Была первый раз, заказала только свиной рамэн. Оценка 4,5. Половинку снимаю только за то, что пробовала вкуснее, но для Петербурга этот рамэн попал в мой топ 5. Заведение небольшое, оформление интересное. Разве что туалет не для компании с детьми (обнажённые женщины). Цена хорошая: в районе 600 рублей за полкило рамэна. Сам рамэн: лапша такая, какая должна быть - плотная, не размазня. Рамэн горячий, но не кипяток, есть можно сразу, но не успевает остыть к концу поедания. Бульон не очень жирный, не пресный, но и не перенасыщенный специями. Свинина с жиром, сама не идеально мягкая, но вместе с жиром естся на ура, к тому же очень вкусно опалена с одной стороны. Немного не в тему кукуруза, но с другой стороны она контрастирует с общей солёностью своей сладостью и даёт перезагрузиться от соли. В целом рамэн гармоничный: никакой компонент не перетягивает вкус на себя и не является излишне пресным. Никаких неприятных послевкусий или изжоги рамэн после себя не оставил, что для меня важный показатель. Красивая тарелка. На столиках общедоступные салфетки, палочки и, судя по всему, вода и стаканы для неё, но я не пробовала. Неизвестно, сколько вода стоит в бутылках без крышки. Жаль только, что говяжий рамэн с корнем лотоса только острый: предпочитаю говядину и хочется попробовать рамэн с корнем лотоса, но острое не ем, а отдельно заказать как добавку корень лотоса нельзя.

Show business's response

Аня П

Level 8 Local Expert

Неделю мечтала о рамене. Вкусном, наваристом и чтобы лапша была что надо 🍜 Выбор пал на Kobe ramen, который был случайно замечен проезжая мимо. И это было так вкусно, что просто восторг. Брали рамен с томленой говядиной, том-рамен, битые огурцы и японские лимонады. В говяжьем насыщенный наваристый бульон, говядина нежнейшая, будто тушенку кушаешь 😁 и свежесть, которую придает руккола. В том-рамен нежный кокосовый вкус и та самая кислинка том-яма, хорошая наполненность морепродуктами (креветки, мидии, кальмар). Лапше тоже ставлю 5+, оч нежная и вкусная. Битые огурцы тоже хорошие. В общем, вечер рамена удался😋

Show business's response

Kobe ramen

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

603 reviews