Kaif Provenance

509

Reviews

4014

Features

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Кальян

Коктейли

Поке

Римская пицца

Роллы

Салаты

Супы

Закуски

Тар-тар из тунца с гуакамоле

Кусочки свежего тунца с перцом халапеньо и зернистой горчицей, заправленной соусом эбаро, украшается слайсами редиса с соусом шисо-желток ,чипсами кейла, зеленым маслом и пудрой из маслин.

990 ₽

Тар-тар из говядины с трюфельным айоли и пармезаном

Говядина, трюфельный айоли, пармезан.

1090 ₽

Паштет из утиной печени на бриоши с черной смородиной

Обжаренный на сливочном масле бриошь с паштетом из утиной печени, подается с чатни из яблок и поливается черной смородиной в сиропе, украшается мини шпинатом, жженым фундуком и мальтой с оливковым маслом.

900 ₽

Плато фермерских сыров

5 видов фермерских сыров , подается с медом с цедрой лайма и молотым перцем . Украшается орехами и сезонными ягодами.

1890 ₽

Ассорти деликатесов

2 вида мяса: парма и чоризо, 3 вида сыра: мон блю, камамбер и сыр с пажитником, чиабатта с паштетом из куриной печени, оливки, маслины, артишоки, вяленые томаты , маринованные перчики и кедровые орешки.

2890 ₽

Греческие маслины и оливки

Оливки, маслины

450 ₽50 g

Вяленые томаты

Вяленные томаты

450 ₽50 g

Артишоки

600 ₽50 g

Ассорти брускетт

Ассорти из 5ти видов брускетт (брускетта с крабом, брускетта с лососем, брускетта с артишоком, брускетта со страчателлой и брускетта с ростбифом)

1350 ₽

Куриные стрипсы

890 ₽

Кальмар фри с соусом том ям

900 ₽1 pcs.

Батат фри

800 ₽

Попкорн из креветок с медовым соусом шрирача

1150 ₽1 pcs.

Лепешка роти с пастрами

1180 ₽

Брускетта с уткой

750 ₽

Брускетта крем чиз

600 ₽

Брускетта с перцем

600 ₽

Брускетта пастрами.

800 ₽

Десерты

Мороженое-ванильное

450 ₽

Мороженое-молочный шоколад

450 ₽

Мороженое-фисташковое

450 ₽

Мороженое-соленая карамель

450 ₽

Сорбет - лесные ягоды

350 ₽

Сорбет - маракуйя

350 ₽

Сорбет - земляника

350 ₽

Сорбет - клубника-базилик

350 ₽

Фруктовое плато

Мандарины, виноград, яблоко, груша, ананас, клубника, голубика.

2900 ₽

Шоколадный фондан с мороженым из кокоса

900 ₽

Крем-чизкейк с кофейной карамелью

Авторская подача чизкейк в виде крема посыпанного собле из песочного теста сверху поливается кофейной карамелью, украшается свежей малиной.

888 ₽

Панкейки с ягодами и карамельным соусом

Оладья обжаренные на сковороде, выкладываются и поочередно смазываются карамельным соусом и украшаются лесными ягодами и сахарной пудрой.

900 ₽

Тирамису со снегом маскарпоне

Десерт на основе крема маскарпоне и печенья савоярди пропитанного кофе с ликером амаретто . Посыпается горьким шоколадом и украшается снегом из маскарпоне

780 ₽

Панакота базилик клубника

666 ₽

голова

1250 ₽

Горячие блюда

Лосось с соусом берблан

Филе форельского лосося, обжаренного на гриле, в глазури из соуса Унаги и апельсинового сока. Украшается кунжутом Кимчи и микрозеленью.

1980 ₽

Филе миньон с Чимичури

Стейк из говяжьей вырезки, обжаренный на гриле. Подается с обжаренным чесноком и тимьяном на сливочном масле. Отдельно подается соус Чимичурри.

2260 ₽

Золотой бургер KAIF

Салат айсберг, котлета из мраморной говядины, красный лук, огурцы, сыр чеддер.

