Kavkazskaya рlennitsa

Выпечка
Гарниры
Горячие блюда из птицы
Горячие закуски
Десерты
Летнее меню
Мясные горячие блюда
Рыбные горячие блюда
Салаты
Соусы
Супы
Сыры
Холодные закуски
Холодные Закуски
Холодные закуски (Грузия)
Десерты
Мацони с медом и грецким орехом
Домашнее кисломолочное лакомство
310 ₽
Мед
290 ₽100 g
Пеламуши
Десерт из виноградного сока с кукурузной мукой, посыпаны грецким орехом
320 ₽
Чурчхелла с грецким орехом
Традиционная грузинская сладость, приготовленная из натурального сока винограда сорта "Изабеллы" с грецкими орехами
520 ₽
Чурчхелла с фундуком
Традиционная грузинская сладость, приготовленная из натурального сока винограда сорта "Изабеллы" с фундуком
520 ₽
Наполеон
420 ₽
"Кавказская пленница"
На подушке из шоколадной вафельной крошки мусс из белого шоколада, покрытый глазурью из молочного шоколада
490 ₽
Эстерхази
Коржи меренги с грецким орехом и фундучно-сливочным кремом, покрытый ореховой глазурью
440 ₽
Эклер с варенной сгущенкой
250 ₽
Медовик
280 ₽
Птичье молоко
220 ₽
Трубочки с варенной сгущенкой
250 ₽
Орешки с варенной сгущенкой
250 ₽5 pcs.
Прага
320 ₽
Картошка
120 ₽
Шадо
520 ₽
Нина
Шоколадный бисквит с ягодным компоте и муссом из молочного шоклада
490 ₽
Тарталетка с земляникой
620 ₽
Варенье в ассортименте
320 ₽100 g
Варенье в ассортименте
850 ₽400 g
Эклер малина гибискус
250 ₽
Мини-профитроль
100 ₽
Мини-профитроль с земляникой
180 ₽
Тарталетка бретонская с голубикой
380 ₽
Конфета Альмонд
130 ₽
Конфета Трюфель
130 ₽
Тарталетка с клубникой
380 ₽
Коробка конфет
2080 ₽
Чизкейк Лимони
280 ₽
Тарт Цитрон
420 ₽
Пирожное Малина
370 ₽
Пирожное Солнышко
360 ₽
Пирожное Фламинго
360 ₽
Холодные закуски
Баклажаны с орехами
нежные запеченные баклажаны, фаршированные пикантной ореховой начинкой со специями
620 ₽200 g
Куриный рулет
Рулет из нежного куриного мяса, фаршированный жареными овощами, шпинатом с ореховым маслом и аджикой
550 ₽150 g
Семга малосоленая / горячего копчения
860 ₽80 g
Сациви из курицы
Кусочки курицы в традиционном ореховом соусе с домашним ореховым маслом
610 ₽303 g
Сельдь с картофелем
580 ₽334 g
Чернослив с орехом
Чернослив, фаршированный пикантной ореховой начинкой
510 ₽157 g
Язык отварной
660 ₽100 g
Палтус малосоленый/горячего копчения
650 ₽80 g
Осетрина на пару
990 ₽80 g
Аджапсандали
Деревенское рагу из запеченных баклажанов, болгарского перца, помидоров и свежей зелени под запеченой "шапкой".
