Икра

Рис, хрустящие тигровые креветки темпура, свежий огурец, икра тобико, спайси-соус. Украшается ломтиками лосося под соусом унаги и хрустящим луком. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби

Рис, нори, творожный сыр, тигровые креветки, сверху слайсы авокадо, украшается тартаром из манго. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби

Рис, нори, тунец, авокадо. Украшается ломтиками авокадо, с азиатским соусом и тартаром из тунца, заправленным соусом юдзу и тайским соусом. Поливается острым соусом спайси, украшается бело-черным кунжутом. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби

Ролл с авокадо, творожным сыром, грибами шиитаке. Украшается тартаром из угря с соусом терияки

Украшается кунжутом кимчи, тартаром из лосося и острым соусом

Украшается соусом спайси и зеленым луком

Ролл Тунец классика, ролл Спайси-тунец, Ролл форель-краб, Ролл с копченым угрем

Ролл Лосось классика, ролл Филадельфия, ролл Лосось, гункан с лососем. Сет подается с маринованным имбирем, соевым соусом, васаби

Теплый ролл темпура, Ролл краб, Ролл сливочный лосось. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби

Рисовый рулет с листьями свежего салата романо и листьями садового шпината с добавлением креветок, лосося, авокадо и соуса понзу (соус на основе цитрусовых)

Рисовый рулет с листьями свежего салата романо, лососем, камчатским крабом, сливочным сыром и соусом понзу на основе цитрусовых. Украшаются роллы зеленым маслом и микрозеленью

Рис, нори, огурец, тигровая креветка, творожный сыр, темпурный кляр. Украшается соусом унаги и хрустящими луком. Подаётся с соевым соусом, имбирем и васаби

Рис, рисовое тесто, творожный сыр, хрустящие креветки темпура, свежий огурец, листья салата романо, украшается луком фри и спайси соусом. Подается с соевым соусом, имбирем и васаби

Ассорти из морепродуктов: мидии в створках, щупальца кальмара, морской гребешок, ракушки вонголе, лангустин маринуются в соевом соусе и чесночном масле с добавлением белого вина, томятся в сливочном соусе. Подается с чиабаттой, украшается зеленью

Рагу из морепродуктов (тигровые креветки, мидии в створках, кальмары) и трески в томатном соусе, с добавлением чеснока и базилика. Подается с хрустящим чиабатта

Нежный стейк из лосося с запечённым баклажаном и обжаренными грибами под соусом терияки и сладким чили. Подаётся со сметанно-творожным соусом

Филе трески в собственном соку - на пару (готовится способом су-вид, с добавлением сливочного масла), в нежно сливочно-икорном соусе (на основе сливок, репчатого лука, белого вина, икры тобико)

Кальмар обжариваются в большом количестве сливочного масла, с добавлением чеснока и петрушки. Морепродукты подаются с обжаренной чиабаттой

Мидии в створках готовятся в соусе том ям, с приятным пикантным послевкусием (паста том ям, сливки), украшают петрушкой. Мидии подаются с обжаренной чиабаттой

Шашлык из креветок с соусом понзу, подается со сметанно-творожным соусом и лаймом, украшается зеленым маслом и жженым луком

На поджаренную чиабатту выкладывается гуакамоле, сыр страчателла и ломтики слабосоленого лосося. Украшается микрозеленью

Хрустящий баклажан (баклажан обваливается в азиатском соусе, обжаривается во фритюре), подается с узбекскими томатами, нежным сыром страчателла и азиатским соусом. При подаче салат украшается кинзой и кунжутом ким чи

Ягодный лимонад с нотками каркаде в послевкусии, в меру сладкий с небольшой кислинкой, приготовленный из чая каркаде и смеси сушеных фруктов

Освежающий лимонад с ярким вкусом цитрусовых, приготовленный из натурального фреша апельсина, грейпфрута, лайма и лимона

Лимонад со вкусом черной смородины, послевкусием лемонграсса и небольшой кислинкой, приготовленный из натурального пюре и стебля лемонграсса

Основа супа - это рыбный бульон и томаты в собственном соку. С добавлением репчатого лука, маслин и оливок. Подается суп с шашлыком из судака в соусах сладкий чили и терияки и сыром страчателла