При базовой экономической привлекательности (шашлык из свежей говядины за 300 рублей), заведение демонстрирует критические пропуски в операционном управлении. Исключение из меню тандырной продукции сузило ассортимент, но основной проблемой остается несоблюдение санитарных норм персоналом в зале. Выявленные нарушения правил личной гигиены сотрудниками, контактирующими с подносами, ставят под сомнение общую пищевую безопасность и стандарты работы кухни. Несмотря на усилия по поддержанию чистоты поверхностей и адекватное время отдачи блюд вне пиковых часов, данные риски девальвируют гастрономический опыт. Заведение требует немедленного усиления контроля над санитарным регламентом - в том числе чистота ногтей сотрудников.

Евгений Кравчишин

Level 8 Local Expert

Отличная шурпа на 1 этаже. Лучше нигде еще не ел. Плов и самса на очень достойном уровне. Если еду проездом то обязательно заскакиваю и домой беру

Сандра Рэй

Level 4 Local Expert

По самсе на подносе (под полиэтиленом) лазят мухи, и по лепешкам тоже. Продавец трогает лепешки грязными руками, после того как берет деньги. На замечание по поводу мух продавец, черноволосый в возрасте мужчина в очках грубит, посылает домой готовить самостоятельно!!! Антисанитария, сервис на нуле. Роспотребнадзор по Тандыр Мангал кафе плачет и давно. Не травите людей!

Кафе

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

97 reviews