Kitchen
1311 reviews
January 18
На Урале сейчас проходит Фестиваль Аутентичной Уральской Кухни. В нём принимают участие 55 заведений из 8 городов. Каждое место подаёт сет из трёх или четырёх блюд с фиксированной ценой 1700 рублей. Миссия фестиваля - рассказать о местной гастрономической культуре.
Я, конечно, не могла такое пропустить!
И мой первый выбор, это, без сомнений, один из самых интересных ресторанов Екатеринбурга - Kitchen. В нём работает лучший повар Урала по версии Wheretoeat - Сергей Мирошников.
Сегодня будет вкусно! В составе сета:
- Уральские наливные шанежки с козьим сыром, перепёлкой и мочёными яблоками
- Каре оленя с пряными голубцами и карамельной капустой
- Мармелад из красного лука с посыпкой из трав
- Десерт Лесной подорожник
#гастрономическиеоткрытия #kitchenekb #aucfest #аукфестиваль #уральскаякухня #wheretoeatekb
November 16, 2024
Уютное место, где можно провести время с любимым человеком или в кругу своих друзей, или деловой встречи в непринуждённой обстановке. Приятная подача блюд. Качество обслуживания на высоком уровне.
January 17
Конечно же сюда надо идти за аутентичной уральской кухней! Шаньги и грибной суп, бутерброд с чиром и пельмени с груздями — очень по-уральски и очень вкусно! Также мне понравились коктейли с местными названиями: про каждый из них вам расскажут легенду и подадут необычно и изысканно.
January 10
Ресторан приятный, красивый, удобные диваны, красивый вид из окна, на этом всё
Пришли отметить день рождение девушки, до этого при бронировании столика сообщил, в ресторане тоже спросили про день рождения, но… никакого поздравления, десертика и тд мы не дождались (ресторан был полупустой). Поехали дальше.. Заказали утку, салат со стейком и шаньгу с олениной и говядиной, все мясо было средней прожарки. По итогу утка получилась очень сухая и холодная (вопрос как так??), есть было неприятно и невкусно (официанту сказали, что утка сухая, на что нам пожали плечами и просто забрали блюдо). Окей… Салат был неплох, но на мой взгляд говядину все же чуток недожарили, из-за чего мясо было немного резиновым и почему-то холодным. Ну и напоследок, шаньга вкусная))) и на том спасибо
Ресторан на один раз
Цена качеству не соответствует
Или не повезло с официантом и поваром, кто знает, кто знает
1
January 6
Посетили ресторан небольшой компанией из 6 человек 4 января. Столик бронировали заранее и предвкушали гастрономический экстаз. Кухня действительно на высоте, как и подача блюд. Однако что -то пошло не так с рассадкой, бронь сократилась до трех человек. Временно нас всех усадили на диваны и благополучно про нас забыли, пообещав пересадить нас на нормальные места. Мы наивно ждали , что все решится, потом поняли, что менеджерам не до нас " у людей то бронь". В итоге порция унижения и разочарования на тесных диванах + немалая сумма, оставленная в ресторане. К сожалению, не испытали всей прелести и всех эмоций. Возможно профессиональный подход именно менеджеров решил бы эту проблему, но оказалось не тот случай. Вдобавок на нас прилетели осколки разбитой сотрудниками вазы или стаканов (мы так удачно сидели) никто не подошел и не спросил все ли хорошо, стекла так и лежали у стола. Так что посещение получилось скорее с минусом.
August 21, 2024
Были первый раз , очень понравилась атмосфера, обслуживание и кухня. Место очень уютное, на веранде места для курящих, можно курить кальян, но также есть зал для некурящих. Красивый открытый балкон, видно практически весь город, можно выйти , сделать красивые фотографии. Меню небольшое, но отвечает концепции ресторана -вяленое мясо, стейки, утка.. все в интересной подаче.. отлично провели вечер. Десерты 👍
February 20
Прекрасный ресторан высокой кухни, с максимальным погружением через блюда и напитки в жизнь Урала! Стильный интерьер, вежливый и внимательный персонал. Рекомендую брать Уральский сет!
