Korchma

165

Reviews

759

Features

Банкетное меню

Блюда заморские

Гарниры

Горячие блюда из птицы

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие закуcки

Горячие закуски

Горячие мясные блюда

Десерты

Любимые вареники Пацюка

Мучные блюда

Первые блюда

Салаты Мясные

Салаты Овощные

Салаты с рыбой и морепродуктами

Show all categories

Банкетное меню

Пикантные ребрышки

100гр.

540 ₽

Пенек из свиных ребер с картофелем и грибами

100гр.

520 ₽

Индейка с черносливом и курагой

100гр.

540 ₽

Ножки утиные под брусничным соусом

100гр.

540 ₽

Утиные окорочка «Дюшес»

100гр.

560 ₽

Мясные рулетики (свинина)

250гр. (фаршированные грибами, луком и сыром)

560 ₽

Профитроли с аппетитной закуской

4шт. (сыр, зелень)

380 ₽

«Картошка-гармошка»

250гр. (с сыром и беконом, запеченная под домашним соусом)

380 ₽

Салат «Королевский»

250гр. (кальмар, креветки, мидии, икра, микс зелени, помидоры черри, салатная заправка)

820 ₽

Салат «Маковка»

250гр. (копченая грудка, яйцо, помидоры, сыр, лист салата, сухарики, мак)

720 ₽

Филе говядины, томленое, в ароматном бульоне с овощами

100гр.

620 ₽

Говядина с айвой

100гр.

580 ₽

Говядина тушеная с черносливом

100гр.

580 ₽

Свиная шея, запеченная с яблоками, апельсинами и клюквой

100гр.

520 ₽

Сочное филе бедра индейки под соусом на выбор

100гр. -Клюква -Апельсин

460 ₽

Филе бедра индейки с соусом

100гр. (соус на выбор : -клюква -апельсин -вишня)

540 ₽

Утиная грудка под мангово-апельсиновым соусом

100гр.

540 ₽

Баранина тушеная с лимоном и грушами

100гр.

660 ₽

Мясные рулетики (индейка)

250гр. (фаршированные грибами, луком и сыром)

620 ₽

Люля свино-говяжьи

100гр. (в духовке)

320 ₽

Люля из индейки

100гр. (в духовке)

320 ₽

Голубцы домашние со сметаной

100гр. (весовое блюдо)

320 ₽

«Авоська»

200гр. (стейк из красной рыбы с розмарином, под необычным соусом)

980 ₽

Филе семги под заморским соусом с красной икрой

100/50/25гр.

980 ₽

«Котомка Вакулы»

200гр. (блинные мешочки с курицей и грибами)

460 ₽

Шампиньоны фаршированные мясным фаршем и сыром

200гр.

480 ₽

Профитроли с домашним паштетом

4шт.

380 ₽

Профитроли «Жемчужина»

4шт. (Воздушный крем-сыр с масляной рыбой, перепелиное яйцо, слоеное тесто)

460 ₽

Тарталетки с творожным сыром и семгой

2шт.

460 ₽

Тарталетки с икорным муссом и креветкой

2шт.

480 ₽

Жульен в тарталетках

2шт.

390 ₽

Холодец

400гр.

1200 ₽

Фаршированные блины

280гр. ( с красной рыбой и сливочным сыром)

650 ₽

Картофель отварной с маслом и укропом

150гр.

220 ₽

Картофель по-деревенски

150гр.

260 ₽

Картофель запеченный под сырно-чесночным маслом

250гр.

450 ₽

Салат «Оливье

250гр. (с говядиной)

720 ₽

Салат «Морской»

250гр.(креветки, мидии, кальмар, морковь острая, свежий огурец, с домашним соусом чили)

780 ₽

Салат «Хохлушка»

250гр. (курица запеченная, кальмар, пекинская капуста, креветка, помидор)

720 ₽

Салат Сельдь под шубой

250гр. (филе сельди, морковь, картофель, лук, свекла, майонез, зелень)

680 ₽

Салат «Загадка»

250гр. (блин омлетный, курица, лук красный, майонез домашний, зелень)

720 ₽

Салат "Сытый боцман"

250 гр. Малосольная красная рыбка, кальмар, яйцо, сыр голландский, икра.