1250 ₽

Бургер камамбер с мраморной говядиной

Соус барбекю, айсберг, котлета из мраморной говядины, сыр.

1180 ₽

Говяжьи щечки с картофельным пюре, трюфельным демигласом

Картофель, говяжьи щечки, унаги, крем из пармезана.

1650 ₽

Спагетти с морепродуктами на раковом биске

Спагетти с кальмарами, креветками, вонголе, чесноком, петрушкой, базиликом, перцем чили и специей хондаши приготовленные на раковом биске,украшается зеленым маслом и кресс салатом.

1350 ₽

Бефстроганов

Пюре из запеченного картофеля с добавлением сливочного масла. Говядина обжаривается с луком шалот на белом сухом вине и сливках. Украшается опаленным маринованным жемчужным луком, пудрой из маслин и чипсами из петрушки.

1290 ₽

Цыпленок с беби картофелем, вешенками и домашней аджикой

Цыплёнок готовится по методу сувид с добавлением сливочного масла (цыплёнок почти без кости). Цыплёнок обжаривается на гриле с добавлением тимьяна, беби картофеля и вешенками на эмульсии с добавлением трюфельного масла.

1400 ₽

Тальолини Карбонара

Паста готовится по классическому итальянскому рецепту (без сливок). Обжаривается бекон, добавляется лук шалот, белое сухое вино, куриный бульон, желток, пармезан и сливочное масло. Украшается пармезаном и микрозеленью.

990 ₽

Спагетти Болоньезе с крем чиз

Фарш из говяжьей вырезки обжаривается с луком шалот, куриным бульоном с добавлением томатного соуса барбекю. Далее добавляется паста лингвини. Украшается сливочным сыром страчетелла и зелёным маслом.

1100 ₽

Котлета из индейки с картофельным пюре

1020 ₽

Роллы

Ролл Калифорния с камчатским крабом

1200 ₽179 g

Филадельфия ролл с лососем и тайским манго

Ролл с сливочным сыром, манго, лососем и украшается рисовыми воздушными шариками

1250 ₽194 g

Тар-тар ролл с тунцом, лососем и манго

Сливочный сыр, авокадо, манго, соус спайси

1050 ₽250 g

Ролл с мраморной говядиной и соусом лакто-чили

Ролл со сливочным сыром, авокадо, айсбергом, тонко нарезанной обожжённой говядиной и соусом лакто-чили

1100 ₽

Ролл с тунцом, трюфелем и юдзу

Ролл с тунцом, авокадо, стружкой тунца и соусом трюфельным юдзу

1100 ₽

Ролл с угорем и соусом кокос-маракуйя

Ролл со сливочным сыром, огурцом, авокадо, угрем и айсбергом. Украшается соусом унаги, соусом маракуйя и табико

1200 ₽200 g

Ролл с угрем и камчатским крабом

Ролл с крабом, угрем, авокадо, сливочным сыром и японским майонезом кюпи

1150 ₽179 g

Горячий ролл с креветками, авокадо и спайси соусом

Ролл с креветками, авокадо, творожным сыром, и спайси соусом, обжаренный в кляре. Украшается черной тобико

1100 ₽

Горячий ролл с лососем

1100 ₽

Горячий ролл с угрем

1150 ₽

Салаты

Буррата с рагу из томатов

Буратта, рагу из томатов, пудра из маслин, масло из пестрагона.

1380 ₽

Зеленый салат с соево-кунжутной заправкой, авокадо и креветками

Авокадо, микс салатов, креветки, слайсы свежего огурца и цуккини, бобы эдомаме, стручковый горошек, заправляется соево-кунжутной заправкой и украшается миксом семечек.

1250 ₽

Салат с тунцом, молодым шпинатом, клубникой и авокадо

Листья молодого шпината, авокадо, свежая клубника, тунец, обжаренный на гриле, медово-горчичная заправка, фенхель. Украшается пудрой из маслин и микрозеленью.

