Search
Directions

Koster

Overview
Menu
Photos
654
Reviews
1381
Branches
Features
No category
Бар
Бургеры хоспер
Гарниры
Горячие Закуски
Десерты
Закуски
Коктейли
Крепкие алкогольные напитки
Салаты
Сковородки
Соусы
Супы
Хлеб
Хоспер (гриль)
Хоспер (гриль)
Говядина/овощи/Джек Дениэлс
Одна из самых популярных фирменных позиций. Говяжья вырезка на гриле, слегка карамелизированные овощи и яркая подача фламбе.
1030 ₽230 g
Треска/ мусс горошек
Филе трески из нашей угольной печи, мусс из зеленого горошка с мятой, медом и перцем, печеный картофель и обжаренная фасоль.
820 ₽315 g
Мраморная говядина/брокколи/сыр
Мясистый и яркий отруб три-тип, брокколи и цветная капуста на решетке, и сливочного-сырный соус.
890 ₽280 g
Стейк мясника
Яркий и мясистый стейк из отруба три-тип с долгим послевкусием. Сервируем гарниром на выбор: печеный картофель, кукуруза на гриле или картофель фри. Дополняем домашним вишневым соусом на красном вине.
1070 ₽260 g
Филе миньон/овощи
Классический стейк из говяжьей вырезки. Для любителей нежного и сочного мяса. Подаем с овощами на гриле. Рекомендуем прожарку medium rare.
1420 ₽320 g
Ребра свиные
Свиные ребрышки в домашнем соусе bbq с печеным на углях картофелем.
660 ₽400 g
Котлетки рыбные/пюре васаби
690 ₽320 g
Дорадо/фенхель
900 ₽300 g
Лосось/картофель/горчичный соус
1280 ₽210 g
Мидии нежные/острые
650 ₽220 g
Мраморная говядина/дикий рис
880 ₽220 g
Скерт/рататуй
880 ₽260 g
Стейк рибай/овощи
2450 ₽400 g
Стейк Нью-Йорк/овощи
1950 ₽380 g
Чёрная телятина
1180 ₽360 g
Говядина/жгучий ананас
860 ₽310 g
Каре ягненка/шпинат/картофель
1190 ₽350 g
Закуски
Тар-тар лосось/тунец/говядина
Три вида всеми любимой закуски. Лосось с хрустящим фенхелем. Тунец с авокадо и огурцом. Говядина с каперсами и пармезаном.
720 ₽170 g
Рыбное плато
Три вида рыбы: лосось и тунец домашнего посола, белая масляная рыба. Подаем с рукколой и гигантскими оливками и маслинами.
1320 ₽200 g
Микс сыров (локальный продукт)
Пять видов фермерских сыров из Тверской области, медовые соты и инжирный джем в качестве топпинга. Подаем с крекерами, грецкими орехами и цукатами.
980 ₽280 g
Разносолы
Микс солений: соленые капуста, огурцы, томаты, острый перец, чеснок.
620 ₽300 g
Мясная тарелка от шефа
Холодная закуска с домашним ростбифом, сыровяленым карпаччо из курицы, балыком из свинины и бужениной. Подаем с вишневым соусом и чипсами из маслин.
750 ₽200 g
Карпаччо/говядина
Карпаччо из свежей говяжьей вырезки дополняем мороженым из пармезана и рукколой.
610 ₽130 g
Микс мясной сыровяленый
680 ₽150 g
Микс овощей
840 ₽750 g
Микс зелени
180 ₽100 g
Салаты
Греческий/тапенад
Популярный салат из свежих отборных овощей с кнелями из сливочного сыра, гигантскими оливками и маслинами и тапенадом из мелкорубленных маслин, пармезана и чеснока.
610 ₽250 g
Тайский ростбиф
Острый теплый салат из обжаренных овощей с ростбифом на гриле.
780 ₽260 g
Оливье/лосось
Оливье с лососем домашнего посола, икрой и яйцом пашот.
670 ₽270 g
Бомбей
Звезда нашего меню вот уже 6 лет: хрустящие баклажаны со сладкими томатами и заправкой в паназиатском стиле. Можно дополнить ростбифом из хоспера!
640 ₽270 g
Черный цезарь
Цезарь с индейкой в чернилах каракатицы. Обжариваем её в угольной печи для особого вкуса и аромата!
690 ₽220 g
Лосось/ апельсин
Яркий и многогранный: руккола, сладкие томаты конкассе, лосось домашнего посола, сигменты апельсина и заправка из маракуйи. Немного кинзы и лука для пикантности.
