Горячий салат. Язык, вешенки, картофель бэби, корнишоны и пряная заправка из сливочного хрена
750 ₽300 g
Утка су-вид с грушей
Тающая во рту утка, приготовленная в вакууме, с сыром Камамбер, шариками груши и мятно-лимонным дрессингом
720 ₽260 g
СТАРТЕР
Ростбиф ӏ Пармезан и имбирный соус
Сочная маринованная вырезка говядины с изысканным имбирным соусом и сыром пармезан
1150 ₽120 g
Тартар ӏ Тунец
Мелкорубленный тунец Блю Фин с муссом из авокадо и чипсами из чиабатты
570 ₽210 g
Карпаччо
Тонкие охлаждённые слайсы говяжьей вырезки с авторским мороженым из пармезана
680 ₽120 g
ДЕСЕРТ
Чизкейк
Все десерты в ресторане делают наши кондитеры, а нежнейший классический чизкейк — это одно из самых любимых лакомств наших гостей.
450 ₽290 g
Медовик
Домашний медовик с сотами липового мёда и сибирскими цукатами
420 ₽150 g
МОРЕПРОДУКТЫ
Мидии / соус Дор Блю
Ароматные чилийские мидии в панцире, обжаренные в нежном сливочно-чесночном соусе
850 ₽400 g
Базиликовый ризотто с гребешком и креветками
Умопомрачительно ароматный ризотто с северным гребешком, креветками, карамелизованными розовыми томатами и лепестками миндаля
950 ₽300 g
БИЗНЕС-ЛАНЧ
Бизнес-ланч
Бизнес-ланч состоит из 3-х блюд (салат, суп, второе), подаётся хлеб, чай или морс на выбор. Проводится с понедельника по пятницу, с 12 до 16 часов.
600 ₽4 pcs.
БУРГЕРЫ
Бургер Black Jack ӏ Картофельные дольки
Отлично сбалансированный бургер! Сочная котлета из говядины, обжаренная на хоспере, с луком, салатом, томатами, соусом на основе солёных огурчиков. Гарнируется печёным картофелем и кетчупом. Сытно, вкусно, мощно.
670 ₽470 g
ГОРЯЧЕЕ
Язык говяжий на гриле
Язык телёнка, приготовленный на гриле, подаётся с кедровыми орешками и вялеными томатами.