Крестьянский Фермерский Хутор Полевые
Closed until 7:00 AM
derevnya Timkovo, Polevaya ulitsa, 16/2
Business hours
Closed until 7:00 AM
Directions
Тимково-2
810 m
Similar places nearby
15 reviews
September 14
Александр и Мария превосходные люди, которые изготавливают качественный продукт. Каждый раз, как приезжаем на дачу для нас ритуал, съездить на рынок, который приезжает к нам и купить всяких полезностей. И свекровь всегда просит взять ей творога и сметаны. Продукты очень вкусные и настоящие, без всяких добавок. СПАСИБО за ваш труд)
January 8
Потрясающая фермерская продукция. Мария и Александр постоянно приезжают к нам на рынок в дачный сезон. Очень люблю их творог и колбасу колечком. А зимой приезжаем в Тимково, так как без их творога завтрак получается неполноценным и не вкусным 🤗
October 26, 2022
Чтобы продавать мясо (и молочные продукты), ЛПХ, ИП и КФХ нужно начать сотрудничество с ветслужбой еще с момента покупки животных. С ней нужно заключить договор на обслуживание, чтобы специалисты следили за своевременностью прививок, состоянием здоровья поголовья, условиями содержания. Перед убоем животных должны предварительно осмотреть ветеринары. Затем они проверяют тушу и внутренние органы и выдают заключение санитарно-ветеринарной экспертизы. Если есть признаки заболеваний, такие продукты уничтожат. Раньше на все это оформлялись бумажные справки, сейчас данные заносятся в систему «Меркурий», чтобы создать электронные ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД). Также нельзя продавать просто так домашние полуфабрикаты – котлеты, пельмени, колбасу, копчености, даже соленое сало и готовый фарш. На эту продукцию, а также на консервы требуется декларация или сертификат соответствия, получить которые может только фермер, оформивший ИП или КФХ, прошедший процедуру проверки качества продукции и имеющий подходящий цех. То, что приготовлено на собственной кухне, официально продавать не на рынке или в магазине запрещено. В 2021 году для молочных продукта обязательна и маркировка в системе «Честный знак»: к июню получать коды нужно на сливочное масло, мороженое и сыры, с сентября надо маркировать молоко и сливки со сроком годности более 28 дней, а также творог, сметану, кефир, йогурт и т.д. К декабрю 2022 года требование по маркировке распространится на все молочные продукты. Фермер должен зарегистрироваться в системе, ввести данные о своей продукции и распечатать коды для нанесения на упаковку. Регистрация в «Честный знак» доступна только ИП и КФХ, им нужно оформить электронную подпись, чтобы получать необходимые коды.
5
8