Паста с говядиной, вялеными томатами и кремом из рукколы
48 Br380 g
Салат с креветками, форелью и печеными баклажанами
В блюде га рмонично сочетаются насыщенный вкус креветок и форели и пикантность соуса спайси. Аромат листьев салата создаёт свежую ноту, а лёгкая сладость томатов черри и остринка юдзу паприки оттеняют остальные ингредиенты, создавая приятный контраст
38 Br320 g
Тартар из говядины с муссом из анчоусов и бататом фри
34 Br220 g
Большой зелёный завтрак с креветками и муссом из авокадо
В центре тарелки расположены свежие листья салата. Рядом с ними – нежные бобы эдамаме. Авокадо – его кремовая текстура и мягкий вкус прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами. Маринованные черри дарят сладковатую нотку и легкую кислинку, обост