Kashalot

Аквариум
Горячее
Десерты
Закуcки
Карпаччo
Крудо
Морепродукты и рыба
Овощи
Паста и ризотто
Роллы
Салаты
Стартер
Супы
Суши в огне
Тартар
Стартер
Брускетта с крабом, авокадо и соусом руй
1490 ₽
Брускетта с томатной сальсой
590 ₽
Брускетта с хамоном из тунца, томатной сальсой и трюфельным маслом
1190 ₽
Буррата с сезонными фруктами
740 ₽
Под винишко
Плато мяса и сыра
2190 ₽
Лоу тако из сибаса с томатами и соусом из крапивы
990 ₽
Паштет из утки с ягодным соусом и фруктовым хлебом
890 ₽
Туна тонато с маринованным луком
1090 ₽
Холодец из камчатского краба с соусом чили
1440 ₽
Хумус с хрустящими овощами
590 ₽
Горячее
Филе черной трески с картофельным пюре, жареным артишоком и пюре из артишоков
250 g
1540 ₽
Палтус с пюре из сельдерея с соусом берблан и цветной капустой
250 g
1640 ₽
Дикая форель с соусом из краба с брокколи и шпинатом
250 g
1340 ₽
Томленая говяжья щека с полбой в соусе из крапивы
305 g
1090 ₽
Филе утки с черным рисом и соусом из черной смородины
260 g
1190 ₽
Обжаренное бедро цыпленка с вешенками и шпинатом с трюфельным соусом
240 g
890 ₽
Филе миньон с трюфельным картофелем и соусом из цыпленка и пьяным черносливом
260 g
1940 ₽
Закуcки
Соте из морепродуктов в соусе на выбор
Сливочный или томатный
3590 ₽
Соте из вонголе в соусе белое вино
890 ₽
Хрустящая креветка с соусом из водорослей вакамэ
690 ₽
Мини-кальмар фаршированный тигровой креветкой в соусе кари с луковым пюре
1390 ₽
Томленый рапан с толченым картофелем
1290 ₽
Мидии в соусе на выбор
Сливочный или белое вино
1390 ₽
Обжаренный осьминог с томатами и грейпфрутом в соусе из тахини
1840 ₽
Паста и ризотто
Ригатони с осьминогом и соусом из креветок
350 g
1290 ₽
Спагетти с крабом в соусе на выбор (сливочный, томатный)
350 g
1740 ₽
Лингвини с морепродуктами в соусе белое вино
500 g
1840 ₽
Зеленое ризотто с тартаром из тунца и таджасскими оливками
280 g
940 ₽
Ризотто с козьим сыром и трюфельным маслом
290 g
990 ₽
Спагетти с вонголе в ароматном соусе
420 g
1190 ₽
Роллы
IQ Филадельфия
С лососем, авокадо и сливочным сыром
1640 ₽250 g
Кабуки
С угрём, гребешком и сливочным сыром
1490 ₽220 g
Сочифорния 2.0
С лососем, тигровыми креветками, авокадо, соусом "Спайси", мясом сурими и соусом "Манго-чили"
1840 ₽300 g
До Яма
С мясом камчатского краба и сурими, авокадо, соусом "Ментайко" и зеленью
1490 ₽240 g
Ролл Вулкан
острый ролл с тигровой креветкой, авокадо, лососем, сурими, «Манго-Чили», заправкой «Вулкан», острым фурикакэ 260 гр
1290 ₽
Ролл Акай
с копченым лососем, красной икрой, крой тобико, дегидрированной икрой морского ежа, зеленым луком и сливочным сыром 250 гр
1290 ₽
Салаты
Стейк-салат с пармезаном и таджасскими оливками
260 g
1390 ₽
Прошутто утки с манго, козьим сыром и миксом салата
240 g
990 ₽
Зеленый салат с авокадо, молочными эдамаме и ореховым соусом
240 g
890 ₽
С мясом камчатского краба, хрустящими листьями салата и ореховым соусом
260 g
1490 ₽
Киноа с томатами, авокадо и соусом алагро
180 g
640 ₽
Нисуаз с тунцом
260 g
990 ₽
Аквариум
Анадара
1 pcs.
790 ₽
Спизула
1 pcs.
790 ₽
Ёж морской
1 pcs.
540 ₽
Гребешок в створках
100 g
590 ₽
Краб камчатский
100 g
1790 ₽
Десерты
Банка икры
Шоколадный чизкейк, желе из черной смородины, шоколад и "черносмородиновая" икра
490 ₽
Мадлен
Нежное тесто из бисквита, пропитанного ванилью с молочным шоколадом, серебром и золотом
120 ₽
Морская звезда
Тартар из клубники с мятой, ванильная эспума, крокант с малиной и лимонный сорбет
750 ₽
Девочка с персиком
йогуртовый мусс с персиковым компоте и персиковым мороженым
540 ₽
Тирамису
крем тирамису, печенье савоярди, кофейный сироп
590 ₽
Карпаччo
Тунец с томатами и моле из авокадо
890 ₽
Лосось с апельсином и цитрусовым соусом
1090 ₽
Осьминог с цитрусами и соусом из креветки
1290 ₽
Розовая креветка в соусе алагро
990 ₽
Морепродукты и рыба
Конечности краба в соусе на выбор
(Белое вино, томатный, сливочный, черный перец, на льду)
1690 ₽
Севиче из морепродуктов в кокосовом соусе с авокадо
2990 ₽
Креветки дальневосточные на льду
790 ₽
Рыба средиземноморская
100 g
890 ₽
Овощи
Цветная капуста с соусом из крапивы
590 ₽
Брокколи с ореховым соусом
690 ₽
Жареный картофель с тремя видами грибов, сметаной и хреном
890 ₽
Картофельное пюре с черным трюфелем
640 ₽
Супы
Том Ям с креветкой и кальмаром
400 g
1390 ₽
Мисо суп с томленой щекой и булгуром, вялеными томатами и зеленью
400 g
640 ₽
Пикантный томатный суп с морепродуктами
450 g
1290 ₽
Крем-суп из цветной капусты с трюфельным маслом
350 g
690 ₽
Тартар
Говядина с трюфельной бурратой
1490 ₽
Лосось с клубникой и ореховым соусом
1090 ₽
Розовая креветка с цитрусами в соусе алагро
1190 ₽
Тунец и авокадо в соусе понзу с трюфельным маслом
890 ₽
Устрицы
Дальневосточная устрица
1 pcs.
540 ₽
ЮАР устрица
1 pcs.
740 ₽
Японская устрица
1 pcs.
940 ₽
Французская
1 pcs.
940 ₽
Крудо
Гребешок с клубникой и трюфельным маслом
1290 ₽
Лосось со сметанным муссом и огурцом
990 ₽
Сибас с малиной и соусом алагро
790 ₽
Суши в огне
Суши из говядины в соусе из крапивы и трюфельным маслом
440 ₽
Суши с креветкой в соусе понзу
440 ₽
Суши с лососем и соусом терияки
490 ₽
Updated: October 21. Source: Representative of the organization