820 ₽

Салат "Виктория"

Запеченное куриное филе, груша, микс салата, с кедровыми орешками под соусом сливочно-апельсиновый фреш)

720 ₽

Холодные закуски

Холодец домашний

200/30гр (сезонное блюдо) с хреном и горчицей

400 ₽

Капуста квашеная

100гр

80 ₽

Оливки

90гр

280 ₽

Маслины

90гр

280 ₽

Лимон

100гр

150 ₽

Помазуха с гренками

50/50/50гр

380 ₽

Овощи с Диканькиного огорода

250 гр (наливной помидорчик, пупырчатый огурчик, Сладкий перчик с полезной зеленью)

380 ₽

Разносолы деда Панаса (домашние соленья)

300 гр. (огирок, помидорчик, квашеная капуста и грибочки из бочки

460 ₽

Разносолы гостеприимного Кавказа

300гр. (капуста по-грузински, перчик цицак, маринованный чеснок)

480 ₽

Сырные деликатесы заморские

2000/30/30гр. (сыры: Камамбер, Дор-блю, Голландский, Пармезан. Подается с медом, орешками и цукатами)

840 ₽

Изобилие домашних сыров с подворья Одарки

250/40гр. (сыры: Адыгейский, Сулугуни, Брынза, подаётся с зеленью)

720 ₽

Рыбная тарель

240/20/10/5гр. (семга с/с, масляная рыба)

1380 ₽

Оселедка на картопле с крымским лучком и духмяным маслом

200/60гр

580 ₽

Смачне мяско домашнего готування с собственного подворья

330/20гр (буженина, рулет из пашины, куриный завиванец и домашняя колбаска. Подается с ядреной горчицей и зеленью) Можно на выбор: -Буженина 100гр/290р -Рулет из пашины 100гр/280р -Колбаса домашняя 100гр/290р -Рулет куриный 100гр 280р

980 ₽

Тещин злыдень

100/0гр (отварной говяжий язык с хреном «Вырви глаз»)

540 ₽

Смакота с разного сала

200/100гр (дюже смачное сальцо: копченое, соленое, золотое маринованное в ароматных специях. Подается с цибулькой, чесночком та малосольным огурчиком)

620 ₽

Огурцы маринованные

100гр

80 ₽

Зелень

100 гр

150 ₽

Грузди сибирские соленые с лучком

200гр -со сметаной -с ароматным маслом

460 ₽

Горячие мясные блюда

Шкварчащая сковородка со свининой

320гр. (с картошечкой в корочке, жареными грибочками, сыром брынза и ароматными травами)

540 ₽

Ребрышки свиные пикантные

100гр. (подаются с хрустящим луком) весовое блюдо

540 ₽

«Паново мясо»

250гр. (шмат свиной шейки с розмарином. Подается с запеченным чесночком и помидорами черри) (весовое блюдо)

840 ₽

«Царицын шмат»

150/50гр. (говяжья вырезка с беконом, с сыром пармезан под вишневым соусом)

900 ₽

Сковородка с куриными домашними колбасками

320гр. (подается с запеченной картошечкой и тушеной капусточкой)

560 ₽

Сковородка с домашними свиными колбасками

320гр. (подается с запеченной картошечкой и тушеной капусточкой)

560 ₽

Сковородка с домашними говяжьими колбасками

320гр. (подается с запеченной картошечкой и тушеной капусточкой)

640 ₽

Шкварчащая сковородка с говядиной

320гр. (с томленой картошечкой и овощами)

680 ₽

Шкварчащая сковородка с курицей

320гр. (аппетитные шматочки курицы тушеные с овощами, картошечкой и пряными травами)

640 ₽

Шкварчащая сковородка с бараниной

320гр. (барашек с тушеной картошечкой, лучком, помидоркой и болгарским перцем)

780 ₽

Рулька поросяча в золотистой корочке

100гр. (подается с помидоркой та с квашеной капусткой) (весовое блюдо)

280 ₽

Сливочный язычок

250гр. (говяжий язык под сливочным соусом)

720 ₽

«Кнут атамана»

350/50гр. (бычьи хвосты, приготовленные в луковом мармеладе. Ну очень вкусно!)

720 ₽

Люля свино-говяжьи (в духовке)

100гр. (подается с маринованным луком и красным соусом)

360 ₽

Котлета «По-Житомирски»

250гр. (готовится из свиного фарша со сливочным маслом подается с картофельным пюре)

620 ₽

Люля из индейки (в духовке)

100гр. (подается с маринованным луком и красным соусом)

320 ₽

Любимые вареники Пацюка

Вареники с творогом (соленые)

250/50гр.

480 ₽

Вареники с адыгейским сыром

250/50гр.

480 ₽

Вареники с картофелем

250/50гр.

480 ₽

Вареники с картофелем и шкварками

250/50гр.

480 ₽

Вареники с картофелем и грибами

250/50гр.

480 ₽

Вареники с картофелем и капустой квашенной

250/50гр.

480 ₽

Вареники с капустой

250/50гр.

480 ₽

Вареники с капустой и свиным фаршем

250/50гр.

480 ₽

Вареники с картофелем и печенью

250/50гр.

480 ₽

Вареники с вишней

250/50гр.

480 ₽

Вареники с клубникой

250/50гр.

480 ₽

Вареники с творогом (сладкие)

250/50гр.

