Khizhina

1106

Reviews

4868

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Горячие напитки

Десерты

Завтраки

Кофе

Лимонады

Мангал

Молочный коктейль

Мучные изделия

Напитки

Национальные блюда

Салаты

Супы

Show all categories

Горячие блюда

Хинкали

Хинкали из говядины — сочные пельмени с богатым ароматом специй и свежей зеленью, подаются с освежающим тузлуком.

570 ₽351 g

Жаркое из баранины

Жаркое из баранины — сочная баранина, запеченный картофель, болгарский перец, лук и свежая зелень, приправленные черным перцем и сливочным маслом.

640 ₽340 g

Жаркое из курицы

Жаркое из курицы — нежное куриное филе с запечённым картофелем и шампиньонами, тушёное в нежном сливочном соусе.

590 ₽390 g

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины — сочное говяжье мясо, запечённый картофель, лук, болгарский перец и сливки, создающие насыщенный и ароматный вкус.

690 ₽390 g

Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе — нежное филе семги с хрустящими хлопьями миндаля и тестом катаифи дополненным кабачками и сыром креметта. Подается с кунжутным соусом, и сливочно-спайси соусом.

930 ₽280 g

Форель с томатами

Форель с томатами — нежная форель на подушке из птитима, с ароматным сливочным песто и пикантным томатным соусом, украшенная свежей микрозеленью.

870 ₽420 g

Мясо по-горски

Мясо по-горски — нежная говяжья мякоть в сливочном соусе, подается с бархатистым картофельным пюре.

620 ₽345 g

Томленная телятина с овощами

Томленная телятина с овощами — сочная телятина, томленная в собственном соку три часа с луком и перцем, нежная и ароматная, подается с воздушным картофельным пюре, свежим стручковым перцем и зеленью.

620 ₽340 g

Цыпленок в сливочном соусе

Цыплёнок в сливочно-горчичном соусе — сочная половинка цыпленка, подается с хумусом, свежим миксом салатов и томатами черри.

870 ₽420 g

Утиная ножка конфи

Утиная ножка конфи — нежная утка, медленно приготовленная 6 часов методом конфи, подается с картофельными ньоками, чесночным соусом, украшена микрозеленью и миксом семечек.

970 ₽450 g

Говядина с ореховой пастой

Говядина с ореховой пастой — сочный стейк рибай (200 г) с кремовой пастой из кешью, кукурузным соусом и томатной сальсой. Подается с хрустящим сыром Чечил, микрозеленью и ароматным зеленым маслом.

940 ₽270 g

Медальоны из телятины с костным мозгом

Медальоны из телятины с костным мозгом — сочные медальоны, с подачей костного мозга, украшенного свежей томатной сальсой, хумусом и сливочно-горчичным соусом.

1120 ₽360 g

Бургер Хижина

Бургер «Хижина» — сочная говяжья котлета на булочке собственного приготовления с маринованными огурцами, томатами, айсбергом, красным луком, сыром чеддер и оригинальными соусами брусничный, Шрипс и барбекю.

540 ₽135 g

Пельмени по- кавказски

Пикантные пельмени с сочным говяжьим фаршем и жареным луком внутри. Тесто яичное, нежное и тонкое. Подаются со сметаной и свежей зеленью, добавляя блюду аромат и свежесть.

490 ₽280 g

Напитки

Пилигрим/750мл

1 pcs.

160 ₽

Пилигрим/330мл

1 pcs.

130 ₽

Лимонад Груша

1 pcs.

140 ₽

Лимонад Тархун

1 pcs.

150 ₽

Сок в ассортименте

1 lАнанас, апельсин, яблоко, виноград, томат, мультифрукт, вишня

350 ₽

Сок в ассортименте/200мл

1 mlАнанас, апельсин, яблоко, виноград, томат, мультифрукт, вишня

100 ₽

KINZA

1 pcs.Апельсин,лимон, гранат, черная смородина

180 ₽

От Мартина

1 pcs.Кола, Тархун, Барбарис

180 ₽

Айран

1 l

340 ₽

Суусаб

1 l

290 ₽

Морс Ягодный

1 l

380 ₽

Морс Облепиховый

1 lМорс мы варим сами.