August 5, 2024
Были с женой, отмечали годовщину свадьбы (целый год). Очень приятная атмосфера, вежливый персонал, еда отдельный восторг, особых ожиданий не испытывал по приходу, но все перевернула шаньга, которую вынесли первой, прекрасное сочетание картофеля, говяжьего языка, лука и варенья из томатов, а корочка бесподобна. Красивая история и подача коктейля Иткуль, всем неравнодушным к хересу и джину с травяными нотками, рекомендую.
Далее на очереди была сковородка с олениной, телятиной, овощным рагу и картофельной шаньгой, превосходное сочетание, однако хотелось бы побольше мяса в блюде. Заведение осталось в сердечке, обязательно придем еще.
November 15, 2024
Изысканнейшая и интереснейшая кухня. Очень оригинально и очень вкусно
Шеф прям молодец!
Обязательно брать Уральский сет и коктейли Чистый и Негрони с саган-даилей
3
February 22
Попали в это местечко случайно, искали где можно посидеть после концерта(после 23 часов). Так как Kitchen работает до 2 ночи -отправились туда без каких либо ожиданий. Найти было не просто)) получиллсь только после звонка в ресторан. Оказалось, что он на 24 этаже, и в вечер пятницы там был всего 1 свободный стол) нам повезло. Очень атмосферное место, с авторской Уральской кухней . Интерьер, одежда сотрудников, столовые приборы, посуда, вид из окна - все захватывает внимание. Хочется разглядывать все эти неслучайные продуманные детали . Меню-непонятное))) чуднЫе названия с ценами , поэтому мы спросили у официанта рекомендаций. За это особый респект. Девушка подробно и интересно рассказала о концепции блюд, как они подаются, что имел ввиду повар. Порекомендовала вино, карта вин кстати тоже не банальная. Ждать пришлось не долго, учитывая полную посадку. Нам понравилось абсолютно все , от салата до чая. Необычные нотки в каждом блюде, шикарная аутентичная подача и истории о создании блюда сделали наш вечер уникальным .
1
February 2
Очень понравилось место: красиво, уютно, хорошая музыка и конечно очень вкусно! Уральские завтраки на высоте:) борщ тоже оценили! Рекомендосьен, однозначно
May 9
Очень приятное и красивое место с прекрасным видом на ночной город. Кухня вкусная, подача огонь🔥Всё понравилось, обязательно вернёмся. Привет с Хабаровска!
1
February 3
Отличная кухня, внимательный персонал - всегда помогут с выбором, панорамный вид из окна. Для гостей города - обязательно к посещению, выбирайте локальную кухню тут
December 10, 2024
По уровню удвлетворения вкусовых сосочков — самый топ. Был 2 раза, пробовал пельмени с семгой, шаньгу с грибами и запеченную тыкву. Все блюда, стоят чтобы их пробовать за необычное и органичное сочетание ингридиентов. Само расположение не фонтан, ввнаверху бизнес-центра, при этом атмосфера притяная. Официантки попадались приятные, подробно и заинтересованно рассказывают о блюдах. В общем, твердая пять.
1
February 1
Обалденное место! Все на самом лучшем уровне: интерьер, персонал, а блюда… словами сложно описать, насколько все было вкусно 😋
Ресторан не из дешевых, но мы ни разу не пожалели, что посетили это заведение!
April 8
Понравилось разнообразное меню с новым прочтением уральской кухни. За интерьеры отдельный большой плюс - его хочется рассматривать, всё гармонично и стильно )
October 20, 2023
Классное меню, вкусные завтраки и панорама из окон - супер! Вежливые официанты и антураж ресторана мне очень по душе.
Удобно для тех, кто живёт в этом ЖК и работает рядом. Для меня есть некое неудобство в плане попасть в ресторан и уехать из него. Ресторан в высотке бизнес-центра, для прохода нужно взять карточку, пройти турникет, дождаться нужного лифта и доехать.
