Kedr

No category
ГАРНИРЫ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ДЕСЕРТЫ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
ОСЕННЕЕ МЕНЮ
САЛАТЫ
СУПЫ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Щека теленка с картофельным пюре
Соус демиглас / пепел из порея / сливки
1350 ₽
Утиное филе с грушей конференция конфи
1250 ₽
Домашняя паста с грибами
Сливки / трюфельное масло / масло бер-нуазет / вешенки / белые грибы / пармезан
950 ₽
Обожженный лосось с муссом из шпината
1550 ₽
Филе миньон с соусом демиглас
1700 ₽
Рибай с соусом демиглас
2550 ₽
Угольная паста с морепродуктами
1200 ₽
Котлеты пожарские с картофельным пюре и бочковыми огурцами
1250 ₽
Угольная треска с брюссельской капустой
1350 ₽
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Овощные палочки
250 ₽
Куриный бульон с фрикадельками
Картофель нуазет / фермерская морковь / зелень
350 ₽
Куриные котлетки «динозавр» с зеленым пюре
Пармезан / картофельное пюре / масло из петрушки / морковь
590 ₽
Сливочная паста с сыром
Домашняя лапша / сливки / молочный сыр
590 ₽
Куриные наггетсы
Филе цыпленка / томатный соус
480 ₽
Пельмени из говядины
Крамбл из бекона / фермерская говядина / домашнее пшеничное тесто / сливки
670 ₽
Картофель фри
300 ₽
Картофельное пюре
300 ₽
САЛАТЫ
Салат из фермерских овощей
Сезонные овощи / фермерский сыр / ялтинский лук / домашняя сметана / душистое масло
750 ₽
Салат со спаржей и вешенками
800 ₽
Салат с хрустящим цыпленком
Микс салат / сальса из жареного миндаля / маринованный цыпленок в йогурте / угольный йогурт
800 ₽
Салат с томатами и жареным сыром халуми
Подкопченный сыр халуми / ореховая сальса
900 ₽
«Оливье» с крабом
Печёные корнеплоды / гель из рассола / дымный горошек / красная икра
950 ₽
Салат «КЕДР»
1150 ₽
Салат с морепродуктами и сочным грейпфрутом
1250 ₽
Салат с тунцом и мандариновыми чатни
950 ₽
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Тартар из лосося с авокадо и ягодным маринадом
1250 ₽
Ломоть сдобы с белыми грибами в сметане
Бриошь / паштет из грибов / вешенки / грибной айоли / пепел из порея
600 ₽
Профитроли с куриным паштетом
Бриошь / куриный паштет / варенье из морошки / еловые шишки
850 ₽
Балтийская килька в пряном масле с молодым картофелем
С зеленью
600 ₽
Тартар из говядины
1050 ₽
Смерребред с копченой скумбрией
700 ₽
ГАРНИРЫ
Беби картофель с розмарином
400 ₽
Спаржа с пармезаном и трюфельным маслом
650 ₽
Картофельное пюре с трюфельным маслом
400 ₽
Картофель, жаренный с лесными грибами
550 ₽
Рис нерри
320 ₽
ДЕСЕРТЫ
Кокосовая панна-котта
520 ₽
Клубничное желе с базиликом
500 ₽
Тарт с клубникой и яблоками в белом вине
750 ₽
Наполеон со сгущенкой
620 ₽
Шоколадный гриб
800 ₽
СУПЫ
Бульон с перепелкой и домашней лапшой
Куриный бульон / лапша фреска / фермерская морковь / зелень
700 ₽
Уха царская
Лосось / судак / фермерские корнеплоды / бадьян / шафран / водка
800 ₽
Борщ с томленой говядиной
Фермерские корнеплоды / домашняя сметана
750 ₽
Крем-суп из лесных грибов
700 ₽
No category
Вареники с картофелем и белыми грибами
650 ₽
Белорусские драники
с лососем +480 с жареным беконом +210 с жареными грибами в сметане +220
550 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Угольный картофель с креветками
Жареные креветки / микс салат
1150 ₽
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
Тартар из тунца
1200 ₽
ОСЕННЕЕ МЕНЮ
Гречетто с лесными грибами
950 ₽
Updated: September 15. Source: Representative of the organization