Калужское сыроморье - Иван да Марья
320 reviews
October 21, 2024
Дегустация очень понравилась. Потрясающе вкусный сыр!!!!!!! Категорически рекомендую.
Огромный плюс, что есть уголок для малышей с ковриком и игрушками. Во дворе есть животные и место побегать, полазить и пофотографироваться.
Какой - то технологический процесс врядли вам покажут, т. к застать его сложно. Это покажут на видео. В этом мое крошечное разочарование. Но, все равно съездить туда стоит ради вкуснейшего сыра!!!
Дорога из калуги не близкая. Последние несколько км асфальт в заплатках. Но ехать норм.
October 6, 2024
Я очень люблю сыр. И муж подарил мне поездку на сыроварню "Иван да Марья". Были 6 сентября. Дегустация просто замечательная. Основные сорта сыра Марья представляла гостям. А Иван рассказал о процессе изготовления сыра. С юмором и очень интересно. Дождливая погода не испортила отличного настроения. В кафе отведали жареный сыр с брусничным вареньем и блины с рикотой. Очень вкусно!!! Ну, и конечно главный подарок - сыр! Выбрали понравившийся для всей нашей семьи. Разный и очень вкусный. Мой фаворит- Покровский-экстра. Спасибо большое за мастер- класс. Конфетки очень вкусные. Новых побед Вам и новых вкусов сыра.
1
November 26, 2024
Отличное место, интересная экскурсия и наивкуснейшая дегустация свежих сыров. Особенно интересно будет семьям с детьми, будет чем заняться на мастер-классе от владельцев сыроварня. Так же в лавке можно приобрести как молодые сыры так и выдержанные.
September 28, 2024
Дорога неочень, проехать можно . На дегустации в шатре попробовали сыры , записали сорта которые хотелось бы купить домой. Угостили чаем с сушками. Марина рассказала историю создания сыроварни. Потом пошли в цех производства, одели бахилы , шапочки , халаты . Хозяин Иван показал на экране процесс приготовления сыра , рассказал подробности , ответил на вопросы. Сам процесс не увидели вживую , но нам объяснили что должно быть стерильно , сыр делают несколько часов, и в цеху жарко. Это нас вполне устроило. Накупили сыра , мороженого и поехали домой. Мороженое клубничное с кристалликами - не очень понравилось. А шоколадное - рекомендую . Процветания 🌸
January 5
Сразу понравилось, что при въезде встречали. Можно было сразу понять куда идти и что делать,
1. Дегустация. Не когда не пробовала такие вкусные сыры. И только пробуя один за одним понимаешь разницу и свои определяешь свои предпочтения. В павильоне тепло, дуют пушки. Есть куда повесить куртку. Чистые столы. Чай. Марья очень приятная девушка, она прям светлая какая-то.
2. Экскурсия на производство. Да, не в процессе производства. Да это и не нужно. Ничего не услышишь и за 30 минут ни чего не поймешь. А вот в таком формате, когда Иван рассказывал и параллельно идет видео, очень удобно. В цехе тепло. Пахнет молоком. Не все любят такой запах. Показали хранилище. Отвечают на все вопросы.
3. Мастер класс. В павильоне где дегустация. Детям до 5-6 лет было не очень интересно. А вот постарше и взрослые с большими увлечением делали конфеты и забрали их своим близким на подарок.
4. На территории есть где «по-фототаться». Козочки очень тактильные. Кот хитрец) ласкун.
5. Дорога нормальная. Ехать можно. И на низкой машине! У нас опель.
Были 05.01.25
Очень благодарны Ивану и Марье за уделенное время!
Нам оооочень понравилось.
September 7, 2024
Много довелось побывать в подобных местах,поэтому в сравнении с ними только 4.