380 ₽

Фреш апельсиновый

200 ml

370 ₽

Фреш гранатовый

200 ml

700 ₽

Мучные изделия

Хачапури по аджарски

Хачапури по-аджарски — ароматное дрожжевое тесто, наполняющееся сливочными сырами адыгейским и сулугуни, запеченное с нежным яйцом до золотистой корочки.

570 ₽320 g

Хычин с сыром и зеленью

Хычин с сыром и зеленью — ароматное дрожжевое тесто, нафаршированное домашним сыром и свежими укропом и петрушкой.

420 ₽340 g

Хычин с мясом

Хычин с мясом — ароматное дрожжевое тесто, начиненное сочным говяжьим фаршем с луком и черным перцем.

590 ₽400 g

Хычин с сыром

Хычин с сыром — мягкое дрожжевое тесто, начиненное домашним сыром и сулугуни для насыщенного вкуса.

420 ₽350 g

Хычин с ботвой и сыром

Хычин с ботвой и сыром — мягкое дрожжевое тесто, наполненное свежей ботвой и домашним сыром.

440 ₽240 g

Хычин с картофелем и сыром

Хычин с картофелем и сыром — мягкое дрожжевое тесто, начинки из картофеля и домашнего сыра.

420 ₽350 g

Пирог с картофелем и сыром

Пирог с картофелем и сыром — мягкое дрожжевое тесто, наполненное свежим картофелем и домашним сыром.

820 ₽560 g

Пирог с сыром и зеленью

Пирог с сыром и зеленью — ароматное дрожжевое тесто с насыщенным домашним сыром и свежей зеленью.

820 ₽460 g

Пирог Кавказ

Пирог Кавказ — сочное дрожжевое тесто с насыщенным говяжьим фаршем, луком, томатами и расплавленным российским сыром.

840 ₽750 g

Пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей — ароматное дрожжевое тесто с нежным куриным фаршем, шампиньонами и российским сыром.

810 ₽700 g

Хычин по балкарский с картофелем и сыром

Балкарский хычин с картофелем и домашним сыром .

480 ₽240 g

Хычин по- балкарски сыр/ зелень

Балкарский хычин — бездрожжевое тесто. Начинка укроп, петрушка, домашний сыр, сулугуни.

480 ₽240 g

Хычин по - карачаевски / 1шт

Национальный хычин с мясом жаренный.

200 ₽150 g

Мангал

Стейк говяжий

Стейк говяжий — сочное мясо, приправленное специями и солью, подается с растопленным маслом для насыщенного вкуса.

470 ₽100 g

Бараньи семечки/ рёбрышки /

310 ₽100 g

Баранина на кости / каре /

590 ₽100 g

Баранья мякоть

490 ₽100 g

Люля-кебаб из баранины

380 ₽100 g

Язычки бараньи

Ароматные бараньи язычки, маринованные в специях и обжаренные на открытом огне, подаются с красным луком и свежей зеленью.

560 ₽100 g

Куриное филе

390 ₽100 g

Люля-кебаб из курицы

340 ₽100 g

Куриные крылья

Сочные крылья, маринованные в специях и обжаренные на открытом огне.

370 ₽100 g

Семга

Семга на мангале. Подаётся с лимоном.

730 ₽100 g

Форель

Форель на мангале. Подаётся с лимоном

440 ₽100 g

Телятина

590 ₽100 g

Десерты

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан с тающим сердцем, подаётся с мороженым и посыпан золотом — идеальное сочетание нежности и роскоши.

520 ₽200 g

Паннакота финиковая с малиновым вареньем

«Финиковая панна котта с малиновым вареньем» — нежное сочетание кокосового молока, сливок и сладких фиников, свежие ягоды.

490 ₽185 g

Меренговый рулет

Меренговый рулет с малиной — легкий и воздушный десерт, подается со свежими ягодами- идеально подходящий для настоящих гурманов.

490 ₽200 g

Штрудель в ассортименте/вишня, яблоко-банан

Штрудель мы печём сами.

440 ₽220 g

Венские вафли/1шт

Венские вафли из пшеничной муки, подаются с фисташковой пастой, малиновым вареньем, свежими ягодами

420 ₽260 pcs.