Сложнее с выходом, т.к. порой лифт ждать приходится долго - когда торопишься и внизу ждёт такси - это напрягает, т.к. не можешь точно спланировать время выхода из ресторана.
Всё же для меня важно иметь понимание, что я закончила обед, вышла и поехала сразу по делам, а не застряла в коридоре, ожидая лифт.
Но для тех, кто хочет вкусно позавтракать, пообедать или поужинать, не торопясь и наслаждаясь атмосферой - это хорошее место. Если вы здесь надолго, имеет смысл посетить. Специально я бы не поехала, есть и другие рестораны такого же достойного уровня с более удобным расположением.
1
December 2, 2024
Место атмосферное, очень красиво, сервис на высшем уровне, доступные цены, разнообразное меню, интересная подача блюд, безумно вкусно, готовят с душой 🥰
1
1
April 14
Бронировал столик за пару недель на четверых, пришли в 18:00 5.04.25, нам очень повезло с небом (распогодилось) и сидя у окна мы наблюдали прекрасный закат. Уже за это огромное спасибо
Были с детьми — очень здорово, что есть детское меню. Заказали пиццу, макароны, из взрослого меню взяли детям утиную грудку (очень разнообразное и богатое на вкус блюдо), на десерт взяли мороженое — дети были сыты и нейтрализованы)))
Взрослые пришли пробовать сет Урал)))
и он волшебный! Всё было очень вкусно и невероятно красиво. Попробовали и с безалкогольным и алкогольным сопровождении — есть фавориты, но всё очень вкусно и интересно сочетается. Рекомендуем, но чтобы наесться мы взяли ещё еды)
Очень вкусные шаньги с икрой и оленем — все на вкуснейшей выпечке с нежным сливочным кремом и топингами
Утка с морковным пюре очень ярко сочетается с томлёными фруктами и облепиховым соусом — очень ярко и разнообразно, сладко с кислыми ягодными нотами, сама утка с хрустящей корочкой и плотным, но вкусным и сочным мясом
Отдельно заказал пару хвойных порнстаров. Обожаю этот коктейль и здесь он особенно приятен и освежающ, без притерной сладости, но и хвоя также не забивает вкус. Приятный свежий гармоничный коктейль
Бльшое спасибо за вечер. Ирине спасибо за сопровождение, заботу и рассказы о кухне и блюдах, любовь и тёплые воспоминания. Приветы)
1
April 2
Завтрак в хрустале! Это красиво.
Кичен - реально вкусное место, где до того как тебя покормят, покормят твои глаза, чтобы кайф был всеобъемлющий. Очень хорошее место. Рекомендую бронировать места заранее
June 8, 2024
Отличный ресторан, особенно для гостей города! Шикарный вид с 24 этажа, аутентичный интерьер!
Еда выше всяких похвал🥩
Подача вырезки из оленины просто фантастика! Прямо шоу от официанта!
Только смутила сковородка с олениной и телятиной: это все-таки больше овощное рагу с лепешкой и сыром, мяса там не особо много 🤷♀️
Из минусов: в зале открытая кухня, поэтому немного душновато. На террасе, конечно, свежее, однако там курят кальян.
Имейте ввиду, особенно если с детьми.
1
March 23
Сегодня сходили с супругой пообедать. Впервые. Обслуживала нас Ирина! Ей огромный респект за доставленные приятные впечатления. Выбрали практически самое вкусное. Счет за двоих вышел за 8к. Но как же было все вкусно! Удовольствие от блюд, антуража, обслуживания Ирины. Она подготовила каре оленя к поеданию!))) Благодарны за полученное удовольствие.
January 24
Отличные кальяны
Классный вид
Вежливый персонал, но качество блюд и размер порции не соответствует ценам, для фото и покурить кайф, покушать лучше найти другое место
1
November 6, 2024
Найти этот ресторан- настоящий квест. Поэтому на поиски из машины лучше выходить в тёплую и безветренную погоду.Указатель отсутствует.Редкие прогуливающиеся направляют на все четыре стороны света. Искала ровно час. И справилась...
