La Fabbrica

504

Reviews

1469

Features

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Закуски

Масленица

Морепродукты

Напитки

Паста

Пицца

Салаты

Специалитеты

Супы

Горячие блюда

Баклажан Пармиджано

Баклажаны с томатным соусом, эспумой из пармезана и зеленым маслом

750 ₽300 g

Голень индейки из печи, овощи лечо

Голень индейки запечена с чесноком и чили, подана с овощами лечо и картофельным пюре. Соус порто и демиглас завершают подачу

980 ₽700 g

Котлеты из краба и креветок, цветная капуста, пармезан

Котлеты из краба и креветок с цветной капустой и эспумой из пармезана

1150 ₽290 g

Креветки из печи с эстрагоном

Запеченные креветки в сливочном масле с эстрагоном и чесноком, дополненные чиабаттой

950 ₽400 g

Лопатка ягненка из печи и сезонные овощи

Запеченная лопатка ягненка с картофелем, цветной капустой и свеклой

3500 ₽900 g

Лосось, икорный соус, цветная капуста

Стейк из лосося подается под сливочно-икорным соусом с брокколи и цветной капустой

1970 ₽330 g

Соте из морепродуктов

Судак, креветка, кальмар и вонголе томятся в томатной основе со сливками. Черри и брокколи дополняют соте

1190 ₽460 g

Судак, вонголе, картофельное пюре

Судак обжарен, подан с вонголе и томатами черри в бульоне. Картофельное пюре дополняет рыбу

960 ₽490 g

Телячьи щечки, римская полента, соус порто

Телячьи щечки, томленные в соусе порто, поданы с римской полентой. Пармезан и сливки делают поленту плотной

970 ₽300 g

Утиная ножка, шпинат, хурма

Ищете изысканное горячее блюдо? Попробуйте утиную ножку со шпинатом и вишней! В этом блюде нежная утиная ножка сочетается с ароматным вишневым соусом, воздушным картофельным пюре, свежим шпинатом и яркой вишней конфи. А пряная мицуна и микрогрин прид

1150 ₽270 g

Фермерский козленок

Домашний козленок в собственном соку готовится со сливочным маслом ароматными специями и чесноком. В качестве гарнира подадим беби-картофель и цветную капусту. Также блюдо дополняется чиабаттой

2600 ₽570 g

Паста

Карбонара

Спагетти, которые мы приготовим в традиционном соусе на основе пармезана и куриного желтка, с беконом и тертым сыром

890 ₽370 g

Лазанья с говядиной

Лазанья со слоями из соуса болоньезе со специями, сливочного бешамеля, сдобренного сыром пармезан

870 ₽280 g

Равиоли с цыпленком и эспумой из пармезана

Равиоли с начинкой из цыпленка, приготовленные в курином бульоном, подаем с эспумой из пармезана и обжаренными овощами

850 ₽350 g

Равиоли со страчателлой, черный трюфель

Равиоли со страчателлой, трюфельной пастой и трюфельным маслом

860 ₽205 g

Спагетти в трюфельном соусе

Спагетти в сливочном соусе с трюфельной пастой и пармезаном

790 ₽390 g

Спагетти с вонголе и боттаргой

Спагетти в насыщенном рыбном бульон с зеленью, чесноком и перцем чили мы подадим с вонголе и тертой боттаргой

950 ₽400 g

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами в насыщенном соусе на основе рыбного бульона, томатов, перца чили и чеснока

1100 ₽400 g

Тальятелле с копченой говядиной и пекорино

Тальятелле в томатном соусе с карамелизированным луком, чесноком и чили с добавлением ломтиков копченой говядины и тертого сыра пекорино

1290 ₽360 g

Тальятелле с креветками

Тальятелле готовятся в насыщенном креветочном бульоне с чесноком, перцем чили и базиликом. Мы подадим с креветками и колотой фисташкой

1150 ₽400 g

Пицца

Пицца Quattro formaggi

Пицца с четырьмя сырами: моцареллой, горгонзолой, скаморца и пармезаном (30 см)

990 ₽550 g

Пицца Маргарита

Классическая пицца с моцареллой, томатным соусом и базиликом (30 см)

850 ₽450 g

Пицца Мортаделла

Мортаделла с фисташками, трюфельным и сливочным соусами. Чили добавляет остроты (30 см)

890 ₽445 g

Пицца Окорок и эспума из пармезана

Пицца на сливочной основе с копченым окороком и эспумой из пармезана (30 см)

1180 ₽550 g

Пицца Пармский окорок, вяленые томаты и рукола

Пицца на томатной основе с сыром моцарелла, пармским окороком и руколой (30 см)

1250 ₽500 g

Пицца Пеперони

Пицца на томатной основе со сладким перцем, салями и моцареллой (30 см)

1150 ₽550 g

Пицца Фрутти ди маре с креветками, кальмарами и мидиями

Пицца с морепродуктами, сливочным соусом и каперсами (30 см)

1270 ₽690 g

Пицца с грушей и горгонзолой

Пицца на сливочной основе с карамелизированной грушей, горгонзолой и сливочным соусом (30 см)

1100 ₽450 g

Гарниры

Батат фри, пармезан, соус айоли

Батат фри с соусом айоли и пармезаном

450 ₽250 g

Брокколи

Брокколи с оливковым маслом

350 ₽100 g

Картофельное пюре

Картофельное пюре с молоком и сливочным маслом

250 ₽200 g

Овощи из печи

Ассорти из запеченных овощей с моцареллой и томатным соусом

650 ₽300 g

Печеный молодой картофель с айоли

Молодой картофель с соусом айоли

350 ₽190 g

Шпинат

Шпинат с чесночным маслом и тимьяном

550 ₽110 g

Закуски

Брускетта с пастрами, трюфельный соус

Чиабатта натерта трюфельным маслом, сверху пастрами, вяленые черри и трюфельный соус. Зернистая горчица добавляет остроты

550 ₽130 g

Брускетта с печеным баклажаном, страчателлой и томатами

Брускетта с печеным баклажаном, свежими и копчеными томатами, и свежим сыром страчателла

590 ₽230 g

Карпаччо из мраморной говядины, трюфельный соус, копченые томаты

Карпаччо из рибая с трюфельным соусом, копчеными томатами и тертым пармезаном

1050 ₽190 g

Паштет из цыпленка

Паштет из куриной печени с соусом порто и гренкой лукового хлеба

490 ₽100 g

Розовые томаты, буррата и пармский окорок

Буррата с цветными томатами, пармским окороком и малиновым соусом

750 ₽175 g

Тартар из лосося, айва, понзу

Лосось нарезан и смешан с айвой, соленым лимоном и понзу. Страчателла и зеленое масло добавляют мягкости

890 ₽140 g

Салаты

Зеленый салат с креветками

Микс-салат дополнен креветкой, брокколи и эдамаме. Мятный соус и хумус из брокколи соединяют овощи в единое сочетание

890 ₽220 g

Салат Панцанелла с кремом из феты

Салат из свежих овощей с гренками чиабатты и кремом из сыра фета

750 ₽290 g

Салат Пармский окорок, буррата, печеная свекла

Пармский окорок и буррата выложены с печеной свеклой и томатами. Песто из сладкого перца и соус порто добавляют сладость, бальзамик дает кислинку

870 ₽230 g

Салат Хрустящий баклажан с соусом пеппе и страчателлой

Салат с хрустящим баклажаном в перечном соусе, страчателлой, свежими черри и миксом салатов

780 ₽290 g

Салат Цезарь Романо

Классический салат Цезарь с куриным окороком и пармезаном

890 ₽280 g

Салат с морепродуктами

Креветка, кальмар и вонголе смешаны с микс-салатом и страчателлой. Соус понзу и цитронет с зернистой горчицей дополняют морепродукты

890 ₽250 g

Специалитеты

Артишоки маринованные

Маринованные артишоки с оливковым маслом

420 ₽50 g

Копченые томаты

Копченые томаты с оливковым маслом и чесноком

250 ₽50 g

Оливки Ночелара

Подходят для салатов, пасты с морепродуктами и сырных тарелок

210 ₽50 g

Пармезан

Подходит для пасты, ризотто и мясных блюд

480 ₽50 g

Пекорино

Овечий сыр пекорино

450 ₽50 g

Тамбовский окорок

Просоленный и отварной свиной окорок

350 ₽50 g

Масленица

Блинная лазанья

650 ₽520 g

Блинный торт с черной смородиной

480 ₽190 g

Блины Аранчата в карамели

550 ₽240 g

Блины со слабосоленым лососем

750 ₽200 g

Блины с лесными грибами

670 ₽400 g

Десерты

Баскский шоколадный чизкейк, ягоды

Классический баскский чизкейк, который мы готовим на основе сыра креметте и шоколада, подадим с миндальным крамблом и ассорти из свежих ягод

650 ₽240 g

Канноли с фисташками и рикоттой

Хрустящие трубочки из соленой карамели, которые обволакиваются колотой фисташкой, с начинкой из сыра рикотта и ванили

690 ₽120 g

Тирамису

Классический десерт на основе печенья савоярди, пропитанного кофе, кремом из сыра маскарпоне и какао

570 ₽160 g

Морепродукты

Устрица Маака

Устрицы с устричным соусом и лимоном (3 шт.)

1440 ₽300 g

Устрица Розовая Джоли

Устрицы с устричным соусом и лимоном (3 шт.)

1770 ₽300 g

Супы

Куриный бульон с тортеллини

Куриный бульон с пельмешками тортеллини, брокколи и морковью

590 ₽350 g

Суп Каччукко с морепродуктами и чиабаттой

Насыщенным рыбный бульон с томатами, чесноком, перцем чили и ассорти из морепродуктов. Подается с чиабаттой

850 ₽580 g

Напитки

Coca-Cola

Газированный безалкогольный напиток

350 ₽330 ml

Updated: February 17. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.