Купеческий
68 reviews
January 9
Гостили в Вязьме на Новый год. И три дня подряд посещали Купеческий. Порадовала кухня, подача блюд и внимательное отношение персонала. Действительно вкусно, пробовали борщ - много мяса, подают с пампушкой, салом и сметаной - объеденье! Грузди отличного посола в сочетании с копчёной сметаной просто превосходно. Оливье в оригинальном исполнении приятно удивил. Важно, что цена не завышена, при этом порции большие, и это касается всех блюд - супы, салаты, закуски и горячее. Кстати десерты - их не много, но каждый великолепен. Детки не оставили ни крошки от торта Наполеон. А лично мой фаворит шоколадный фондан, в нём соблюдены важные критерии, мягкий внутри, шоколад жидкий при этом с внешней стороны лёгкая хрустящая корочка, это бомбически вкусно. Спасибо официантам, видно что стараются держать высокий уровень, знают меню, состав блюд, не обделяют вниманием детей! Побольше вам достойных чаевых) а Купеческому процветания и много гостей! Обязательно вернёмся к Вам)
3
January 7
Приятно удивлены, что в Вязьме открылось такое хорошее место. Вкусная кухня, интересная подача, свежие и качественные продукты. Особенно понравился разборный оливье. Персонал при подаче рассказывает историю блюд.
Оформление зала в купеческом стиле, хочется разглядывать. Спокойно и ненавязчиво.
Немного прохладно в зале, но думаю, это решаемо. Например, можно подавать гостям пледы.
3
January 26
Кухня невероятно вкусная! Коктели и настойки потрясающие, мягкие, яркие и крайне разнообразные! Подача блюд радует глаз! Интерьер и основное меню полностью соответствует названию заведения! Но присутствует и "окно в Европу", так что можно найти блюдо на любой вкус)))
Персонал дружелюбный, с уважением встечают своих гостей и готовы помочь с выбором блюд❤
2
January 4
Вчера посетили с мужем и подругами ресторан Купеческий ,я недавно вернулась в Вязьму,сама живу в Москве ,и знаете ,уровень еды и ресторана ,лучше многих заведений с больших городов . Вкусно безумно ,приятная обстановка,хороший сервис и официант Юленька,очень вежливый управляющий,который сделал комплимент в виде медовика. Было радостно и тепло,приду еще раз однозначно!
Брали тартар из говядины ,щи и борщ,судака и два вида жарех,салатик с щечками ,и с авокадо ,десерты все попробовали и напитки с бара ,спасибо вам большое ,придем еще раз всеееее!!!
1
December 30, 2024
В канун 2025 года мы посетили ресторан в качестве ведущих новогодних корпоративов. Восторг не передать словами! Это не просто ресторан, это ресторан высокого европейского уровня. Чистота, уют, шикарный и располагающий интерьер, внимательные и отзывчивые сотрудники. И, конечно же, еда! Она бесподобна.
Супы всегда в ассортименте - вкусные, наваристые. Вторые блюда, хоть фотографируй - сытно, много, и к тому же ещё красиво!
Я бы сказала, что Ресторан Купеческий - это лицо Вязьмы. И если вы когда-нибудь приедете в этот город, начните свой день с Купеческого.
Мы в восторге!!!
1
January 22
Ресторан с прекрасной атмосферой (находится в здании одного из отреставрированных особняков), обслуживанием и кухней. Украшение стен, посуда, мебель и другие детали делают место действительно интересным! Заказывала куриный суп с лапшой, вспомнила вкус детства (бабушкиной самодельной лапши) - очень вкусно! Муж остался доволен борщом) спасибо большое за такое чудесное место!
2
November 17, 2024
Здорово видеть, что город маленькими шажками преображается и появляются новые гастрономичес кие места. В целом, кормят вкусно. Меню со временем надеюсь будет расширяться. Персонал приветливый. Пространство уютное, но мне не хватило погружения в атмосферу, и как-то пустовато по декору. Но место новое, думаю, будет еще дооформляться. Задумка интересная и с хорошим потенциалом
1
2
October 23, 2024
Искренне Рада , что в Вязьме открылся ресторан Купеческий , так как заведений где поесть вкусно здесь практически нет . Еда очень вкусная , салат с авокадо и салат к креветками волшебные по вкусу , всё красиво подано . Официанты приветливые и вежливые , немного робкие , ну это можно простить, так как место новое . Желаю Вам не терять марку и благодарных посетителей , которые по достоинству оценят ваш труд 🤍
6
3
October 11, 2024
Отличный ресторан в нашем городе ! Спасибо руководству ресторана , что наконец то открыли в городе действительно то место - где повара понимают что такое ГОТОВИТЬ ЕДУ ! отличный зал , отличное обслуживание для ресторана который только что открылся , через несколько месяцев персонал наберется больше опыта и будет вообще супер , в городе не с чем сравнить это место , так как все кафе и рестораны ( в кавычках ) работают только ради денег !