Блюда очень вкусные/борщ,шаньга с икрой,шаньга с языком, телятина,оленина на сковородке,чай с малиной,лесными травами. Изысканная кухня и внимательное обслуживание привели внутреннее состояние в гармонию и покой.
Однако название ресторана русской кухни английским словом- плевок в сторону русской культуры и русского языка.И это грустно. Что-то трудно себе представить ресторан островной кухни в Лондоне с русским названием.
3
September 11, 2024
Отличный ресторан. Очень вкусные проработанные блюда, авторские напитки (раздел локал постоянно обновляется, официанты делают крутую подачу и рассказывают о месте/легенде, которыми вдохновлён напиток). Также обслуживание на высоте, все сотрудники вежливые и учтивые. Ну, и конечно восхитительный вид на город, который можно посмотреть как в основном зале через панорамные окна, так и на крытой и открытой терассах.
December 2, 2024
Потрясающее место-кухня -выше всех похвал.Все очень вкусно ,безупречная подача блюд.Интересная и современная обстановка,открытая терасса,ди-джей.Очень нам понравилось.ж
1
April 11, 2024
Очень вкусная еда и напитки! Безупречное обслуживание, вежливый, компетентный персонал, оригинальное меню и подача отдельных блюд. Бонусом красивый вид из панорамных окон. Всё очень понравилось! Очень рекомендую к посещению, особенно тем кто в Екатеринбурге впервые.
Единственное, было бы правильнее отделить зону там где курят кальян. Через два столика от нас пара заказала кальян, если бы они сидели ближе к нам то это было бы весьма критично. Не все переносят этот запах.
2
January 6
Очень красивое заведение. Узнали через ролик Василия Емельяненко и перечень победителей Where to eat.
Лучше бронировать через сайт, потому что ажиотаж большой. При нас люди продолжали приходить и в десять вечера.
Брал набор солений, уху из карасей, пельмени с груздями пирожное чага.
Соленья скорее маринованные. Квашенности не почувствовал. В целом, вкусно.
Суп вкусный, но немного простоват. Удивил рассол, который оказался сладковатым. Скорее всего это маринад на уксусе.
Пельмени отличные.
Очень вкусное пирожное с кремом из белых грибов.
November 8, 2024
Отличный ресторан с наивкуснейшей кухней , с интересной подачей блюд . Прекрасный интерьер , панорамный вид на город. Одновременно, можно расслабиться и зарядиться положительной энергией ! Удалось накормить ребенка и он был доволен , все в итоге счастливы ! )
November 29, 2024
Отличное заведение с акцентом на уральскую тему! Авторская подача блюд, невероятно вкусно и крутое обслуживание!
Крепкого уральского здоровья вашей команде!
March 18
Бронировали заранее, посадили за самый непрезентабельный стол с пыльной вазой без цветов, между проходом и тумбой официантов, хотя в глубине зала были свободные столы. Когда нашли бронь, пересадили по настоятельной просьбе. Торец тумбы с рыжими разводами было бы неплохо закрыть плитой, он портит вид и впечатление о ресторане.
Аутентичной уральской кухни не увидела(исторических рецептов и вариаций на тему).
Шаньга на рагу с мясом - смело, но неудобно. Если бы спросили как, мы бы попросили подать шаньгу отдельно. Есть не стали. За шаньгу как за самостоятельное блюдо обидно, с таким же успехом можно было водрузить на рагу с мясом пирог с картошкой, смысл? Дно/тесто напиталось соусом/маслом, если в этом смысл, то достаточно куска хлеба. Что касается надстроек, то с ними залетит что угодно - тарелка пельменей, любой гарнир или несладкая выпечка.
Десерт неплох, но если смешивать составляющие, а по отдельности ни мусс, ни каменный картофель из чаги есть невозможно/невкусно.
Картофель прекрасен.
Уха осторожная, «копчеными карасями» не пахнет, какое копчение подразумевалось, я не поняла.
Оленина хороша, но тарелка нужна другая, блюдо потерялось, рябая рябь, а не тарелка.
