Khinkalnaia Katco

Домашние вареники ручной лепки, начиненные воздушным картофельным пюре. Перед подачей смазываются топленым маслом

Традиционное блюдо грузинской кухни (по-грузински Квари или Кварели) ручной лепки с начинкой из сыра сулугуни. Перед подачей смазываются топленым маслом

Картофель, молоко, масло сливочное. Нежное и воздушное пюре

Нежные куриные котлетки с воздушным картофельным пюре

Обжаренные кусочки филе семги со стручковой фасолью, томленные в домашнем сливочно-сырном соусе (сливки, плавленый сыр, кориандр, соль, перец черный молотый), зерна граната, петрушка

Традиционное острое блюдо грузинской кухни, представляющее собой жареную куриную грудку с овощами и ароматными грузинскими специями

Традиционное острое блюдо грузинской кухни, представляющее собой жареную свинину с овощами и ароматными грузинскими специями

Знакомая всем паста тальятелле с аппетитными ломтиками обжаренного бекона в сливочно-чесночном соусе с яйцом и ароматным сыром пармезан

Домашние пельмени ручной лепки, с мясной начинкой из свинины и говядины. Перед подачей смазываются топленым маслом

Нанизанный на шампур фарш из мелко рубленной свинины и курицы смазывается душой мангала и обжаривается на углях. Подается с традиционным домашним сацебели. В качестве подгарнировки идут свежие томаты и огурцы

Котлета, сформированная из рубленого мяса курицы с добавлением репчатого лука, болгарского перца и петрушки, с сыром внутри - аппетитная хрустящая корочка снаружи и тягучий горячий сыр внутри. Подается с картофелем гриль и соусом сацебели

Нежная куриная грудка, приготовленная на углях в хоспере. Подается с традиционным домашним сацебели. В качестве подгарнировки - томаты и огурцы

Фарш из мелко рубленого куриного бедра, болгарского перца и репчатого лука, смазывается душой мангала и обжаривается на углях. Подается с традиционным домашним сацебели. В качестве подгарнировки - свежие томаты и огурцы

Шампиньоны, запеченные на гриле

Пряный шашлык из куриной грудки, приготовленный на углях. Подается с традиционным домашним сацебели. В качестве подгарнировки идут полукольца репчатого лука с зеленью петрушки и уксусом, украшенные томатом черри

Пряный шашлык из нежной cвинoй шеи, приготовленный на углях. Подается с традиционным домашним сацебели. В качестве подгарнировки идут свежие томаты и огурцы

Томатный соус

67,7%

Гранатовый соус

Грузинский соус на томатной основе с добавлением большого количества грузинских специй и зелени

Сырный соус Heinz

Классический соус на основе майонеза с добавлением маринованного огурца и репчатого лука

Сливовый соус

Закрытая лепешка круглой формы из дрожжевого теста с сыром сулугуни и картофелем. Выпекается в духовке. Перед подачей смазывается топленым маслом и посыпается кунжутом

Свежеиспеченная лепешка из слоеного теста квадратной формы с тягучим сыром сулугуни внутри. При подаче смазывается топленым маслом

Нанизанные на шампур кубики сыра сулугуни, оборачиваются полосками без дрожжевого слоеного теста и жарятся на мангале

Лепешка круглой формы из дрожжевого теста с сыром сулугуни (внутри и сверху). Выпекается в духовке. Перед подачей смазывается топленым маслом и нарезается

Обжаренные мешочки из тонкого постного теста с начинкой из куриного фарша с беконом, сыром пармезан, луком и перцем чили. Сливочный соус бешамель мы не только добавляем в начинку, но и дополнительно подаем к хинкали (3 шт.)

Отварные мешочки из тонкого постного теста с начинкой из куриного фарша с беконом, сыром пармезан, луком и перцем чили. Сливочный соус бешамель мы не только добавляем в начинку, но и дополнительно подаем к хинкали (3 шт.)

Ароматный куриный бульон с куриной грудкой, домашней яичной лапшой, морковью, репчатым луком. Перед подачей посыпается мелкорубленой зеленью

Наваристый традиционный грузинский острый суп из говядины с добавлением риса, томатов, репчатого лука, сельдерея, зелени и специй. Перед подачей посыпается мелко рубленой кинзой

Собственного производства