В ЭТОМ РЕСТОРАНЕ действительно видно , что работают ради людей и любви к своей работе !
Если действительно хотите насладиться ресторанной едой которая правильно приготовлена вам сюда . Цены средние .
Паштет выше всяких похвал , драники отличные , стейк именно той прожарки которой заказывали .
Успехов и процветания
6
5
January 14
Здравствуйте,был проездом в Белоруссию,заезжал в Вязьму.Как турист решил посетить всё завершения с едой.В основном японская направления.Это большой минус!!!И поэтому решил оставить отзыв про ресторан Купеческий.Зайдя в ресторан меня сразу же встретили улыбчивые и красивые ребята,что очень сильно порадовало.Сделал заказ, осмотрелся вокруг.Ребята знают свою работу,обслужили как надо,ждал не долго свои блюда,было очень уютно посидеть под хорошую музыку.Очень вкусная еда , очень порадовали десерты и супы.Понравилась подача оливье.После чего меня угостили свежайшим Наполеоном, в качестве комплимента про который некий Артур,провели познавательные беседы о русской кухне,и ресторане.Вернусь обязательно!!!
Другие завершения 👎
1
January 6
Отмечали Новый год в ресторане Купеческий ,очень уютная,дружелюбная а тмосфера ,вежливый ,приветливый персонал ,очень вкусная кухня ,была удивлена красотой подачи блюд и напитков ,лучший ресторан в Вязьме !Спасибо за прекрасный праздник !Семья в восторге🎄♥️
3
November 15, 2024
Посетили «Купеческий» по рекомендации, так как не частые гости в Вязьме. Но даже для небольшого уездного городка это кошмарный сервис.
Балл за ремонт. Интерьер приятный, потому что свежий. Говорят, ресторан открыт совсем недавно.
Остальное - провал по всем фронтам. Дано: фактическая посадка - один стол на менее, чем 10 человек, при вместимости зала более 50 человек, больше гостей нет. Ожидание официантов для принятия заказа - более 15 минут. Ожидание сервировки - более 15 минут. Страшно представить, сколько приходится ждать при полной посадке.
Блюда перепутали. Сервировку пришлось выпрашивать (оказывается, сотрудники ресторана не знают, какие приборы к каким блюдам подаются). Зал пустой, клиентов нет, ощущение брошенности персоналом не покидает ни на минуту: официантов приходится искать, иначе не дозовешься. Из блюд удобоварим только чай, остальное несъедобно. Срочно нужно менять поваров: ни салаты, ни супы, ни горячее не были даже нейтральными, они откровенно плохи и на вид, и на вкус.
Спецификаций блюд не предоставляют по запросу. Официанты ресторана обслуживают мало того, что без униформы, у них грязь под ногтями!
Складывается впечатление, что владельцы купили бизнес, о ведении которого не имеют ни малейшего представления, набрали первых попавшихся работников с улицы и надеются выехать за счет локации и свежего ремонта. Но, к сожалению, ресторанный сервис, как и любая область сферы услуг, - слишком сложная для «Купеческого» материя, особенно в 21 веке, когда клиент научился ценить собственный комфорт, за который платит деньги. Надеюсь, хозяева, бренд-менеджеры и шеф этого недоресторана когда-нибудь решат получить образование и навык в этой сфере деятельности и начнут меняться к лучшему. А пока от этой харчевни советую бежать без оглядки.
UPD.: милое лукавство со стороны администрации, пассивно-агрессивный стиль общения с клиентом и то появляющиеся, то исчезающие ответы администрации заставляют меня сделать апдейт отзыва. Ни одно из блюд не было взято гостями «с собой» или «на вынос», как заявляет автор ответа «от лица администрации», более того, этому имеются видеоподтверждения как со стороны гостей (сделанные для личного пользования), так и со стороны, представляющей ресторан, если камеры наблюдения, установленные в зале, в рабочем состоянии и записывают информацию.
В 21 веке встречать такой ретроградный подход к диалогу с гостем удивительно и неприятно, если честно)) Существует множество методических пособий для работников ресторанного бизнеса, включающих в себя речевые модули и алгоритмы сохранения репутации сервиса при спорной ситуации с клиентом. Искренне рекомендую руководству/владельцам ознакомиться с ними и распространить среди сотрудников.
5
2
September 30, 2024
В данном ресторане был заказан банкет. Остались очень довольны. Атмосферное и уютное место с уникальным интерьером. Отличная кухня. Блюда понятные и вкусные. Интересные закуски. Отличные салаты. Горячие блюда великолепны. Особенно хочется выделить салат с тунцом, стейк лосося с малиновым соусом, говяжьи щеки с картофельным пюре. Очень понравилась подача. Приятный и вежливый персонал. Внимательный шеф. Удобное расположение. Рядом достаточно большая парковка. Так замечательно, что в нашем небольшом городе появилось такое прекрасное место.
10
7
February 24
Потрясающее место. Еда ооочень вкусная.
Меню расширило сь и это однозначно плюс. Начиная от горячего, заканчивая салатами и закусками. Мне понравилось там абсолютно все , что я кушала.
Вежливые и грамотные официанты. Все подскажут , расскажут, посоветуют по позициями из меню. Не первый раз в этом месте и каждый раз я остаюсь сытой и довольной.
1
December 17, 2024
Мы остались очень довольны посещением. Рекомендуем его всем, кто ищет уютное место, где можно вкусно поесть и отдохнуть. Достоинства ресторана: удобное расположение, уютный интерьер, внимательное обслуживание, вкусная еда из свежих продуктов.”
2
1
January 10
Ресторан «Купеческий» меня удивил. При общей разрухе и безнадеги в городе Вязьма, он представляет островок другой жизни. В нем хорошая мебель, красиво оформленный зал (мы были после НГ), приятные в общении официанты.
И кухня! Мне довелось попробовать два блюда: салат «Оливье» и говяжьи щёчки с картофельным пюре. Оба блюда выше всяких похвал! Спасибо всем сотрудникам этого места за доставленное удовольствие.
2
November 7, 2024
Коктейли хорошие, и алкоголя в них много. Интерьер красивый и новый.
Из минусов: неу добные стулья, ожидание горячих блюд 1,5 часа — это как бы моё почтение. Официант на каждый вопрос убегала проконсультироваться. И просто жесть, какое неудобное меню: куча листочков, всё разбросано по нескольким местам, не указан ни состав, ни даже вес блюда! Короче, остался недоволен. За цены претензий нет, это дело хозяйское, но вот соответствовать этим ценам нужно...
6
October 13, 2024
А нам очень понравился ресторан! Вкусная еда, очень вежливый официант, приятный интерьер и музыка, спокойная атмосфера. И самое интересное, что средний счёт не выше, чем в других заведениях Вязьмы.
4
3
February 6
Красивое место,достаточно вкусно. Неожиданно, но очень важно - хороший туалет!))
Интерьер приятный,посуда красивая, персонал вежливый)
Для мероприятий самое то)
1
February 23
Гостили в Купеческом на 23е феврвля все понравилось еда хорошая ,все вкусно,но сервисный сбор 10 процентов взяли не предцпреждая никого,чаевые и так оставили за обслуживание. Людей было не много в это время , но пустые тарелки и прочий мусор никто не спешил убирать, хотя спускаясь в уборную увидел, что все офицанты седят за стойкой просто делются впечатлениями. Есть время обслуживать персонал. Могут вообще от нас не отходить,но видимо много других дел...
November 26, 2024
Был в командировке. Посоветовали. Заведение перехвалено. Пафосное место, симпатичный интерьер. Качество блюд было посредственным. На мой взгляд. Грибной суп был безвкусен, IMHO. Стейк также был не из лучших. Разная толщина, прожарка не соответствовала заказу, где-то излишне пересушено, где-то медиум. Мясо не совсем для подходило для нормального стейка рибай. Увы, позже узнал, что не только мне не понравилось, есть люди, которые также разочарованы.
