отварной осьминог. Соус гамадари, руй и умами мандарин.

7890 ₽1.5 kg

Морской сет

Креветка Кинг сайз, кальмар, тигровая креветка, щупальца подкопченного кальмара. Соус руй и умами мандарин.

4590 ₽850 g

Свиные ребра от шефа

Ребра маринуются в соли, перце и темтяне. При подаче глазируются соусом от шефа и украшаются кунжутом.

495 ₽100 g

Свиные ребра острые

Ребра маринуются в соли, перце и темьяне. При подаче глазируются в остром соусе. И посыпаются зеленым луком.

465 ₽100 g

Свиные ребра BBQ

Ребра маринуются в соли, перце и темтяне. При подаче глазируются в соусе BBQ и посыпаются попкорном.

465 ₽100 g

Рулька свиная, томленая в пиве

Рулька маринуется в темном пиве с добавлением зеленого яблока и хлеба. Обжаривается. При подаче глазируется в соусе BBQ, посыпается зеленым луком. Подается с тушеной капустой.

365 ₽100 g

Стейк из Буженины

Маринуется в соли, перце. Шпигуется морковью и чесноком. Смазывается маслом и запекается в пароконвектомате.

495 ₽100 g

Стейк из мраморной свинины

Маринуется соль, перец и ароматное масло. Обжаривается на гриле.

695 ₽100 g

Колбаски охотничьи

Говяжьи со шпиком.

545 ₽200 g

Купаты свиные

Колбаски свиные со шпиком.

535 ₽200 g

Колбаски куриные

Колбаски куриные.

465 ₽200 g

Колбаски тирольские

Колбаски из свинины со шпиком.

535 ₽200 g

Колбаски телячьи

Колбаски из телятины.

545 ₽200 g

Локальная вырезка на гриле

Вырезка из локальной говядины. Маринуется соль, перец, тимьян.

835 ₽100 g

Стриплойн

Премиальный стейк. Маринуется соль, перец, тимьян, пахучее масло.

835 ₽100 g

Рибай

Премиальный стейк. Маринуется соль, перец, тимьян, пахучее масло.

1090 ₽100 g

Цукини на гриле