Качество и вкус сыров на 5*,но отмахать столько километров🤦♀️🤦♀️🤦♀️(в нашем случае 2 часа езды) только для того,чтобы постоять-попотеть в полиэтиленовых накидках и чепчиках...то ещё удовольствие,т.к.сам процесс производства не показывают.А в рекламе сыроварни позиционировалось именно это.Вам с экрана тв покажут-и всё.В общем,скучновато.По лицам детей особенно было видно.
Не хватает в этом плане развития.Ведь люди едут с детьми,провести время,отдохнуть,что-то новое-интересное познать,непосредственно поучаствовать в процессе изготовления,а на деле от жары некуда было спрятаться.В павильоне,где была дегустация и мастер-класс,не продЫхнуть!!!стоял 1 вентилятор,но толку от него особо никакого,гонял горячий воздух.
А сыров хороших можно и поближе найти.Но вот такое впечатление оставила поездка.
Хотя,повторюсь,продукция ОЧЕНЬ вкусная!👌
Команде -успехов!!!
1
April 14, 2024
Замечательно отдохнули семьëй. Всё очень вкусно, интересно. Иван и Мария прекрасные люди! Позитивные, радушные. Всех угощали чаем с баранками. Самое приятное, конечно, дегустация сыров. С удовольствием остались на мастер-класс по изготовлению конфет. Нафотографировались, купили гостинцы и себе и родственникам. Всем рекомендуем посетить Сыроморье!
3
October 14, 2024
Рекомендую посетить. Экскурсия очень познавательная. Иван делится всеми секретами мастества. дегустация могла бы быть более "щедрой"что ли. Предлагается нарезанный сорт сыра и тут же его уносят на следующий стол. Если не распробовал, то увы... Около 10 сортов сыра разного. Ценник конечно кусачий. Но он того стоит.
September 19, 2024
Всем здравствуйте. Довелось побывать у Ивана и Марии Калушское сыроморье. Сразу скажу, как любительница сыра у них сыр на порякок вкуснее и качественнее, чем у Сироты. Были на производстве, везде залезла глазами и вопросами. Мнение сложилось и на вкус и на технику производства. Я медик, я замечу сразу подвох. Всем советую и побывать и продукцию
June 4, 2024
Ездили с семьёй в Вихляндию (мы из Орловской области), хотели попасть на экскурсию по сыроварне Иван да Марья, на дегустацию и мастер-класс для детей, но не получилось(((пожелание-сделайте экскурсию немного пораньше. Чтобы тем, кто из других регионов приезжает, могли попасть сначала к вам на экскурсию, а потом - в Вихляндию. Но мы всё равно доехали до сыроварни. Попробовали сырный суп, купили сыр с пажитником , десерт "рикотту" (божественный вкус!)и ещё какую-то вкусность (не запомнила как называется) вроде творожного сыра с чесноком и обваляного в молотом перце. Всё очень вкусно! Погуляли, пофоткались, посмотрели на новорожденного козленочка))) на экскурсию приедем в следующий раз.
3
1
October 23, 2024
Съездили на экскурсию. Она разделена как бы на 2 части. Первая часть - посещение производства, вернее комнаты, где производится сыр и комнаты где хранится сыр (где он созревает). Перед посещением комнаты где варят сыр нужно будет надеть на себя бахилы, халат, шапочку. Затем только можно зайти в комнату. Там вам покажут видео - фильм как всё производится. И всё. Непосредственно изготовление сыра не продемонстрируют. Так как выходной день, рабочие отдыхают. Скажу честно, первая часть экскурсии мне не понравилась. Рассказывается довольно скучно, скупо и не интересно. А то, что показывается видео-фильм, а не процесс изготовления вживую, так это вообще огорчило. Ждали конечно же этого. Фильм можно было и дома посмотреть, бесплатно. Вторая часть - это дегустация самих сыров. Рассказывают интересней чем в первой части. Сыры вкусные, на дегустации можно выбрать для себя то, что захочется купить. После экскурсии всё что заинтересует можно купить в магазинчике на сыроварне. Скажу честно, один раз приехали, посмотрели, восторга не испытали от экскурсии. Больше приезжать не хочется. Можно было придумать что-нибудь интересней на производстве. Единственное что более-менее понравилось, так это дегустация и то, как нам на ней рассказывали другую часть экскурсии. Хозяюшке большое спасибо за гостеприимство и старательность.