3
1
January 4
Отличный ресторан, очень хорошая кухня, подача безупречно! Музыка на фоне не дает заскучать, персонал очень отзывчив и пунктуален. Очень красивое место❤️
3
November 18, 2024
Очень атмосферное место, интересный интерьер, не плохо готовят большую часть блюд. Достаточно демократичные цены. Если будете в Вязьме, можно смело почещать
1
2
January 17
Добрый вечер ,все-таки решила написать отзыв о ресторане .Прочитав другие отзывы ,я немного не согласна .Не первый раз прихожу ужинать в ресторан ,и знаете ,не думала ,что у нас в Вязьме такие злые ,несчастные люди 👌 лично в моем присутствии были моменты (не Критичные ) ,осенью было надо потянуть всю историю ,но не настолько ,чтобы писать всякую ерунду .Много людей ,кто себе мало может позволить и пишут … Даже высказывают свое ненужное мнение о самом ресторане .Приходите сюда есть ,как делаю это я и будет вам счастье !Еда прекрасная ,ни разу не было невкусно или пресно ,всегда вкусно ,особенно щеки и оливье ,драники часто беру .Официанты бывали робкие ,но позавчера я пришла и проблем не увидела никаких . Ничего не имел против ,но я тут не первый раз и просто решила написать правду ,обидно за злых и агрессивных людей !Рестрану любви и процветания ! Мне у вас очень нравится и думаю ,что многие со мной солидарны .
1
November 6, 2024
Всё на высшем уровне. Прекрасная кухня, обслуживание, великолепный интерьер. Вкусненько, душевно. Соответствует своему названию. Сюда хочется вернуться.
3
2
October 10, 2024
Отмечали день рождения. Очень вкусная кухня. Прекрасное исполнение блюд. Девочки официантки приветливые и вежливые.
Интерьер спокойный и уютный!Рекомендую!
5
3
November 10, 2024
Не советую тратить время, если не хотите себе испортить настроение… Уровень обслуживания очень низкий, ожидание подачи блюд очень долгое, а что б официант к вам подошел это вообще что-то из области фантастики…. А уж если подошел, то просто спросить всё ли у вас хорошо,тарелки грязные убрать не соизволит… В добавок могут ещё и напутать, и принести абсолютно не то, что вы заказали. С музыкой какие то проблемы, аппаратура не настроена, пол вечера слушали ужасный звук, который издает микрофон когда его близко подносят к колонке…
Ну и на последок в зале не комфортная температура, прохладно очень!
5
March 12
Ехали поездом , обзвонили 5 ресторанов все отказала и приехать на вокзал и доставить обед ) Ресторан купеческий единственный в городе Вязьма ! Который принял оперативно заказ и доставил на перрон пока мы были на остановке , вкусный обед ! И отдельное спасибо за клубнику !
December 29, 2024
Достойнейшее место !!! Антураж, кухня, обслуживание — всё на уровне «5 звёзд» !
Огромный респект Юлии, её рекомендации были компетентны !
Обязательно к посещению !
3
January 27
Оочень понравилось заведение, персонал шикарный, еда вкусная, официант мальчик очень хороший, старательный, рекомендую, придём ещё обязательно ❤
3
November 14, 2024
Очень понравилось данное заведение, приятная атмосфера, вкусная еда и красива я подача, вежливый персонал, чистота, рекомендую
1
3
October 2, 2024
Отличная кухня, хороший сервис, наверно одно из лучших заведений в городе где можно покушать в спокойной обстановке и красивой атмосфере.
10
5
January 2
Отмечал новый год в данном заведении!
Всё на высшем уровне! Еда замечате льная,персонал мегавежливый!
Спасибо большое, впечатления на весь год)
2
September 28, 2024
Задумка хорошая но для всякого дела необходим о знание вопроса. В данном заведении вопрос с квалификацией официантов и барменов не решен. Набрали не опытных ребят, не обучили, а сраму поставили один на один с клиентом. Отсюда вино не то, что заказали, лимонад с перебавленной лимонной кислотой, Ошибки при подсчете счета. Я надеюсь, что со временем руководители ресторана Купеческий учтут свои ошибки, исправят их и этот проект воспрянет и будет популярным местом в нашем городе.
17
12
January 5
Интерьер красивый, но очень маленькие порции. Хотелось бы, чтобы в этот ресторан придти и получить удовольствие от блюд. Купцы такими маленькими порциями, точно, не кушали.)
