Куриный бульон, картофель, лук, морковь, сливочный сыр. С добавлением сливок и бекона
200 ₽180 g
Лапша с курицей
Суп на курином бульоне с лапшой, курицей, морковью и луком
180 ₽180 g
Солянка мясная
Классический вариант солянки на курином бульоне, с добавлением томатной пасты, сервилата, языка говяжева, ветчины, корнишонов, маслин, репчатого лука и лимона. Подается со сметаной.
230 ₽230 g
Суп грибной с фрикадельками
Грибной суп из шампиньонов с картофелем, луком, морковью с добавлением фрикаделек из индейки. Подается со сметаной и зеленью
200 ₽230 g
Уха сливочная
Суп на рыбном бульоне с картофелем, морковью, луком и пшеном. С пангасиусом и сливками.
200 ₽230 g
Оливье
Классический оливье из картофеля, моркови, зеленого горошка, корнишонов, ветчины и яйца. Заправляется майонезом.
200 ₽150 g
Крабовый
Салат на основе крабовых палочек, свежего огурца, яйца и консервированной кукурузы. Заправляется майонезом.
190 ₽150 g
Греческий
Овощной салат на основе листьев салата, помидоров, огурца, болгарского перца, маслин и сыра феты. Украшается красным луком. Заправка на основе растительного масла, бальзамика и горчицы.
190 ₽150 g
Салат по-деревенски
Свежий салат на основе огурца, томата и редиса. Заправляется сметаной
170 ₽150 g
Салат с ветчиной и корнишонами
Листья салата, корнишон, томат, картофельные дольки и ветчина. Заправка майонезно-чесночная.
230 ₽150 g
С тунцом
Салат а-ля нисуаз на основе листьев салата, помидоров черри, яйца, картофельных долек. С добавлением консервированного тунца. Украшается красным луком. Заправка медово-горчичная
230 ₽150 g
Салат из печеных овощей с адыгейским сыром
Салат из микса салата и печеных овощей (цукини, баклажан и перец) с адыгейским сыром. Украшается красным луком. Заправка соус гриль (терияки, барбекю, кетчуп, майонез, мёд).
220 ₽150 g
Птитим с курицей и грибами
Птитим (вид пасты) тушится с шампиньонами и курицей в сливочном соусе. Посыпается сыром пармезан и украшается помиродари черри.
280 ₽210 g
Птитим с говядиной и сыром
Птитим (вид пасты) тушится с говядиной в сырном соусе. При отдаче посыпается сыром пармезан и украшается черри томатами.
280 ₽210 g
Удон с индейкой в соусе Гамадри
Удон (пшеничная лапша) тушится с фасолью, болгарским перцем, цукини и филе индейки в кунжутно-ореховом соусе с добавлением соевого соуса. При отдаче посыпается кунжутом и украшается пекинской капустой
280 ₽220 g
Удон с креветкой
Удон (пшеничная лапша) тушится с фасолью, болгарским перцем, цукини и тигровыми креветками в соусе чили-кунжут. При отдаче посыпается кунжутом и украшается пекинской капустой.
310 ₽220 g
Рыбное депескадо с рисом
Рыбные котлеты на основе судака и форели в сухарях панко, укроп. Подаются с отварным рисом и поливаются соусом бешамель (сливочный итальянский соус).
310 ₽220 g
Бефстроганов с говядиной
Говядина мелконарезанная с шампиньонами тушится в сливках и подается с подкопченным картофельным пюре. Украшается корнишоном маринованным и помидорками черри.
320 ₽210 g
Бриошь с яйцом и ветчиной
Одна половинка булочки от бургера обжаривается с двух сторон
На булочку идет нарезанный салат айсберг
Ветчина обжаренная
Яйцо обжаренное (глазунья)
Сыр Чеддер
Мусс пармезан
280 ₽160 g
Дранники с ветчиной
Картофельные драники (картофель, яйцо, мука) 2шт, подаются с ветчиной и сметаной.