December 22, 2024
Сыроварня. Радушные хозяева. Вкусные сыры, каждый найдет "свое". Цена от 140 рэ. за 💯 гр.
Нам понравилась проведенная экскурсия и мастер-класс. Спасибо, Вам (Мария и Иван)!
August 10, 2024
Очень хорошее место, качественная продукция! Приезжали сюда на экскурсию и там же сразу познакомились с владельцами предприятия - супругами Иваном и Мариной. Они и встретили всех гостей, и провели интересную экскурсию. Очень искренние люди, отдающие всю душу сырной продукции, которая по вкусу и качеству легендарна. Огромное спасибо! Всем рекомендую!
2
October 21, 2024
Отличное место. Видов сыров очень много. Рекомендую всём посетить. Много интересной информации узнал. Можно купить понравившийся сыр. Очень зашёл сырный супчик в кафешке
April 1, 2024
30 марта 2024 г. Посещали данную сыроварню, приезжали из Брянска. Впечатлений масса, у вас так уютно по семейному, спасибо, что поделились своей историей🙏🙏🙏. Хозяева сыроварни Иван и Марья провели очень интересную экскурсию, рассказали как координально поменяли жизнь в 45 лет, как шли за мечтой! Дегустация сыра это отдельный вид искусства. Сыры очень вкусные, я всё записывала в тетрадь, что бы после окончания экскурсии купить домой. Также отведали сырный суп с гренками, очень вкусный.
Всём любителям сыра, надо к вам в сырный рай😂😂😂
Спасибо Ивану и Марье за такую семейную, душевную сыроварню, вы вложили душу! Желаю дальнейшего развития вашей сыроварни, радуйте нас вашими вкусными и натуральными сырами, они нереально вкусные ! ❤❤❤
3
November 4, 2024
Очень классное место и очень вкусные сыры!!! Просто шикарнейшие твердые сыры, их сложно найти такого качества даже в Москве. В общем не зря съездили, но летом или в теплое время надо повторить - скорее всего будет лучше.
June 14, 2024
Отличное место для вылазки в выходной день. Владельцы доступно и интересно рассказывают о сыроварне. При дегустации удобно отмечать в бланке сыры, которые понравились. Там же их можно приобрести. Чёрная козочка достойна отдельного внимания 😂
August 8, 2024
Местные слепцовские сыровары большие молодцы: ассортимент разнообразен, свеж, вкусен и сравнительно (с Москвой и Подмосковьем) недорог. А ещё здесь устраивают настоящие Праздники Сыра !)
October 12, 2024
Очень уютная домашняя атмосфера. Наивкуснейший сыр. Очень понравилась дегустация. Было вкусно 😋. Детям тоже понравилось, особенно жареный сыр.
October 3, 2024
Добро пожаловать в царство сыра! Попала на экскурсию с дегустацией и мастер классом по изготовлению конфет из сыра. Владельцы рассказали историю возникновения предприятия, историю создания сыров и показали каким трудоёмким процесс изготовления может быть. В магазинчике можно купить продукцию сыроварни и просто покушать ( например, сырный супчик)
December 23, 2024
Побывалм на сыроварне с классом. Отличное место! Очень интересная экскурсия. Сыры- вы такие никогда не пробовали! Обязательное посетите- не пожалеете.
May 18, 2024
Замечательное семейное производство сыров. Разнообразие вкусов. Интересная экскурсия, очень очаровательная семейная пара, их история по производству продукции и начала создания)) единственное дорога конечно весьма специфическая, но это же Россия ☺️. Даже с детками можно приехать. Есть небольшая детская площадка, милые добродушные козочки.