1
December 28, 2024
Хорошая кухня, удобно расположен, персонал вежливый, аккуратный. Цены конечно задраны но оно этого стоит
3
January 12
Феноменально тупой ресторан!!! Уровень еды - хорошая столовая. Но как, из четырёх заказанных блюд, можно было забыть переговорить два😳😳😳 я не могу понять! Одна звезда за интерьер, другая за прекрасную английскую сантехнику в туалете (это серьезно 👍).
1
2
January 4
Общее впечатление не очень, были на новогоднем корпоративе, программа ни о чем, кухня пресная и без вкусная, единственное что зашло это оливье и голубцы, алкоголь стоял на столе, соотвественно был теплым. Больше не пойду
1
1
November 10, 2024
Сервис нулевой, порции мизерные и в местных столовых бывает вкуснее, а в меню что бы разобраться нужен навигатор, да и жутко холодно, ну и ко всему добавок орущая баба в роли музыкального оформления... короче жесть!
Из отзывов реальных 3-4, остальные купленные!
Удачного похода,господа...
5
1
February 20
Хороший ресторан. Обслуживание на высоком уровне, кухня восхитительная. Приятно находиться в таких местах
1
November 30, 2024
Прекрасный ресторан, очень не хватает таких мест в городе! Еда, атмосфера, официанты-все отлично!
3
1
March 14
Еда среднего качества, стиль русской, европейской кухни. Пельмени и стейки не с ъедобны. Драники понравились. Подача медленная.
January 23
Запутанное меню, странный салат оливье("авторское прочтение"), в котором кроме майонеза, лука и картошки ничего более не чувствуется, странные суммы в чеке, сначала не посчитали одну позицию, затем наоборот, добавили лишнего, и, вишенка на торте, ввключенная пожарная сигнализация.
1
October 7, 2024
Единственный плюс - это красивый интерьер и тарелочки.
Все остальное - это минусы.
Прайс завышен и не соответствует обслуживанию и блюдам, еда чрезвычайно посредственная ( вкусной не назвать , но и не отвратительно, хотя часть была не пригодна к употреблению по своим вкусовым характеристикам )
Дождаться внимания со стороны официанта - целое событие , несколько раз самостоятельно убирали использованные тарелки и приборы ( хотя от 6 человек +10% к счету за обслуживание).
Одинаковые блюда , заказанные одновременно подавали с интервалом более 30 минут ).
А за соседним столом одно из блюд просто не принесли ( информация из диалога официанта и посетителя , который не выдержал и достаточно громко пытался понять как такое вообще возможно)
Ожидание подачи блюд неадекватно длительное.
Часть из поданных блюд была возвращена , так как не пригодна для употребления по вкусовым характеристикам ( впервые в жизни я отказался от блюда из-за его вкуса ).
К посещению категорически НЕ рекомендую.
Владельцам заведения искренне желаю исправить ситуацию, для этого достаточно поприсутствовать в вашем же заведении, точки напряжения там возникают регулярно и посетители о них не молчат.
7
5
December 30, 2024
Половина меню в стоплисте. Подача чая вообще шокировала! На чайник положили пакетик чая и залили водой, даже не горячей, потому что не заварился))). Стейк порадовал. Десерт интересный.
1
January 7
Неплохой ресторан, но ещё нужно поработать над обслуживанием. Еда неплохая, но понравилось не все, что заказывали.
1
February 4
Случайно заехали в воскресенье после десяти вечера. Посетителей не было. Ресторан работает до 23:00, поэтому думается, что персонал уже мыслями был дома. Тем не менее нас встретили с улыбкой, проводили, предложили меню. Все понравилось: интерьер, посуда, мебель, подача блюд, звучала классическая музыка,
Рекомендую!
Кстати, если вы едете по трассе М1 в сторону Минска или наоборот - это отличное место для непродолжительного отдыха. Примерно середина пути между Москвой и границей с Белоруссией. Несколько минут в сторону центра Вязьмы от М1.
2
December 17, 2024
Еда вкусная, по времени подача улучшилась, но есть официант, который даже не дает выбрать меню, подслушивает разговор и вклинивается ещё зачем то…
1
January 21
Очень здорово, что в Вязьме появлось заведение такого уровня. Приятный интерьер, разнообразная и вкусная кухня. Когда представится случай, обязательно приду еще.
2
November 22, 2024
Прекрасное место, очень вкусно, вежливый персонал! Рекомендую!
2
1