600 ₽300 g
Испанахи
Бланшированные листья свежего шпината с грецким орехом, зеленью и специями
640 ₽150 g
Красное лобио с орехами
Отварная красная фасоль с грецким орехом и специями
590 ₽160 g
Палтус малосоленый
650 ₽
Колбаса из ягненка
650 ₽
Семга малосоленая
860 ₽
Семга малосоленая/горячего копчения
860 ₽
Оливки зеленые
480 ₽
Оливки черные
480 ₽
Выпечка
Лаваш
120 ₽250 g
Хачапури по-аджарски
Традиционная аджарская пшеничная "лодочка" с домашним сыром и куриным яйцом
610 ₽400 g
Хачапури по-имеретински
820 ₽650 g
Хачапури по-мегрельски
Пшеничная лепешка с крестьянским сыром
1100 ₽750 g
Хачапури по-аджарски MAX
с начинкой на ваш выбор с шашлыком из телятины или ягнёнка
5900 ₽1,740 g
Хачапури со шпинатом и сыром
710 ₽560 g
Пирожок с капустой
150 ₽
Пирожок с яблоками
150 ₽
Пирожок с зеленым луком и яйцом
150 ₽
Пирожок с мясом
250 ₽
Хачапури слоеное
Домашний крестьянский сыр в слоеном тесте
320 ₽120 g
Хрустящий чебурек с мясом ягнёнка
680 ₽300 g
Хрустящий чебурек с мясом телёнка
680 ₽300 g
Мясные горячие блюда
Долма
Рубленая свинина и говядина в виноградных листьях. Подается с кисломолочным соусом
820 ₽290 g
Оджахури
Охлажденная свиная шея, жареная с картофелем, свежими помидорами, болгарским перцем и специями
1100 ₽400 g
Солянка по-грузински
Телятина томленная в соусе из томатов, со свежей зеленью, репчатым луком и специями
1100 ₽300 g
Хинкали
Хинкали с начинкой на выбор: телятина или ягненок. По Вашему желанию отварные или жареные
150 ₽100 g
"Чакапули"
Дагестанский ягненок на кости, тушеный в белом вине с ткемали и свежим тархуном
820 ₽300 g
Шашлык из дагестанского ягненка
Охлажденная мякоть задней части ягнёнка (РФ, Дагестан), жаренная на углях
1700 ₽305 g
Шашлык из дагестанской корейки ягненка
2100 ₽478 g
Люля-кебаб из ягненка
1900 ₽420 g
Шашлык из бычка
1600 ₽418 g
Шашлык из печени теленка в сетке
920 ₽350 g
Пельмени в пельмене с ягнёнком
680 ₽320 g
Люля - кебаб из телятины
1700 ₽430 g
Шашлык из язычков ягнёнка
1700 ₽540 g
Салаты
Салат Оливье
520 ₽250 g
Теплый салат из баклажанов и помидоров
770 ₽200 g
Салат из копченной форели
640 ₽200 g
Салат "Цезарь" с курицей
780 ₽280 g
Салат "Цезарь" с креветками
1200 ₽265 g
Салат из говяжьего языка с хреном
С заправкой на выбор: домашний майонез или ароматное масло
720 ₽200 g
Салат из сыра с чесноком
Томаты с сыром и чесноком на тыквенном соусе
750 ₽200 g
Салат "Греческий" - Два сыра
Листья салата Романо, огурцы, помидоры, болгарский перец, оливки, сыр "Фета",надуги. Заправляется горчичным соусом.
820 ₽250 g
Салат из помидоров с крымским луком и свекольной заправкой
680 ₽240 g
Салат из овощей по-мегрельски
Свежие овощи с виноградными "капельками", аджикой и растительным маслом
670 ₽300 g
Теплый салат с ростбифом и баклажанами
820 ₽
Салат по-грузински со сладким орехом
650 ₽260 g
Соусы
Сацебели
100 ₽50 pcs.
Чесночный
100 ₽50 pcs.
Ткемали
200 ₽50 pcs.
Бажи
100 ₽50 pcs.
Наршараб
200 ₽50 pcs.
Горчица
250 ₽50 pcs.
Масло сливочное
100 ₽50 pcs.
Масло сливочное с аджикой
150 ₽50 pcs.
Сметана
100 ₽50 pcs.
Хрен
200 ₽50 pcs.
Масло оливковое
200 ₽50 pcs.
Гарниры
Жареные кабачки
320 ₽150 pcs.
Картофель жареный на сковороде
290 ₽200 pcs.
Картофель отварной
250 ₽200 pcs.
Картофель с курдюком на углях
350 ₽150 pcs.
Картофель-пюре
350 ₽200 pcs.
Рис отварной
250 ₽150 pcs.
Картофель жареный с грибами
350 ₽250 pcs.