May 1, 2024
Были с ребенком на экскурсии и дегустации. Всё очень понравилось. О таком количестве разновидностей сыров даже не подозревал. Каждый найдет себе сыр по своему вкусу. Безумно понравился сырный суп и сметана собственного производства.
Большое спасибо хозяевам сыроварни за увлекательную экскурсию и организацию.
Отдельное спасибо хозяину за то, что приструнил нашего непоседу-сорванца, когда тот хулиганил.(Нужно задуматься об организации детского лагеря с воспитательным уклоном) 😀
April 15, 2024
Отличное место! Были на экскурсии с дегустацией. Приветливые руководители, персонал, вкусный сыр. Очень интересно рассказывают о своем деле, к дегустации предложено больше 10 видов сыра. Прекрасно провели время семьёй.
December 18, 2023
Отличное фермерское место! честный сыр и сопутствующие продукты. Все можно приобрести, попробовать. Прекрасная возможность ознакомится с нюансами производства настоящего сыра, познать специфику производства, оценить на вкус и взгляд продукцию и при желании приобрести свежий сыр.
1
May 28, 2024
Ставлю две звезды только за улыбчивость хозяйки сей сыроварни😊! Мы были на празднике,, Красная горка,, 12 мая. Дорога до сыроварни не очень хорошая, парковка была организована на 2. Ну тоесть стоял при въезде парень, который проверял билеты и все.,, Езжайте туда!,, куда найдёте называется. Можно было хотя-бы траву обкосить. Организация праздника никакая. Где то конкурсы, где то палатки. Причём в палатке где можно было сесть и погреться и попить чая даже сам чай не продавали. Хотя там всё было для этого. Но девушки были заняты только продажей сыра. А в другом месте, где был чай и булочки, цены, ну честно, аховые🫣🫣. Булочка маленькая 120 рублей. У нас в пекарне такая 35 стоит. Ну уж 60, хотя-бы, но 120 для деревни. Но самыйвсжный минус,, не организация,, И ещё.... проехав столько километров хотелось всё таки увидеть и саму сыроварню, хоть минимальную экскурсию. За что за билет то заплатили? Ну вобщем как то так. Поработать им есть над чем. Второй раз туда уже не поедим.
1
1
July 8, 2024
Отличное место. Интересная экскурсия . Пока производство не очень масштабное, но все равно увлекательно. Можно продегустировать, а понравившийся сыр и прикупить прямо на месте.
February 11
Приехали намного раньше запланированной экскурсии, ввиду свободного времени решили попробовать совершенно великолепный сырный супчик, сырники, конфеты с рикоттой, остались очень довольны.
После на дегустацию сыров, от молодых до выдержанных, каждый сыр сопровождается своей историей, индивидуальной подачей (с томатами, с виноградом, с маслинами). Попробовали молодой сыр с итальянскими травами, сыр с базиликом и грецким орехом, жареный сыр, твёрдый сыр 15-тимесячной выдержки и ещё много-много разных сортов сыра.
Затем нас повели на экскурсию на производство. Надо отдать должное создателю и вдохновителю сыроварни, который провёл совершенно нескучную, а даже занимательную экскурсию, всё можно посмотреть, обо всём можно расспросить, можно даже посетить хранилище сыров и сфотографироваться с большой головкой сыра.
После отправились на мастер-класс по изготовлению конфет из рикотты, где можно было выбрать и начинку, и оболочку для своих конфет.
Прекрасное место для любителей и ценителей сыра. Обязательно посетим ещё не раз, обязательно приедем на масленницу.
Рекомендую всём любителям сыра и не только, как экскурсию выходного дня, время провели с интересом и пользой. Если вы не любите сыр, возможно, вы просто ещё не были здесь)
December 15, 2024
Экскурсия не о чём, можно сказать просто реклама сыра, чтоб его накупили после дегустации!!! Может сама сыроварня и ничего, но идти как на экскурсию НЕСОВЕТУЮ!!! Ничего интересного не показали, пустой зал где производят сыр,остальное показывали по телевизору. Желею о потраченном времени и денег!!!
June 20, 2024
Были на экскурсии с дегустацией. Все отлично: подробно, с большим вниманием и очень содержательно! Есть возможность в магазине купить понравившиеся сыры)
1
March 18, 2024
Отличный пример малого бизнеса на «земле».
Небольшое, но очень перспективное производство разных сортов вкуснейших сыров, из настоящего молока от местных производителей.
Весьма интересные экскурсии, позволяющие заглянуть непосредственно в сыроварню.
Рекомендую к посещению!
October 14, 2024
просто великолепное место, советую посетить. хозяева гостеприимные, дегустация и экскурсия но 100 балов
July 17, 2023
Задумка хорошая. Интересная идея для семейного отдыха.
Но, мне показалось , что организаторы не рассчитывали на такое большое количество гостей.
На мой взгляд можно было задействовать бОльшую площадь для организации мероприятия: расставить шатры для мастер классов и для перекусов , магазин и палатки с угощениями , место для конкурсов подальше друг от друга. Так же можно было организовать больше мест для фотозоны ( лишь в одном месте были рулоны с сеном и изделия из дерева..можно было сделать 2-3 подобных места подальше друг от друга) чтобы гости могли свободно перемещаться и больше гулять на свежем воздухе.
У туалетов и у магазина , где продавался сыр , (там же дигустация сыра, что задерживало процесс) , была приличная очередь в которой мы простояли больше 40 мин.
Создалось впечатление, что некоторые нюансы праздника не продуманы . Это бы не стоило дополнительных затрат, но значительно уоучшило бы общее впечатление
4
October 20, 2024
Сыры вкусные, но есть нюансы, отдельные сыры при дегустации отличаются от сыров при покупке, к сожалению. Но в целом понравилось.
June 19, 2024
Очень интересное место. Сыроварней владеют муж и жена, которые очень болеют своим делом. Мы были на экскурсии и на дегустации - все очень понравилось.
Потом пообедали в местной кафешке блюдами из сыра))) самый топ - это блины с рикотой!
July 2, 2023
Отличное место, вкуснейший сыр)) На посещение заранее записались и купили билеты. В стоимость входит дегустация разных сыров, которую для нас провела сама хозяйка,узнали много интересной информации и просто вкусно));и экскурсия в цех с рассказом о процессе производства , кладовой сыров)) Можно остаться еще на МК по производству конфет из рикотты, мы ,к сожалению,по времени уже не успевали,но желающих хватает,тем более конфеты можно забрать с собой. В магазинчике накупили сыра с собой,который на дегустации понравился,там же можно покушать,мороженку съесть. Сыр кстати можно купить и на сайте с доставкой боксберри. Чувствуется, что хозяева и персонал свое дело любят и все от души)) Процветания🥰
2
1
October 27, 2023
Отличный сыр, душевные хозяева, уютная территория. Есть экскурсия, где увидите, как производится и вызревает сыр. Все сыры очень вкусные, нам больше всего понравился полутвёрдый с пажитником. Теперь из Козельска родственникам возим не только кефир, но и сыры )))
February 18, 2024
Атмосферное живое место, прекрасные Иван да Марья, понятная для детей экскурсия, вкусный сыр, сладкий мастер-класс. Дети в восторге, да и для взрослых интересно.
3
May 19, 2024
Хочу оставит отзыв поо экскурсию. Не рекомендую для групп. Может, когда вы едете для покупки сыра будет норм, но для школьной группы - отвратитительно. 15 мин стоя смотрели фильм без звука, с комментариями Ивана. При этом подача материала рассчитана на взрослых, детям было скучно, не интересно и не понятно, однако Иван им делал замечания, что они болтают!
