Kt Biro

139

Reviews

1234

Features

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Мясные блюда на гриле

Мясо с вертела

Рыба и морепродукты

Салаты

Сач. *Сач - традиционная балканская глиняная посуда*

Супы

Теплые салаты

Фирменные блюда

Хлеб

Холодные закуски

Мясные блюда на гриле

Мясное ассорти «Ужицкий хоровод»

Говяжья вырезка, копчёная свиная шея, свиная вырезка, “Уштипак”, “Чевапчичи”, куриная грудка, шашлык из свинины, шашлык из курицы, домашняя колбаса, куриное бедро, куриная печень в беконе; подаётся с граниром из овощей на гриле и картошки под саче...

5200 ₽

Ассорти «КТ Биро»

“Чевапчичи", "Уштипак", копчёная колбаса, копчёная свиная шея, шашлык из свинины, куриная печень в беконе, шашлык из курицы, бекон, картофель фри, "Лесковачки" соус

2900 ₽

Ћевапчићи. Чевапчичи

Фарш из говядины и мяса ягннёнка в форме маленьких колбасок, картофель фри, "Лесковачки" соус

1100 ₽

Плескавица

Фарш из говядины и мяса ягнёнка с луком. Подаётся в форме плоской котлеты с картофелем фри и "Лесковачким" соусом

980 ₽

Фаршированная плескавица

Фарш из говядины и мяса ягнёнка с луком, сыром "Гауда" и чесноком. Подаётся в форме сложенной плоской котлеты с картофелем фри и "Лесковачким" соусом

1300 ₽

Плескавица от Шефа

Плескавица в фирменной подаче от Шефа: плоская котлета, сыр "Гауда", говяжий пршут и специальный горчичный соус. Подаётся с картофелем по-деревенски

1420 ₽

Котлетки «Лесковачки Уштипак»

Сочные котлетки из говядины и мяса ягнёнка с луком, кусочками сыра "Гауда" и копчёной свиной шеи, чесноком и острым толчёным перцем. Подаётся с картофелем фри и "Лесковачким" соусом

1280 ₽

Копченая свиная шея

Свиная шея собственного копчения, картофель фри, "Лесковачки" соус

1100 ₽

Шашлык из свинины

Маринованая свиная шея , картофель фри, "Лесковачки" соус

950 ₽

Шашлык из курицы

Маринованое куриное филе , картофель фри, "Лесковачки" соус

790 ₽

Куриное филе

Филе куриной грудки, картофель фри, "Лесковачки" соус

760 ₽

Гурманска плескавица

Фарш из говядины и мяса ягнёнка с луком, кусочками сыра "Гауда" и копчёной свиной шеи, чесноком и острым толчёным перцем. Подаётся в форме плоской котлеты с картофелем фри и "Лесковачким" соусом

1280 ₽

Куриная печень в беконе

Куриная печень, обёрнутая ломтиками сырокопчёного бекона, картофельное пюре, "Лесковачки" соус

990 ₽

Ярмарочная колбаска

Копчёная колбаса, тонкая лепёшка, лук, помидор, огурец, кетчуп, майонез, горчица, сметана

930 ₽

Куриный окорок

Куриный окорок без косточек, картофель по-деревенски, "Лесковачки" соус

760 ₽

Холодные закуски

Шумадийская закуска

Говяжий пршут, сырные шарики, каймак, айвар, рулет из печёного перца, пикантная свиная колбаска

1190 ₽

Рулет с печеным болгарским перцем.

Печёный болгарский перец с сербской брынзой, шпинатом и специями

590 ₽

"Урнебес"

Острый толченый перец с брынзой и приправами

380 ₽

Фермерская “Брынза”

480 ₽

Каймак

Нежный продукт из молочной пенки, отлично сочетается со свежим "Сомуном"

760 ₽

Паштет из куриной печени

Нежный паштет из куриной печени, сливочного масла, сливок; подаётся с соусом из лесных ягод и тостами из чёрного хлеба

470 ₽

Говяжий «Пршут»

Сыровяленая говядина, нарезанная тонкими ломтиками

710 ₽

Свиной «Пршут»

Сыровяленый свиной окорок, нарезанный тонкими ломтиками

690 ₽

Айвар

Овощная икра из печёного болгарского перца и приправ

650 ₽

Сырные шарики

Ассорти из 5-ти видов сыров и молочных продуктов с семенами кунжута

530 ₽

Свиная "пршута" выдержанная

Сыровяленый выдержанный свиной окорок, нарезанный тонкими ломтиками

890 ₽

Сырная тарелка

Сырное ассорти: козий сыр Качотта, Монастырский сыр из коровьего молока, Таледжио и Горгонзола, орехи, мед

1700 ₽

Десерты

Торт «Москва шнит»

Коржи из орехового бисквита с нежным ванильно-сливочным кремом, вишней, персиком и ананасом

550 ₽

Пирожное «Крем-пита»

Нежный ванильно-сливочный крем с желтками на тонкой подушке из слоёного теста

530 ₽

Шоколадное пирожное "Спинка косули"

Орехово-шоколадный бисквит с начинкой из шоколадного крема, покрытый миндалём и шоколадной глазурью

670 ₽

«Пита» с вишней

Слоёный десерт из теста “Фило” с начинкой из вишни. Подается с ванильным мороженым

530 ₽

„Парфе Вулкан“

Политый горячим шоколадом десерт из мороженого “Парфе” с лесными орехами и прослойкой из вишни

640 ₽

„Греческая баклава“

Традиционный слоёный десерт с грецкими орехами

460 ₽

Печенье «Орасница»

Ореховое пирожное из грецких орехов, яичных белков и сахар

180 ₽

Груша «Прекрасная Елена»

Груша, приготовленная в красном вине с сахаром и корицей. Подаётся со взбитыми сливками

580 ₽

Мороженое в ассортименте

(Шарик мороженого: ванильное, шоколадное, ягодное)

290 ₽

Трилече

Бисквит, пропитанный молоком и сгущёным молоком и покрытый взбитыми сливками с домашней карамелью

490 ₽

Салаты

Салат с куриной грудкой

Копченое куриноефиле с черносливом, свежими огурцами и шампиньонами в фирменной заправке

670 ₽

Фейерверк

Обжаренные баклажаны, цукини и помидоры с добавлением чеснока, зелени, грецких орехов и специй

640 ₽

Печеный болгарский перец

Печёный болгарский перец с чесноком, уксусом и маслом

520 ₽

Печёный болгарский перец с сыром

Печёный болгарский перец с сыром “Брынза”, чесноком, уксусом и маслом

620 ₽

Шопский салат

Салат из свежих помидоров, огурцов, болгарского перца, лука и сыра “Брынза”

510 ₽

Салат «Моравский»

Помидор, печёный болгарский перец, петрушка, чеснок, соль, чёрный перец и ароматное подсолнечное масло

620 ₽

Салат "Александар"

Копченая утиная грудка, сыр с голубой плесенью, микс-салат, вишня, огурец, вишнёво-перечный соус

790 ₽

Сербский салат

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, лук и острый перец

430 ₽

Салат из свежей капусты

Молодая капуста, масло подсолнечное, уксус, соль

340 ₽

Фирменные блюда

Шницель «Карагеоргиев»

Панированная свиная вырезка с каймаком. Подаётся с соусом "Тар-тар" и отварными овощами со сливочным маслом

1230 ₽

«Мучкалица»

Свиная шейка, томленая с овощами и специями

970 ₽

«Белградский» стейк

Рулет из свиной вырезки со свиной пршутой, беконом, сыром "Гауда" и соусом "Деми Гласс". Подаётся с картофельным пюре

1280 ₽

Телячья рулька в соусе из каймака

Молочная телятина в соусе из каймака, шампиньоны, морковь, картофель

1050 ₽

Капама

Томлёное мясо молодого ягнёнка с луком, морковью, шпинатом и специями. Подаётся с мацони

1520 ₽

Контрасив

овяжья вырезка с шампиньонами, баклажаном и цукини на гриле, с добавлением оливкового масла, чеснока и специй

2150 ₽

«Негушки» стейк

Говяжья вырезка, сыр пармезан, свиная пршута, картофельное пюре

2450 ₽

Телячьи медальоны в грибном соусе

Телячья вырезка в соусе из белых грибов и шампиньонов, сливки, картофельное пюре

1650 ₽

Чевапчичи от Шефа

Чевапчичи, завёрнутые в бекон и запечённые в домашней лепёшке с каймаком

1280 ₽

Горячие закуски

Печеные шампиньоны

Шампиньоны, фаршированные сыром “Гауда” и “Пршутом”

890 ₽

Домашняя пита с сыром

Слоёный пирог из теста фило с брынзой, творогом и яйцом

480 ₽

Домашняя пита с сыром и шпинатом

Слоёный пирог из теста фило со шпинатом, брынзой, творогом и яйцом

540 ₽

Печеный перец с начинкой из сыра

Болгарский перец, фаршированный домашним белым сыром “Паризьен”

720 ₽

Панированный сыр “Гауда”

Сыр в панировке, Тар-тар соус, листья салата, лимон

630 ₽

Фасолевая запеканка «Пребранац»

Запеканка из белой фасоли с обжаренным луком и сладким молотым перецем)

390 ₽

Фаршированный блин

Блин, фаршированный грибами и сыром “Гауда”, в панировке, соус Тар-тар

490 ₽

Лепешка по-златиборски

Свежеиспеченная пшеничная лепешка с подливкой из-под печеного ягненка и телятины с каймаком и яйцом

510 ₽

Хлеб

Хлебная корзинка

Ассорти: домашняя пшеничная лепёшка, солёные хлебные палочки, ржаная булочка, булочка „Проя” из кукурузной муки

380 ₽

Домашняя лепёшка из пшеничной муки

60 ₽

Проя

Булочка из кукурузной муки

80 ₽

Солёные хлебные палочки с тмином

80 ₽

Булочка из цельнозерновой муки

80 ₽

Булочка «Восемь злаков»

80 ₽

Гарниры

Картофель из-под сача

Картофель, томлёный в мясном соусе

210 ₽

Картофель фри

240 ₽

Овощи на гриле

Цукини, баклажан, болгарский перец, помидор, шампиньоны, лук

510 ₽

Отварные овощи

Брокколи, картофель, морковь

360 ₽

Шпинат

Свежие листья шпината, припущенные на мучной затяжке с молоком и чесноком

420 ₽

Супы

Чорба из телятины

Наваристый суп с кусочками нежной телятины и овощами; подаётся со сметаной. Подается в небольшой кастрюле, рассчитанной на две порции

640 ₽

Куриный суп с домашней лапшой

Подается в небольшой кастрюле, рассчитанной на две порции

620 ₽

Томатный суп с гренками

Подается в небольшой кастрюле, рассчитанной на две порции

540 ₽

Фасолевый суп с копченостями

Подается в небольшой кастрюле, рассчитанной на две порции

700 ₽

Аласка чорба

Наваристый рыбный суп с карпом, сомом, судаком, овощами и приправами. Подается в небольшой кастрюле, рассчитанной на две порции

760 ₽

Рыба и морепродукты

Филе судака на гриле

Филе судака на гриле, картофель со шпинатом, чеснок, оливковое масло, соус "Триестино", лимон

1900 ₽

Речная форель

Порционная речная форель на гриле с миндальными лепестками, обжаренными на сливочном масле, джувеч-рис, лимон

450 ₽100 g

Дорада на гриле

Дорада на гриле, картофель со шпинатом, чеснок, оливковое масло, соус "Триестино", лимон

520 ₽100 g

Теплые салаты

Салат с говяжьей вырезкой

Жареная говяжья вырезка "жульен" , кабачок, микс салатных листьев, пикантный соус

1520 ₽

Салат из морепродуктов

Мидии, тигровые креветки, гребешок, кальмары, апельсины, помидоры, красный лук, лолло росса, зелёный салат и фирменная заправка

1850 ₽

Салат с куриной печенью

Куриная печень, говяжий пршут, болгарский перец, микс салатов, яблоко, апельсиновый фреш, карамелезированный сахар, приправы

1060 ₽

Мясо с вертела

Ягненок на вертеле

цена указана за 100 г

740 ₽100 g

Поросенок на вертеле

цена указана за 100 г

530 ₽100 g

Сач. *Сач - традиционная балканская глиняная посуда*

Сач с мясом ягнёнка

Томлёное в собственном соку мясо молодого ягнёнка с картофелем.

710 ₽

Сач с телятиной

Томлёное в собственном соку мясо молодого телёнка с картофелем

650 ₽

Updated: April 1. Source: Representative of the organization