270 ₽210 g
Гречка с говядиной и мусом пармезан
Отварная гречка с тушенной говядиной со специями, корицей, кетчупом и чесноком. Подается с соусом пармезан
290 ₽210 g
Куриное бедро с картофельным пюре
Куриное бедро обжаренное подается с подкопчённым картофельным пюре. При отдаче поливается соусом бешамель и украшается помидорами черри.
280 ₽220 g
Сырники
Два сырника из творога с тппингом на выбор
190 ₽130 g
Блины
Два блина с топпингом на выбор
140 ₽130 g
Шарлотка
Классический пирог шарлотка с яблоками
180 ₽90 g
Тапасы
Тартар из говядины с перечным соусом
Тар-тар состоящий из мелкорубленной охлажденной говядины, с добавлением свежих томатов, перечного соуса и красного лука.
Украшается вялеными томатами, дробленным арахисом и слайсом редиса.
Подается с обжаренной чиабаттой.
580 ₽150 g
Тартар из форели с красной икрой
Тар тар из форели замешивается со свежими томатами и красным луком, заправляется пряным понзу. Украшается красной икрой и креветочными чипсами.
620 ₽100 g
Тако с рваной свининой и гуакамоле
На мини-лепешку из тортильи выкладывается гуакамоле ,после выкладывается рваная свинина ,сверху томатная сальса, . Украшается красным луком.
470 ₽180 g
Тако с креветкой и пряным понзу
На мини-лепешку из тортильи выкладывается гуакамоле, сверху выкладывается рубленная обжаренная с пряным понзу и сальсой. Украшается микро зеленью и лаймом.
520 ₽180 g
Стрипсы с соусом цезарь
На листья салата с соусом Цезарь выкладываются обжаренные куриные стрипсы и просыпаются томатами и сыром пармезан
460 ₽300 g
Карамелизированные баклажаны
Нарезанный брусками баклажан обжаривается и карамелизуется в соусе сладкий Чили и соусе унаги, выкладывается на тарелку и посыпается дроблёным арахисом , украшается перцем Чили и кинзой.
370 ₽130 g
Креветки Спайси по-Мексикански
Обжаренные в кляре тигровые креветки с добавлением перемолотого начос. Подаются с соусом Спайси
550 ₽190 g
Брускетта с томатами и моцареллой
Чиабата смазывается соусом песто выкладывается мини-моцарела и вяленые томаты, свежие черри украшается микрозеленью и землей из маслин.
280 ₽80 g
Брускетта с форелью
На чиабату намазывается креметта с устричным соусом, выкладывается слабосоленая форель, свежий редис и огурец.
Украшается микрозеленью и землей из маслин.
330 ₽80 g
Брускетта с ростбифом
На чиабатту намазывается сливочный крем с халопеньо, выкладывается ростбиф
Украшается маринованным луком.
330 ₽80 g
Мидии дор-блю
Тушеные мидии в соусе дор блю (сливки и сыр дор блю). Подаются с обжаренной чиабатта и посыпаются сыром пармезан.
730 ₽330 g
Камамбер с клюквенной елью
Сыр камамбер обжаривается в панировке и подаётся с соусом на основе клюквы и еловых шишек.
440 ₽110 g
Фруктовое плато
Плато из свежих фруктов и ягод состоящих из:
Апельсин
Виноград
Яблоко
Грейпфрут
Посыпается сахарной пудрой при отдаче
1100 ₽600 g
Горячее
Утиное филе с яблочным чатни
Нежная утиная грудка прожарки медиум нарезается и выкладывается на сливочное пюре из батата. Подгарнировывается яблочным чатни
850 ₽220 g
Бефстроганов из телятины с картофельным пюре
Классический рецепт бефстроганова из вырезки телятины с шампиньонами, луком и сливками. Подается с картофельным пюре.
