Все вкусно!Но в некоторые смены попадается повар-самодур.Хочет готовит только по меню,то только бизнес-ланч,а бывает мнение меняет в течении заказа
2
Сергей
Level 12 Local Expert
February 11, 2023
Все по тихонько портиться ,
1
Вячеслав Ольхов
Level 6 Local Expert
June 14, 2021
Цена не соответствует качеству, брал бизнес ланч, на дне супа оказалось конфети! Они даже не соизволили промыть тарелку! Не советую!!!
1
Show business's response
Ольга Алексина
Level 4 Local Expert
April 18, 2023
Уютный интерьер, вкусная еда
3
3
Марина А.
Level 8 Local Expert
March 21, 2019
Уважаемое руководство заведения!
Я, хоть и редкий гость города и уже давно не Ваш клиент, к сожалению, исключительно по причинам сервиса и обслуживания, но в прошедшие выходные зашла, в надежде увидеть изменения, т.к. ранее оставляла отзывы даже лично.
Но была расстроена, тем, что Ваши ответы из серии: «Спасибо за отзывы, они очень важны для нас, что помогает нам улучшить работу, и мы непременно это учтём и сделаем всё возможное, чтобы этого не повторилось», опять же, к сожалению, оказались пустыми словами.
Теперь я явно понимаю, что недовольства горожан с каждым разом увеличивается, что подтверждается как устными разговорами, так и письменными отзывами на просторах интернета – это касается как времени доставки, которая регулярно срывается, т.к. не налажена работа; приём заказов в Вашем приложении не ведется в оперативном режиме; никакой проверки качества на доставленные блюда (и блюд в заведении это тоже касается) не проходят – каждый раз как «кот в мешке», может быть и нормальным, а может быть, и горелым, и с несоответствующим качеством и составом продуктов, и даже в недопустимом виде посуде.
А что качается обслуживания, непосредственно в Вашем заведении, то тут полный кошмар:
1. Когда я столкнулась с тем, что Вы организовали в своём заведении условно говоря «поборы» - это стоимость за вход 100р./чел + 500 р./стол, то сразу возник возникла мысль, если вход платный, то видимо на выходных это связано с неким доп.сервисом – это может быть и программа, и работа ди-джея и «живая музыка» и т.д. (хотя все же уважаемые заведения в принципе уже делают это своей «фишкой» без выделенной позиции платы за это), однако у Вас - ничего, причем до такой степени, что даже музыка играет с рекламой, т.е. в принципе Вы даже элементарными принципами пренебрегаете и не можете организовать достойное качество воспроизведения плэй-листа. Далее: если человек хочет заказать песню, то эта услуга платная? О, ужас – это что за пережитки прошлого? Это в принципе сейчас является неким статусом заведения – с удовольствием ставить песни без всякой платы для посетителей данного заведения и более того, исполнять их даже в живом звуке. И последнее, что «убило» на повал – что такое 500 р./стол? В некоторых заведениях (именно в некоторых, иначе как большинство заведений уже давно отказались от этого потому как на выходных имеют текущую проходимость и Вам это свойственно, и из соображений предотвращения несоблюдения регламентов законодательства РФ по оформлению документов на подобную услугу)– это депозит за бронь стола, так называемый задаток, который учитывается при оплате счёта или удерживается в случае, если бронирующий человек не явился в обозначенное время, НО при этом не предупредил заведение за обозначенное время. Но, уважаемые, что у Вас это за услуга «поборов»? Это аренда стола для того, чтобы клиент имел возможность поставить заказанные за свои же деньги блюда, а не употреблять их на коленях? И именно стола, т.к. неважно пришел ли ты один или несколько человек, ты обязан заплатить за поверхность, куда бы ты мог поставить всё заказанное. Ну, или возможно прийти со своим столом и достаточно разумно попросить убрать Ваш «платный» или кому-нибудь подвинуться? (это сарказм.