Блинчики

Блинчики с фисташковой и шоколадной начинкой, подаются со свежими ягодами и бананом — изысканное сочетание нежности и богатого вкуса для истинных гурманов.

420 ₽200 g

Чак-чак

Чак-чак — традиционная татарская сладость из жареного теста, пропитанная медом и украшенная орехами. Идеальное сочетание хрустящей текстуры и насыщенного вкуса.

200 ₽100 g

Мороженое в ассортименте

Мороженое/ ваниль, клубника, шоколад/ освежающая классика для любого настроения.

240 ₽100 g

Варенье в ассортименте

Разнообразие варенья: вишня, малина, белая черешня, абрикос и гранат — яркие и натуральные вкусы для изысканного наслаждения.

170 ₽100 g

Мёд

Мед — натуральный, ароматный продукт, идеально дополнит ваш десерт или напиток. 100% натуральный вкус природы.

140 ₽30 g

Сгущенное молоко

Концентрированное сладкое сгущённое молоко — насыщенный и нежный вкус, идеально дополнит десерты и напитки.

150 ₽100 g

Салаты

Салат деревенский

Свежие,насыщенные вкусом овощи:томаты,хрустящие огурцы,болгарский перец,ароматный красный лук и свежая зелень.Легко заправленный маслом и украшен слайсами редиса.

430 ₽260 g

Цезарь с креветками

Классическое сочетание свежих листьев салата айсберг и романо, хрустящих сухариков, пармезана и креветок на гриле под классическим соусом цезарь.

670 ₽220 g

Аджаб-Сандал

Аджаб сандал — традиционное блюдо, подается с хрустящим ,копченым сыром Чечил, зернами граната и свежим миксом салатов.

540 ₽240 g

Салат с куриной грудкой и хурмой

Салат с куриной грудкой и хурмой — сочное куриное филе, хурма, огурцы, томаты черри, микс салатов, заправка Тархун, с зернами граната, семечками и кедровыми орехами, подается с кремом из йогурта.

680 ₽280 g

Салат с телятиной и печёным перцем

Салат с телятиной и печеным перцем — нежная телятина, запеченный болгарский перец, томаты черри, киноа, кукуруза и сыр креметта в семечковой корочке, подается с соусом Шрипс.

760 ₽240 g

Салат с телятиной и страчателлой

Салат с телятиной и страчателлой — сочная телятина, печеный картофель, маринованные опята, томаты, красный лук и микс салатов, заправлен горчичным соусом, с сыром страчателла и хрустящим сыром Чечил.

760 ₽270 g

Салат с хрустящей форелью

Салат с хрустящей форелью — сочный микс салатов, томаты черри, свежий огурец и авокадо, украшенные хрустящей форелью в кукурузной панировке, зернами граната, зеленью и семечками. Заправляется насыщенным винегретом из оливкового масла, горчицы, мед...

640 ₽250 g

Табуле

Салат Табуле — легкая подушка из булгура, свежие болгарский перец, томаты, огурцы, кинза, зерна граната и фета, заправленные оливковым маслом и ароматным тархуном.

570 ₽230 g

Салат с хрустящими баклажанами

Салат с хрустящими баклажанами — изысканный микс свежих салатов, сочных томатов, хрустящих баклажанов, хрустящего сыра Чечил и ароматных кедровых орехов, украшенный тонкой ноткой кунжутного соуса.

580 ₽270 g

Цезарь с курицей

Классическое сочетание свежих листьев салата айсберг и романо, хрустящих сухариков, пармезана и нежной куриной грудки под классическим соусом цезарь.

540 ₽235 g

Чай

Чёрный чай

1 lАссам

380 ₽

Чай чёрный с бергамотом

1 lЭрл Грей

380 ₽

Зелёный чай

1 lЗеленый чай / Сенча

380 ₽

Горные травы

1 lЧай на основе горных трав

380 ₽

Восточная сладость

1 lЧерный индийский чай с кусочками клубники, манго и персика.

