Перед тем. как ваять впечатление о данном заведении, я взяла некоторую паузу... Итак: На данный момент Ikra-мое самое неожиданно яркое гастрономическое открытие этого года! Вот представьте, вы гуляете по прекрасному городу Плес и видите симпатичный старинный дом с невкусным (лично для меня) названием Ikra/запрос- просто пообедать/минуете перманентно нарядную веранду, а там... .. камерное, неимоверно стильное пространство, где за общим столом гостям предстоит отведать блюда высокой кухни и насладиться удивительно слаженной работой персонала: просто браво! Вы наблюдаете весь процесс готовки, общаетесь с шеф поваром и его помощниками, перед вами разворачивается настоящее гастрономическое действо-мне сложно представить, какое великолепие ожидает посетителей на вечерних сетах (позже узнала, что билеты на них раскупают на несколько дней вперед) В начале нашей трапезы - щедрый комплимент от шеф повара: хлеб их собственного производства, подаваемый со сливочным маслом, черной солью и малосольными огурцами. Хлеб, кстати, можно приобрести - он великолепен Обед состоит из четырех позиций, понравилось абсолютно все: и мой сет, и сет, выбранный мужем) При приготовлении здесь используют исключительно местные продукты: разве не здорово, что поддерживают местных производителей?! Что особенно зажгло в душе огонь: приятно видеть столь увлеченных своим делом людей! Это такая редкость! Да, это самый дорогой ресторан в Плес, но он того точно стоит. Мы решили, что еще вернемся на данный проект, на ужин: уверена, это будет феерия чувств! P.S. Эмоций добавил тот факт, что мы попали на съемку проекта: впрочем, тут каждый гость снимал свои гастро шедевры) Никогда еще не видела столько фото в отзывах заведения-я, конечно, тоже своих добавлю))

Show business's response

Екатерина

Level 25 Local Expert

Были в мае 24-го года на гастро-ужине «Дачники». Пожалуй, это лучший гастрономический опыт того года. Понравилось очень: еда, прекрасный сервис, шеф-повар Глеб и его команда, атмосферный интерьер, как основного зала, в котором всё проходило, так и веранды, где накрыли чаепитие. Если приедем ещё, обязательно повторим этот опыт!

Йошкин Кот

Level 13 Local Expert

С великим удивлением обнаружил, что не поставил оценку и не написал отзыв на посещение Икры аж ещё в 2024 году... Но, кстати, по прошествии пары лет и множества поездок и кулинарных исследований, могу с уверенностью сказать - пока с супругой подобного не встречали и, думаем, вряд ли встретим. Были на сете "Бурлаки", попали случайно, каким то чудом умудрились записаться уже находясь в Плёсе день в день. Курсы - чудо, сопровождение шефа Глеба - выше всяких похвал. Чувствуется набитый до буквы текст, но он работает. Сами занимались подобным и тексты своих программ и экскурсий посреди ночи с любого места до слова и буквы могли воспроизвести. Разумеется, говорить о стоимости нет смысла, всё стоит того до копейки. Жаль, что побывать ещё раз вряд ли получится, так как в Плёсе бывали несколько раз, а посмотреть в стране ещё очень много чего. И жаль, что пока нигде не побывали и не нашли подобного уровня гастроужинов и гастросетов, хотя попыток было много)

Show business's response