выражение). Где в прейскуранте указана наличие оказываемой услуги? И какие документы Вы предоставляете на эту услугу? Но при всех этих вопросах, самый важный вопрос в том, что на сколько низко нужно опуститься ради своей наживы, на сколько неуважительно относиться к горожанам своего города (именно к горожанам, т.к. приезжего человека к Вам привести просто стыдно да и даже многие организации города после проведенных корпоративов не имеют желания вернуться к Вам во второй раз или заказать что-то с доставкой) , где Вы сами живёте, рассматривая эту ситуацию с позывам из серии к своим как Вы обычно называете своих посетителей «дорогим гостям»: «До тех пор пока вы к нам бегаете в нормальном количестве и несете нам в ладошках свои денежки за «высосанные нами из пальца» услуги, мы будем этим пользоваться и при этом не будем стремиться ни то, что повысить уровень сервиса и обслуживания, а прийти к элементарным нормам». Мне лично жаль людей, которые к Вам ходят регулярно, возможно от безысходности того, что заведений в городе ни так много, а Вы это не цените, а так сказать пользуетесь этой «безысходностью» и «надсмеиваетесь» таким образом. Я имею права так озвучить, так конкретно привожу примеры (ниже попунктно продолжу) и здраво рассуждаю, видя ситуацию «ни в станице 90-х годов», а пригородном городке и в 21 веке!
2. Уровень обслуживающего персонала низкий, причем по элементарным критериям: официант может «швырнуть» приборы причем прямо на стол, который зачастую вытирается вонючими тряпками, а иной раз даже не вытирается, блюда не подаются соответствующему человеку, которому оно предназначается, а ставится все скопом на край стола, не отслеживается наличие салфеток, соли, перца, зубочисток, а может вообще не выноситься или выноситься несколько часов, нет даже редкого подхода к столу, чтобы поинтересоваться всё ли нормально за столом, не нужно ли что-то вытереть или унести грязное. Я уже даже молчу о каких-либо вещах, которыми обязаны владеть официанты и быть компетентными в своей зоне ответственности. Я своими глазами наблюдала как посетители сами убирали мусор со столов, крошки, грязь. Кнопок вызовов на столе либо нет, либо на них нет оперативной реакции, официанта можно ждать более 20 мин – это в самом лучшем случае, а можно и вовсе не дождаться. То есть при необоснованных «поборах» заведение работает в режим самообслуживания и похоже на некий квест: «сам подойди к бару закажи, но там тоже может никого не оказаться, значит найди того самого, потом подожди недопустимое время то, что ты заказал – да-да, именно недопустимое, т.к. прождать можно даже 1,5ч». И всё это потому что персонал не замотивирован и так называемые «чаевые» со стола заведение уже сразу взяло как фиксированную, обязательную плату с клиента. Нет интереса встретить гостей и поинтересоваться пришли ли они по брони и проводить их за их стол, а не кричать им в след каждый раз, если они ни к ому столу подошли. Или, если люди зашли ни по брони, то сразу подойти к ним приветственно и сообщить о том, что свободных столов нет, а не кричать им так же, что стол занят и смотреть как они меняют выбор стола, а по факту все зарезервированы. Это реально издевательство!
3. У заведения отсутствуют нормы времени приготовления. Оправдание из серии: «Много народу, мало официантов, большая загруженность, много заказов на доставку» и многие другие подобные оправдания просто не допустимы для уважаемого себя заведения.
Да, исключения имеют место быть у всех и во всем, но для Вас это норма. Спустя большое количество месяцев я появилась у Вас и поняла, что стало только хуже. При этом Вы ни первый день работаете, должны понимать и объемы, и режим работы и быть профессионалами в своей сфере. И в конце концов, не проявлять такую наглядную «жадность к наживе» и оформлять все заказы, понимая, что Вы не справляетесь ни с объёмами, ни с нормами качества.