390 ₽

Чай Хижина

1 lЧерный чай с черноплодной рябиной, папайей, брусники, ягод клубники и лепестков сафлор

410 ₽

Облепиховый чай

600 mlСогревающий пряный чай на основе облепихового варенья с добавлением цитрусов

410 ₽

Имбирный чай

600 mlчай здоровье, повышающий иммунитет , лекарство от хворей и болезни, отличный выбор в холодную пору года

410 ₽

Гарниры

Картофель запеченный на углях

Ароматный картофель, запеченный прямо на углях до мягкости с легким дымком.

140 ₽100 g

Картофель по-горски с курдюком на углях

Картофель, запеченный на углях, с добавлением изысканного копченого курдюка, красного лука и ароматной зелени. Почувствуйте вкус горной свободы!

170 ₽100 g

Грибы на углях

Свежие шампиньоны, маринованные и обжаренные на углях, с богатым ароматом дыма.

290 ₽100 g

Овощи на гриле в ассортименте

Овощи запечённые на углях/ баклажан / кабачок / помидор / ассорти.

210 ₽100 g

Наггетсы

Золотистые и хрустящие куриные кусочки,в апетитной панировке.Отличная закуска для любого настроения.

320 ₽170 g

Картофель фри

Идеально хрустящий.Подается с соусом на выбор.

290 ₽150 g

Картофель по-деревенски

Румяный, ароматный. С травами и перцем.

290 ₽150 g

Завтраки

Сырники

Сырники из нежного творога с ванилью, подаются с фисташковым кремом, малиновым вареньем и свежими ягодами — изысканное сочетание классики и фруктовой свежести.

470 ₽210 g

Яичница с сыром и томатами

Яичница из 3 яиц с расплавленным сыром сулугуни, свежими томатами и свежей микро зеленью — классическое блюдо с богатым вкусом и яркими ароматами.

340 ₽190 g

Омлет с сыром

Омлет из трех яиц с сыром сулугуни, дополненный соусом песто, с гарниром из томатов черри и свежего салата.

390 ₽250 g

Завтрак горца

Завтрак горца: жареные яйца (2 шт), свежие огурцы и томаты, лепешка, копченый и домашний сыр, колбаса из конины. В комплекте — йогуртовый крем, хумус, сливочное масло, фасоль в томатном соусе и свежий микс салата.

540 ₽520 g

Каша Овсяная

Овсяная каша с молоком, сахаром и щепоткой соли, подающаяся с карамелизированным бананом и сливочным маслом — классический и вкусный старт дня.

350 ₽280 g

Каша рисовая

Классическая рисовая каша на молоке с сахаром и солью, подана с вишневым вареньем, сливочным маслом и миндальными хлопьями.

350 ₽320 g

Лакумы с сыром

Лакумы с домашним сыром — ароматное дрожжевое тесто, наполненное насыщенным ароматом, поданное с копчёным сыром.

370 ₽240 g

Национальные блюда

Къарын къуурма

Говяжья требуха в сливочном соусе с тушеным картофелем, луком , кинзой и специями. Подаётся с соусом тузлук

620 ₽390 g

Къыйма

Кавказская сыро-вяленная колбаса из конины, обжаренная с картофелем и луком. Подаётся с соусом тузлук.

640 ₽400 g

Къакъ-эт

Жаркое из отварной вяленой говядины с обжаренным картофелем и луком. Подаётся с соусом тузлук.

690 ₽400 g

Сохта

Ливерная колбаса из говяжьей печени и риса, с обжаренным картофелем. Подаётся с соусом тузлук.

640 ₽400 g

Бышлакъ-биширген

Бышлакъ-биширген — национальное карачаевское картофельно-сырное блюдо с добавлением сыра сулугуни. Подаётся со сливочным маслом .

490 ₽320 g

Баш-аякъ

Баш-аякъ — традиционное карачаевское блюдо. Запеченная баранья голова и ножки, молодой картофель, стручковый перец, черри, болгарский перец и лук. Подаётся с соусами; наршараб , тузлук, аджика.

3700 ₽1 pcs.

Ассорти из блюд Карачаевской кухни

Сохта, къыйма, къакъ эт, къарын-къуурма, къазы, картофель, черри. Подаётся с соусом тузлук

3900 ₽1,745 g

Супы

Солянка

Насыщенный бульон с мягкой говяжьей мякотью, копченой говядиной, солеными огурцами, луком, маслинами, кинзой, чесноком и томатами. Подается с долькой лайма и свежей зеленью.