480 ₽

Пельмени домашние со свино-говяжьем фаршем

200/50/10гр. (с маслом и сметаной)

520 ₽

Домашние пельмени жареные и томленые в сливочно-чесночном соусе

200/100гр. (подаются в горшочках)

580 ₽

Пельмени « Оригинальные» с индейкой и пармезаном

200/50/10гр.

580 ₽

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Авоська

130/80гр. (стейк из красной рыбы с розмарином под необычным соусом)

980 ₽

Щучьи котлетки

250гр. (Подаются с отварным картофелем, укропом, и свежим огурчиком)

560 ₽

Жареные мидии с пастой том-ям

350гр. (в ракушках)

860 ₽

Царский Фаворит

350гр. (нежная семушка с жареной картоплей в сливочном соусе, грибочками та с твердым сыром)

780 ₽

Судачок из Тамани по особому рецепту

350гр. (запеченный с овощами в пергаментном конверте, подается с белым соусом)

620 ₽

Жаренная рыбка на выбор

250гр. - барабулька черноморская - сарган - корюшка

1100 ₽

Запеченная радужная форель

250гр. (подается с овощами: помидор, кабачок, лук репчатый)

780 ₽

Филе семги под заморским соусом с красной икрой

100/50/25гр. (подается на крутоне из хлеба)

980 ₽

Креветки заморские в сливочно-чесночном соусе

200гр.

820 ₽

Креветки в «шубке»

200/60гр. (креветки завернутые в хрустящее тесто катаифи. Подается с двумя видами соуса)

720 ₽

Пан «Рапан»

200/50гр. (в сливочном соусе)

650 ₽

Запечённые Мидии в створках под соусом дор-блю

5 шт.

780 ₽

Запеченные мидии в створках под красным соусом

5шт.

780 ₽

Жареные мидии в сливочно-чесночном соусе

350гр.(в ракушках)

860 ₽

Соус

Соус красный собственного приготовления

50гр.

100 ₽

Соус белый чесночный

50гр.

100 ₽

Соус Тар-тар

50гр.

140 ₽

Соус Дзадзики

50гр.

120 ₽

Хрен столовый

50гр.

100 ₽

Горчица «Русская

50гр.

120 ₽

Сметана

50гр.

80 ₽

Майонез

50гр.

80 ₽

Соус Чили домашний от Шефа

50гр.

160 ₽

Соус сырный

50гр.

120 ₽

Первые блюда

Борщ украинский

300/50/30/50гр. (с пампушками, салом и сметанкой)

560 ₽

Солянка сборная

300/20/10/25гр. (мясная)

560 ₽

Уха по-фински на сливках

250/20/50гр

690 ₽

Суп гороховый

300/100гр. (с копчеными ребрышками) Подается в хлебе.

560 ₽

Шурпа

300гр. (с говядиной)

720 ₽

Крем суп грибной

200/10гр.

580 ₽

Бульон с домашней куркой

300/20гр. (с лапшой, перепелиным яйцом, сухариками)

540 ₽

Уха «Царская» с заморских рыб

300/20гр

660 ₽

Духмяна ягнятина

350гр. (молодой барашек, картофель, перец болгарский, репчатый лук)

780 ₽

Салаты Мясные

Салат «Хохлушка»

250гр. (курица запеченная, кальмар, пекинская капуста, креветка и свежий помидор)

720 ₽

Салат «Кубло»(гнездо)

250гр. (с вареной говядиной, перепелиным яйцом, морковочкой, грибочками, огурчиком, твердым сыром)

780 ₽

Горячий салат «Дьячек на пырынке»

250гр. (нежнейшая говядина на овощной подушке из сладкого перца, помидоров, крымского лука с полезной зеленью и ароматной заправкой)

720 ₽

Салат с яловичным языком

250гр. (маринованным огурчиком,соусом из заграничной горчицы, куриное филе,свежим огурчиком)

680 ₽

Салат «Диканька»

250гр. (сытный салат с вяленым мясом, запеченной куркой, свежим огурчиком и помидоркой на полезной зелени, заправленный чесночным майонезом и брынзой)

680 ₽

Салат "Украинские вытребеньки»

250гр. (жареная телятина с шампиньонами и картошечкой, маринованным огурчиком под оригинальным соусом и витаминной зеленью)

720 ₽

Цезарь с куркой

250гр. (с хрусткими сухариками та фирменной заправкой)

680 ₽

Салат «Маричка»

200/50гр. (говяжья печень с жареными шампиньонами, твердым сыром, яйцом, заправленным домашним майонезом) Подается в корзинке из слоеного теста

580 ₽

Салат «Гетьман»

200/50гр. (говядина отварная, яйцо, огурец свежий, лук зеленый, майонез) Подается в корзинке из лаваша

580 ₽

Десерты

Торт «Наполеон»

150/30гр.