Обслуживание дружелюбное.
Заведение рекомендую, но будьте готовы к экспериментам за ваш счет.
1
July 17, 2024
Невероятно вкусная аутентичная уральская кухня с необычной подачей! Каждое блюдо продумано до мелочей, каждый кусочек доставляет удовольствие и позволяет ощутить спектр сочетаний и вкусов. Из ресторана открывается красивый вид на город. Вежливый и приятный персонал.
Единственный минус, долгое ожидание блюд и официанта. Понимаю, что была полная посадка и высокая загруженность, но ожидание оставляет неприятный осадок)
November 14, 2024
Красивое место с приятной атмосферой и вкусной кухней , профессиональное обслуживание , ребята всегда подскажут лучшие блюда и сочетания . Благодарим официанта Данила за прекрасный вечер! Обязательно вернемся.
1
January 12
В целом, и антураж и обстановка достойные. Кухня чуть выше среднего, вопросы по лифтам (прибытие-убытие), порой приходится долго ждать, а вот если вы решили покурить… Ууу, целое приключение… Только внизу, на улице, в специально отведённом месте. Зато, в соответствии с законодательством 👍 Отдыхать большой компанией, чтобы лишних не было-да! Сходить специально, отдельно, малой компанией, однозначно нет!
October 11, 2024
Отличный ресторан. Невероятно вкусная аутентичная Уральская кухня с необычной подачей. Каждое блюдо продумано до мелочей. Из ресторана открывается красивый вид на город . Так же обслуживание на высоте, все сотрудники вежливые и учтивые .
1
October 7, 2024
Приятный интерьер, места у окна надо прям выбирать, для отличного вида. А так ощущения нахождения на 24 этаже нет. Есть закрытая веранда. По кухни десерты очень качественные. Утка была на 7/10, оленина с говядиной и рагу на 9/10. Салат с креветками и водрослями, просто много как у бабушки большая порция. Но вау эффекта не было. Вино вкусное, красное из нового света. Шаньги в целом круто приготовленны. За туалетом к сожалению вообще не следят. Но персонал приятный и очень интересуются мнением посетителей. Нехватало вау подачи. А и нет информации по кальяннам, что минус
November 20, 2024
Отличная кухня, всё превосходно, обслуживание на уровне, рекомендую однозначно, 4 звезды за то, что при большом количестве свободных мест посадили возле выхода, возле туалета....
March 26
8 марта была запись только на 23.00, но нисколько не пожалели! Вид из панорамных окон именно в темное время производит неизгладимое впечатление! Кухня, оформление и подача блюдо, встреча гостей и обслуживание на высоте, и особая благодарность девочкам за то, что терпеливо фотографировали нас вдвоем с мужем, а это квест еще тот!
Фотозоны кстати здесь классные!
May 4
Приятное заведение, уважительное отношение к гостям, удобное месторасположение с парковкой! Еда безумно вкусная! Сидели на крытой веранде, вид на город просто вау!
April 13
Красивый панорамный вид на Екатеринбург, необычная подача, сервис на уровне!
Позиционируют себя как ресторан Уральской кухни. Салат со стейком не поняла, оказался острым и как будто в азиатском стиле. Салат с рыбой и остальные блюда были очень вкусные!
Еще оценила морс с мятой - вкуснотища.
Цены на мой взгляд высоковаты, в аналогичных заведениях соотношение цена/качество получше.
April 18
Один из лучших ресторанов Екатеринбурга! Гастрономический восторг! Брали огромные говяжьи ребра на четверых, вкуснее не пробовали))) и обязательно десерты пробуйте!!!!
February 18
Интересный ресторан… кухня явно уральская: очень своеобразные вкусы блюд, чувствуется дичь и лес…. ягоды…. Здесь вы не встретите банальных блюд, типа салат Цезарь и иже с ним…
Шаньги!… это прямо наше, уральское, причем они здесь в авторском исполнении, изысканейшие..