1390 ₽

Ростбиф с томатами и соусом тонато

Ростбиф со свежими томатами ,рукколой заправленной бальзамическим кремом и оливковым маслом. Подается с соусом витело, маслом из кинзы и петрушки.

1420 ₽

Запеченный баклажан с ореховым соусом

Баклажан запеченный на гриле, сальса из свежих томатов, соус ореховый, микс семечек (кунжут, семена льна, тыквы и подсолнечника), масло зелёное (масло раст., шпинат, петрушка), соль морская, микрозелень.

900 ₽

Теплый салат с говяжей вырезкой

1450 ₽

Зеленый салат с грушей и сыром горгонзола

1370 ₽

Источник KAIF'а

Тартар из авокадо и сладких томатов, микс салатов, бомбические жареные креветки, соус Эбарро

1111 ₽

Римская пицца

Пицца из фермерских сыров

Римская пицца с соусом на основе креметты, сливок и тимьяна. Сыры: моцарелла, таледжио, пармезан и монт блан. Украшается зеленым маслом.

1280 ₽

Пицца с курицей, грибами и трюфельным маслом

Римская пицца с соусом на основе сливочного сыра и трюфельной пасты, моцарелла, куриное филе, обжаренные вешанки, посыпается тертым пармезаном. Украшается мини шпинатом, пудрой из маслин, трюфельным и зеленым маслом.

1350 ₽

Пицца с форелью и древесными грибами

Римская пицца с соусом том ям, моцарелла, кусочки лосося, соус Унаги , древесные грибы. Украшается слайсами редиса, кинзой, кунжутом и зеленым маслом.

1390 ₽

Пицца пеперони

Римская пицца с томатным соусом, с соусом барбекю и свежим базликом. Моцарела, пепперони, посыпается тертым пармезаном и орегано.

1150 ₽

Фокачча с трюфелем и пармезаном

Трюфельное масло, пармезан.

600 ₽

Фокачча с Чимичури

Основа для римской пиццы, соус Чимирурри.

600 ₽

Пицца Маргарита

Основа для римской пиццы, соус томатный барбекю, сыр моцарелла, томаты. При отдаче украшается рукколой.

1090 ₽

Гарниры

Картофель фри

Хрустящий картофель фри, морская соль.

490 ₽

Тайский рис с понзу и пудрой из нори

Тайский рис, соус понзу, пудра из нори.

490 ₽

Картофельное пюре с пармезаном и трюфельным маслом

Картофельное пюре, пармезан, трюфельное масло.

490 ₽

Овощи на гриле / на пару

Цукини, баклажаны, болгарский перец, томаты, морская соль.

600 ₽

Поке

Поке с креветкой и соево-кокосовым соусом

В тарелку с рисом для суши по кругу выкладываются: креветки обжаренные, вакаме, кукуруза консервированная, чука, огурец, манго и соус спайси. Украшается нори кунжут фурикаке. Подается с соево-кокосовым соусом.

1090 ₽335 g

Поке с лососем и соевой заправкой

В тарелку с рисом для суши по кругу выкладываются: лосось, вакаме, огурец, помидоры черри, сливочный сыр, айсберг, васаби. украшается мелко нарезанными нори и зеленым луком. Подается с соевым соусом.

1190 ₽345 g

Поке с тунцом и соусом Чили-манго

В тарелку с рисом для суши по кругу выкладывается: тунец, вакаме, авокадо, бобы эдомаме с зеленым маслом, кинза и креметта с юдзу и трюфелем. Украшается нори и кунжутом васаби. Подается с соусом чили-манго.

1090 ₽323 g

Супы

Борщ с говядиной и гренками

подается со сметаной, бородинским хлебом , салом и зеленым луком .

890 ₽

Суп куриный с домашней лапшой

750 ₽

Кальян

Кальян KAIF

Дымный кальян на обычной чаше

3200 ₽1 pcs.

Коктейли

KAIF

Эксклюзивный коктейль от бренд бармена ресторана

1200 ₽145 ml

Updated: December 3, 2025. Source: Representative of the organization