4. У заведения отсутствуют нормы качества. Регулярно народ жалуется, причем на протяжении ни одного года, что пиво бывает кислым. А, если Вам об этом сказали, то никакого вразумительного решения ситуации нет. Самое нелепое оправдание, которое я слышала, когда официант объясняет это тем, что действительно оно такое может быть, т.к. там остатки сливали, сейчас заменят и возможно будет уже нормальное. Руководство, Вы вообще в своём уме? Вы своих «дорогих гостей» пОити этой гадостью? Но наверно тут тоже ответ: «Народ же пьёт и ладно!». Но почему тогда кто об этом говорит, тот не получает лояльности в том, что Вы с ходу не регулируете подобные ситуации в виде извинений ни «пустых» слов, а : заменить сразу же то, что действительно не соответствует/ убрать из счета/ предложить комплимент посетителю в качестве извинения/ сделать скидку и т.д. – вариантов организации работы по решению подобных ситуаций, просто масса. Регулярно качество шашлыков свинины люди получают в виде самого дешевого сырья, состоящего из кусков жира. Состав компонента заправки, например, салата «Цезарь» или спайси соуса в роллах состоит из 100% майонеза. Если повар видит, что шашлык или пицца горелые получились, Вы зачем вообще это выносите клиенту? Вам не стыдно самих себя? Это что за издевательство над клиентом и такое наплевательское отношение? А, если клиент отказывается, в ответ ему недовольным, даже угрожающим тоном могут ответить: «Мы, конечно, переделаем, но это будет долго!» Это, что за приемы «пугательсва» клиента и подталкивания его к донесению мысли: «Ешь, что принесли лучше, а то устанешь ждать!»
5. Заведение указывает в меню, что, если у клиента аллергия на какой-то компонент блюда, то об этом нужно сообщить. Но по факту уже ни в первый раз эта информация посетителей, и причем таких случаев мало, просто не воспринимается заведением и в принципе не проявляется к этому серьезного отношения. Это всего лишь указано для того, чтобы показать свою мнительную «заботу».
6. Ну, и наконец, состояние туалета. Здесь слов нет, кроме как полная антисанитария!!! Туалет в ужасном состоянии, регулярно засоряется, урны «через край», на полу, в унитазах и на его ободках просто ужас, т.е. уборка в режиме установленного графика отсутствует, а скорее всего его вообще нет, т.к. лист записи уборки отсутствует, про постоянное наличие туал.бумаги, салфеток для рук и даже жидкого мыла заведение вообще не знает. Кусок хоз.мыла – это конечный пик «плевка» в сторону своих посетителей.
Уважаемое руководство, если Вы себя позиционируете как заведение высокого уровня, как Вы гордо об этом пишите, территорией уюта и комфорта, то Вы по факту оправдывайте эти «красивые» эпитеты про себя! Если у Вас в заведении самообслуживание, то Вы и придерживайтесь этого формата и говорите об этом открыто. Иначе что это за формат ПОЛУ с обслуживанием, ПОЛУ с самообслуживанием , причем ОТ и ДО?! Размещайте везде инфо об условиях, с которыми гости могут столкнуться в Вашем заведении, предупреждайте о Ваших регулярно повторяющихся ситуациях и о том, что средств личной гигиены у Вас нет. Если Вы ведете соцсети, то будьте добры соответствовать правде и отвечать своевременно на любой отзыв каждого клиента, а точнее ни просто давать отписки, а реально работать над претензиями и выкладываться в работе. Публикуйте фото и видео неприемлемых ситуаций, не скрывайте это! Либо позиционируйте себя как заведение, которое рассчитано на обслуживание соответствующего уровня людей, которые себя мало уважают, не требовательны, «проглотят» любые форс-мажоры, смиряться со всем и т.д.
Дорожить каждым клиентом и поддерживать свой рейтинг - это одни из самых важных качеств и критериев уважаемого себя заведения, но Вы, к сожалению, этим похвастаться за столько лет не можете, точнее Вы с каждым периодом «катитесь по наклонной». Ваш скрытый девиз пока выглядит так: «Берём количеством, а не качеством!»
