Ivan Vasilyevich

204

Reviews

496

Features

Гарниры

Закуски

Мясо и птица

Рыба и морепродукты

Салаты

Сеты

Соусы

Супы

Хлеб

Закуски

Грузди соленые с крымским луком и подкопченной сметаной

583 ₽150 g

Икра баклажанная заморская по свойскому рецепту

Баклажанная икра приготовлена по классическому рецепту. Моченое яблоко консервируется путем замачивания с добавлением специй. Хлеб собственного приготовления с добавлением угля

180 ₽180 g

Копченый пастрами с миксом зелени и взваром из тунца

Маринуется по особому рецепту и томится с копчением при низкой температуре 12 часов, подается охлажденным на соусе из тунца и оливкового масла с горчицей (майонезный)

650 ₽150 g

Овощи разные с зеленью и маслом на сене, настоянным со сметаною подкопченной

410 ₽265 g

Разносало соленое, запеченное, на ольхе копченое, с гренками из хлеба угольного

3 вида сала собственного производства: соленое с чесноком и черным перцем, печеное в домашней аджике, копченое на ольхе. Подается с гренками, солеными огурцами, луком и чесноком, горчицей и хреном

869 ₽290 g

Разности заморские, сырные с вареньем из одуванчиков и мармеладом из алоэ

Камамбер, пармезан, дорблю, брынза. Мармелад из сока алоэ, орехи грецкие

1210 ₽220 g

Разности мясные

Буженина в горчичном маринаде, ростбиф из премиальной говядины, копченный на ольхе, язык говяжий отварной, взвар из тунца

1320 ₽230 g

Сельдь бочковая с румяным картофелем

Сельдь бочковая с румяным картофелем, крымским луком под маслом, на сене луговом настоянным. Сельдь слабосоленая, картофель, обжаренный во фритюре. Красный маринованный лук. Заправляется маслом, настоянным на сене

506 ₽240 g

Соленья бочечные с разностравьем, кореньями и яблоками молодильными мочеными

495 ₽180 g

Мясо и птица

Говядина Беф-а-ля-Строганов

Томленая говядина с луком, сметаной и сливками. Бочковые огурцы в меду это огурцы маринованные с медом

1210 ₽390 g

Котлета Пожарская с картофелем толченым

Котлета из курицы по традиционному рецепту, обжаренные в крупных сухарях со сливочным маслом внутри. Луковый взвар — это соус на основе маринованных огурчиков, лука, горчицы и меда

715 ₽395 g

Мясо верченое шеи свиной с мешаниной свежей, черной редькою и взваром помидорным в луковице обожженной

Шашлык свиной с редькой, красным луком и томатным соусом

979 ₽200 g

Мясо птицы верченое с мешаниной свежей и черной редькою

Мясо птицы верченое с мешаниной свежей и черной редькою, с взваром помидорным в луковице обожженной. Шашлык куриный с редькой, красным луком и томатным соусом

869 ₽260 g

Свиная нога с капустой тушеной

2145 ₽750 kg

Мясо петуха филейное с салатными листьями с соусом освежающим

Мясо петуха филейное с салатными листьями и взваром освежающим. Филе куриной грудки, приготовленное по технологии су вид, чтобы сохранить сочность, обжаривается на углях. Подается с миксом салатов и мятным песто

902 ₽270 g

Свиной стейк с подливой из копченой вишни по рецепту Малюты Скуратова

Стейк из свиной шейки, обжаренный на гриле. Подается с картофелем мелкого размеру и соусом из копченой вишни.

1210 ₽250 g

Салаты

Винегрет из разностей овощных

Грибами вешенками пряженными, квашениями и кильками балтийскими на масле на сене настоянном

506 ₽300 g

Салат Оливье с копченным на ольхе ростбифом

748 ₽220 g

Салат Пражский с печеным перцем на костре

Мясной салат с яблоком, печеным перцем, картофелем и маринованным крымским луком

726 ₽180 g

Салат с петухом, баклажанами, овощами и зеленью свежею под луковым взваром

Взваром в старину, а именно во времена Ивана Грозного, называли соуса

704 ₽210 g

Салат с ростбифом на ольхе копченом, листьями шпинатными, грибами вешенками пряженными

Листья шпината с черри, жареными вешенками, маринованным цукини, заправленные заправкой на основе бальзамического уксуса и дижонской горчицей в сочетании с тонко нарезанным копченым пастрами и соусом из тунца. Пряженными означало в старину обжаренны

979 ₽170 g

Салат слоеный, Мимозою названный, с рыбой красною благородною здравой соли и авокадо заморским

Классический салат в современном исполнении с авокадо и слабосоленой форелью

638 ₽225 g

Сельдь бочечная в маринаде солодовом под боярской шубой

Со свеклой печеной, яйцом перепелки и чипсами из топинамбура

638 ₽320 g

Соусы

BBQ

90 ₽40 g

Аджика

127 ₽30 g

Горчица

90 ₽40 g

Ткемали

90 ₽40 g

Хрен

Соус на основе хрена

127 ₽30 g

Гарниры

Картофель дольками рубленный

275 ₽140 g

Картофель толченый

209 ₽120 g

Картофель, фаршированный салом из собственной коптильни

Обжаренный на живом огне

275 ₽140 g

Разности овощные на костре печеные

418 ₽150 g

Хлеб

Булочка пшеничная

40 g

66 ₽

Хлебец ржаной

40 g

66 ₽

Хлебная корзинка

160 g

180 ₽

Рыба и морепродукты

Котлета из щуки с красной икрой и картофелем толченым обожженным

Котлета из оксской щуки с луковым джемом и картофельным пюре. Луковый джем готовится с добавлением винного уксуса и цитрусов

1089 ₽290 g

Стейк из рыбы благородной с подливою заморской и бобами зелеными

Стейк из благородной форели с подливой из грибов амурских ежовиков и гадов дальневосточных. Филе форели, запеченное с соусом из креветок и грибов ежовиков. Ежовик амурский — очень полезный диетический гриб

1859 ₽190 g

Сеты

Сет №1

В состав сета входит: салат «Оливье» с ветчиной, «Борщ», шницель натуральный куриный

669 ₽520 g

Сет №2

В состав сета входит: салат «Греческий», «Уха», шашлык куриный

759 ₽516 g

Супы

Борщ с яблочками молодильными и свойским копченым смальцем

Насыщенный суп на крепком говяжьем бульоне, в меру кислый. Заправляется бужениной собственного приготовления

638 ₽300 g

Уха с рыбами на крепком бульоне из петуха с гречневым хлебом и икрою заморской

616 ₽300 g

Updated: April 9. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.