интерьер неплох. Костюмы официантов весьма оригинальные, видимо менеджеры так видят местную уральскую одежду…
Единственно, что совсем не понравилось - это название! Почему китчен? Да еще и латиницей? Что, разве нет нормальных русских названий, тем более в сердце Урала! Почему Кухня, да еще и на английском языке?…. С такой изысканной Уральской кухней должно быть наше местное типичное слово, определение…
3
September 30, 2024
Прекрасное место, всегда захожу когда бываю в Екатеринбурге. Особенно хочу отметить сет Урал - и по подаче, и по качеству продуктов и по вкусу. Прекрасный выбор, чтобы попробовать кухню с местными нотками в сопровождении интересных историй. Ну а параллельный алкогольный сет формирует приятный вайб) твердая пятерка и по кухне и по подаче!
January 1
Наш любимый семейный ресторан с видом на наш дом. Отмечали здесь Новый год ,день рождения и просто ходим на семейные ужины. Нравится концепция уральской кухни
September 27, 2024
Видовой ресторан с кухней сибири. Есть открытая площадка с видом на город. Есть много видов различной дичи. Своя камера для выдерживания мяса типа dry age, ей очень гордятся. Огорчают маленькие порции (хотя все честно указано в меню - почти все по 130-150 грамм), заказывайте много. Ценник выше среднего. 4 звезды за винную карту - почти нет русских вин, этот вопрос нужно проработать.
March 13
Без сомнений, один из лучших ресторанов города, однозначно годен к посещению. Кухня на высоком уровне. Уличный вариант размещения отдельная изюминка заведения
August 24, 2024
Очень уютный ресторан с прекрасным видом на город и вкусными блюдами. Обслуживающий персонал умеет создать гостеприимную атмосферу. В меню много блюд с акцентом именно на местную кухню, что особенно интересно, когда ты приезжаешь из другого города!
1
August 23, 2024
Ресторан, возглавляемый нереально творческим Сергеем Мирошниковым, который также является одним из идеологов проекта АУК (Аутентичная Уральская Кухня).
Здесь мы бываем обычно в рамках российского ресторанного фестиваля (РРФ) или чтобы попробовать обновленную визитную карточку – сет «Урал».
Бренд-шеф изучает не только местные продукты, кухню, а также культуру региона, ее природу и жителей.
Именно так создается неповторимый, порой обескураживающий сет «Урал».
Это от 3 до 7 уникальных курсов из локальных продуктов. Каждое блюдо вдохновлено историей, преданиями, легендами определенного места нашего края (ее обязательно поведает официант).
«Урал» - непоколебимая константа, меняется в меню сезонно. Это про историю, традиции и обычаи, богатство нашей земли.
Можно выбрать алкогольный/без фудпейринг.
Знаю, что специально для каждого сета приобретается и создается выверенная до мелочей посуда, а еще Мирон может скупить всю косулю в городе для своего ресторана.
Каждое посещение – взрыв эмоций и восторг. Никак не получится описать вкусовые смешения. Только пробовать.
Атмосфера и подача этого сета схожа с ресторанами уровня «Мишлен» в Москве.
Я рекомендую водить в Kitchen на сет всех друзей и гостей, приехавших в Екатеринбург.
Урал действительно можно попробовать и на вкус. Это еда, которая будоражит воображение.
Совет: идите парой пробовать сет в рамках РРФ и вторым заказывайте сет «Урал».
Делитесь друг с другом и открывайте новые вкусы.
September 2, 2024
Обожаю простор и открывающийся вид на панораму города Е. Приглушенный завораживающий свет в вечернее время создает дополнительную атмосферу умиротворения и восторга.
Потрясающая авторская кухня с необычными сочетаниями оставила приятное послевкусие и желание вернуться.
Фото почти нет, потому что просто наслаждались 🫠
2
September 19, 2024
Великолепно! Проводили тут обед для 35 гостей Еката, выбирал ресторан по "видовости" и меню уральской кухни. Попали в ожидания участников 100%. очень достойно все. Особенно гости Екб оценили акцию про безлимит игристого за 990 рублей)
Молодцы!
1