Kalachnaya

231

Reviews

359

Features

No category

Авторские калачи

Горячие блюда

ЗАВТРАКИ

Кострома на вкус

Кофейная Карта

Пельмени домашние

Печёные калачи

салаты

Согрев. напитки

Супы

ЧАЙНАЯ КАРТА

Шеф - десерт

Кофейная Карта

Капучино

200 ml

160 ₽

Капучино двойной

300 ml

220 ₽

Американо

200 ml

100 ₽

Американо с молоком

200 ml

120 ₽

Капучино с лосиным молоком

190 ml

490 ₽

Сырный кофе

200 ml

390 ₽

Кофе с апельсином

250 mlПо Вашему вкусу приготовим охлаждающим или согревающим

280 ₽

Кофе с вишней

250 mlПо Вашему вкусу приготовим охлаждающим или согревающим

280 ₽

Латте

250 ml

220 ₽

РАФ

250 ml

260 ₽

Какао

200 mlСервируется маршмелоу

280 ₽

Кофе-десерт с халвой

200 ml

280 ₽

Горячий шоколад

150 ml

280 ₽

FLAT WHITE

200 ml

250 ₽

Печёные калачи

Калач крестьянский ржаной

Готовится на ржаной закваске с добавлением гречишной/овсяной муки и натурального солода

120 ₽110 g

Калач Купеческий пшеничный

на отборной пшеничной муке с деревенским молоком и сливочным маслом, яйцом от домашней птицы и пшеничной закваске

120 ₽110 g

Калач Крестьянский ржаной с соленым огурцом

180 ₽120 g

Печёный калач с вишней

140 ₽110 g

Печёный калач с томленым яблоком

140 ₽110 g

Печеный калач с брусникой

140 ₽110 g

Печёный калач с толчёной картошкой

140 ₽110 g

Печёный калач с капусткой

140 ₽110 g

Пельмени домашние

С Волжским сомом и зеленым луком

450 ₽

С картофелем, луком и грибами

320 ₽

Егерские с лосятиной и кабаном

490 ₽

С курицей и подкопченым сыром

380 ₽

С говядиной

390 ₽

С разным мясом

390 ₽

Вареники домашние с вишней

350 ₽

ЧАЙНАЯ КАРТА

ДОМАШНИЙ ОБЛЕПИХОВЫЙ

350 ₽0.45 ml

ДОМАШНИЙ БРУСНИЧНЫЙ

350 ₽0.45 ml

Добротный купеческий чай с баранками и голышками

«Кяхтинский чай, Да калач - Полдничает богач!» по вашему желанию приготовим копорский чай.

650 ₽1,000 ml

ДОМАШНИЙ ИМБИРНЫЙ

согревающий чай с имбирём, мёдом и лимоном приготовим на основе чёрного или зелёного чая по Вашему желанию

350 ₽0.45 ml

Травяной чай

Лист смородины, малины, брусники, земляники , Иван-чай, мята, мелиса

250 ₽0.45 ml

Отборный листовой чай в ассортименте

Черный, зеленый, черный с бергамотом ,черный с чабрецом, с лавандой

250 ₽0.45 ml

Иван-чай

Ароматный чай на основе ферментированного Иван-чая и добавлением соцветий

250 ₽0.45 ml

Шеф - десерт

Морозный Вохомский десерт

Брусника лесная с мороза , сервированная по Вашему вкусу с медом или сгущенными сливками , дополненная отборным кедровым орехом

310 ₽160 g

Мороженое из нежного Воскресенского сыра

С бородинской крошкой и сырным ломтем

520 ₽120 g

Эклер в темном шоколаде с нежным кремом

130 ₽80 g

Штрудель по-венски с Караваевским мороженым

320 ₽175 g

Наполеон по семейному рецепту

220 ₽110 g

Медовик шоколадный

220 ₽140 g

Птичье молоко

220 ₽130 g

Кострома на вкус

Костромские белые грузди

Сервируются домашней сметаной или маслом по Вашему желанию

550 ₽120 g

Дегустация костромских сыров

Подаются с медом с Галичских пасек

480 ₽100 g

Волгореченская форель слабой соли

650 ₽90 g

Огурцы бочковые

180 ₽100 g

Домашняя буженина с хреном

480 ₽150 g

Капустка хрусткая

С ароматным маслом

180 ₽180 g

Авторские калачи

Калач купеческий с мраморной говядиной

С фермерскими сыром и томленым на сливках соусе

596 ₽270 g

Калач с нежным цыпленком

С соусом «Цезарь», листьями салата , спелыми томатами и Буйским Пармезаном годовой выдержки

470 ₽220 g

Калач с Волгореченской форелью слабой соли

С листьями салата , свежим огурчиком и сливочным соусом

610 ₽195 g

Калач с домашней бужениной

С ароматным соусом, спелыми томатами , маринованными огурчиками и хрустящим луком

490 ₽230 g

Царь-калач с мясом дикого лося и кабана

С ароматным соусом

596 ₽290 g

ЗАВТРАКИ

Блинчики хрустящие с маслом

По Вашему вкусу сервируем : деревенской сметаной, сгущенным молоком, морозными ягодами

150 ₽190 g

Сырники деревенские

С домашним вареньем и сливочной поливкой

350 ₽170 g

Деревенский завтрак

Глазунья с домашней бужениной, картофелем из печи и овощным салатом

320 ₽240 g

Каша по-домашнему

Гречневая/пшеничная/овсяная

230 ₽250 g

Калач с яйцом и беконом

380 ₽250 g

салаты

Легкий овощной салат с ароматным маслом

145 g

380 ₽

Цезарь с маринованной грудкой и фирменными гренками

220 g

480 ₽

Оливье по-купечески

200 gС телячьим мягким и деревенскими яйцами под соусом «Провансаль»

460 ₽

Винегрет

250 gС фермерскими овощами и грибами, ароматным маслом

480 ₽

Супы

Щи костромские

300 g

380 ₽

Похлебка костромская с лесными грибами

300 g

380 ₽

Сырно-куриный крем суп

300 gС сыром из костромских сыроварен и хрусткими гренками

380 ₽

No category

Домашний горячий кисель

200 ml

180 ₽

Сельдь нагульная с картофелем «Пушкин»

200 g

410 ₽

Горячие блюда

Томленые говяжьи щечки

С лесными грибами и картофельным кремом

730 ₽240 g

Домашние куриные дольки

Сервируются картофельными палочками

495 ₽210 g

Согрев. напитки

Сбитень ягодный

210 mlГорячий или охлажденный на выбор

180 ₽

Сбитень яблочный с медом и имбирем

210 ml

210 ₽

Updated: February 7. Source: Representative of the organization