Мастер -класс по приготовлению конфет: вам просто дают 4 куска творога, который вы скатываете в шарик. Пока ждали мастер-класс (30 минут! Но там же были покупатели, поэтому дети подождут), дети гуляли и гладили козу. Руки помыть перед мастер - классом негде! Нам предложили только влажные салфетки.
Кафе - это шатер с замороженными продуктами, которые надо самому погреть.
В общем, может сыр там и хороший, но экскурсии - это не ваше.
Не рекондуем. Больше группы не повезем.
2
2
June 19, 2024
Понравилось. Сыр вкусный, мороженое тоже ) на экскурсии не были, заезжали только в магазин. Есть кафе, где можно попробовать продукты, но мы не останавливались. При случае заедем еще!
June 29, 2023
Мы в восторге от сыроварни!) есть парковка, туалет, шатры, где нас угощали чаем с баранками. Есть где пофоткаться, выдержан деревенский стиль. Сыроварня не большая, но посмотреть ,,кусочек,, процесса производства удалось. Дегустация - шикарная! Марина угощала, так угощала!) на других сыроварнях отрежут кусочек, а он аж светится, не понимаешь то ли съел, то ли нет. Сыры- огонь! Рядом Оптина Пустынь!) так что можно одновременно побывать в двух местах,это для тех кто едет издалека. Марина и Иван, если будите открывать онлайн школу сыроделия, я буду в первых списках студентов!)
1
2
February 12
Набрали вкусных сыров, едим за обе щёки) Классное место на природе и козочки там классные!)
January 6, 2024
Огонь место! Частная сыроварня, собственники проводят экскурсию. Довольно большой цех для частного производства, очень интересно! Хорошая дегустация, магазин.
3
November 18, 2024
Были с ребенком, все понравилось
Интересная экскурсия, дегустация, рекомендую
June 15, 2023
Прикольное, небольшое производство сыров. Уютно. Экскирсия на производстве. Есть парковка и туалеты. Есть дегустация и мини кафе, где можно попробывать из представленного ассортимента сыров. Мороженное от местного производителя очень вкусное.
1
May 10, 2024
Если не знаете куда съездить с семьёй, то Вам точно сюда.
Гостеприимные Иван и Марина расскажут и покажут как готовят сыр, угостят всеми сортами какие есть и напоят чаем.
Очень удобно приезжать с детьми, так как есть детская площадка, кафе где можно купить сыр или поесть сырный суп 🥳. Козочки, очень нравятся детям ❤
1
January 25, 2023
Перкрасное семейное производство очень веусного сыра!
Была на экскурсии, Мария и Иван очень душевные, любящие свое дело люди. Все рассказали, показали, провели дегустацию. Уехала довольная и с целым пакетом сыров!)
Спасибо за душевную экскурсию и вкусные сыры!❤️
Очень советую к посещению! Не пожалеете! Увидете и узнаете чуть больше о малом производстве и о произведстве сыров в принципе!
1
1
August 19, 2023
Очень увлечённые люди. Красивая история семейного бизнеса.
Прекрасный выбор сыров и что самое главное достойное качество. Все мягкие сыры ( рикота, творожный) рекомендую однозначно.
А конфеты из рикоттв...
1
July 13, 2024
Были на дегустации сыров и экскурсии в цеху сыроварения. Кто надеется увидеть всё своими глазами, не получится, процесс стерильный и лишних людей быть не может. Но, очень интересно расскажут и покажут видео! Есть магазинчик, где можно купить что понравилось на дегустации. Самый большой выбор сыров в субботу, с утра!
January 8, 2024
Хорошие сыры, вкусные десерты. Экскурсия с дегустацией неплохая, ездил сам, пару раз возил приезжих друзей. Все довольны. У меня это место вызывает положительные эмоции, желаю успехов этому предприятию