Вкус блюда получается пряным и ароматным за счет добавления цедры свежего апельсина и микса трав. В процессе приготовления креветки карамелизируются и получаются одновременно мягкими и хрустящими. Мед и сок апельсина придают аппетитный цвет.
1029 ₽250 g
Традиционная варка с укропом и лавровым листом
Раки варятся с укропными палочками и зонтиками с добавлением специальных специй. Привычный для многих вкус раков с укропом, очень ароматный.
2199 ₽500 g
Французкая жарка с соусом на вине с миндалём
Раки жарятся на сливочном масле с миндалем, фламбируются коньяком, а затем тушатся в сливочном соусе с эстрагоном. Блюдо получается с разными вкусовыми оттенками.
2349 ₽500 g
Винная варка со сметанным соусом и тмином (1896 г.)
Раки варятся в сливочной пене с добавлением красного крепленого вина и тмина. Раки получаются очень ароматные. Это традиционный рецепт русской кухни конца 19 века.
2349 ₽500 g
Индийская жарка раков с огненным карри
Раки обжариваются с ароматными специями с добавлением коньяка и карри. Вкус раков получается пикантный, сочный, с легкой остринкой. Настоящий вкус Индии!
Отличное место!
Видели рейтинг 4,7 - думали идти и нет. Решили сходить и попробовать сами.
И правильно сделали!
Заведение небольшое, открытая кухня.
Отлично сбалансированное разнообразное меню. Есть раки разного приготовления, мидии, креветки, улитки, устрицы.
Что важно. При заказе раков можно выбрать способ приготовления, размер блюда и размер раков - очень удобно.
Отличная девушка официант, которая прекрасно знает меню и рекомендует, исходя из пожеланий.
В меню также небольшой, но разнообразный и достаточный выбор напитков. А если кому-то кажется маленьким, есть пробковый сбор да напитки, принесенные с собой - более чем удобно и клиентоориентированно!
Главное- очень вкусно!
Жаль нет оценки 5+, поставил бы её.
Рекомендую!
Show business's response
Андрей С
Level 16 Local Expert
October 19
Раковарня с неплохим выбором раков, креветок, лангустин, мидий, кальмаров на вкусы народов мира. Выбор пива маловат, но вполне удовлетворит любителей напитка. Вино можно заказать от дружественной организации по магазинным ценам с плюсом около 500р за пробку. Заведение маленькое, 6 столиков. Рекомендую.
О! Раки понравились.))
Show business's response
Максим
Level 30 Local Expert
June 19
Свежее холодное пиво в ассортименте, много раков, разных способов приготовления, креветки, усирицы и мидии, что ещё надо для отличного времяпровождения в компании друзей? Уютный интерьер, вежливые сотрудники, красивый интерьер! Всё это я видел в самарском "Иван Раковар". Респект!!!