690 ₽230 g
Стейк из телятины с пюре васаби
На пюре из картофеля, сливок и васаби выкладывается нежная говяжья вырезка, посыпается стружкой тунца и подгарнировывается томатной сальсой .
910 ₽230 g
Индейка с овощами гриль
Филе индейки на гриле. Подаётся с овощами гриль (помидор, цукини, перец болгарский, шампиньон).
610 ₽220 g
Стейк Рибай 100 г
Вырезка из толстого края говядины мраморной говядины.
600 ₽100 g
Карамелизированные свиные рёбра
Свиные рёбра маринуются в соусе BBQ и дижонской горчице, проходят предподготовку в су-виде, затем обжариваются, по приготовлению промазываются соусом сладкий чили, унаги.
650 ₽400 g
Говяжий язык с тыквенным пюре
Язык обжаренный на гриле подается с пюре из кукурузы с добавлением взрывной карамели. Украшается помидорами черри и микрозеленью.
920 ₽220 g
Форель терияки с лёгким салатом
Филе форели под соусом терияки с легким салатом из микса салата, черри и свежего огурца. Украшается красной икрой.
1190 ₽200 g
Судак с картофелем в сливочном соусе
Филе судака с картофельными дольками и сливочным подкопченном соусе с добавлением томатов черри и гигантских оливок.
770 ₽230 g
Антрекот из свинины 100 г
Сочный стейк из свинины на кости с картофелем по-деревенски и свежим салатом из томатов, красного лука, томатов черри и оливкового масла.
250 ₽100 g
Салаты
Салат с креветкой и соусом манго
Микс салата замешивается с соусом манго, авокадо и томатами черри, сверху выкладывается слайсы из огурца и обжаренные креветки.
580 ₽220 g
Салат с ростбифом и адыгейским сыром
Микс салата замешивается со свежими томатами, жареным адыгейским сыром и соусом Песто из вяленых томатов.
На салат выкладывается ростбиф и свежий красный лук, посыпается дробленым арахисом.
610 ₽230 g
Салат с языком и картофелем по-деревенски
Микс салата (айсберг, руккола, мангольд, шпинат) замешивается с томатами черри, обжаренным картофелем и соусом медово-горчичным.
Выкладывается нарезанный слайсами говяжий язык, маринованный лук и посыпается дробленым арахисом.
530 ₽220 g
С жареным халуми и авокадо
Микс салата замешивается с жареным сыром халуми, жареным авокадо, томатами черри и бобами эдамаме. Заправляется двумя видами соуса: Чили-понзу и Песто из вяленых томатов.
560 ₽230 g
Поке с форелью
Наше представление поке со слабосолёной форелью, авокадо, огурцом, помидорами черри, маринованной чукой, японским рисом. Заправляется орехово-кунжутным соусом.
650 ₽350 g
Цезарь с курицей
Классический рецепт на основе микса салата, помидоров черри, крутонов, соуса цезарь и куриного филе.
Посыпается сыром пармезан.
480 ₽220 g
Цезарь с креветкой
Классический рецепт на основе микса салата, помидоров черри, крутонов, соуса цезарь и жареных креветок.
Посыпается сыром пармезан.
510 ₽220 g
Салат с уткой и соусом чилим
Микс салата замешивается с жареным картофелем, томатами черри, брокколи в соусе Чилим. Сверху выкладывается обжаренное утиное филе и слайсы редиса.
590 ₽230 g
Салат с кальмаром и зелёным виноградом
Микс салата замешивается с обжаренным кальмаром, томатами черри и зеленым виноградом с соусе Чили-понзу.
Посыпается дробленым начос и слайсами редиса.
440 ₽220 g
Стартеры
Батат фри
Сладкий картофель ярко оранжевого цвета обжаренный во фритюре.
Рекомендуйте соус к данному стартеру.
320 ₽150 g
Сырная тарелка
Тарелка из трех видов сыров: Камамбер, Дор-блю, Пармезан.
