Итальянская лавка

Сыровяленое мясо с добавлением трюфеля.

«Салями Наполи» — одна из самых популярных итальянских сыровяленых колбас. Ее готовят по традиционному неаполитанскому рецепту из натуральных ингредиентов: мясного фарша, сала грубого помола, черного перца и душистого чеснока.

История происхождения этого вида салями отходит к эпохе Висконти, когда свинина для народа была основным питательным источником, сегодня же эта колбаса известна во всем мире. Производится из нежирных частей, смешанных с жиром, перемолотых до разме...