Овощи на мангале / на пару
Баклажаны, кабачки, помидоры и болгарский перец, жаренные на углях, на пару или сковороде по Вашему желанию.
650 ₽195 pcs.
Шампиньоны на углях
350 ₽
Горячие блюда из птицы
Котлеты из курицы
480 ₽302 pcs.
Куриный шашлык
650 ₽403 pcs.
Люля-кебаб из курицы
750 ₽450 pcs.
Цыпленок из печи
Фермерский цыпленок с домашней аджикой, запеченный в печи
1100 ₽
Цыпленок тапака
Фермерский цыпленок жареный на топленом масле по рецепту товарища Саахова
1100 ₽
Чахохбили
Куриные крылышки, тушеные с томатами и специями
550 ₽300 pcs.
Цыпленок чкмерули
1300 ₽
Горячие закуски
Гоми
Блюдо из отварной кукурузной крупы с сыром сулугуни
450 ₽300 g
Красное лобио
Красная отварная фасоль с ароматными специями и кинзой
410 ₽250 g
Мчади
Кукурузная лепешка на минеральной воде
200 ₽100 g
Потрошка жареные
Жареные с луком и специями куриные сердечки и желудочки. Подаются с луком фри
620 ₽250 g
Сулугуни жареный
Подается с брусничным соусом
550 ₽170 g
Эларджи
Отварная кукурузная крупа, заваренная с сыром сулугуни
400 ₽300 g
Кучмачи в копченой косточке
Телячий ливер с ароматными специями, жареным луком и зернами граната
670 ₽400 g
Летнее меню
Кавказская окрошка на мацони
Можно добавить говяжий язык / ростбиф
450 ₽
Кавказская окрошка на квасе
Можно добавить говяжий язык / ростбиф
450 ₽
Стейк Шатобриан с соусом из белых грибов
1400 ₽
Лепешка мясная с ягненком
680 ₽
Лепешка мясная с телятиной
680 ₽
Буррата с грузинской лепешкой
1100 ₽
Салат с клубникой и грузинским сыром
770 ₽
Супы
Борщ домашний с телятиной
480 ₽300 g
Горская уха
Суп из израильской осетрины, семги, картофеля, оливок и укропа
950 ₽340 g
Суп Харчо
Пикантный суп на говяжьем бульоне с ароматными специями
540 ₽300 g
Чанахи
Баранина на косточке, томленная в горшочке с баклажанами, картофелем и помидорами в пряном бульоне
920 ₽335 g
Суп-лапша
Куриный бульон с домашней лапшой, отварным куриным филе и перепелиным яйцом
450 ₽330 g
Суп Грибной
Ароматный суп из белых грибов с перловкой по-домашнему
640 ₽300 g
Суп Щавелевый
На говяжьем бульоне со свежей зеленью, щавелем и перепелиным яйцом
550 ₽300 g
Рыбные горячие блюда
Форель
приготовленная по Вашему желанию: на углях, пару или сковороде
1300 ₽
Шашлык из осетрины
2600 ₽363 g
Шашлык из семги
1950 ₽345 g
Стейк из лосося
1900 ₽325 g
Пельмени из осетрины и семги
1400 ₽
Холодные закуски (Грузия)
Подарок Армении - бастурма
Традиционное блюдо из говяжьей вырезки, вяленной с чесноком и специями
620 ₽50 g
Утиная грудка
650 ₽
Ростбиф
770 ₽100 g
Ассорти из свежих овощей и зелени
950 ₽450 g
Ассорти из домашних солений
Малосоленые и соленые огурцы, помидоры, гурийская капуста, черемша, маринованный чеснок и перец.
650 ₽400 g
Сыры
Сыр сулугуни свежий
380 ₽130 g
Надуги с мятой
Сыр сулугуни, фаршированный домашним творогом «Надуги» с мятой.
380 ₽130 g
Копченый сыр сулугуни
340 ₽130 g
Сыр имеретинский
360 ₽130 g
Холодные Закуски
Форшмак из сельди
Рубленное филе сельди с отварным яйцом и свежим яблоком
510 ₽257 g
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization