Зашли в заведение за вкусным кофе, который нам пророчили высокие оценки в отзывах, и не прогадали!
В кафе Хаос нам удалось отведать первый в России молекулярный кофе!
Взяли эспрессо и флет уайт.
В дискрипторах эспрессо чётко читаются древесина, уголь и зола. Как бармен-бариста смогла добиться такого вкуса - загадка!
После глотка флета, отпали последние сомнения в профессионализме, не побоюсь этого слова, мэтра! Как же надо заботиться о кофе, чтобы даже молоко не смогло восприпятствовать угольному вкусу, присущему выпитому эспрессо! Браво, бармен!
Проведя беседу с девушкой, я открыл секрет!
Во-1, их кофе растёт в Италии. Предположу, что в Венеции, прямо под водой.
Во-2, обработка там средняя. Как это - я понятия не имею.
В-3, дата обжарки датируется аж 4 месяцем прошлого года. Видимо, это работает по принципу вина: чем дольше стоит зерно, тем вкуснее!
В общем, это настоящая феерия вкуса! Обязательно выпейте кофе в этом заведении, если хотите узреть прелести 1 кофейной волны! Я переживал, что не застану таких заведений. Во истину ошибался!
1
Мария Кольцова
Level 4 Local Expert
July 22, 2024
Прекрасное и уютное кафе в центре города!
Нежный миндальный пирог с брусникой, который обязательно нужно попробовать. Я пробовала каждый день)
Очень вкусные блинчики с форелью, калитки (они же у всех разные, вот эти точно стоит попробовать, с картофелем)!
Внимательные и обходительные девочки.
Уютная атмосфера в зале и на веранде.
Буду возвращаться сюда снова и снова!
Новых вкусных вам рецептов и благодарных посетителей!
Привет из Москвы.
Show business's response
Любочка Мокшина
Level 11 Local Expert
February 21
Отличное, уютное местечко в центре города. Цены демократичные. Выбор блюд есть.
Блюда (из того, что довелось попробовать), очень вкусные и сытные! В общем, посетите данное место, не пожалеете!