И помните: «рыба гниёт с головы», а значит всё это допустимо руководством! А администратор или управляющий у Вас вообще есть, именно настоящий, а не формальный, который не сидит в сторонке и наблюдает за этой «свинарней» и проводит свой досуг в своей компании в рабочее время и противиться общению с клиентами по спорным вопросам, а работает как профессионал, следит за уровнем качества и обслуживания, организовывает работу персонала, решает любые проблемы, связанные с недовольством клиентов, которые в его компетенции?
Вы можете удалить мой комментарий или любой другой негативный, но себя Вы тем самым опустите еще ниже и покажите свой абсолютный непрофессионализм и отношение к клиентам, вместо того, чтобы повернуться к клиенту «лицом», устранить все элементараные для начала замечания, улучшить сервис, убрать свои неоправданные «поборы», ну, или хоть найти смелости грамотно аргументировать: «Что скрывается за Вашими выдуманными платами за вход и аренду стола?»
Иначе всё это противно, низко, цинично и в первую очередь говорит о том, что уважающее себя заведение никогда бы не допустило такого!
Я все же надеюсь на то, что отзывы Вас заставят задуматься, я получу полные аргументированные комментарии от Вас по поводу моих высказываний и, если я в чем-то ни права, то я с удовольствием извинюсь, приду к Вам, оправдаю Ваше «имя» перед остальными, опубликую противоположный отзыв и буду искренне радоваться за Вас и горда Вашим заведением нашего города.
Уважаемые посетители, хочу обратиться к вам, на любой спрос – найдется предложение, т.е. вы сами создали все эти условия в нем, вы создали ажиотаж и «рейтинг», возможно тогда, когда качество было лучше, но сейчас вы продолжаете все это поддерживать, отмалчиваетесь, перешептываетесь между собой за спиной о каких-то недовольствах, боитесь написАть отзыв или отстоять свои права и, тем самым вы продолжаете «кормить» это заведение. Не нужно бояться высказывать свое мнение, т.к. нормальные люди Вам еще спасибо скажут за то, что они об этом узнали и это донесено руководству, а ненормальные на вас «наплюют», нахамят, обхаЯт, «пошлют». Ну, в таком случае делайте вывод, кому вы сами платите и нужно ли вам это! Уважайте, пожалуйста, себя! Вы – это «хлеб» любого заведения, а значит от вас зависит многое! И только вы решаете, кого и что выбирать! Любите себя!
12
Екатерина Семенова
Level 8 Local Expert
April 13, 2023
Было достойно.
3
2
Сергей Савельев
Level 15 Local Expert
January 25, 2020
Мыши бегают, туалет отвратный, официанты кнопку дают если попросишь, на столах нет постельных салфеток, пиво разбавлено, по углам мусор горками. Не для постоянного посещения. Официантов не дождаться, соус - не соус а майонез. Овощи гриль? - я подумал салат. Работайте тов... Господа, а не бабло сшибайте с этих тупых волховчан
3
1
Дмттрий С.
Level 3 Local Expert
February 11, 2019
Привет всем! Был в ,,Калипсо,, в воскресенье. Все было культурно, персонал немного сонный, но в общем впечатление хорошее. Шашлык вкусный, сок сладкий, водку не ключница делала, это факт. Вобщем, что б отдохнуть и расслабиться, СОВЕТУЮ !!!
3
3
дарья семенова
Level 2 Local Expert
December 28, 2022
Музыка, еда, ведущий
1
1
Александр Ермилов
Level 7 Local Expert
September 16, 2021
По выходным берут плату за вход👎 В комплексном обеде второе блюдо очень часто холодное.
1
Viktor Khazhainov
Level 8 Local Expert
October 31, 2023
Класс 👍
1
Юра Никитин
Level 7 Local Expert
December 13, 2022
Пока все вкусно
3
1
Борис Кудинов
Level 11 Local Expert
October 3, 2020
Может вечером там действительно все хорошо, но если зайти днём.... Обычная столовка. Испортили отличное место, какое ранее было..