Был на фестивале сырпирмир Сироты 2022, взял пармезан 5летний за 7200₽/кг - обещали кристаллы струвита, при том что когда пробовал на фестивале говорили что сейчас они на солнце растаяли но охладится будет чувствоваться. Дали кусок с оч жёсткими краями (не очищали а там корка 1,5 см), никаких кристаллы не было, оч посредственный вкус за высокую цену.