590 ₽380 g

Куриный с лапшой

Куриный суп с лапшой — прозрачный куриный бульон с нежным филе, яичной лапшой, ароматной морковно-чесночной пассеровкой, перепелиным яйцом и свежей зеленью.

440 ₽380 g

Лагман

Лагман — ароматное блюдо с нежной говядиной, богатым разнообразием овощей (картофель, морковь, перец, баклажан, лук, чеснок, томаты) и тонкой домашней лапшой, приправленное пряным бульоном.

520 ₽390 g

Уха

Богатый вкус рыбного бульона с деликатным ароматом семги, дополненный сладостью моркови и болгарского перца, и сытностью картофеля. Идеальный выбор для любителей традиционной кухни.

590 ₽420 g

Кукурузный крем суп

Нежный крем-суп из кукурузы со сливками, устричным и томатным соусом. Подается с копченой говядиной и томатной сальсой.

560 ₽400 g

Шорпа

Шорпа — наваристый бараний бульон с нежным мясом, картофелем, морковью и сладким болгарским перцем.

540 ₽400 g

Ашура

580 ₽

Кофе

Эспрессо

30 ml

170 ₽

Двойной эспрессо

60 ml

220 ₽

Американо

200 ml

200 ₽

Капучино

200 ml

230 ₽

Латте

200 ml

230 ₽

Флэт уайт

200 ml

270 ₽

Холодные закуcки

Зелень в ассортименте

Свежая палитра ароматов:Укропа,душистой петрушки и дерзкой кинзы

350 ₽100 g

Овощи свежие

Хрустящие огурцы,сочные томаты,пикантный редис,сладкий перец и душистая зелень

450 ₽330 g

Сыры по кавказский

Нежный домашний сыр,копченный сыр,упругий сулугуни,копченная косичка. Дополняют композицию золотой мед,дробленные орехи и рубиновые зерна граната. Сладкая нежность встречает пряную соленность.

720 ₽253 g

Семга слабосоленая

Нежные ломтики свежей семги просоленные до легкой,насыщенной текстуры. Подаются с тонкими дольками свежего лимона.Идеальное сочетание деликатности рыбы и яркости ароматов цитруса.

720 ₽135 g

Сельдь слабосоленая

Классическое блюдо русской кухни:деликатные ломтики свежей сельди,аккуратно просоленной до насыщенного вкуса,подаются с мягким отварным картофелем и тонко нарезанным свежим луком.Гармоничное сочетание создает насыщенную и ароматную закуску,идеальн...

490 ₽330 g

Бараний курдюк домашнего копчения

220 ₽

Лимонады

Ягодный лимонад

1 lКисло-сладкий ягодный лимонад на основе пюре клубники и черной смородины

610 ₽

Цитрусовый лимонад

1 lКисло-сладкий лимонад на основе цитрусовых пюре ( мандарина, грейпфрута, апельсина )

610 ₽

Щавелевый лимонад

1 lКисло-сладкий травяной лимонад на основе свежего щавеля и лимона

610 ₽

Мохито

1 lОсвежающий напиток на основе лайма и мяты

630 ₽

Мохито клубничный

1 lОсвежающий напиток на основе лайма , мяты и клубники

630 ₽

Молочный коктейль

Молочный коктейль клубничный

300 ml

430 ₽

Молочный коктейль шоколадный

300 ml

430 ₽

Молочный коктейль ванильный.

300 ml

430 ₽

Горячие закуски

Долма

Традиционные виноградные листья, фаршированные говяжьим фаршем с добавлением ароматных специй, подаются с насыщенным соусом тузлук- освежающим и пряным. Идеальное сочетание яркости и вкусов.

620 ₽305 g

Паштет из фасоли

Нежный паштет из сочной фасоли,ароматного лука,чеснока и сливок-вкусное и питательное сочитание,идеально подходящее для подачи на закуску с хрустящими гренками.

420 ₽350 g

Горячие напитки

Глинтвейн б/а

220 mlТрадиционный горячий напиток с добавлением пряностей

270 ₽

Горячий шоколад

200 ml

260 ₽

Updated: April 4. Source: Representative of the organization