780 ₽260 g
Грин боул/ореховый соус
Зеленый салат из брокколи, авокадо, шпината, огурца с фунчозой и водорослями чука под кунжутно-ореховым соусом
540 ₽265 g
Цезарь с креветками
Три вида салатных листьев, сладкие томаты, тигровые креветки и домашние крутоны.
740 ₽200 g
Буррата
820 ₽230 g
Соусы
Сыр чили
50 g
120 ₽
Сливочно-горчичный
50 g
80 ₽
BBQ
50 g
90 ₽
Перечный
50 g
110 ₽
Чимичурри
50 g
90 ₽
Вишнёвый
50 g
110 ₽
Тар-тар
50 g
100 ₽
Горячие Закуски
Фри/бекон
265 gКартофель фри с кусочками обжаренного бекона. Подаем со сливочно-сырным соусом.
310 ₽
Батат фри/соус блю-чиз
250 g
440 ₽
Крылышки bbq/hot
340 gКуриные крылышки На выбор: в нежно-сладком соусе BBQ или в пикантном остром соусе в азиатском стиле.
470 ₽
Фиш & чипс
250 g
510 ₽
Креветка/лайм
200 g
540 ₽
Тунец/рис
200 g
580 ₽
Десерты
Шоколадный капкейк
Всеми любимый фондан из молочного шоколада с шариком ванильного мороженого!
350 ₽200 g
Крем-брюле
Один из любимчиков всех наших гостей. Французский десерт из сливочного крема с натуральной ванилью и карамельной корочкой!
420 ₽185 g
Вишневый/яблочный домашний штрудель
Выпекаем по факту заказа два вида штруделя. Кислый с вишней или сладковатый с яблоком и изюмом. Подаем с шариком ванильного мороженого и ягодным соусом.
380 ₽230 g
Чизкейк тимьян/апельсин
Два нежных чизкейка с разным характером: один — с лёгкими нотами тимьяна, другой — с яркой цитрусовой свежестью апельсиновой цедры. Подаются с домашним ягодным соусом и ягодами смородины и клюквы, которые идеально оттеняют сладость десерта.
510 ₽250 g
Клубничный крем
Холодное ведерко с кремом из клубники и сливок со слоями безе
330 ₽250 g
Мороженое
100 ₽50 g
Гарниры
Овощи в хоспере
220 g
340 ₽
Картофель айдахо печёный
250 g
250 ₽
Картофельный крем
250 g
220 ₽
Дикий рис
100 g
260 ₽
Супы
Лосось/брокколи
Наваристый рыбный бульон, соцветия брокколи и цветной капусты и крупные кусочки лосося.
570 ₽300 g
Том ям
Острый тайский суп на курином бульоне с кокосовым молоком, лососем и морепродуктами, томатами и грибами. Подаем с перцем чили, лаймом и зеленью.
760 ₽300 g
Тыква/имбирь
Нежный крем-суп из сладковатой тыквы. Подаем с креметте и семечками. При желании дополняем креветками или беконом.
400 ₽300 g
Борщ
Наваристый борщ на курином бульоне с говядиной. Подаем со сметаной, перекрученным салом с зеленью и чесноком, зеленым луком и тостами из бородинского хлеба.
540 ₽400 g
Бургеры хоспер
Black jack
Черный бургер с котлетой из мраморной говядины с чернилами каракатицы. На булочке домашний соус из bbq со сливочным сыром, хрустящие овощи. Подадим с картошкой на ваш вкус: фри или из печи.
720 ₽
Hunter burger
Сочный и нежный бургер с куриным бедром на гриле, шампиньонами, сыром и свежими овощами. Подадим с картофелем на выбор:фри или печеный на углях.
510 ₽520 g
Hot pepper
680 ₽520 g
Сковородки
Бефстроганов/картофельный крем
420 g
690 ₽
Картофель/курица
320 g
400 ₽
Картофель/шампиньоны
320 g
350 ₽
No category
Aperol passion
Наша интерпретация всеми любимого итальянского коктейля. Дополняем его маракуйей!
570 ₽350 ml
Брокколи/цветная капуста
250 ₽150 g
Бар
Глинтвейн маракуйя
350 ₽250 g
Коктейли
«Хожение за три моря»
Авторская линейка коктейлей на основе локальных продуктов «Вереск». Три моря. Три коктейля.
510 ₽200 ml
Крепкие алкогольные напитки
Домашние настойки
Регулярно обновляемый ассортимент наших фирменных настоек из ягод, фруктов и даже овощей. Хит «Сахалинская красника»
250 ₽50 ml
Хлеб
Горячий хлеб/масло
200 g
240 ₽
Updated: October 26. Source: Representative of the organization