420 ₽

Торт «Медовик»

150/30гр.

420 ₽

Блины три в одном «Лакомка»

300/40гр. (с вишней, с творогом, с маком)

480 ₽

Мороженное с фруктами

150гр.

420 ₽

Штрудель вишневый «от шефа»

200/50/50гр. (под апельсиновым соусом)

460 ₽

Штрудель яблочный «от шефа»

200/50/50гр. (под апельсиновым соусом с мороженным)

480 ₽

Мороженное с шоколадом

150гр.

420 ₽

Мороженое с орешками

150гр.

420 ₽

Горячие закуски

Дерунчики со сметаной

200/50гр

380 ₽

Хрустящие баклажаны с двумя видами соуса

150/60гр

380 ₽

Дерун великан «Карман Пацюка»

250 гр(золотистый драник, фаршированный ветчиной с сыром и домашним майонезом)

460 ₽

Банош Закарпатский

300/60гр (кукурузная крупа, томленая на вершковой сметанке) Подается на Ваш выбор: -Со шкварками -С жареными грибочками -С домашним сыром

480 ₽

Смачна потравка, як жульен

120гр В ассортименте: - Грибной - С курицей

420 ₽

Хрустящие кабачки с двумя видами соуса

150/60гр

380 ₽

Жареный адыгейский сыр с томленой грушей

150/150гр

480 ₽

Гарниры

Картофель жареный « по-деревенски»

150гр.

260 ₽

Картофель отварной с маслом и укропом

150гр.

220 ₽

Картофель фри

150гр.

340 ₽

Картофель запечённый под сырно-чесночным маслом

150гр.

280 ₽

Картофельное пюре на сливках

150гр.

210 ₽

Овощи запеченные

150гр. (помидор, перец, кабачок, шампиньоны)

380 ₽

Салаты с рыбой и морепродуктами

Салат «Королевский»

250гр (кальмар, креветки, мидии,микс зелени, огурец, помидоры черри, салатная заправка)

820 ₽

Салат «Садко»

250гр. (с нежной слабосоленой семушкой, отварной картошечкой, яйцом, снежным крабом, красной икоркой, заправленный домашним майонезом)

760 ₽

Цезарь с слабосоленой семушкой

250гр. (с хрусткими сухариками, заправленный фирменным соусом)

680 ₽

Цезарь с тигровой креветкой

250гр. (с хрусткими сухариками, заправленный фирменным соусом)

680 ₽

Салат «Морской»

250гр. (креветка, мидии, кальмар, морковь по-корейски, огурцы, соус домашний чили)

780 ₽

Салаты Овощные

Салат як у Греков

250гр (овочевый с брынзою и маслинами на основе греческого салата)

520 ₽

Салат «Урожай Диканьки»

250 гр. С овощами гриль (перчик сладкий, помидорчик,баклажан та грибочки, заправленные соусом чили с разной зеленью, сдобренный кедровыми орешками)

580 ₽

Огород бабы Нади

200гр (огирочек, перчик солодкий с цибулькой, заправленный на ваш выбор: -душистым маслом -сметана -майонез)

420 ₽

Салат с хрустящими баклажанами

250гр. Свежими помидорами в соусе собственного приготовления с рассольным сыром.

520 ₽

Хлеб

Пампушки

120гр.

120 ₽

Хлеб ржаной

50гр.

20 ₽

Булочки

50гр.

40 ₽

Хлебный кошик

300гр. (булочка ржаная, булочка пшеничная)

260 ₽

Блюда заморские

Паста "Морячка"

250гр. (морепродукты со сливочным соусом и сыром пармезан)

680 ₽

Паста Алла Нимфа

250гр. (куриное филе, шампиньоны, сыр пармезан)

480 ₽

Паста Карбонара

250гр. (бекон, сливки, яйцо, сыр пармезан)

620 ₽

Горячие блюда из птицы

«Солохин крученик в беконе»

350гр. (смаженый курячий крученик, фаршированный грибами и сыром. Подается с картофельными дольками и домашней аджикой)

680 ₽

Мясо индейки в сливочном соусе под сырной корочкой

250гр.

560 ₽

Копченая утиная грудка с клюквенным соусом

250гр.

880 ₽

Мучные блюда

Котомка Вакулы

200гр. (блинные мешочки с курицей и грибами)

460 ₽

Блины на выбор

150/580гр. - С джемом -С медом -Со сгущенным молоком -Со сметаной

360 ₽

Налистники со сметаной

200гр. -с адыгейским сыром -с творогом (сладкие)

380 ₽

Горячие закуcки

Жульен в булочке

200гр. (грибы с луком, филе куриное, сыр, сливки)

480 ₽

Холодны закуси

Филе сельди с крымским лучком и духмяным маслом

100гр (весовое блюдо)

220 ₽

Updated: March 21. Source: Representative of the organization