Подается с виноградом, грецким орехом и медом.
790 ₽180 g
Мясное плато
Плато состоящее из говядины ваканза (сыровяленая говядина), пармы (сыровяленая свинина) и говяжего языка.
Подается с каперсами, помидорами черри и землей из маслин.
860 ₽180 g
Пивной сет
Сет к пенным напиткам состоящий из чесночных гренок, креветок темпура, начос, пастромы, жаренного адыгейского сыра
Подается с тремя соусами: Тар-тар, спайси, сырный.
1250 ₽500 g
Хлеб чиабатта
150 ₽50 g
Митболы из индейки
Митболы из индейки в кляре и сухарях панко
430 ₽150 g
Глазированные куриные крылья
Куриные крылья маринованные в копченной паприке глазируются в соусе барбекю с чесноком, красным луков и острым соусом шрирача.
450 ₽400 g
Гарниры
Стручковая фасоль
120 g
170 ₽
Картофельное пюре
150 g
170 ₽
Картофель по-деревенски
150 g
170 ₽
Овощи гриль
150 g
170 ₽
Десерты
Тирамису
Классический тирамису из сыра маскорпоне и печенья савоярди
350 ₽150 g
Брауни
Шоколадный домашний брауни со сливочной паннаккотой
350 ₽150 g
Чизкейк Сан-Себастьян
Классический рецепт чизкейка Сан Себастьян из творожного сыра с лимонным соком
350 ₽150 g
Панна-Котик
Шоколадная паннаккота
350 ₽150 g
Супы
Том-ям
Классика юго-восточной Азии в нашем представлении: острый суп с добавлением шампиньонов, черри, мидий, креветок, кальмара с кокосовым молоком, лаймом, кинзой и перцем Чили. Подается с японским рисом.
730 ₽400 g
Суп-пюре из белых грибов
Обжаренные белые грибы, шампиньоны и лук тушатся в сливках и пробиваются в блендере. Украшается пармезаном и зелёным маслом.
380 ₽220 g
Финская уха
Бульон на основе хондаши с добавлением двух видов рыбы (лосося и судака), картофеля, помидорок черри подкопчённых сливок, моркови и зелёного лука.
500 ₽300 g
Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы с добавлением сливок. Украшается тыквенными семенами и крутонами.
380 ₽220 g
Бургеры
Бургер с говядиной и беконом
На обжаренную булочку бриошь собственного приготовления с соусом тейсти выкладывается лист салата, свежий помидор, маринованный огурец, сочная говяжья котлета, сыр чеддер, обжаренный бекон и красный лук и закрывается сверху, так же, обжаренной бул...
590 ₽330 g
Бургер с индейкой
Булочка бриошь собственного приготовления, айсберг, соус сырный, томаты свежие, свежий огурец, соус тар-тар и нежнейшая котлета из индейки в сухарях панко.
580 ₽320 g
Бургер с креветкой
Булочка бриошь собственного приготовления, лист салата айсберг, свежие томаты, сыр чеддер, соус тар-тар, обжаренные тигровые креветки, обжаренный бекон и пюре манго
620 ₽320 g
Паста
Лингвини карбонара
Паста лингвини с беконом в сливочном соусе. Посыпается сыром пармезан.
470 ₽220 g
Лингвини с курицей и грибами
Классическая итальянская паста лингвини отваривается до состояния альденто и тушатся в сливках с белым вином, итальянскими травами, обжаренной куриной грудкой и белыми грибами. Просыпается сыром пармезан.
460 ₽230 g
Лингвини с морепродуктами
Классическая итальянская паста лингвини отваривается до состояния альденто и тушатся в сливках с белым вином, итальянскими травами и морепродуктами (мидии, креветка, кальмар).
550 ₽230 g
Пасты
Удон с креветкой в кисло-сладком соусе
Удон с тигровыми креветками и овощами.
480 ₽220 g
Updated: February 13.Source: Representative of the organization